統(tǒng)計制度培訓教程

1、二零一五年（2015-2016糧食流通統(tǒng)計制度一、本次制度修訂的主 要內容二、報表填報注意事項一.本次制度修訂的主要內容（一）企業(yè)類型劃分（二）報表整合（三）指標調整（一）企業(yè)類型劃分1.現(xiàn)行統(tǒng)計制度對企業(yè)的分類糧油企業(yè)國有企業(yè)非國有企業(yè)轉化用糧企業(yè)企業(yè)類型按所有權性質1、國有及國有控股；2、非國有企業(yè)（內資非國有企業(yè)，私營企業(yè)，港澳臺商及外商企業(yè)）按經營類型1、收儲企業(yè)；2、加工企業(yè)（小麥粉、大米、玉米、雜糧及薯類、食用植物油）；3、轉化企業(yè)（飼料、養(yǎng)殖企業(yè)、食品及副食釀造、酒精、制酒、淀粉）；4、糧油機械制造；5、糧油批發(fā)市場2.企業(yè)分類非國有企業(yè)國有及國有控股企業(yè)（1）按所有權性質內資非

2、國有企業(yè)港澳臺商及外商企業(yè)私營企業(yè)收儲企業(yè)加工企業(yè)轉化企業(yè)糧食形態(tài)不發(fā)生改變糧食形態(tài)發(fā)生改變，但改變后仍屬于糧食范疇糧食形態(tài)發(fā)生改變，且改變后不屬于糧食范疇（2）按經營類型（二）報表整合調整前24張報表2張調查表調整后10張報表1張調查表（二）報表整合原LL01表：糧油收購進度五日報表表號改為LL02表報送時間為1、6日上午12點前原LL02表：糧油價格監(jiān)測周報表表號改為LL03表內容基本未做調整（二）報表整合原LL03表：國有收儲原LL04表：非國有收儲原LL05表：油脂收儲原LL06表：國有加工原LL07表：非國有加工原LL08表：油脂加工LL04表商品糧油收支平衡月報表原LL10表：轉化

3、企業(yè)原LL09表地方儲備糧油收支平衡月報表表號改為LL05表內容參照LL04表增加庫存分年限原LL11表：大米周報原LL13表：庫存年限原LL14表：省間流向原LL15表：品種折率原LL16表：單位個數(shù)取消LL17表各類糧油企業(yè)糧食、油脂油料收支存情況年報表LL01表單位基礎信息年報表原LL18表糧食供需平衡調查原LL19表油脂供需平衡調查LL06表糧油供需平衡調查LL22表加工業(yè)年報表LL23表加工業(yè)半年報產量指標合并入LL04表其他指標合并入LL01表!原LL20表：倉儲原LL21表：投資原LL24表：人事表號改為LL07表號改為LL08表號改為LL09NEW！ LL10表：糧油科技基本情

4、況年報表（三）指標調整1.品種指標調整（1）增加谷物、豆類、薯類（2）取消折合指標2013年12月中央經濟工作會議提出國家糧食安全戰(zhàn)略：谷物基本自給口糧絕對安全 !（1）增加谷物、豆類、薯類糧食谷物豆類薯類大豆不計入“谷物”原糧小麥稻谷玉米大豆其他貿易糧小麥大米玉米大豆其他糧油品種目錄糧食實際小麥、實際面粉；實際早秈稻、實際早秈米；實際中晚秈稻、實際中晚秈米；實際粳稻、實際粳米；實際玉米、實際玉米面；高粱、大麥、谷子、其他谷物；實際大豆、實際豆餅豆粕、其他豆類；馬鈴薯折糧；其他薯類折糧油料實際菜籽油、實際花生油、實際豆油、實際棉籽油、實際棕櫚油、實際葵花油、實際油茶籽油、實際芝麻油、實際玉米油

5、、實際米糠油、實際調和油、實際其他油；實際油菜籽、實際花生果、實際葵花籽、實際芝麻、實際其他油料（2）取消折合指標小麥實際小麥面粉折小麥折合玉米小麥折合小麥折合稻谷實際稻谷大米折稻谷折合大米實際大米稻谷折大米實際大米玉米面折玉米折合大豆實際大豆豆餅豆粕折大豆 糧食折合品種和實際品種的對應關系關于“掛面”： 從2015年1月1日起，“掛面”作為糧食食品統(tǒng)計，不再計入糧食。 折合小麥=實際小麥+實際面粉折小麥 米、面制品以初加工、再加工劃分，初次加工得到的大米、面粉計入糧食，再次加工得到的饅頭、掛面、米粉、米線、烙餅、餃子皮一律不計入“糧食”，只作為“糧食食品”統(tǒng)計。!棕櫚油油脂品種間平衡關系油脂

6、合計芝麻油 玉米油米糠油葵花油茶籽油調和油 其他油菜籽油 花生油豆油棉籽油油料品種間平衡關系油料合計油菜籽 花生果 葵花籽芝麻其他油料小麥實際菜籽油油菜籽折油折合芝麻油小麥折合菜籽油折合花生油實際花生油花生果折油折合葵花油實際葵花油葵花籽折油實際芝麻油芝麻折油 油脂折合品種和實際品種的對應關系均指帶殼果實折合其他油實際其他油其他油料折油糧油品種折率由國家糧食局統(tǒng)一制定糧油品種折率由國家糧食局統(tǒng)一制定小麥折面粉：小麥折面粉：70% 70% 稻谷折大米：稻谷折大米：70%70%玉米面折玉米：玉米面折玉米：100% 100% 豆餅豆粕折大豆：豆餅豆粕折大豆：100%100%薯類折糧：潮糧按薯類折糧：

7、潮糧按5:15:1的比例折算為糧食的比例折算為糧食油菜籽折菜籽油：油菜籽折菜籽油：32% 32% 花生果折花生油：花生果折花生油：28%28%葵花籽折葵花油：葵花籽折葵花油：25% 25% 芝麻折芝麻油：芝麻折芝麻油：55%55%其他油料折其他油：其他油料折其他油：32%32%折 率2.主要經營指標調整（1）平衡關系收入合計支出合計 從生產者購進從企業(yè)購進進口加工成品收回商品儲備糧轉入其他收入銷售轉化用糧轉做商品儲備糧加工原料付出出口其他支出期末庫存期初庫存即收購。指企業(yè)直接向農民或其他糧食生產者購買的糧油數(shù)量。（2）從生產者購進個體工商戶和糧食經紀人在工商部門注冊登記并獨立報送統(tǒng)計報表的視為

8、“從企業(yè)購進”未在工商部門注冊登記且不獨立報送統(tǒng)計報表的視為“從生產者購進”重要提示： 準確界定“從生產者購進”和“從企業(yè)購進”，嚴格避免重復統(tǒng)計。!企業(yè)農民儲備糧轉入 根據(jù)計劃文件將中央或地方儲備糧轉作商品糧，以及中央或地方儲備糧輪換時輪作商品糧的數(shù)量。轉作儲備糧 根據(jù)計劃文件將商品糧轉作中央或地方儲備糧，以及中央或地方儲備糧輪換時輪入的商品糧數(shù)量。（3）儲備糧轉入轉作儲備糧重要提示： 儲備糧的“收購”和“銷售”僅指根據(jù)計劃文件統(tǒng)一安排的收購、銷售數(shù)量，直接關系到儲備糧規(guī)模的調增和核減。 儲備糧的輪換業(yè)務一律通過儲備糧報表中“轉作商品糧”、“商品糧轉入”，以及商品糧報表中“儲備糧轉入”、“轉

9、作儲備糧”指標進行統(tǒng)計。 輪換業(yè)務的購銷數(shù)量，不通過“收購”、“銷售”指標反映。 地方儲備糧在批發(fā)市場上招標采購和競價拍賣的，做“收購”和“銷售”處理。!加工成品收回 加工實際收回的糧油成品。加工原料付出 加工實際消耗的糧食（包括榨油用的大豆）、油料。（4） 加工成品收回加工原料付出二、報表填報注意事項（一）統(tǒng)計處理的基本原則 1.權責發(fā)生制原則 2.糧權歸屬原則“權責發(fā)生制”為會計學術語，即：以權利和責任的發(fā)生來決定收入和費用歸屬期 。統(tǒng)計處理按照會計的“權責發(fā)生制”進行，以糧權歸屬的改變作為入賬依據(jù)，保持統(tǒng)計賬與會計賬相一致。1. 權責發(fā)生制原則收購業(yè)務購糧合同簽訂糧食所有權改變未入庫在途

10、貨款未付進行收購統(tǒng)計銷售業(yè)務售糧合同簽訂糧權已轉讓未出庫貨款未收到進行銷售統(tǒng)計 根據(jù)糧食的所有權（政策性糧食的管理權）來確定統(tǒng)計報告對象。 誰是糧食的所有者（政策性糧食的管理者），誰負責報送統(tǒng)計報表。2. 糧權歸屬原則2.糧權歸屬原則商品糧由中儲糧系統(tǒng)負責填報由地方糧食行政管理部門和糧食企業(yè)負責填報甲乙乙企業(yè)注冊地在甲地在乙地建倉儲糧由甲地填報甲乙乙丙丙甲地企業(yè)在乙地收購糧食銷往丙地由甲地企業(yè)做“省外購進”“銷往省外”重要提示： 1.中央儲備糧代儲企業(yè)（自貸自還）收購的用于中央儲備糧輪換的糧食，在地方商品糧報表中做“收購”、“轉作儲備糧”統(tǒng)計，在中儲糧報表中做“輪入”統(tǒng)計。 2.統(tǒng)貸統(tǒng)還的用于中央儲備糧輪換的商品糧收購，由中儲糧總公司負責報送，不計入地方商品糧報表。 3. 中儲糧直屬企業(yè)自營商品糧、中央儲備糧、國家臨時存儲糧和最低收購價糧一律不計入地方報表。!（二）其他注意事項1. 單位基礎信息年報表是做好企業(yè)名錄庫的基礎直接關系到企業(yè)的分類歸屬直接關系到企業(yè)需要填報的指標重要提示： 2015年初要對現(xiàn)行糧油統(tǒng)計網(wǎng)絡直報系統(tǒng)中的企業(yè)基本信息做一次詳細的整理，我們將一