企業(yè)管理蒙牛集團(tuán)終端管理手冊(cè)

1、企業(yè)管理手冊(cè)企業(yè)管理蒙牛集團(tuán)終端管理手冊(cè)20XX年XX月蒙牛集團(tuán)低溫事業(yè)部導(dǎo)購(gòu)管理手冊(cè)第壹局部：蒙牛集團(tuán)企業(yè)標(biāo)志釋義本標(biāo)志使企業(yè)名稱(chēng)蒙牛的表意造型。以厚實(shí)飄逸的壹抹橫筆，象征內(nèi)蒙古廣袤肥沃的土地，獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢(shì)說(shuō)明企業(yè)的開(kāi)展條件盡得天時(shí)、地利。彎角堅(jiān)挺如峰，說(shuō)明牛得堅(jiān)韌、勤勞，象征積極向上、穩(wěn)健、奮進(jìn)得企業(yè)理念。且喻意企業(yè)產(chǎn)品是 清真食品。整個(gè)標(biāo)志的白色、綠色構(gòu)成，突出追求天然、遠(yuǎn)離污染的主題。第二局部：蒙牛乳業(yè)集團(tuán)介紹世紀(jì)的蒙牛，世界的蒙牛銷(xiāo)售額從0.44億飚升到21億，行業(yè)排名從1116位躍居至全國(guó)第四位，于1999 到2002的三年間，蒙牛創(chuàng)造了平均壹天超越壹個(gè)乳品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)奇跡，且以

2、1947.31%的成長(zhǎng)速度于“中國(guó)成長(zhǎng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)中傲視群雄。歷經(jīng)3年的鑄業(yè)和升蒙牛已成為中國(guó)乳業(yè)中堅(jiān)力量。當(dāng)世人仍于對(duì)這壹“神話充滿(mǎn)敬意和揣摩時(shí)，蒙牛已翼展宏圖，向著“百年蒙牛的目標(biāo)大步邁進(jìn)。2002年，投資3.3億的蒙牛乳業(yè)北京有限責(zé)任公司于北京破土開(kāi)工。這也預(yù)示于日益蓬勃的中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)中，蒙牛開(kāi)始以全面領(lǐng)先的姿態(tài)傲視同儕！目前的蒙牛生產(chǎn)線總數(shù)到達(dá) 80條，日處理鮮奶能力2000噸，生產(chǎn)規(guī)模躍居洲第壹，世界第二；所有的設(shè)備均由瑞典利樂(lè)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)、安裝和調(diào)試，確保國(guó) 際領(lǐng)先水準(zhǔn)；生產(chǎn)設(shè)備分別從5個(gè)國(guó)家、6個(gè)廠家引進(jìn)，先進(jìn)程度到達(dá)國(guó)際壹流； 于生產(chǎn)前處理智能化程度已經(jīng)到達(dá)世界最先進(jìn)；單班生產(chǎn)產(chǎn)品

3、的品種最多，于中國(guó) 穩(wěn)居第壹。從目前利樂(lè)枕牛奶市場(chǎng)占有率來(lái)見(jiàn)， 蒙牛已位居世界第壹，是全球最大的利樂(lè) 枕牛奶制造商。蒙牛公司于2000年6月通過(guò)IS09001質(zhì)量體系認(rèn)證和英國(guó)外鄉(xiāng) NQA質(zhì)量保 證的審核。蒙牛系列產(chǎn)品全部被國(guó)家綠色食品開(kāi)展中心認(rèn)定為綠色食品，且被評(píng)為“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品。開(kāi)展中的中國(guó)，注定成為世界級(jí)企業(yè)展示和競(jìng)技的超級(jí)舞臺(tái)，而新世紀(jì)的蒙牛也必然投身搏擊于世界經(jīng)濟(jì)大潮。激流和勇進(jìn)，創(chuàng)新和超越，新世紀(jì)的蒙牛正依托 世紀(jì)開(kāi)展的機(jī)遇，矢志創(chuàng)造“百年蒙牛，致力推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)的整體開(kāi)展，也期待著和國(guó)人壹起分享豐收的成果和歡樂(lè)！ 第三局部：蒙牛企業(yè)的用人原那么 蒙牛的用人原那么是“以人為本。具

4、體闡釋為：公開(kāi)、公正、公平有才有德破格重用，有德無(wú)才培養(yǎng)使用，有才無(wú)德限制 錄用，無(wú)才無(wú)德堅(jiān)決 不用。有干勁，你就灑下汗水；有知識(shí)，你就現(xiàn)出智慧；二者均不具備，請(qǐng)你讓 出崗位。沒(méi)有人才德的質(zhì)量，就沒(méi)有企業(yè)的質(zhì)量，也就沒(méi)有企業(yè)的質(zhì)量。尊重知識(shí)，尊重人才以事業(yè)留人，以感情留人，以待遇留人。尊重人的品德，重視人的智慧,成認(rèn)人的價(jià)值，珍惜人的感情，維護(hù)人的尊 嚴(yán)，提高人的素質(zhì)。理解人，關(guān)心人，保護(hù)人，信任人 才者，德之資也，德者，才之帥也。才德全盡謂之圣人，才德全亡謂之愚人。德勝才者，謂之君子；才勝德者，謂之小人。第四局部：蒙牛企業(yè)低溫事業(yè)部導(dǎo)購(gòu)員工作職責(zé)1. 導(dǎo)購(gòu)員的職責(zé)到崗后，首先檢查店內(nèi)的庫(kù)存是

5、否到達(dá)公司的要求， 如沒(méi)有，應(yīng)通知公 司業(yè)務(wù)員及時(shí)補(bǔ)貨；其次，檢查貨架上的產(chǎn)品于數(shù)量上和陳列點(diǎn)、面上是否符合公司要求， 如果沒(méi)有，和店方協(xié)調(diào)理貨，如有困難，應(yīng)通知公司業(yè)務(wù)員前來(lái)協(xié)調(diào)； 再次，檢查關(guān)聯(lián)廣告品的陳列是否到位， 數(shù)量是否足夠，廣告品是否干 凈整潔，且且適時(shí)，如遇到過(guò)期的或破損的應(yīng)及時(shí)更換； 開(kāi)始導(dǎo)購(gòu)前， 檢查個(gè)人的著裝和衛(wèi)生情況是否符合公司要求，如有，及時(shí)調(diào)整。導(dǎo)購(gòu)工作開(kāi)始時(shí)，應(yīng)始終臉帶笑容向顧客介紹產(chǎn)品及促銷(xiāo)活動(dòng)；如廣告品、禮品或產(chǎn)品等不夠，應(yīng)提前預(yù)估且即時(shí)聯(lián)絡(luò)公司及時(shí)支持；當(dāng)天導(dǎo)購(gòu)工作完成后， 按照公司規(guī)定， 填妥方案表， 且于每周上交公 司；于推廣活動(dòng)進(jìn)行期間亦要不時(shí)檢查促銷(xiāo)品

6、、廣告品、產(chǎn)品等陳列 是否妥 當(dāng)，且及時(shí)調(diào)整，以符合公司要求；2. 導(dǎo)購(gòu)員行為標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)常保持笑容，儀容整潔及高度警覺(jué)； 于任何情況下當(dāng)班時(shí)均不許飲食 尤其含酒精飲料 ，吸煙及吃口香糖； 于壹般情況下，導(dǎo)購(gòu)員員該是單獨(dú) 工作的，不可和其他推廣員結(jié)伴工作。于 空閑時(shí)間亦不可聚集壹起言談?wù)f 笑，以免影響工作質(zhì)量； 需要去洗手間時(shí)， 請(qǐng)事先通知， 假設(shè)且非身體不 適， 只可單獨(dú)前往 除非店堂內(nèi) 之洗手間位置特別偏僻，這視乎個(gè)別店 堂處理 ； 盡量和店堂內(nèi)的效勞員保持緊密合作，不要和他們爭(zhēng)論；如 對(duì)方不合作，可 向公司反響，由公司處理。 當(dāng)值時(shí)不許攜帶和使用傳呼機(jī)及 。 所有禮品必須依照公司定好的指示

7、送給顧客， 于任何情形下均不應(yīng)隨便或無(wú) 理地送出或浪費(fèi)掉。3. 導(dǎo)購(gòu)員的外表、著裝、衛(wèi)生要求 穿著整齊和干凈的公司制服，不可隨意添加 任何飾物，工作時(shí)穿肉色絲 . 頭發(fā)要干凈，梳理整齊，頭發(fā)式樣不可過(guò)分 前衛(wèi)，不可染發(fā)。 每次上班前壹定要將手洗干凈，特別是指甲部位。 化裝不可太濃，盡量化淡妝。 嚴(yán)禁使用濃烈刺激性氣味的香水，盡量用淡 雅型的香水。 注意口腔清潔，不可有刺激性氣味發(fā)出。 有近視或遠(yuǎn)視者， 請(qǐng)盡量配帶隱形眼睛。如果制服顏色偏淺，宜穿淡色內(nèi)衣。第五局部：導(dǎo)購(gòu)知識(shí)1. 產(chǎn)品知識(shí)蒙牛低溫產(chǎn)品的鮮亮賣(mài)點(diǎn)蒙牛牧歌酸奶 蒙牛牧歌酸牛奶和蒙牛牛奶壹樣，用來(lái)自草原的牛奶精制而 成，天然、醇和，口感

8、濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且不添加任何防腐劑，比其它的品牌更值得讓人信賴(lài)。喝蒙牛牧歌酸牛奶有和眾不同的體驗(yàn)。 享受現(xiàn)代均市的同時(shí)時(shí)，仍能夠感受到來(lái)于遠(yuǎn)方大草原的不同的情調(diào)和風(fēng)味。蒙牛濃鮮酸奶蒙牛濃鮮酸牛奶，采用來(lái)自?xún)?nèi)蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成， 保持了蒙牛牛奶的壹貫的天然， 濃郁的風(fēng)味，長(zhǎng)期飲用能夠給身體帶來(lái)健康。 適合全家人經(jīng)常飲用。 蒙牛濃鮮酸牛奶是中國(guó)人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶 是中國(guó)宇航員指定牛奶，是值得信賴(lài)的品牌。蒙牛果粒酸奶 -“鮮活粒=鮮果粒=天然的、大顆的水果顆粒，飽滿(mǎn)的口 感，帶來(lái)無(wú)窮活力。復(fù)合果粒酸奶是倆種超大的鮮水果果粒和純粹酸奶的完美 組合，給你雙重活力。低脂果粒酸奶，果粒

9、加低脂酸奶， 享受美味，保持身 材二者兼得。單果粒酸奶，顆顆果粒咬得到，更吃出更單純的活力享受。 蒙牛智趣杯蒙牛智趣杯酸牛奶，采用來(lái)自?xún)?nèi)蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成， 保持了蒙牛牛奶的壹貫的天然，濃郁的風(fēng)味，再加上鈣、鐵鋅、 DHA 等微量 元素，長(zhǎng)期飲用不僅能夠給孩子身體帶來(lái)健康， 跟補(bǔ)充孩子的頭腦發(fā)育。 讓 孩子變得越來(lái)越聰明。是孩子日常喝酸奶的最正確選擇。 蒙牛酸牛奶是中國(guó)人 喝的好酸奶，且且蒙牛牛奶是中國(guó)宇航員指定牛奶，是值得信賴(lài)的品牌。 蒙牛普通杯酸蒙牛普通杯酸牛奶，采用來(lái)自?xún)?nèi)蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而 成，保持了蒙牛牛奶的壹貫的天然，濃郁的風(fēng)味，再加有原味、無(wú)糖、香草、 巧克力四種

10、口味選擇， 好吃又有營(yíng)養(yǎng)。蒙牛酸牛奶是中國(guó)人喝的好酸奶， 且 且蒙牛牛奶是中國(guó)宇航員指定牛奶，是值得信賴(lài)的品牌。蒙牛桶酸奶蒙牛桶酸牛奶，采用來(lái)自?xún)?nèi)蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成， 保 持了蒙牛牛奶的壹貫的天然， 濃郁的風(fēng)味，長(zhǎng)期飲用能夠給身體帶來(lái)健康。 適 合全 家人經(jīng)常飲用，大容量的包裝，更緊急實(shí)惠。是經(jīng)常喝酸奶的家庭的最正確選 擇。蒙牛濃鮮酸牛奶是中國(guó)人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶是中國(guó)宇航員指定牛奶， 是 值得信賴(lài)的品牌。蒙牛優(yōu)益優(yōu)爽系列產(chǎn)品 蒙?！皟?yōu)異、“優(yōu)爽袋裝酸奶，天然、新鮮，含 有 多種對(duì)人體有益的菌種，口感獨(dú)特、順滑適口，營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)格之比擬高， 比擬 經(jīng)濟(jì)核算。 再加上是采用來(lái)自

11、內(nèi)蒙古草原的純粹蒙牛牛奶制成， 品質(zhì)和 蒙牛牛奶 壹樣，是中國(guó)人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶是中國(guó)宇航員指定牛奶， 是值得信賴(lài) 的品牌。營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格適宜。蒙牛 HER 閑情 HER 閑情果汁乳酸飲料，含有酸奶、益生菌、純天然果汁、蜂 蜜，足夠的營(yíng)養(yǎng)保持美麗容顏， 四倍的營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)， 不讓自己被生活工作中 的壓力 搞得憔悴不堪。蒙牛鮮酸乳 蒙?！磅r酸乳系列酸奶飲品， 天然、新鮮， 含有多種對(duì)人體 有益 的菌種，口感獨(dú)特、順滑適口，滿(mǎn)滿(mǎn) 200 毫升裝，每杯的營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià) 格之比 較高，是家庭日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要來(lái)源。 蒙牛的“鮮酸乳是采用來(lái) 自?xún)?nèi)蒙古草 原的純粹蒙牛牛奶制成， 品質(zhì)和蒙牛牛奶壹樣，

12、是中國(guó)人喝的好 酸奶飲品， 且且 蒙牛牛奶是中國(guó)宇航員指定牛奶，是值得信賴(lài)的品牌。蒙牛原酸乳 蒙牛原酸乳采用來(lái)自?xún)?nèi)蒙古草原的新鮮牛奶制成。 奶味濃烈， 跟 蒙 牛牛奶壹樣是純天然的產(chǎn)品，健康時(shí)尚。餐前飲用壹杯，胃口大開(kāi)，是佐餐 的最 佳選擇。蒙牛濃鮮酸牛奶是中國(guó)人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶是中國(guó)宇 航員指定牛奶，是值得信賴(lài)的品牌蒙牛半日清閑 蒙牛“半日清閑采用來(lái)自?xún)?nèi)蒙古草原的新鮮牛奶制成。 奶 味和果味均非常濃烈， 于聚會(huì)的空氣中， 散發(fā)壹種獨(dú)特的氣味。 且且含有四種 營(yíng)養(yǎng)成 份，口感酸酸的、甜甜的，感覺(jué)和眾不同，不但好喝，而且使人喝了 再想喝。來(lái) 自蒙牛的“半日清閑，感覺(jué)清清的，悠悠的，淡淡

13、的休閑感受 使人無(wú)法忘記。 蒙牛果汁鮮牛乳 蒙牛果汁鮮牛乳， 用蒙牛來(lái)自草原的新 鮮純天然的牛奶， 配上 有美容養(yǎng)顏的木瓜汁或紅棗汁， 口感獨(dú)特， 美味且 養(yǎng)顏， 能夠于家里享受到純天 然的同時(shí)，也能夠讓自己適時(shí)地犒勞壹下自己， 使自己有品味， 有內(nèi)涵，有美麗。 蒙牛純鮮奶 來(lái)自蒙牛的純鮮牛奶，從 奶源到手杯里，每壹滴蒙牛心鮮 100 純 鮮牛奶均是經(jīng)過(guò)精心生產(chǎn)控制， 保證 絕對(duì)的天然營(yíng)養(yǎng)心鮮， 使你得到更安心、 更 放心的牛奶享受。2. 冷鏈知識(shí)顧客的概念是“越早越新鮮 。低溫產(chǎn)品是有冷凍鏈的產(chǎn)品。公司的產(chǎn)品從 生產(chǎn) 到銷(xiāo)售到顧客手中最短只有 14 天的周期，因此切實(shí)做好冷鏈的管理至關(guān)重 要

14、。冷鏈運(yùn)輸：于運(yùn)輸過(guò)程中必須保證 26 攝氏度的溫度控制，于接收貨物的時(shí) 候 必須要檢驗(yàn)溫度的控制程度， 如果沒(méi)有到達(dá)要求， 那么可拒絕接收貨物， 同 時(shí)匯報(bào) 公司。冷鏈銷(xiāo)售：必須于有恒久保持 26 攝氏度的冰箱單門(mén)冰柜、雙門(mén)或三門(mén)冰 箱， 敞開(kāi)式冰箱，產(chǎn)品銷(xiāo)售必須于冰箱內(nèi)陳列，不可于普通貨架上，或堆 頭銷(xiāo)售。 冷鏈教育：于導(dǎo)購(gòu)的同時(shí)，必須教育或提醒消費(fèi)者適當(dāng)?shù)谋４鏈囟龋?如： “始終 存放于 2 6 攝氏度的冰箱內(nèi)，“開(kāi)啟后即飲等。冷鏈教育能夠于廣告品和冰3. 促銷(xiāo)技巧知識(shí)店頭銷(xiāo)售的六大要素 店頭銷(xiāo)售如沒(méi)有具體的人員能夠給顧客解說(shuō)，需要產(chǎn)品和廣告品的完美結(jié) 合，才能吸引顧客購(gòu)置，以下六點(diǎn)是所

15、有于店內(nèi)的產(chǎn) 生銷(xiāo)售的源泉。吸引顧客的有創(chuàng)意點(diǎn)和尺寸 利用產(chǎn)品于冰箱和貨架以及堆頭的陳列來(lái)吸引消費(fèi)者。 可是，大小尺寸 是吸引消費(fèi)者的重點(diǎn)， 因此，盡量考慮使用具有創(chuàng)意性的陳列方式， 這 樣保證消費(fèi)者被吸引，才能夠產(chǎn)生吸引力高人流量的地點(diǎn)通常，于壹個(gè)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)， 某些地點(diǎn)是人流量最高的地方， 如果占據(jù)了該 處，對(duì)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是增加了和消費(fèi)者的接觸面， 最多的人接觸， 最大時(shí)機(jī)能夠 賣(mài)出產(chǎn)品。購(gòu)置信息明顯消費(fèi)者進(jìn)賣(mài)場(chǎng)對(duì)所有的商品均感興趣， 于賣(mài)場(chǎng)中，如果我們的產(chǎn)品因?yàn)殛惲形恢玫膯?wèn)題而不能被消費(fèi)者見(jiàn)到， 至少要讓消費(fèi)者知道， 于這個(gè)賣(mài) 場(chǎng)里有我們的產(chǎn)品售賣(mài)。 通常有門(mén)口的告示板， 和店內(nèi)的廣告品能夠告 知

16、消費(fèi)者。價(jià)格標(biāo)簽清楚消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)仍于產(chǎn)品的價(jià)格上。如果能夠讓消費(fèi)者及時(shí)見(jiàn)到我們的 廣品售價(jià)，特別是低價(jià)優(yōu)惠促銷(xiāo)等信息，對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售絕對(duì)有幫助。整潔的和即時(shí)的廣告品廣告品的整潔顯示了這個(gè)品牌的作風(fēng)，廣告品的及時(shí)顯示了這個(gè)品牌 的 效率。具有促使購(gòu)置點(diǎn) 產(chǎn)品成列壹定不能擺放得過(guò)于完美，否那么消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為太完美了而不 忍破壞它，同時(shí)擺放得過(guò)于緊湊也不利于消費(fèi)者拿去，因此壹定要預(yù)留 促 使購(gòu)置點(diǎn)，這樣消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品是有人買(mǎi)過(guò)的，是熱銷(xiāo)產(chǎn)品。 和消費(fèi)者語(yǔ)言溝通原那么 1 ：對(duì)顧客，永遠(yuǎn)面帶真誠(chéng)的笑容，說(shuō)話語(yǔ)調(diào)柔和；原那么 2 ：切勿強(qiáng)行推銷(xiāo)；1. 問(wèn)候：你們好！2. 介紹產(chǎn)品例如：蒙牛新產(chǎn)品，新?tīng)I(yíng)養(yǎng)，新味道； 酸奶益生菌純天然果汁蜂蜜， 帶來(lái)創(chuàng)新獨(dú)特的豐富營(yíng)養(yǎng)和美 妙口感禮品裝，內(nèi)含時(shí)尚小掛件等等超值購(gòu)置，價(jià)格廉價(jià)3.