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1、目錄第一章總論項(xiàng)目背景項(xiàng)目概況問題與建議第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求狀況及銷售預(yù)測(cè)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模產(chǎn)品方案第四章項(xiàng)目建設(shè)選址場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀場(chǎng)址建設(shè)條件第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案技術(shù)方案設(shè)備方案工程方案第六章主要原材料、燃料供應(yīng)主要原材料供應(yīng)燃料、動(dòng)力供應(yīng)主要原材料、燃料價(jià)格主要原材料、燃料、動(dòng)力年需要量表第七章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程總圖布置廠內(nèi)外運(yùn)輸公用輔助工程第八章節(jié)能、節(jié)水措施節(jié)能節(jié)水措施第九章環(huán)境影響評(píng)價(jià)廠址環(huán)境條件項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響環(huán)境保護(hù)措施方案第十章勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防設(shè)計(jì)依據(jù)職業(yè)安全職業(yè)衛(wèi)生消防設(shè)施第十一章組
2、織機(jī)構(gòu)與人力資源配置組織機(jī)構(gòu)人力資源配置第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建設(shè)工期項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表第十三章投資估算投資估算依據(jù)建設(shè)投資估算流動(dòng)資金估算投資估算表第十四章融資方案資本金籌措債務(wù)資金籌措第十五章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)不確定性分析財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論第十六章社會(huì)評(píng)價(jià)項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析項(xiàng)目與所在地互適性分析社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論第十七章 風(fēng)險(xiǎn)分析項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)程度分析防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策第十八章研究結(jié)論與建議 推薦方案的總體描述推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)總體描述 結(jié)論與建議附表附件(略)第一章 總論項(xiàng)目背景1.1.1 項(xiàng)目名稱龍山礦泉水有限責(zé)任公司年產(chǎn)10 萬噸天然礦泉水項(xiàng)目1.1.2 合資承辦單位概況
3、1、中國(guó)湖南省龍山林場(chǎng)法定代表人:DWY2、臺(tái)灣月潭有限公司法定代表人:LXA龍山林場(chǎng)始建于1971年,總經(jīng)營(yíng)面積19萬公頃, 林木總蓄積2569萬立方米,森林覆蓋率為%, 年木材采伐量萬立方米?,F(xiàn)擁有職工萬人,各類專業(yè)技術(shù)人員2200多人,是國(guó)家大型二級(jí)企業(yè)。2005年在全國(guó)森工企業(yè)中首批通過了 “FSC國(guó)際森林認(rèn)證”(全國(guó)僅兩家通過)。龍山林場(chǎng)經(jīng)過30多年的艱苦創(chuàng)業(yè),經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷擴(kuò)展,現(xiàn)已建成10個(gè)林場(chǎng)和生產(chǎn)及輔助等51個(gè)基層單位。是木材生產(chǎn)、林產(chǎn)工業(yè)、基本建設(shè) 、多種經(jīng)營(yíng)、旅游開發(fā)等綜合型現(xiàn)代化林業(yè)企業(yè)。到 2004年底,企業(yè)擁有總資產(chǎn)萬元,固定資產(chǎn)原值萬元,凈值萬元。目前龍山林場(chǎng)已具備
4、了生產(chǎn) “美人松”牌鋸材、集成材、創(chuàng)光材、裝飾材、創(chuàng)花板、貼面創(chuàng)花板、膠合板、細(xì)木工板、木地板塊、家具、木門等20多個(gè)系列、300 多個(gè)品種的能力,為向國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)軍積蓄了雄厚的力量。龍山林場(chǎng)的木制品和山野菜、越桔酒、黑木耳、速凍食品等林副產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外,集成材被列為中國(guó)名牌產(chǎn)品和消費(fèi)者信得過產(chǎn)品,圓牙簽享有出口免檢權(quán),衛(wèi)生筷子、食品簽、實(shí)木門、人造石等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、 西班牙 、 臺(tái)灣 、 澳門等 20 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。獲中國(guó)國(guó)際飲品技術(shù)展覽會(huì)金獎(jiǎng)的 “龍山泉”牌龍山優(yōu)質(zhì)天然礦泉水,被評(píng)為湖南省省宴用品和消費(fèi)者信得過產(chǎn)品。2004年,龍山林場(chǎng)按照“積極謀劃,穩(wěn)步實(shí)施,規(guī)范操作,確定以產(chǎn)權(quán)改革
5、為核心的股份制改造”的整體構(gòu)想,完成了龍山創(chuàng)花板、供熱供水、路橋公司、宏圖木業(yè)、集宏木業(yè)、電信公司、象新木業(yè)7家基層單位的股份制改造。還有物業(yè)公司、森林食品、設(shè)計(jì)室、建筑公司、洪源木業(yè)5家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的股份制改造正在進(jìn)行中。通過改革,使龍山林場(chǎng)建立起了更適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代管理機(jī)制,為企業(yè)謀求更大的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。正確的發(fā)展戰(zhàn)略,雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和出色的管理經(jīng)營(yíng),使龍山林場(chǎng)成為全國(guó)林業(yè)戰(zhàn)線具有代表性的現(xiàn)代化新型林業(yè)企業(yè)。2004 年,龍山林場(chǎng)被湖南省社會(huì)經(jīng)濟(jì)綜合評(píng)價(jià)委員會(huì)評(píng)為 “湖南省明星企業(yè)”,被省委省政府評(píng)為“十五期間模范集體”、 “湖南省林業(yè)工作先進(jìn)集體”,被延邊市委評(píng)為“先進(jìn)基層黨組織”。
6、臺(tái)灣月潭有限公司位于臺(tái)灣臺(tái)中市江南區(qū),是臺(tái)灣的上市公司,。該公司致力于鈉米素材和鈉米技術(shù)的研究開發(fā)、生產(chǎn)、銷售;利用遺傳學(xué)和生物學(xué)研究開發(fā)、生產(chǎn)藥品和原料以及產(chǎn)品銷售;從事音像制作及銷售;作為法人在國(guó)外進(jìn)行投資;另外還從事電腦網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)、有價(jià)證券業(yè)務(wù)、不動(dòng)產(chǎn)投資和買賣以及各種國(guó)內(nèi)外的貿(mào)易等各項(xiàng)業(yè)務(wù)。1.1.3 可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)1)國(guó)家計(jì)委、計(jì)投資1993530 號(hào)關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的試行管理辦法。2) 國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部、計(jì)投資1993530 號(hào)建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)。3) 輕工總會(huì)輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定QBJS5 92。4) 國(guó)家有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。5
7、) 國(guó)家計(jì)辦投資200215 號(hào)關(guān)于 投資項(xiàng)目可行性研究指南(試用版) 的通知。6) 中國(guó)湖南省龍山林場(chǎng)與臺(tái)灣月潭有限公司簽定的合資建設(shè)礦泉水項(xiàng)目合同書。7) 建設(shè)單位所提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料及市場(chǎng)考察報(bào)告等。1.1.4 項(xiàng)目提出的理由與過程保護(hù)與改善人類賴以生存的環(huán)境,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,是世界各國(guó)人民的共同愿望。我國(guó)政府已把可持續(xù)發(fā)展作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基本戰(zhàn)略,并采取了一系列重大舉措。在黨的“十六大”精神指引下,加快我省各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,將環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來,為特產(chǎn)資源深加工營(yíng)造廣闊的施展空間,變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。黨的“十六大”提出“支持東北等老工業(yè)基地加快調(diào)整和改造,支持以資
8、源開采為主業(yè)的城市和地區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)”的重大決策,對(duì)東北老工業(yè)基地之一的我省來說,是千載難逢的良機(jī),機(jī)遇難得。龍山礦泉是我國(guó)名貴的礦泉水,水中含有鈣、鎂、鈉等常量元素外,還含有鋰、鍶、硒、鋅、鐵、鉻等對(duì)人體有益的29 種微量元素,以及大量的二氧化碳?xì)怏w和硅酸。礦泉水中重碳酸根離子高達(dá)1000毫克升以上、游離二氧化碳?xì)夂拷?000 毫克升,硅酸含量50-100 毫克升。有的泉眼底部有無數(shù)氣泡向上翻滾,淙淙清泉噴涌而出,喝一口泉水頓覺麻辣爽口,簡(jiǎn)直就是“天然汽水”;人們還見到過成群的馬鹿從百里之外跑來飽飲礦泉。龍山風(fēng)景秀麗,再加上這些珍貴的礦泉水,不僅增添了異彩,而且使龍山馳名中外。本項(xiàng)目依托龍
9、山林場(chǎng)得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),合資建設(shè)一座年產(chǎn)100000噸低鈉、 低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水的加工廠,該項(xiàng)目將以上述系列產(chǎn)品為載體,將可持續(xù)發(fā)展的思想和原則貫穿到礦泉水加工的全過程,引導(dǎo)生產(chǎn)行為和消費(fèi)觀念朝著可持續(xù)方向轉(zhuǎn)變,同時(shí)也是對(duì)省委省政府關(guān)于“抓住機(jī)遇,搶占先機(jī),超前謀劃,乘勢(shì)而上”號(hào)召的積極響應(yīng),該項(xiàng)目不僅要產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益,而且也要取得良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。該低鈉、低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水系真正的有機(jī)、綠色食品, 市場(chǎng)前景非常廣闊。有機(jī)綠色產(chǎn)品已成為二十一世紀(jì)的消費(fèi)時(shí)尚和潮流, 有機(jī)綠色經(jīng)濟(jì)做為新經(jīng)濟(jì)形態(tài)日益凸顯,隨著我國(guó)加入了WTO和世界經(jīng)濟(jì)一體化,貿(mào)易保護(hù)的關(guān)
10、稅壁壘和傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘逐漸弱化并將最終被打破,取而代之的是逐步建立起“綠色壁壘”,比如,歐洲對(duì)進(jìn)口商品實(shí)施的綠色認(rèn)證涉及5000種產(chǎn)品;日本在2000年對(duì)所有進(jìn)口商品提出必須符合國(guó)際綠色認(rèn)證要求;美國(guó)將對(duì)所有上市商品包括國(guó)內(nèi)商品和進(jìn)口商品實(shí)行綠色認(rèn)證檢查。到目前為止,已有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)實(shí)行了類似的制度。與此同時(shí),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的綠色壁壘也開始構(gòu)筑。因此,主動(dòng)適應(yīng)二十一世紀(jì)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,大力發(fā)展有機(jī)綠色產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)有機(jī)綠色食品,才能跳出限制的圈子,打開國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。龍山林場(chǎng)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì),緊緊圍繞湖南生態(tài)省建設(shè)這一主旨,同時(shí)也是尋找替代產(chǎn)業(yè)的良好選擇,為此,龍山林場(chǎng)和臺(tái)灣
11、月潭有限公司經(jīng)過多輪洽談,最終達(dá)成一致意見合資建設(shè)10 萬噸低 鈉 、 低礦 化 度 、 偏 硅 酸 型 天然礦泉水項(xiàng)目,該項(xiàng)目產(chǎn)品獨(dú)具特色,是真正的天然綠色食品。本項(xiàng)目是依托龍山林場(chǎng)得天獨(dú)厚的天然礦泉水資源,以先進(jìn)的加工、處理方法而制成的飲用系列天然礦泉水為載體,將可持續(xù)發(fā)展的思想和原則貫穿到礦泉水保護(hù)和生產(chǎn)加工的全過程,引導(dǎo)生產(chǎn)行為和消費(fèi)觀念朝著可持續(xù)方向轉(zhuǎn)變,不僅要產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益,而且也要取得良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。項(xiàng)目概況1.2.1 擬建地點(diǎn)此項(xiàng)目的生產(chǎn)場(chǎng)址選在龍山林場(chǎng)通場(chǎng)路原礦泉水廠址的預(yù)留發(fā)展區(qū)建設(shè),原有廠區(qū)和預(yù)留發(fā)展區(qū)總占地面積為40000平方米,該場(chǎng)址東南靠龍山旅游公路,
12、廠內(nèi)有鐵路專用線可資利用,新場(chǎng)址整個(gè)場(chǎng)區(qū)地勢(shì)西高東低、地面較平整,地形坡度在%左右,便于雨水排放,新場(chǎng)址周邊環(huán)境綠化良好,無工廠及居民區(qū),沒有污染物及污染源。新場(chǎng)址距龍山泉約2公里,該場(chǎng)址各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施完善,水、電供應(yīng)充足,交通四通八達(dá)。1.2.2 建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查情況,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況、建廠條件,資金情況、原輔材料供應(yīng)等各種因素,本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模確定為年產(chǎn)天然礦泉水系列產(chǎn)品100000噸 /年。目標(biāo)是將來更大規(guī)模的生產(chǎn)礦泉水系列產(chǎn)品,生產(chǎn)規(guī)模將達(dá)到每年生產(chǎn)500000噸 /年,產(chǎn)值達(dá)到8-10 億元人民幣左右。1.2.3 主要建設(shè)條件1、市場(chǎng)條件人類需要礦物質(zhì),而本身不能制造礦物質(zhì),只
13、有通過飲水、食物來獲得,以維持正常的生理功能。如果這種獲得關(guān)系失調(diào),就會(huì)出現(xiàn)病態(tài)。補(bǔ)充礦物質(zhì),就能恢復(fù)健康。我們?cè)鴮?duì)我國(guó)有代表性的十幾種礦泉水進(jìn)行過動(dòng)物抑瘤試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些礦泉水都有不同的抑瘤效果, 一些流行病學(xué)的調(diào)查資料也說明礦泉水對(duì)促進(jìn)肌體健康、延年益壽確有很大作用。人的體重約50%-70%是水分。含水量隨年齡、性別、肌肉發(fā)達(dá)程度以及體質(zhì)情況而異。體內(nèi)的水分主要與蛋白質(zhì)、脂類或碳水化物相結(jié)合,形成膠體狀態(tài)。人體總水量中約50%是細(xì)胞內(nèi)液,其余50%為細(xì)胞外液包括細(xì)胞間液、血漿,維持著身體內(nèi)環(huán)境水和電解質(zhì)的平衡。礦泉水中的鉀、鈉、鈣、鎂是維持人體正常生理功能所必需的。重碳酸鹽對(duì)促進(jìn)胃腸道疾
14、患的康復(fù)有良好的效果。硫酸鹽、 氯化物能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),能治療便秘。偏硅酸有助于骨的鈣化,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。硅還能保護(hù)動(dòng)脈結(jié)構(gòu)的完整性,降低人類冠心病發(fā)病率。這都給該項(xiàng)目產(chǎn)品提供了極其良好的市場(chǎng)條件。2、資源條件本工程所用天然礦泉水水源位于龍山河源頭, 距廠址2km的龍山泉。經(jīng)湖南省環(huán)境水文地質(zhì)總站調(diào)查評(píng)價(jià),其水質(zhì)為低鈉低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水。物理性質(zhì)良好,無色、 無味、 無臭、 無懸浮物,水溫恒定在7左右,不但含有適量的常量元素,且含有鋅、鍶、 碘、鉬、釩等多種對(duì)人體健康有益的微量元素,而且不受季節(jié)變化,多項(xiàng)指標(biāo)均符合天然飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。水量: 龍山河礦泉水,目前少部分用作龍山林場(chǎng)所在地和二
15、道龍山鎮(zhèn)等林場(chǎng)及村屯生活用水水源,大部分流失;其枯水期日供水量可達(dá)24475.715請(qǐng),水源的水位、水溫、水量穩(wěn)定,而 100000萬噸礦泉水的生產(chǎn)每天平均用水量為600 噸,充足的水源,為本項(xiàng)目提供了資源保證。水源地周邊林多樹密,郁郁蔥蔥,地表被厚厚的植被覆蓋著,水清見底,人跡罕至,從未受過污染。其它輔助材料市場(chǎng)供應(yīng)充足。3、技術(shù)條件該生產(chǎn)方法采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的全套礦泉水生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備以及制瓶、制蓋設(shè)備。采用一步法制瓶、制蓋采用機(jī)電一體化自動(dòng)生產(chǎn)線,洗瓶、灌裝、封蓋采用三合一自動(dòng)生產(chǎn)線,該技術(shù)及設(shè)備的特點(diǎn)是生產(chǎn)能力強(qiáng)、工藝技術(shù)水平高、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、耐久,勞動(dòng)生產(chǎn)率高, 自動(dòng)化水平高,產(chǎn)品
16、質(zhì)量指標(biāo)穩(wěn)定、生產(chǎn)路線短、使用周期長(zhǎng)。4、資金條件企業(yè)為了上此項(xiàng)目已經(jīng)做了大量的前期準(zhǔn)備工作,已經(jīng)和相關(guān)的規(guī)劃、環(huán)保、消防等部門取得聯(lián)系和認(rèn)同,并已經(jīng)聯(lián)系好水、電、煤的供應(yīng)以及原輔材料的供應(yīng)等事宜,場(chǎng)地已經(jīng)平整完畢,廠區(qū)整體規(guī)劃已經(jīng)完成。臺(tái)灣月潭有限公司待我國(guó)政府的各項(xiàng)批準(zhǔn)文件批復(fù)后,馬上投入資金進(jìn)行建設(shè)。5、環(huán)境條件該項(xiàng)目對(duì)環(huán)境沒有什么影響,只是有些輕微的灰塵污染,稍加處理就可以滿足環(huán)境保護(hù)的要求,同時(shí)項(xiàng)目單位周圍沒有污染源和污染物,對(duì)項(xiàng)目不產(chǎn)生不良影響。6、社會(huì)條件在黨的“十六大”精神指引下,加快我省各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,將環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來,為特產(chǎn)資源深加工營(yíng)造廣闊的施展空
17、間,變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。黨的“十六大”提出“支持東北等老工業(yè)基地加快調(diào)整和改造,支持以資源開采為主業(yè)的城市和地區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)”的重大決策,對(duì)東北老工業(yè)基地之一的我省來說,是千載難逢的良機(jī),機(jī)遇難得。這樣就有了強(qiáng)大的社會(huì)支持條件,同時(shí)該項(xiàng)目也完全符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策。7、施工條件廠區(qū)地質(zhì)結(jié)構(gòu)好,承載能力為20噸/m2,能夠滿足廠房建設(shè)要求, 并且廠區(qū)已經(jīng)平整完畢,交通運(yùn)輸方便,水電供應(yīng)充足。1.2.4 項(xiàng)目投入總資金及效益情況該項(xiàng)工程投入總資金:萬元建設(shè)投資估算總額:萬元流動(dòng)資金總額:萬元平均年銷售收入:萬元年產(chǎn)生利潤(rùn)總額為:萬元上繳國(guó)家各種稅款:萬元年產(chǎn)生稅后利潤(rùn)為:萬元1.2.5 主要技術(shù)經(jīng)
18、濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模噸/年1000002產(chǎn)品方案500ml/瓶裝礦泉水噸/年400001000ml/瓶裝礦泉水噸/年300001500ml/瓶裝礦泉水噸/年300003總投資萬元其中:建設(shè)投資萬元流動(dòng)資金萬元4全廠定員人315工人人263管理和技術(shù)人員人525全年生1人數(shù)天2506主要原輔材料需用量PET噸HDPE噸礦泉水噸228160包裝箱萬箱膠紙帶萬米商標(biāo)力套7動(dòng)力耗用量電萬kwh煤噸/年13008全年運(yùn)輸量全年運(yùn)輸總量噸/年其中:運(yùn)入量噸/年運(yùn)出量噸/年9年總成本萬元各年平均10年銷售收入萬元各年平均11年利潤(rùn)萬元各年平均12銷售稅金及附加萬元13增值稅萬元各年平均14
19、所得稅萬元各年平均15稅后利潤(rùn)萬元各年平均16盈勺平衡點(diǎn)%正常年份17貸款償還期年含建設(shè)期18投資回收期年所得稅后19投資利潤(rùn)率%20投資利稅率%21資本收益率%22總成本利潤(rùn)率%23全員勞動(dòng)生產(chǎn)率萬元/人24財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元i=16%所得稅后25財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%所得稅后26財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%所得稅前27財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元i=16%所得稅前28投資回收期年所得稅前問題與建議1)本項(xiàng)目應(yīng)加大宣傳力度,讓人們盡快了解來自龍山“龍山泉” 的系列礦泉水,使其盡快進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),成為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的消費(fèi) 首選。2)公司還應(yīng)繼續(xù)加大研發(fā)力度,利用“龍山泉”礦泉水和龍山 野生藥材、植物為資源開發(fā)更高科技含量及競(jìng)爭(zhēng)力的
20、新型礦泉飲料, 產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。3)生產(chǎn)前應(yīng)該強(qiáng)化人員培訓(xùn),使工廠的操作人員完全能熟練的加以生產(chǎn)操作和檢修各種設(shè)備, 產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)制定相應(yīng)的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求狀況及銷售預(yù)測(cè)2.1.1 礦泉水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飲用天然礦泉水是大自然賜予人類的珍貴天然飲品。它是從地下深處自然涌出或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦水;含有一定的礦物監(jiān)、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;其它化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。對(duì)50 余種水質(zhì)指標(biāo)(有益、有害)規(guī)定:感官指標(biāo)5 項(xiàng): 色、 嗅、 味、 混濁度, 肉眼可見物界限指標(biāo)9 項(xiàng) (鋰、銀、鋅、澳、偏硅酸、碘、游離 CO2溶解性總固體)
21、;限量指標(biāo)18項(xiàng)(鋰、鍶、碘、鋅、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、銀、硼、硒、砷、氟、耗氧量、硝酸鹽、鐳);污染物4 項(xiàng)(酚類化合物、氰化物、亞硝酸鹽、總(3活性);微生物2項(xiàng)(菌落總數(shù)、大腸菌群)物性宏量元素 17 項(xiàng),此外參考指標(biāo)還有8 項(xiàng)(鈷、釩、鋇、錳、鎳、鋁、氡、總)。在所有瓶裝水飲料中,唯有礦泉水是在國(guó)家制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)制約下生產(chǎn)的,早在1987年即頒發(fā)了 GB-8537-87飲用天然礦泉水、GB8538-87飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法,此兩標(biāo)準(zhǔn)1995年又進(jìn)行修訂。 此外頒發(fā)有GB/T13727-92 飲用水天然礦泉水地質(zhì)勘探規(guī)范、GB16330-96飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范,這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)礦泉水水
22、源地勘察和礦泉水的灌裝生產(chǎn)、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量監(jiān)控等均做了嚴(yán)格的規(guī)定。 僅評(píng)價(jià)礦泉水地就必須一年的時(shí)間,只有礦泉水源達(dá)到了礦泉水標(biāo)準(zhǔn), 才能作為礦泉水瓶裝生產(chǎn)。對(duì)水源的嚴(yán)格要求是礦泉水與其它瓶裝飲料水的最大區(qū)別之一。礦泉水源地還必須建立三級(jí)地質(zhì)環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)帶,確保原始水文地質(zhì)條件不受破壞。此外礦泉水生產(chǎn)中不得加溫、加防腐劑,化學(xué)成分必須保持純天然本色。根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),礦泉水類型有8 種,如: 偏硅酸礦泉水、碳酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、硒礦泉水、鋰礦泉水、碘礦泉水、溴礦泉水等。常用礦泉水可以補(bǔ)充人體內(nèi)必須的礦物質(zhì)和微量元素,對(duì)身體起到調(diào)節(jié)機(jī)能的保健作用。如偏硅酸可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育;游離二氧化碳
23、可改善腸胃消化功能;鍶可降低心血管發(fā)病率等。近代醫(yī)學(xué)研究表明:地球上天然存在的92 種化學(xué)元素中在體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)有60多種, 通常按體內(nèi)所含的各種元素與人體重量比將其分為兩類:占人體總重 1/10000 以上的元素為宏量元素,低于 1/10000 的各種元素稱為微量元素,微量元素僅占人體總重量的%,但它的營(yíng)養(yǎng)作用與人類的新陳代謝均有重要意義,按其對(duì)人體的生物作用性質(zhì)分成必需,無害和有害三類。1979年世界衛(wèi)生組織公布了14種人體必需的微量元素為:Fe、Zn、Cu Cr、Mn Co F、I、Se V、Ni、Mo Sr、Sn等。 近年來人們還發(fā)現(xiàn)證實(shí)了 Li、Gee Si、Bi、B、Nb> Rb
24、等對(duì)人體健康 有益。而對(duì)人體健康明顯有害的主要是一些毒性很強(qiáng)的元素,如Be、Cd、 Hg、 Pb、 As、 Ti 、 Sb、 Te 等。今后隨著生命科學(xué)的深入,人們對(duì)微量元素在生命中的價(jià)值的認(rèn)識(shí)必然會(huì)大大向前推進(jìn)。目前對(duì)元素在體內(nèi)作用認(rèn)識(shí)比較清楚的是拮抗作用和協(xié)調(diào)作用。拮抗作用主要表現(xiàn)為影響吸收和置換取代,如硒和汞、砷、鎘呈拮抗作用,硒可以顯著地抑制和減弱汞化物毒性,抵消和預(yù)防砷和鎘的毒性。元素之間的協(xié)同作用主要顯示為彼此的相互促進(jìn)。如沒有銅,在生物合成機(jī)制中鐵就不能進(jìn)入血紅蛋白分子;缺鐵時(shí)錳在胃腸道的吸收顯著減少。微量元素作為酶、激素、維生素、核酸的成份從某種意義上說比維生素對(duì)肌體本身更重要
25、,它們對(duì)人類的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康、疾病、衰老和死亡有著極其重要的作用。因此我國(guó)解放軍總醫(yī)院和一些醫(yī)學(xué)教學(xué)科研等單位均設(shè)立了微量元素??崎T診或微量元素研究室。由于缺少某種微量元素引起疾病應(yīng)該上醫(yī)院門診,在醫(yī)生指導(dǎo)下服用相應(yīng)藥物。要特別注意過多攝入微量元素會(huì)引起中毒,危害健康。礦泉水是一種較好的微量元素補(bǔ)充來源,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)其含量的安全性有嚴(yán)格規(guī)定,常飲可促進(jìn)人體健康。2.1.2 瓶裝礦泉水較發(fā)達(dá)的一些國(guó)家和地區(qū)1、法國(guó)法國(guó)佩埃公司自1863 年生產(chǎn)第一瓶礦泉水開始,至今已有120多年的歷史了。目前, 全世界飲料礦泉水的生產(chǎn)量以歐洲經(jīng)濟(jì)共同體為最高, 其中法國(guó)在飲料礦泉水生產(chǎn)方面一直處于領(lǐng)先地位,產(chǎn)量占
26、共同體的45,占整個(gè)歐洲的37。19531977 年期間,法國(guó)飲料礦泉水生產(chǎn)增長(zhǎng)了三倍。1977年法國(guó)飲料礦泉水總產(chǎn)量為280萬噸;1979 年總產(chǎn)量為360 萬噸,其中外銷56 萬噸,產(chǎn)銷量均居世界第一位, 每年換取外匯數(shù)億美元。世界各國(guó)以法國(guó)的飲料礦泉水消費(fèi)量最大,平均每人每年需要52 公斤。法國(guó)的維希礦泉?dú)v史悠久,療養(yǎng)區(qū)環(huán)境優(yōu)美,設(shè)備豪華,療養(yǎng)設(shè)施和項(xiàng)目繁多,占用土地約15 萬公畝 ( 包括保護(hù)區(qū)在內(nèi)) ,每年接待來自世界各地的旅游者達(dá)數(shù)十萬人。療養(yǎng)區(qū)用不完的礦泉水,用管道引到現(xiàn)代化的瓶裝礦泉水工廠裝瓶。法國(guó)維希礦泉水具有調(diào)節(jié)體液酸堿平衡,幫助消化,促進(jìn)肝功能康復(fù),促進(jìn)胰島功能的作用。根
27、據(jù)不同的處方與療法,對(duì)肝炎、膽遭病、腸胃病、關(guān)節(jié)炎、過敏癥以及多種兒童疾病都有療效,并作為老年人的滋補(bǔ)輔助飲料。2、蘇聯(lián)蘇聯(lián)十分重視礦泉水的研究,并大力發(fā)展瓶裝礦泉水生產(chǎn)。1967年蘇聯(lián)的瓶裝礦泉水產(chǎn)量為億多瓶,1976年生產(chǎn)量己超過了12億瓶,總產(chǎn)量不及法國(guó),但是瓶裝礦泉水的出口量卻占世界第一位。蘇聯(lián)全國(guó)約有 110 家瓶裝飲料礦泉水工廠,礦泉水生產(chǎn)能力的80集中在北高加索、外高加索和烏克蘭。北高加索的最大礦泉是“納爾贊”礦泉,泉水清涼宜人、味美可口,富含二氧化碳?xì)?,含量可達(dá)2.2 克升,有人說它可以同“上等的香檳酒”相比擬、泉水每晝夜流量在1000 噸以上,屬于鈣質(zhì)重碳酸水。3、聯(lián)邦德國(guó)瓶
28、裝礦泉水工業(yè)發(fā)展很快,在 19531977年問,飲料礦泉水生產(chǎn)增長(zhǎng) 6 倍, 1967 年產(chǎn)量為70 萬噸,到1979 年已達(dá) 217 萬噸。聯(lián)邦德國(guó)擁有300 多處著名礦泉,主要分布在中部山區(qū),如哈茨山脈和巴伐利亞森林帶,其中威斯特伐利亞冷鐵泉屬世界名泉。聯(lián)邦德國(guó)以生產(chǎn)礦泉水為主的企業(yè)共有180多家。 目前, 全國(guó)每人每年平均消費(fèi)礦泉水 30 公斤以上。4、美國(guó)自 1908 年以來一直進(jìn)口法國(guó)“佩里埃”瓶裝礦泉水,用于醫(yī)療保健。七十年代中期,隨著進(jìn)口瓶裝礦泉水?dāng)?shù)量的大幅度增加,在全國(guó)興起了飲用和制造瓶裝礦泉水和瓶裝飲水的熱潮。1974 1980 年期間,瓶裝水消費(fèi)量增加了一倍。1978 年瓶
29、裝水的銷售額達(dá)億美元。其中加利福尼亞市占一半,佛羅里達(dá)市、伊利諾斯市、紐約市和得克薩斯市占三分之一以上。到1983 年,美國(guó)瓶裝礦泉水銷售總額己高達(dá)億美元,但美國(guó)人的平均飲用量還不及歐洲人的二十分之一。目前,美國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)的飲料瓶裝礦泉水有700 多種,其中只有20是天然礦泉水,80是經(jīng)過過濾和蒸餾的井水、河水而制成的人工礦泉水,在美國(guó)市場(chǎng)上出售的700 多種礦泉水中的140 多種天然礦泉水,只有14 種是各國(guó)的名牌礦泉水。5、意大利、比利時(shí)等意大利、比利時(shí)等國(guó)礦泉水的生產(chǎn)發(fā)展速度也很快,僅 1953i977 年間,飲料礦泉水就增長(zhǎng)6倍。6、西班牙自 1860 年開始生產(chǎn)瓶裝飲料礦泉水,至今已
30、開發(fā)100 處經(jīng)營(yíng)飲料礦泉水,其中70 處為天然礦泉水。在飲料礦泉水消費(fèi)方面,沙特阿拉伯每年需要20萬噸飲料礦泉水,比利時(shí)、瑞士、沙特阿拉伯等國(guó)的飲料礦泉水消費(fèi)量每人每年平均都在 30 升以上。2.1.3 天然礦泉水市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)據(jù)世界衛(wèi)生組織透露,不干凈的飲水使全世界約4億人得了腸胃炎,3千萬人患了河盲癥。在每年1800萬死亡的兒童中,約50的死因與飲水不良有關(guān)。在發(fā)展中國(guó)家里,平均每天有3萬人死于與水相關(guān)的疾病。腹瀉每年使這些國(guó)家的六百萬兒童喪生,臟水使五億人感染上沙眼。由于飲水不潔,還引起小兒麻痹癥、傷寒和其它疾病。五分之三的人缺乏足夠的清潔水,四分之三的人缺乏起碼的衛(wèi)生設(shè)備,約 80的疾
31、病直接起因于水。全世界已有20億人沒有安全的飲用水源。由于水與人體的關(guān)系密切,人體中可含有一百種左右的元素,其中有多種微量元素的礦泉水,能使人健康長(zhǎng)壽。缺少某些微量元素的飲用水,能使人患各種疾病,某些元素過多,同樣也能使人患病。在南美洲的厄瓜多爾,有個(gè)名叫“維爾卡旺巴”的“圣谷”村落, 村里有五千口人,大多數(shù)能活到一百二、三十歲,最小的也近百歲,所以那里被譽(yù)為世界老人島和長(zhǎng)壽村。據(jù)考查, 那里的居民普遍長(zhǎng)命百歲的一個(gè)重要原因,可能是由于“圣谷”的水源好、該地境內(nèi)多火山,地震活動(dòng)頻繁,地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜,有形成礦泉水的條件,所以流人“圣谷”的水是礦泉水。 據(jù)化驗(yàn)證明, “圣谷”的水是能夠防治風(fēng)濕病和降
32、低膽固醇,有治病防病,延年益壽功能的優(yōu)質(zhì)礦泉水。在世界上很多石灰?guī)r山區(qū)的地方,那里的飲水中缺乏碘元素,居民們?nèi)菀谆技谞钕倌[ ( 即“大脖子”病 ) ,安第斯山、喜馬拉雅山、比里牛斯山等地方是世界上著名的嚴(yán)重甲狀腺腫病區(qū),全世界約有二億人患這種疾病。若飲水缺鈣,可使小兒患佝僂病,骨骼發(fā)育不良,甚至引起抽風(fēng)等;飲水缺鈣可使老年人容易跌跤,患白內(nèi)障等疾病。若飲水中缺鎂缺鉀,可使血漿鎂含量低,容易發(fā)生便秘,血鉀低可引起肌肉松軟癱瘓,呼吸無力,甚至危及生命。有的地區(qū)因飲水中氟含量過低,居民多發(fā)生蛀牙,甚至牙齒全被蛀空了,飲水中氟含量過高,則使一些居民和耕牛的骨質(zhì)疏松、骨節(jié)肥大,這就是患了氟骨癥,嚴(yán)重的可
33、喪失勞動(dòng)能力。 并且, 由于近年來工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市的發(fā)展,水源污染日趨嚴(yán)重,人們?yōu)榱朔啦≈尾。◇w強(qiáng)身,因而迫切需要優(yōu)質(zhì)潔凈的飲用水源,所以人們對(duì)于飲用礦泉水的需求量就日益增加了。礦泉水含有豐富的常量元素和微量元素,而且不含任何熱量,因此它是人體理想的礦物質(zhì)補(bǔ)充來源,是有益于人體健康的天然飲料。飲料礦泉水的開發(fā)和利用有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,它不僅豐富了人們的物質(zhì)生活,而且還可積累資金和賺取外匯,也是人們的一種致富手段。例如,法國(guó)的維希瓶裝飲料礦泉水暢銷全球,每公斤售價(jià)297美元,每年外匯收入達(dá)數(shù)億美元。在國(guó)際市場(chǎng)上,一般的礦泉水每公升約值一美元左右,相當(dāng)于石油價(jià)格的4倍,牛奶價(jià)格的6倍。飲用天然礦泉
34、水最早興起于歐洲,已有200多年的歷史,如今已成為發(fā)達(dá)國(guó)家人們?nèi)粘I畹谋匦杵?,在法?guó)、德國(guó)、意大利等國(guó)礦泉水生產(chǎn)線目前仍以10%的速度增長(zhǎng)。福建省自從1986年出現(xiàn)第一家飲用礦泉水以來,至今已發(fā)展到六十余家,年產(chǎn)量約達(dá)20萬噸,同時(shí)涌現(xiàn)出一批消費(fèi)者認(rèn)可的知名礦泉水品牌。礦泉水的質(zhì)量逐年提高,在各種軟飲料中礦泉水的質(zhì)量是最好的,全國(guó)一九九六年年檢結(jié)果各類產(chǎn)品合格率如下:礦泉水29個(gè)省市833件產(chǎn)品合格率%果汁飲料16 個(gè)省市 61 件產(chǎn)品合格率%乳酸飲料6 省市 33 件產(chǎn)品合格率%碳酸飲料(京、津、滬、廣、沈)88件產(chǎn)品合格率%一九九七年國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局對(duì)全國(guó)30 個(gè)省市 776 家礦泉水年檢
35、結(jié)果,礦泉水產(chǎn)品合格率達(dá)%,其中合格廠家產(chǎn)品占總產(chǎn)量的%,不合格產(chǎn)品多出自設(shè)備簡(jiǎn)陋、產(chǎn)量低的小廠家。合格廠家產(chǎn)量與不合格廠家產(chǎn)量之比為:1,特別應(yīng)指出的是,我國(guó)現(xiàn)行各種飲料標(biāo)準(zhǔn)客觀上存在寬嚴(yán)不一,所謂合格標(biāo)準(zhǔn)就不相同,而以礦泉水標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)格如:礦泉水 菌落總數(shù)W 50 大腸桿菌0純凈水 菌落總數(shù)w -大腸桿菌w 3碳酸飲料 菌落總數(shù)w -大腸桿菌w 6植物蛋白飲料 菌落總數(shù)w 大腸桿菌w 3含乳飲料 菌落總數(shù)10, 000 大腸桿菌w 40混合消毒牛乳-菌落總數(shù)w 3000 大腸桿菌w 90水是構(gòu)成一切生物體的基本成分。不論是動(dòng)物或是植物,均賴以維持最基本的生命活動(dòng)。所以,水是生命之源泉,水也
36、是人類最必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。人的體重約50%-70%是水分。含水量隨年齡、性別、肌肉發(fā)達(dá)程度以及體質(zhì)強(qiáng)弱而異。體內(nèi)的水分主要與蛋白質(zhì)、脂類或碳水化物相結(jié)合,形成膠體狀態(tài)。人體總水量中約50%是細(xì)胞內(nèi)液,其余50%為細(xì)胞外液包括細(xì)胞間液、血漿,維持著身體內(nèi)環(huán)境水和電解質(zhì)的平衡。人可數(shù)十天無食,不可數(shù)天無水。身體缺水最先的感覺便是口渴,它是體內(nèi)需水的信號(hào),通過飲水即可補(bǔ)充所需水分。人類通過長(zhǎng)期生活實(shí)踐,逐漸發(fā)現(xiàn),喝了某種水源的水除了能解渴外,還能促進(jìn)身體健康,減少某些疾病的發(fā)生,甚至可以延年益壽;用某種泉水浴身或浸泡四肢還可醫(yī)治某些皮膚病,或安神鎮(zhèn)靜,也使一些慢性病加速康復(fù)。古今中外,人們最為神化的
37、水源便是天然礦泉水。遠(yuǎn)在古羅馬時(shí)代,歐洲一些地方的礦泉水就被人們奉為“圣水”,用以醫(yī)治疾病。我國(guó)利用礦泉水治病的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),已有三千年歷史。古代文獻(xiàn)酈道元水經(jīng)注中有“魯山皇女湯,飲之愈百病”, 醴泉銘有“醴泉出京師,飲之痼疾皆愈”的記載。這表明,中國(guó)人在很早以前就已經(jīng)懂得飲用礦泉水,不但可強(qiáng)身壯體,治療多種疾病,而且對(duì)于某些難治的頑疾,也有一定效果。根據(jù)有關(guān)記載,在浙江紹興柯巖風(fēng)景區(qū),有一個(gè)自然出露的礦泉水源,相傳已有600 余年歷史,民間稱之謂 “天醫(yī)菩薩圣水”。逢年過節(jié),方圓百里的人群,蜂擁而至,叩拜“天醫(yī)菩薩”恩賜圣水,祈禱水到病除。自古以來,人們總是把礦泉水的防病治病作用,蒙上了一層
38、神秘、迷信的色彩,廣為流傳。但這畢竟缺乏科學(xué)依據(jù),甚至被人利用為愚弄人群的工具?,F(xiàn)代科學(xué)分析和營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期飲用礦泉水的居民,某些疾病和腫瘤的發(fā)病率和患病率明顯低于飲用其它水源水的當(dāng)?shù)厝巳?,而且生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)增長(zhǎng),平均壽命延長(zhǎng)。水質(zhì)化學(xué)分析也表明,礦泉水除了無污染外,其所含豐富的礦物質(zhì)與微量元素也有別于其他水源。這就是礦泉水具有營(yíng)養(yǎng)與保健作用的主要因素。也正是其他純凈水、蒸餾水等所望塵 莫及的。天然礦泉水的水體來源于大自然降水。經(jīng)過數(shù)十年乃至數(shù)百年的地下長(zhǎng)距離滲入,循環(huán)和運(yùn)移,與地層裂隙的巖石硅酸鹽和礦物元素等進(jìn)行一系列物理、化學(xué)作用,溶濾了大量有用的礦物質(zhì)與微量元素。所以, 一般礦
39、泉水的年齡總有數(shù)十年之久。由于礦泉水在地下深循環(huán),交替遲綬,有良好的封閉條件,不受外界污染影響,保證了水質(zhì)衛(wèi)生,清澈純凈。世界各地的礦泉水水源地地質(zhì)及水文地質(zhì)條件不同,礦泉水賦存條件及形成機(jī)理各異,水化學(xué)特征種類繁多,各國(guó)制定的標(biāo)準(zhǔn)中,其營(yíng)養(yǎng)和有益成份的界限指標(biāo)也有不同。我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水;含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下,其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。 “國(guó)標(biāo)”還確定了達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo),如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物,偏硅酸、硒、 游離二氧化碳以及溶解性總
40、固體。其中必須有一項(xiàng)(或一項(xiàng)以上)指標(biāo)符合上述成份,即可稱為天然礦泉水。 “國(guó)標(biāo)” 還規(guī)定了某些元素和化學(xué)化合物,放射性物質(zhì)的限量指標(biāo)和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo),以保證飲用者的安全。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分,一般來說,在界線指標(biāo)內(nèi),所含有益元素,對(duì)于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長(zhǎng)期飲用礦泉水,對(duì)人體確有較明顯的營(yíng)養(yǎng)保健作用。以我國(guó)天然礦泉水含量達(dá)標(biāo)較多的偏硅酸、鋰、鍶為例,這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學(xué)作用,能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育,有利于骨骼鈣化,防治骨質(zhì)疏松;還能預(yù)防高血壓,保護(hù)心臟,降低心腦血管的患病率和死亡率。因此,偏硅酸含量高低,是世界各國(guó)評(píng)價(jià)礦泉水質(zhì)量最常用、 最重要的界限指標(biāo)
41、之一。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng), 具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長(zhǎng)期飲用礦泉水還能補(bǔ)充膳食中鈣、鎂、 鋅、 硒、 碘等營(yíng)養(yǎng)素的不足,對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,延緩衰老,預(yù)防腫瘤,防治高血壓,痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。此外,絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性,適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點(diǎn),有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡,促進(jìn)新陳代謝,加速疲勞恢復(fù)。進(jìn)入 2001 年我國(guó)飲料的總產(chǎn)量為萬噸,其中,瓶裝飲用水所占的比例為%,中國(guó)飲料1984 年 44 萬噸的基礎(chǔ)上,到2002年的 2025萬噸,年平均增長(zhǎng)了的增長(zhǎng)速度。2002 年瓶裝飲用水的比例占40%,人均消費(fèi)6.3 公斤,占世界的平均水平的42%
42、。瓶裝飲用水已經(jīng)占據(jù)了飲料行業(yè)龍頭老大的位置,而這里礦泉水的增長(zhǎng)速度是最快的,可見市場(chǎng)的需求量在逐年大幅度的增長(zhǎng)。2.1.4 產(chǎn)品銷售該項(xiàng)目投產(chǎn)后在國(guó)外和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同時(shí)銷售,并逐步擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)的銷售份額。另外要籌集必要的市場(chǎng)運(yùn)籌資金,進(jìn)行廣告制作及廣告宣傳。 通過媒體塑造制品品牌,擴(kuò)展制品知名度,從而達(dá)到供、產(chǎn)、銷的順利運(yùn)行。產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析 該項(xiàng)目產(chǎn)品的定位應(yīng)該是:高品質(zhì)、精包裝;以臺(tái)灣、日本市場(chǎng)為主,以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為輔。價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)該產(chǎn)品根據(jù)成本情況以及市場(chǎng)同類產(chǎn)品的價(jià)格情況,考慮到市場(chǎng)認(rèn)知的漸進(jìn)性,其價(jià)格定為:500ml/瓶為元/瓶;1000ml/瓶為元/瓶;1500ml/瓶為元/瓶。市場(chǎng)競(jìng)
43、爭(zhēng)力分析礦泉水與純凈水、蒸餾水、冰川水、活性水、磁化水、富氧水、礦物質(zhì)水、泉水、離子水等等相比具有如下的特點(diǎn):第一, 原水衛(wèi)生質(zhì)量有保證。瓶裝飲用天然礦泉水所用的原水是采用十幾年乃至數(shù)十年地下深部循環(huán)水,本身經(jīng)過了地層結(jié)構(gòu)的自然凈化, 不會(huì)受到外來物污染,在選定過程中又經(jīng)過多個(gè)部門在豐水期、枯水期、平水期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn),最后由衛(wèi)生、地礦、輕工三部門專家組成的天然飲用礦泉水評(píng)審組審定,原水的衛(wèi)生質(zhì)量是有充分保證的。第二, 含有較多對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。天然飲用礦泉水在形成過程中,由于與地層中各種礦物巖石長(zhǎng)期滲溶,含大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)如鉀、鈉、鈣、鎂等人體必須的微量元素。在天然飲用礦泉
44、水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB8537-1995)明確規(guī)定,作為天然飲用礦泉水必須達(dá)到九項(xiàng)界限指標(biāo)(鋰、鍶、鋅、溴、碘、游離二氧化碳、偏硅酸、溶解性總固體)中任何一項(xiàng)所規(guī)定的數(shù)值,方可命名。故長(zhǎng)期飲用含有這些礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水對(duì)人體健康必將產(chǎn)生有 益的影響。第三, 具有嚴(yán)格的質(zhì)量控制。為了嚴(yán)格控制礦泉水中的有害物質(zhì),保證水源無毒無害。天然飲用礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中還制定了許多限量指標(biāo)、污染指標(biāo),這些指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-85 ) ,而且一些有害物質(zhì)的控制指標(biāo)如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、鉛、氰化物等更嚴(yán)于國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn),為了確保產(chǎn)品質(zhì)量,防止產(chǎn)品在生產(chǎn)中受到污染,1996 年國(guó)家還制定
45、了飲用天然礦泉水衛(wèi)生規(guī)范,對(duì)生產(chǎn)過程中各工藝環(huán)節(jié)、廠房環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量控制均作了詳細(xì)的規(guī)定。 “標(biāo)準(zhǔn)”和“規(guī)范”屬于國(guó)家強(qiáng)制性執(zhí)行的范疇,在很大程度上保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,而其它各類尚無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),僅參照生活飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量控制。第四,強(qiáng)化水將在我國(guó)推行,在純凈水中加入一定的營(yíng)養(yǎng)素,便成為“強(qiáng)化水”, 這是今后政府倡導(dǎo)推行的強(qiáng)化食品之一。這主要據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國(guó)一些地方水源中礦物質(zhì)和微量元素的嚴(yán)重缺乏或超標(biāo),容易引發(fā)地方病,加之某一特定的性別、年齡及生理狀況的人群對(duì)礦物質(zhì)和微量元素的需求不同,致使公眾微量元素缺乏;鈣、鋅攝入量不足,貧血情況嚴(yán)重。綜上所述,瓶裝飲用天然礦泉水集“
46、天然”、 “營(yíng)養(yǎng)”、 “衛(wèi)生”于一身,廣大消費(fèi)者提倡“干凈、無污染、有益健康”的水的需要,是當(dāng)前較為理想的瓶裝飲用水。所以其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極強(qiáng)。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模3.1.1 建設(shè)規(guī)模方案比選該項(xiàng)目經(jīng)過規(guī)模經(jīng)濟(jì)分析得知,建設(shè)規(guī)模大產(chǎn)生的效益大,經(jīng)過 綜合考慮確定該項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)天然礦泉水系列產(chǎn)品100000噸/年。3.1.2 推薦方案及其理由本項(xiàng)目根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查情況以及市場(chǎng)待開拓情況,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況、建廠條件,資金情況、原輔材料供應(yīng)等各種因素而確定的。產(chǎn)品方案本項(xiàng)目為年產(chǎn)天然礦泉水系列產(chǎn)品 100000噸/年,其產(chǎn)品方案確 定如下表:500ml/瓶 .4 萬噸1000ml/瓶 3
47、萬噸1500 ml/瓶 書萬噸序號(hào)名稱單位規(guī)格年產(chǎn)量(萬箱)備注1瓶裝礦泉水箱24瓶/箱600ml/ 瓶2瓶裝礦泉水箱12瓶/箱2501000ml/ 瓶3瓶裝礦泉水箱8瓶/箱2501500 ml/ 瓶第四章 項(xiàng)目建設(shè)選址場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀4.1.1 地點(diǎn)與地理位置此項(xiàng)目的生產(chǎn)場(chǎng)址選在龍山林場(chǎng)通場(chǎng)路原礦泉水廠址的預(yù)留發(fā)展區(qū)建設(shè),總占地面積為40000平方米, 該場(chǎng)址東南靠龍山旅游公路,廠內(nèi)有鐵路專用線可資利用。4.1.2 場(chǎng)址土地權(quán)屬類別及占地面積龍山林場(chǎng)具有場(chǎng)地的使用權(quán),該場(chǎng)地總占地面積為40000 平方米。該面積是根據(jù)新建項(xiàng)目的道路、綠化、建筑物以及預(yù)留發(fā)展等要求而確定的。4.1.3 土地利用
48、現(xiàn)狀該場(chǎng)址原來歸林業(yè)局原礦泉水廠使用,現(xiàn)在林業(yè)局已經(jīng)按照礦泉水建設(shè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了重新的調(diào)整,決定把其劃歸新的合資企業(yè)使用。場(chǎng)址建設(shè)條件4.2.1 地形新場(chǎng)址整個(gè)場(chǎng)區(qū)地勢(shì)西高東低、地面較平整,地形坡度在%左右,便于雨水排放。4.2.2 工程地質(zhì)該廠區(qū)地質(zhì)結(jié)構(gòu)良好,承載能力為20噸 /m2 , 能夠滿足廠房的建設(shè)要求。4.2.3 氣候條件年平均氣溫5.7極端最高氣溫31極端最低氣溫-28全年降雨量500 1000mm最大積雪厚度320mm年日照時(shí)數(shù)2477h全年主導(dǎo)風(fēng)向秋冬季西北風(fēng)春夏季東南風(fēng)最大凍土深度1.6m4.2.4 交通運(yùn)輸條件龍山地處龍山深處,但對(duì)外, 廠內(nèi)有與直達(dá)省城長(zhǎng)沙和婁底、
49、邵陽的鐵路相通,運(yùn)往湘中、長(zhǎng)株潭以及廣東等地十分方便。廠區(qū)東南側(cè)是邵新旅游公路與外界相通,公鐵運(yùn)輸方便,這給礦泉水外運(yùn)提供了良好運(yùn)輸條件。4.2.5 公用設(shè)施社會(huì)依托條件 該場(chǎng)址經(jīng)過多年的建設(shè),公用工程設(shè)施已經(jīng)基本建設(shè)完成,水、電、汽配套設(shè)施齊全。4.2.6 防洪、防潮、排澇設(shè)施條件該區(qū)域地勢(shì)較高,根據(jù)史料記載,沒有受過洪災(zāi)和澇災(zāi),天然條件良好。4.2.7 環(huán)境保護(hù)條件該項(xiàng)目生產(chǎn)污染程度較低,輕微污染的灰塵經(jīng)過處理后達(dá)標(biāo)排放。4.2.8 施工條件 該場(chǎng)址地質(zhì)狀況良好,交通運(yùn)輸方便,水、電供應(yīng)充足,沒有洪澇災(zāi)害,所以施工條件良好。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案技術(shù)方案5.1.1 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)
50、準(zhǔn)該礦泉水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行天然飲用礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)( GB8537-1995 ) ,如國(guó)外客戶有特殊要求則執(zhí)行國(guó)外客戶的天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。5.1.2 礦泉水生產(chǎn)技術(shù)方案該生產(chǎn)方法采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的全套礦泉水生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備以及制瓶、制蓋設(shè)備。采用一步法制瓶、制蓋采用機(jī)電一體化自動(dòng)生產(chǎn)線,洗瓶、灌裝、封蓋采用三合一自動(dòng)生產(chǎn)線,該技術(shù)及設(shè)備的特點(diǎn)是生產(chǎn)能力強(qiáng)、工藝技術(shù)水平高、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、耐久,勞動(dòng)生產(chǎn)率高, 自動(dòng)化水平高,產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)穩(wěn)定、生產(chǎn)路線短、使用周期長(zhǎng)。其礦泉水工藝流程為:水源f提水泵f生活用水供水設(shè)備f生活用水點(diǎn)提水泵不銹鋼儲(chǔ)水罐粗濾無油潤(rùn)滑空壓機(jī)JJ一步法制瓶不銹鋼飲用水氧化塔一臭氧發(fā)生器一儲(chǔ)氣罐一冷凝器風(fēng)送精濾瓶倉(cāng)沖洗消毒控水空瓶輸送超濾J臭氧殺菌輸出灌裝一封蓋一貼標(biāo)一打批號(hào)一檢驗(yàn)一裝箱一入庫(kù)瓶蓋滅菌、烘干清洗消毒瓶蓋5.1.3 物料消耗定額
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