家庭自制薯條(兩_第1頁
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文檔簡介

家庭自制薯條（兩種喲）（一）速炸法1、土豆一個。2、將土豆去皮洗凈。3、切成長條狀。4、放入水中洗去土豆表面的淀粉5、將切好的土豆放入鹽水中浸泡幾分種左右入味，或多清洗幾遍。6撈出瀝干水分。7、撒上淀粉（若沒放在鹽水中泡也可加入五香粉拌好）后，放入加熱的油鍋內(nèi)。8、炸至金黃色撈出瀝干9看看我們的成品吧！（二）儲存式作法、2-1土豆一個。2-2、將土豆去皮洗凈。2-3、切成長條狀。2-4、放入水中洗去土豆表面的淀粉2-5、將切好的土豆放入鹽水中浸泡幾分種左右入味。2-6、將泡好的土豆條，加入開水鍋內(nèi)煮3分鐘至土豆條有點硬沒完全熟即可。2-7、瀝干水晾涼2-8、可用廚房專用紙來吸干水份。2-9、然后放入冰箱中冷凍。2-10、鍋中放入適量的油，加熱到7成熱時放入凍好的薯條。2-11、炸至金黃色即可撈出瀝干。2-12、吃的時候沾點番茄醬

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