我國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)狀存在的主要問(wèn)題和解決的對(duì)策學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1我國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)狀存在我國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)狀存在(cnzi)的主要問(wèn)題的主要問(wèn)題和解決的對(duì)策和解決的對(duì)策第一頁(yè)，共77頁(yè)。第2頁(yè)/共77頁(yè)第二頁(yè)，共77頁(yè)。第3頁(yè)/共77頁(yè)第三頁(yè)，共77頁(yè)。第4頁(yè)/共77頁(yè)第四頁(yè)，共77頁(yè)。第5頁(yè)/共77頁(yè)第五頁(yè)，共77頁(yè)。第6頁(yè)/共77頁(yè)第六頁(yè)，共77頁(yè)。第7頁(yè)/共77頁(yè)第七頁(yè)，共77頁(yè)。第8頁(yè)/共77頁(yè)第八頁(yè)，共77頁(yè)。第9頁(yè)/共77頁(yè)第九頁(yè)，共77頁(yè)。第10頁(yè)/共77頁(yè)第十頁(yè)，共77頁(yè)。第11頁(yè)/共77頁(yè)第十一頁(yè)，共77頁(yè)。第12頁(yè)/共77頁(yè)第十二頁(yè)，共77頁(yè)。第13頁(yè)/共77頁(yè)第十三頁(yè)，共77頁(yè)。第14頁(yè)/共77頁(yè)第十四頁(yè)，共77頁(yè)。第15頁(yè)/共77頁(yè)第十

2、五頁(yè)，共77頁(yè)。第16頁(yè)/共77頁(yè)第十六頁(yè)，共77頁(yè)。第17頁(yè)/共77頁(yè)第十七頁(yè)，共77頁(yè)。第18頁(yè)/共77頁(yè)第十八頁(yè)，共77頁(yè)。第19頁(yè)/共77頁(yè)第十九頁(yè)，共77頁(yè)。東亞?wèn)|亞日本日本韓國(guó)韓國(guó)中國(guó)中國(guó)美國(guó)美國(guó)世界平均世界平均能量攝入（植物）能量攝入（植物）（千卡（千卡/ /人人/ /日）日）2330 2330 2158 2158 2697 2697 2342 2342 267526752330 2330 能量攝入（動(dòng)物）能量攝入（動(dòng)物）（千卡（千卡/ /人人/ /日）日）67067050450410131013501501能量能量攝入比例攝入比例22.3%22.3%20.8%20.8%15.8

3、%15.8%27.5%27.5%17.7%17.7%蛋白質(zhì)攝入（植物）蛋白質(zhì)攝入（植物）（克（克/ /人人/ /日）日）54.9 54.9 39.0 39.0 49.5 49.5 56.8 56.8 40.640.648.1 48.1 蛋白質(zhì)攝入（動(dòng)物）蛋白質(zhì)攝入（動(dòng)物）（克（克/ /人人/ /日）日）37.937.950.650.640.740.772.372.331.231.2蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)攝入比例攝入比例40.8%40.8%56.5%56.5%45.1%45.1%64.0%64.0%39.3%39.3%能量正在接近(jijn)美國(guó)和日本，動(dòng)物蛋白差距仍然較大第20頁(yè)/共77頁(yè)第二十頁(yè)，共7

4、7頁(yè)。19801980198519851990199019951995200020002005200520092009能量能量攝入攝入（千卡千卡/ /人人/ /日）日）8.0%8.0%9.5%9.5%12.0%12.0%16.5%16.5%19.7%19.7%21.5%21.5%22.9%22.9%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)攝入攝入（克克/ /人人/ /日）日）14.0%14.0%16.6%16.6%21.5%21.5%29.7%29.7%34.2%34.2%37.1%37.1%39.4%39.4%第21頁(yè)/共77頁(yè)第二十一頁(yè)，共77頁(yè)。第22頁(yè)/共77頁(yè)第二十二頁(yè)，共77頁(yè)。第23頁(yè)/共77頁(yè)第二十三頁(yè)，

5、共77頁(yè)。第24頁(yè)/共77頁(yè)第二十四頁(yè)，共77頁(yè)。第25頁(yè)/共77頁(yè)第二十五頁(yè)，共77頁(yè)。第26頁(yè)/共77頁(yè)第二十六頁(yè)，共77頁(yè)。（一） 飼料資源(zyun)問(wèn)題第27頁(yè)/共77頁(yè)第二十七頁(yè)，共77頁(yè)。中國(guó)中國(guó)世界平均世界平均發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)達(dá)國(guó)家美國(guó)美國(guó)豬胴體重（豬胴體重（kg/kg/頭）頭）77.177.178.178.185.585.589.089.0牛胴體重（牛胴體重（kg/kg/頭）頭）137.0137.0204.3204.3257.5257.5336.4336.4羊胴體重（羊胴體重（kg/kg/只）只）13.613.614.214.216.216.230.230.2禽胴體重（禽胴體重（k

6、g/kg/只）只）1.481.481.511.511.771.771.891.89牛奶產(chǎn)量（牛奶產(chǎn)量（kg/kg/頭）頭）2000.02000.02188.12188.14649.94649.98647.28647.2雞蛋產(chǎn)量（雞蛋產(chǎn)量（kg/kg/只）只）10.1410.1410.1410.1414.8814.8815.1715.17第28頁(yè)/共77頁(yè)第二十八頁(yè)，共77頁(yè)。年 份2010201520202030最高人口（億）13.413.4141414.614.6151515.515.5城鎮(zhèn)化率（%）49.949.95555606070708080人均GDP（美元）4393439355005

7、50075007500150001500022萬(wàn)萬(wàn)肉 類（千克）46.046.057.357.363.063.068.668.68080蛋 類（千克）13.513.518.218.219.819.821.121.12020奶 類（千克）28.228.236.336.342.842.852.552.5100100水 產(chǎn)（千克）41.141.142.042.045.045.050.050.06060從我國(guó)和發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)品(chnpn)人均消費(fèi)量仍有較大的增長(zhǎng)空間第29頁(yè)/共77頁(yè)第二十九頁(yè)，共77頁(yè)。第30頁(yè)/共77頁(yè)第三十頁(yè)，共77頁(yè)。第31頁(yè)/共77頁(yè)第三十一頁(yè)，共77頁(yè)。

8、第32頁(yè)/共77頁(yè)第三十二頁(yè)，共77頁(yè)。2014年小反芻獸疫2011年 日本核輻射2010年 超級(jí)細(xì)菌2009年 豬流感2008年“三鹿奶粉”事件2005-2006”蘇丹紅“ 事件吉林市化工廠爆炸致松花江水污染2004-2005 禽流感2002 英國(guó)、日本等30多個(gè)國(guó)家報(bào)道發(fā)生(fshng)的“軍團(tuán)菌病” （LIGIONNAIRRES DISEASE）2001 中國(guó)浙江“瘦肉精”事件，60多人住進(jìn)醫(yī)院第33頁(yè)/共77頁(yè)第三十三頁(yè)，共77頁(yè)。第34頁(yè)/共77頁(yè)第三十四頁(yè)，共77頁(yè)。第35頁(yè)/共77頁(yè)第三十五頁(yè)，共77頁(yè)。第36頁(yè)/共77頁(yè)第三十六頁(yè)，共77頁(yè)。有害有毒物質(zhì)殘留污染畜產(chǎn)品：有機(jī)農(nóng)藥

9、、重金屬、飼料本身的有毒有害物質(zhì)等藥物殘留：獸藥、抗生素、興奮劑等病毒、細(xì)菌(xjn)、寄生蟲污染畜產(chǎn)品 動(dòng)物性飼料原料轉(zhuǎn)基因飼料原料的潛在安全隱患第37頁(yè)/共77頁(yè)第三十七頁(yè)，共77頁(yè)。1929年英國(guó)的Fleming報(bào)道了青霉素的抗菌作用Moore（1946）首次發(fā)現(xiàn)飼料中添加(tin ji)鏈霉素可促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育上世紀(jì)60年代后，抗生素在飼料中使用非常廣泛上世紀(jì)70年代以來(lái)，歐、美、日等國(guó)開始限制和禁止抗生素的使用第38頁(yè)/共77頁(yè)第三十八頁(yè)，共77頁(yè)。促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)改善飼料效率殺菌、防治疾病降低死亡率提高(t go)繁殖性能提高(t go)養(yǎng)殖效率和效益第39頁(yè)/共77頁(yè)第三十九頁(yè)，共7

10、7頁(yè)。動(dòng)物(dngw)體內(nèi)和動(dòng)物(dngw)產(chǎn)品中的殘留抗生素的耐藥性體內(nèi)細(xì)菌交替感染生態(tài)學(xué)危害第40頁(yè)/共77頁(yè)第四十頁(yè)，共77頁(yè)。虛擬農(nóng)業(yè)資源 據(jù)估計(jì)，種植1ha玉米（含秸稈）、大豆（含秸稈）和苜蓿（34茬總產(chǎn)量），每年大約需要從土壤中分別(fnbi)索取氮151kg、133kg和309kg，磷24kg、18kg和25kg，鉀74kg、65kg和270kg。第41頁(yè)/共77頁(yè)第四十一頁(yè)，共77頁(yè)。如果(rgu)長(zhǎng)年累月“只取不予”，最后將導(dǎo)致耕地肥力耗竭或草地退化是必然的，更可怕的是存在著安全隱患。第42頁(yè)/共77頁(yè)第四十二頁(yè)，共77頁(yè)。虛擬(xn)水資源 虛擬(xn)水(Virtual

11、water)是指以虛擬(xn)的形式包括在某產(chǎn)品中的水資源。 我國(guó)在20世紀(jì)中葉，是“南糧北調(diào)”，而到了后葉則由于沿海各省飼料用量的不斷增加，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤氨奔Z南調(diào)”。第43頁(yè)/共77頁(yè)第四十三頁(yè)，共77頁(yè)。據(jù)有關(guān)資料粗略估計(jì)，生產(chǎn)1kg風(fēng)干谷物大約需要12002700kg虛擬水，而生產(chǎn)1kg畜產(chǎn)品鮮貨(xinhu)則需要280016000kg虛擬水。如果從一些水資源稀缺的西部地區(qū)供應(yīng)飼草或糧食，豈不等于本來(lái)就緊缺的能源變相地向外地銷售，從而導(dǎo)致西部資源進(jìn)一步匱乏。第44頁(yè)/共77頁(yè)第四十四頁(yè)，共77頁(yè)。第45頁(yè)/共77頁(yè)第四十五頁(yè)，共77頁(yè)。第46頁(yè)/共77頁(yè)第四十六頁(yè)，共77頁(yè)。第47頁(yè)/共

12、77頁(yè)第四十七頁(yè)，共77頁(yè)。第48頁(yè)/共77頁(yè)第四十八頁(yè)，共77頁(yè)。第49頁(yè)/共77頁(yè)第四十九頁(yè)，共77頁(yè)。第50頁(yè)/共77頁(yè)第五十頁(yè)，共77頁(yè)。第51頁(yè)/共77頁(yè)第五十一頁(yè)，共77頁(yè)。年份年份全球全球進(jìn)口量進(jìn)口量中國(guó)中國(guó)進(jìn)口比重進(jìn)口比重全球全球出口量出口量中國(guó)中國(guó)出口比重出口比重20132013年年714.10714.10- -721.10721.10- -20122012年年729.00729.007.17%7.17%752.20752.200.88%0.88%20112011年年687.60687.606.80%6.80%713.70713.701.13%1.13%20102010年年5

13、70.50570.503.52%3.52%608.30608.301.81%1.81%20092009年年554.40554.402.43%2.43%575.40575.401.52%1.52%第52頁(yè)/共77頁(yè)第五十二頁(yè)，共77頁(yè)。當(dāng)月當(dāng)月 一至當(dāng)月累計(jì)一至當(dāng)月累計(jì)1-當(dāng)月累計(jì)同比增減當(dāng)月累計(jì)同比增減 %月份月份進(jìn)出口進(jìn)出口出口出口進(jìn)口進(jìn)口貿(mào)易順差貿(mào)易順差進(jìn)出口進(jìn)出口出口出口進(jìn)口進(jìn)口貿(mào)易順差貿(mào)易順差出口同比出口同比進(jìn)口同比進(jìn)口同比2013年01月3.920.783.14-2.363.920.783.14-2.3621.32%35.92%2013年02月2.130.761.37-0.616.0

14、51.544.51-2.980.58%1.18%2013年03月3.310.932.38-1.459.372.476.90-4.43-2.89%5.35%2013年04月2.961.001.96-0.9612.333.478.86-5.39-1.49%4.75%2013年05月6.312.134.18-2.0530.979.07 21.90-12.8298.17%107.39%2013年06月8.543.025.52-2.5054.9916.63 38.37-21.74197.99%215.83%第53頁(yè)/共77頁(yè)第五十三頁(yè)，共77頁(yè)。第54頁(yè)/共77頁(yè)第五十四頁(yè)，共77頁(yè)。我國(guó)大豆我國(guó)大豆(

15、ddu)(ddu)產(chǎn)量和進(jìn)口量產(chǎn)量和進(jìn)口量第55頁(yè)/共77頁(yè)第五十五頁(yè)，共77頁(yè)。第56頁(yè)/共77頁(yè)第五十六頁(yè)，共77頁(yè)。第57頁(yè)/共77頁(yè)第五十七頁(yè)，共77頁(yè)。第58頁(yè)/共77頁(yè)第五十八頁(yè)，共77頁(yè)。第59頁(yè)/共77頁(yè)第五十九頁(yè)，共77頁(yè)。改善(gishn)飼養(yǎng)環(huán)境，提高動(dòng)物狀態(tài)減少、限制抗生素的使用人、畜抗生素分開開發(fā)抗生素的替代品第60頁(yè)/共77頁(yè)第六十頁(yè)，共77頁(yè)。抗菌肽（抗菌蛋白(dnbi)）藥用植物及其提取物（如中草藥等）益生素（有益菌、生菌劑）寡聚糖酸化劑合成藥物生物藥物其他第61頁(yè)/共77頁(yè)第六十一頁(yè)，共77頁(yè)。第62頁(yè)/共77頁(yè)第六十二頁(yè)，共77頁(yè)。第63頁(yè)/共77頁(yè)第六十三

16、頁(yè)，共77頁(yè)。第64頁(yè)/共77頁(yè)第六十四頁(yè)，共77頁(yè)。第65頁(yè)/共77頁(yè)第六十五頁(yè)，共77頁(yè)。第66頁(yè)/共77頁(yè)第六十六頁(yè)，共77頁(yè)。第67頁(yè)/共77頁(yè)第六十七頁(yè)，共77頁(yè)。第68頁(yè)/共77頁(yè)第六十八頁(yè)，共77頁(yè)。1212111110109 98 87 76 6新西蘭新西蘭2.582.582.542.542.532.532.552.552.622.62澳洲澳洲2.302.302.302.30日本日本6.806.806.806.806.806.806.806.806.906.906.906.906.806.80美國(guó)美國(guó)2.602.602.702.702.502.502.202.202.402.4

17、02.402.402.302.30中國(guó)中國(guó)3.123.123.073.073.023.022.982.982.932.932.892.892.862.86英國(guó)英國(guó)2.602.602.502.502.602.602.502.502.602.602.502.502.502.50巴西巴西2.802.802.702.702.602.602.702.702.702.702.702.702.802.80第69頁(yè)/共77頁(yè)第六十九頁(yè)，共77頁(yè)。試驗(yàn)時(shí)間試驗(yàn)時(shí)間FCEFCE產(chǎn)奶量（產(chǎn)奶量（kg/d.kg/d.頭）頭）乳蛋白（）乳蛋白（）試驗(yàn)第試驗(yàn)第0 0天天1.001.0020.6420.642.992.99試驗(yàn)第試驗(yàn)第5454天天1.261.2620.7720.773.023.02試驗(yàn)第試驗(yàn)第110110天天1.331.3322.8922.893.103.10第70頁(yè)/共77頁(yè)第七十頁(yè)，共77頁(yè)。項(xiàng)目項(xiàng)目新西蘭新西蘭荷蘭荷蘭日本日本中國(guó)中國(guó)乳脂肪（）乳脂肪（）4.54.44.03.1乳蛋白（）乳蛋白（）3.73.53.32.8奶牛單產(chǎn)量（奶牛單產(chǎn)量（kgkg）38097705799848003、牛奶(NI NI)固形物產(chǎn)量第71頁(yè)/共77頁(yè)第七十一頁(yè)，共