有機生產(chǎn)操作規(guī)程

1、有機生產(chǎn)操作規(guī)程（第二版）某某某公司有機基地二零一零年五月十五日010203040506070809101112131415161718192021222324252627目錄有機大蒜生產(chǎn)操作規(guī)程2有機花生生產(chǎn)操作規(guī)程4有機南瓜生產(chǎn)操作規(guī)程7有機山藥生產(chǎn)操作規(guī)程10有機芋頭生產(chǎn)操作規(guī)程13有機蘿卜生產(chǎn)操作規(guī)程15有機白菜生產(chǎn)操作規(guī)程17有機土豆生產(chǎn)操作規(guī)程19有機大姜生產(chǎn)操作規(guī)程21有機紫薯生產(chǎn)操作規(guī)程23有機牛蒡生產(chǎn)操作規(guī)程25有機彩椒生產(chǎn)操作規(guī)程27有機西蘭花生產(chǎn)操作規(guī)程30有機圣女果生產(chǎn)操作規(guī)程32有機菠菜生產(chǎn)操作規(guī)程34有機油菜生產(chǎn)操作規(guī)程36有機茼蒿生產(chǎn)操作規(guī)程38有機茄子生產(chǎn)操作規(guī)

2、程40有機韭菜生產(chǎn)操作規(guī)程44有機元蔥生產(chǎn)操作規(guī)程46有機黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程48有機黃秋葵生產(chǎn)操作規(guī)程51有機作物貯藏規(guī)定 53 機械設備的維修與清掃規(guī)程 54 員工福利和勞動保護規(guī)定 55 檔案記錄和管理 56 產(chǎn)品批號的制定和使用規(guī)程 57有機大蒜生產(chǎn)技術操作規(guī)程 為使大蒜達到有機產(chǎn)品標準，在整個生產(chǎn)過程中，要嚴格按照有機產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī) 程進行生產(chǎn)和管理。1、立地條件 基地選擇在地勢較高、地面平坦、土質疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通 風良好的地塊。大氣、土壤、水質條件均符合 GB/T19630產(chǎn)地質量標準。2、品種與備種 品種以金鄉(xiāng)蒜、蒼山蒜為主要品種。茬口選擇 : 大蒜選擇前茬作物

3、以玉米和大豆花生作物為主。前茬作物和輪作作物嚴格按 照有機產(chǎn)品食品生產(chǎn)操作過程中的標準和要求進行生產(chǎn)和管理。整地施肥 :在前茬作物收獲后，每畝施優(yōu)質專用堆肥 2000kg、有機肥 100kg作底肥，撒 施均勻后立即進行耕翻，耕深 2030cm，細耙細耬 23 遍，使肥料與土壤充分混勻，做 到地面平整，上松下實。做畦：多采用平畦栽培，畦寬，畦梗寬 20cm30cm，高 15cm。3、選種與留種播前選種 在播種前，要從選種的蒜種中選擇蒜瓣肥大、芽飽滿、色澤潔白、無病斑、 無傷口的蒜瓣作種。剔除發(fā)黃、發(fā)軟、蟲蛀、有傷、莖盤變黃及霉變的蒜瓣。收獲后留種 田間留種要選擇無病地塊，具有本品種形態(tài)特征和優(yōu)良

4、種性的植株留種， 其葉片要無病斑、莖粗壯、蒜頭肥大周正、外觀顏色一致、瓣數(shù)相近、均勻飽滿。留種 的大蒜要適期收獲并單收單藏。4、栽培方法 播種期一般在 9月下旬至 10 月上旬播種，秋分至寒露為播種適期。 播種密度與用種量確定密度時，必須考慮品種特點、種瓣大小、播期早晚、土壤肥力、 肥水條件及栽培目標等多種因素。每畝 3 萬4 萬株，行距 1820cm，株距 68cm，每畝 用種量為 150kg 左右。播種方法 先在做好的畦內按行距開深 3cm的淺溝，按株距將蒜瓣種在溝內，然后在其 上均勻撒一層 的細土，播種完畢后用噴灌機械噴灌一次。蒜瓣的按置方向 因為大蒜葉片開展方向與蒜瓣腹背連線相垂直，因

5、此，播種時蒜瓣腹 背連線要呈南北向，這樣長成的植株葉片在行間東西方向充分伸展，植株上、中、下層 光照分布合理，可以提高光合作用，增產(chǎn)明顯。5、田間管理 發(fā)芽期的管理：播種后一般 710 天蒜苗出土。要求土壤保持濕潤，但田間不能積水； 中 時及時劃鋤，防止土壤板結。幼苗期的管理：以培育壯苗為目的，控制澆水，及時松土保墑，促進根深苗壯，確保安 全越冬， 春發(fā)有力。 幼苗出齊后立即澆出苗水， 然后進行中耕， 土壤不粘時， 再次中耕， 深度以 35cm為宜。小雪前后土壤封凍時，可澆凍水，以畦面不結冰為準，地表不粘后 劃鋤 12 遍，提高地溫，防止土壤板結，劃鋤曬 23 天后用腳踏一遍；氣溫降至 0左

6、右時，在畦面蓋作物秸桿或樹葉等。第二年天氣轉暖，氣溫回升到1以上時，逐漸撤去覆蓋物，隨即中耕松土，深度 12cm，春分前后，澆返青水。澆水一律采用噴灌，防 止水土流失。加強田間管理：采薹后立即澆催頭水，以后每 56天澆一水，直到收獲前 1 周停止。在 收蒜頭前 12 天適量澆水，以疏松土壤，方便收獲。6、病蟲害防治 有機大蒜病蟲害防治，采取以農業(yè)和生物防治技術為主的綜合防治措施。選用抗病品種 選用產(chǎn)量高、品質好、抗病的白皮蒜種為主栽品種。培育壯苗： 選擇蒜瓣肥大、 芽飽滿、 色澤潔白、無病斑、 無傷口的蒜瓣作種。 施足基肥， 澆足苗情水及越冬水，保證苗齊、苗全、苗壯。物理防治：在生產(chǎn)過程中采用

7、人工捕捉、黑光燈誘蟲等物理方法進行捕殺、誘殺。 在物理方法不能確保防治的前提下， 可以采取植物源農藥防治的方法進行防治。 必須符 合有機產(chǎn)品安全用藥準則的要求。大蒜發(fā)生的病蟲害較輕，一般不需防治。主要害蟲有 蚜蟲，可于 4 月下旬蚜蟲始盛期的傍晚前，畝用天然除蟲菊提取液 25ml，兌水 20 均 勻噴霧。7、收獲采薹后約 20 天左右，大蒜的底葉枯黃脫落，假莖松軟，這時為收獲蒜頭的適期， 一般在收獲前 1-2 天澆小水一次，使土壤濕潤松軟，用手提拉假莖，拔起蒜頭；若土壤 干硬，應用镢、锨等工具挖松蒜頭根際泥土，再行拔起。收獲時輕拔輕放，防止蒜頭受 傷。有機花生生產(chǎn)技術操作規(guī)程為順應國際國內消費

8、市場的潮流，滿足人們對有機食品的需求，提高花生及副產(chǎn) 品的綜合經(jīng)濟效益。為此特制定有機花生生產(chǎn)技術規(guī)程。一、花生產(chǎn)品標準指標花生產(chǎn)品一般分為兩種。 一種是專門用于榨油的大花生， 要求含油率達 40-50%以上，蛋 白質含量為 20%以上，粗脂肪含量為 30%以上的品種。另一種是專門用于食用的中、小 花生，要求含油率 30%以上，蛋白質含量為 40%以上，脂肪含量為 40%以上，含 60%以上 亞油酸和豐富的不飽和脂肪酸，含 B 谷固醇三種成分。有降低血壓和軟化血管及補腦的 作用。二、生產(chǎn)基地選擇要求1、選擇花生生產(chǎn)基地的要求基地要按照 GB/T19630-2005 標準中有關空氣質量、灌溉水質

9、量及土壤環(huán)境質量指標標 準執(zhí)行。產(chǎn)地必須避開公路主干線，遠離污染源。包括工業(yè)“三廢”、農業(yè)廢棄物、醫(yī)院污水及 廢棄物、城市垃圾和生活污水等。土壤重金屬背景值高的地區(qū)，與土壤、水源、環(huán)境有關的地方病高發(fā)區(qū)，不能選作為示 范生產(chǎn)區(qū)域。2、選擇花生基地的標準花生是深根系作物， 適宜在土層不少于 1米，排灌水條件良好， 土壤有機質不少于 % 而疏松的土壤地種植。在丘陵地區(qū)，應選擇坡度小于 10 度的中等肥力的沙壤或中壤地 種植。忌選用下濕鹽堿地或土地粘重的土地。三、生產(chǎn)技術及措施 花生生產(chǎn)必須按有機農產(chǎn)品的生產(chǎn)技術規(guī)范要求進行，主要從種植技術，肥料的安 全使用標準，科學田間管理，病蟲害綜合防治等主要技

10、術各個環(huán)節(jié)認真抓起。1、播前準備工作 選地：花生是深根系作物，適宜在沙壤土或中壤土栽培種植，要求土層深厚1 米以上，土壤較疏松，地勢平坦，排灌水比較方便，土壤通氣性良好，比較向陽的地塊種植。 整地：花生地要普遍進行深中耕 20-25 厘米，耕后及時杷耢，達到“深、平、細”。翌 年早春頂凌耙耱， 蓄水保墑。有水地區(qū)在播前 5-7 天，可澆好底墑水，畝用水 40-60 方。 選種：在夏播情況下，一般中等肥力地塊，選用發(fā)育早，生育期較短的早熟品種，“魯 花 9 號”。在春播情況下， 土壤肥力較好的地塊， 選用“魯花 13 號”、 “魯花 14 號”、 “魯花 16 號”等優(yōu)良品種。2、實施科學安全配

11、方施肥技術 根據(jù)花生產(chǎn)量進行科學施肥。在播種前應根據(jù)不同花生品種的需肥要求，土壤養(yǎng)分及肥 料的質量，通過土壤測試進行合理施肥。一般畝產(chǎn) 500 公斤以上的地塊要求畝施有機肥料 6000公斤以上（有機肥包括廄肥、綠 肥、草木灰、沼渣、沼液、作物秸桿肥，餅肥等經(jīng)過充分漚制的速效有機肥），應根據(jù) 花生產(chǎn)量確定施肥量。禁止使用化學肥料，種植花生要求依次施足底肥效果較好。3、播種技術 種子處理：精選種子，去掉雜子、秕子、小籽、籽。播期：當 5-10 厘米的地溫達 3-15時，即開始播種， 在我縣春播一般在 4 月下旬播種， 5 月初出苗，夏播一般在 6 月上旬播種。播種深度：花生播種一般沙壤土 4-5

12、厘米，中壤地 3-4 厘米。 密度：一般在高水肥地，畝地留苗 8000-9000 穴左右，在中等水肥地畝留苗穴，一穴兩 粒種子。4、科學管理措施葉面噴肥：如果幼苗缺肥時，每畝用沼氣液肥 5 公斤兌水 30 公斤噴施葉面，促進幼苗 健壯生長。調節(jié)生長： 在高水肥地塊， 花生營養(yǎng)生長過盛， 容易徒長， 可采用合理密植、 通風透光， 控制花生的營養(yǎng)生長，促進生殖生長，使其多結果、結飽果。澆水追肥：在花生的花針期，如天不下雨，土壤耕層 50 厘米含水量低于 10%時，應結合 畝追沼氣液肥 10-15 公斤進行澆水，澆水時以順畦溝緩慢浸潤，澆勻，避免大水漫灌。 及時收獲：中早熟品種在 9 月中下旬收獲，

13、晚熟品種在 10 月初及時收獲，如果收獲過 遲，花生會脫落在土壤里減少收入。收獲后將莢果晾曬 5-7 天，待水分降到 10%以下時 即可收藏。四、病蟲害防治技術 1、花生生長后期，常見病害為葉斑病，防治措施秋季深耕，避免連作，選用抗病品種。 藥劑防治，在發(fā)病初期用 1：2：150-200 倍的波爾多液或石硫合劑，每隔 10-15 天噴一 次，連續(xù)噴 2-4 次，每次用藥液 50-60 公斤。2、地上害蟲主要是蚜蟲、紅蜘蛛危害，可用乙蒜素噴霧防治。3、用黑光燈誘殺棉鈴蟲、蠐螬、螻蛄等成蟲，減輕危害。有機南瓜生產(chǎn)技術操作規(guī)程、范圍 本標準規(guī)定了有機南瓜的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施。 本標準適用于有

14、機南瓜生產(chǎn)。二、產(chǎn)地環(huán)境? 應符合 GB/T19630-2005 的規(guī)定，并選擇地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、 肥沃的地塊。三、生產(chǎn)技術管理1、品種選擇選擇抗病、優(yōu)質、高產(chǎn)、耐貯運、商品性好、適合市場需求的品種。 品種：適宜于栽培的品種有貝貝南瓜、迷你南瓜。種子質量：種子純度 95%，凈度 98%，發(fā)芽率 90%。 種子用量：育苗移栽的無蔓南瓜每畝用種量 200 克，有蔓南瓜每畝用種量 100 克。露 地無蔓南瓜每畝用種量 400 克，有蔓南瓜每畝用種量 200 克。2、播種播種期：春季 1-4 月均可播種，秋季 7 月下旬 -8 月上旬播種。 播種方式：春季保護地栽培的，先將種子催芽后

15、，再均勻撒播于苗床（盤）中或點播 于營養(yǎng)缽中育苗。 露地栽培的一般采用干籽直播，每穴播 2 籽種子。秋季栽培的可采 取營養(yǎng)缽育苗或催芽后直播。3、育苗育苗設施 可選用連棟溫室、塑料棚、溫床等設施育苗，早春以保溫為主，夏秋季以遮 陽、防暴雨為主。電熱溫床育苗，按 100120 W/ m2 功率標準鋪設電加溫線。 營養(yǎng)土3.2.1 營養(yǎng)土要求養(yǎng)分全面，孔隙度約 60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。 營養(yǎng)土用 無病蟲源菜園土 50%70%、優(yōu)質腐熟農家肥 50%30%。營養(yǎng)土消毒 將配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度 10 厘米。加水 3 升，噴灑床 上，用聚乙烯塑料膜密閉苗床 5 天，揭膜 15

16、 天后再播種。 種子處理采用溫湯浸種，將種子投入 55熱水中，維持水溫均勻穩(wěn)定浸泡 15 分鐘，然后保 持 30水溫繼續(xù)浸泡 3 4 小時，用清水洗凈粘液后即可催芽。 催芽 浸泡后的種子在 2530條件下保濕催芽 3648 小時， 70%左右的種子露白時即可播種。苗期管理3.5.1 溫度管理 南瓜喜溫、較耐熱，不耐寒。冬春育苗要保暖增溫，夏秋育苗要遮陽降 溫度管理見表 1時期白天適宜溫度夜間適宜溫度出土前25- 3012- 25出苗后15- 2510- 20定植前 5-7 天20- 2315- 183.5.2 水分 視育苗季節(jié)和墑情適當澆水。分苗 當幼苗子葉展平至初生葉顯露時， 移入直徑 8

17、厘米營養(yǎng)缽中； 也可在育苗床上按8 厘米×8厘米劃溝、分苗。煉苗 早春定植前 710 天適當降溫通風，夏秋逐漸撤去遮陽網(wǎng)，適當控制水分。壯苗標準 早熟品種苗齡 4045天，株高 1012 厘米，莖粗 厘米左右， 23 片真葉， 子葉完好，葉色濃綠，無病蟲害。4、定植整地 深耕耙平，作高畦，畦溝寬米，蔓生型南瓜地爬栽培畦寬 2 米，吊蔓栽培畦寬米， 無蔓型南瓜畦寬米。同時按種植密度開穴施基肥，穴寬 3040厘米，深 1315 厘米。定植期 10 厘米最低土溫穩(wěn)定在 15以上，苗齡 3-4 葉為定植適期，一般春季保護地 栽培 2 月下旬至 3 月上旬定植，露地栽培 4 月上旬定植。 秋播

18、苗齡 20 天后定植。定植密度保護地栽培 蔓生型南瓜地爬栽培的每畦一行， 株距 50 厘米，每畝定植 700 株；吊蔓栽 培的行距 80厘米，株距 50 厘米，每畝栽 1200株。無蔓型南瓜行距 60厘米，株距 40 50 厘米，每畝定植 1600 株。露地栽培 蔓生南瓜畦寬 2 米，株距 50 厘米，每畝種植 600 800 株。5、田間管理棚室溫度 緩苗期白天 2530，晚上不低于 18。開花結果期白天 25左右，夜間 不低于 15。光照調節(jié) 南瓜開花結果期需要較強光照，設施栽培宜采用防霧流滴性好的耐候功能 膜，保持膜面清潔。濕度管理 南瓜生長期間空氣相對濕度保持 50% 70%。肥水管理

19、施肥原則 不應使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥。不應使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達到無 害化指標的人畜糞尿等有機肥。選用的肥料應達到國家有關主產(chǎn)品質量標準。基肥 每畝施有機肥 1500 公斤，有機肥 50 公斤。5.4.3 追肥 根據(jù)南瓜長相和生育期長短，按照平衡施肥要求施肥，適時追施氮肥和鉀 肥。開花座果前一般不施肥，座住 12 個瓜后，封行前畝施沼氣液肥 10 公斤，結合澆 水施入。第一批果實采收后，每畝再施沼氣液肥 10 公斤，兌水 30 公斤。春季大棚栽培 的可覆蓋有機農田作物秸稈以補充二氧化碳氣肥。澆水 緩苗后選晴天上午澆一次緩苗水， 然后蹲苗； 根瓜座住后結束蹲苗， 澆一次透水， 以后 51

20、0 天澆一次水；伸蔓期應少澆水，促進發(fā)根，利于壯秧；結瓜盛期加強澆水。 生產(chǎn)上應通過地面覆蓋、滴灌（暗灌）、通風排濕、溫度調控等措施，盡可能使土壤濕 度控制在適宜范圍。南瓜不耐澇，多雨季節(jié)應及時排除積水。插架或壓蔓、整枝插架 保護地宜吊蔓栽培，露地可采用人字架或搭平棚栽培。整枝、壓蔓 采用保護地吊蔓栽培的，可留單蔓或雙蔓結瓜，摘除其余側蔓。露地栽培 的，對生長勢過旺、側枝多的品種，可去掉弱枝、重疊枝、或部分側枝。蔓生型品種， 主蔓長至 6070厘米時，進行第一次壓蔓， 以后每隔 30-50 厘米壓一次蔓， 一般壓 3-4 次。早熟密植的只壓一次蔓。及時摘除病葉和老化葉。6、人工授粉 保護地南瓜

21、栽培需要進行人工授粉，授粉在晴天上午進行，將開放的雄花 花粉輕輕涂抹于雌花柱頭上，每朵雄花可授三朵雌花。7、采收 嫩瓜在謝花后 10-15 天采收，老熟瓜在謝花后 30-60 天采收。8、病蟲害防治防治原則 以防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合植物 源農藥防治。 ?農業(yè)防治 及時清除田間的殘枝敗葉和雜草，集中進行無害化處理，保持田間清潔。生 物防治 使用顆粒體病毒制劑等生物農藥，保護利用天敵。物理防治 利用黑光燈、高壓汞燈、光控電擊殺蟲燈等誘殺成蟲有機山藥生產(chǎn)技術操作規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了有機山藥生產(chǎn)栽培管理技術、 病蟲害防治技術適用于本公司的有機山 藥生產(chǎn)。一、有關定義和

22、術語1、有機山藥 指出自良好的生態(tài)環(huán)境，按照有機生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，有毒有害物質含 量控制在安全允許范圍內，經(jīng)專門機構認定，許可使用有機食品標志的無污染的安全、 優(yōu)質山藥。2、零余子即山藥莖蔓葉腋間著生的氣生塊莖，橢圓形，又叫“山藥豆”，可作種子繁殖，用來更新山藥栽子。3、山藥栽子 山藥上端較細，具一隱芽和莖的斑痕，通常用來做“種”栽植，稱“山 藥栽子”。二、產(chǎn)地條件 產(chǎn)地必須選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無或不直接受工業(yè)“三廢”及農業(yè)、城鎮(zhèn)生活醫(yī)療 廢棄物污染的農業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。1、產(chǎn)地區(qū)域內及上風向、灌溉水源上游沒有對產(chǎn)地環(huán)境構成威脅的污染源，包括 工業(yè)“三廢”、農業(yè)廢棄物、醫(yī)院污染及廢棄物、城市垃圾和生

23、活污染等污染源。2、產(chǎn)區(qū)灌溉用水、大氣、土壤必須符合 GB/T19630-2005標準。三、栽培管理技術措施1、定植前準備選用良種 選用抗病蟲、高產(chǎn)、優(yōu)質的當家品種新城山藥。栽培方式 山藥栽培選擇純作方式。在同一塊地片上栽植山藥，采用隔溝輪換種植的方法，種 植山藥的地片每隔 3 年輪作一次。山藥栽子選擇已栽培 2-3 年的優(yōu)質山藥繁殖栽子， 把塊莖切成長 1015cm小段（俗 稱山藥段子）作種。如擴大種植面積，可用氣生塊莖（俗稱“山藥豆子”）于當年繁殖 成山藥栽子，翌年使用。整地開溝選擇土質疏松、干燥，土層深厚（ 130cm左右）、肥沃，排灌方便， PH值，保水 保肥力強，通氣性好的沙質土壤，

24、在冬季至清明前進行整地開溝。按行距1m挖南北向深溝，溝深 120140cm，溝寬 30cm。2、適時種植種植時間一般在 4 月中下旬，當氣溫回升到 12以上，地溫穩(wěn)定在 10以上時，選擇符合 栽培特征、無病塊、根上端較硬的種塊種植。栽植密度適宜的密度為每 667m2栽植 35003800 株。栽種時用鋤頭順壟開溝種植，株距 20 25cm。栽前先灌足底水，將栽子平擺于溝中，將芽朝上，然后覆土10cm培成壟，壟高 15cm 左右，兩邊用腳踩實。施足基肥下種后到出苗前，將種植溝兩側行間的土壤深翻 2030cm，一次性施入基肥：每667m2施腐熟優(yōu)質糞肥 5000kg，腐熟餅肥 300kg，有機肥

25、50kg ，充分混合好后施入，并 與翻土再充分混合。3、田間管理及時搭架 春季當苗高 25cm左右時，用長 2m的竹竿搭一牢固的“人”字形支架，架 高 2m，然后引蔓上架以利通氣透光。澆水 定植后苗期基本不澆水，在莖葉旺盛生長后期保持土壤見干不見濕；塊莖膨大期應適當澆水，保持土壤濕潤狀態(tài)；收獲前 10 天停止?jié)菜?。在伏雨季?jié)每次大雨過后， 應及時排除積水和進行“澇澆園”。追肥 在 9 月下旬追肥 1 次，每次每 667m2 施有機肥 20kg。中耕除草山藥定植后淺中耕 1 次，以后每次澆水和降雨后都應進行中耕。 中耕時宜淺不宜深， 以免損傷根系。剪枝、摘花蕾 當中上部的莖蔓葉腋間生長出“零余子

26、”（山藥豆）的花蕾葉時，除留下結“零余 子”的植株外，其它植株花蕾應全部抹掉，并及時剪去側枝，以減少養(yǎng)分消耗，并利于 通風透光，使養(yǎng)分集中于塊莖膨大部分。收獲山藥從遇霜后莖葉枯黃時起，一直到次年 3 月底收獲產(chǎn)量最高，一般每 667m2達 2000kg 以上。由于山藥皮很薄， 在挖山藥時要注意防止機械損傷。 也可以留在地里到第 二年清明前后收獲，但越冬前須蓋土防凍。4、病蟲害防治病蟲害種類 山藥一般很少發(fā)生病蟲害，主要病害有斑紋病、炭疽病，蟲害主要有斜 紋夜蛾。病害防治4.2.1 斑紋?。簩嵭休喿鳎苊膺B作。清潔菜園。6月初和 8 月初分別噴灑 1:1:200 倍（硫酸銅：生石灰：水）波爾多液

27、膠懸劑 1 次，每畝次用量 50kg。4.2.2 炭疽?。撼０l(fā)地或重病地避免連作。蟲害防治斜紋夜蛾：利用黑光燈誘殺。有機芋頭生產(chǎn)技術操作規(guī)程、范圍本規(guī)程規(guī)定了有機芋頭生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理措施。 本規(guī)程適用于本公司有機芋頭的栽培生產(chǎn)。二、規(guī)范性引用文件GB3095-1996環(huán)境空氣質量標準GB5084農田灌溉水環(huán)境質量標準GB9137保護農作物的大氣污染物最高允許濃度GB15618-1995土壤環(huán)境質量標準三、基地選擇1、地勢：選地勢平坦、排灌良好、背風向陽、交通方便、便于產(chǎn)品運輸。2、土壤質地：選擇耕作層深層、富含有機質、排水良好、疏松透氣的肥沃土壤。3、水源：有足夠的供水和排水能力，包括

28、水源、水質、提水動力和送排水工程，地下 水位低，無鹽漬化和其他污染。4、大氣：遠離煙塵、有害氣體、污染源，距公路干線 150-200m 以外。 特別強調：有機蔬菜生產(chǎn)基地，除遠離工業(yè)、礦業(yè)等污染源，要避開污染源的下風頭或 河流下游方向；并根據(jù)有機農產(chǎn)品生產(chǎn)的土壤環(huán)境質量標準、農田灌溉水環(huán)境質 量標準及環(huán)境空氣質量標準等， 對擬建基地的土壤、灌溉水源、大氣等進行檢測。四、品種選擇根據(jù)我縣的栽培條件、氣候條件、市場情況等，選擇生長勢強、芋形好、產(chǎn)量高、 適宜出口、加工、在本地通過實驗篩選出來的優(yōu)質品種。如萊芋2 號、 8520 等。五、種芋處理1、選種曬種：栽前仔細選種，要求選用單個重量 50g

29、左右的整芋播種，且無病、爛芋： 選種后晾曬 10 天左右，促使傷口愈合，打破休眠。晾曬時嚴防凍害。2、種芋分級：為保證芋苗整齊，旺盛生長，按照大小形狀均勻一致的要求將種芋分級。3、適溫催芽：曬種后，將種芋放在溫度為 13-15 的適溫環(huán)境下催芽，待芽發(fā)即播種。六、適期早播、合理密植1、栽培方式：露地栽培2、播種期：露地直播可在 4 月中下旬播種。3、整地施肥：針對芋頭需肥量大，尤其鉀肥的習性，一般施充分腐熟優(yōu)質有機肥 3500-4000kg/667 ，有機肥 50-100kg/667 。七、田間管理1、種芽剛露出地表后，及時助出苗。2、肥水管理施肥：芋頭生長期長，需肥量大，耐肥力強，除施足基肥

30、外，必須多次追肥。芋苗期 需肥量不多，可不施肥。隨地上部生長逐漸旺盛，結合培土追肥 2-3 次。澆水：芋頭耐澇怕旱，芋頭生長前期氣溫不高，生長量大，維持土壤濕潤即可；中后 期及球莖形成發(fā)育期時需充足水分，小水勤澆，保證地面不見干?？茖W培土：培土時只蓋芋頭，不壓葉片，充分利用光能促進芋頭生長，這是芋頭高產(chǎn) 的關鍵措施。培土時間一般露地栽培 6 月份，地上部迅速生長、芋頭迅速膨大時開始培 土，每隔 20 天培土一次，一次培土高 5-7cm，一般培土 2-3 次。八、適時采收與安全貯藏 1、適時采收：下霜前，芋葉變黃衰敗，根系枯萎，為最佳收獲期。此時收獲的芋頭淀 粉及各種營養(yǎng)含量最高，風味好，產(chǎn)量高

31、，一般產(chǎn)量為 1500-2500kg/667 。 2、安全貯藏：長期貯藏的芋頭，選擇晴天采收，采收時整株挖起，晾干表面水分，除 去殘葉和須根，晾曬 1-2 天，選擇干燥貯藏窖或壕溝，將整墩芋頭層積堆藏，堆頂蓋麥 秸，最后封土 35cm左右，使堆內溫度在 10-15 。九、病蟲害綜合防治 1、防治原則：要堅持預防為主，綜合防治的原則，加強病蟲測報，做到適時有效防治。 2、農業(yè)防治：選用優(yōu)良抗病品種，從無病或輕病地選留種芋；合理輪作；及時鏟除田 間零星芋株，注意收集并燒毀殘株；加強肥水管理，施足基肥，增施磷鉀肥，避免偏施 氮肥，及時排灌水。3、生物生態(tài)防治：防治蟲害：利用草蛉、瓢蟲等天敵昆蟲防治蚜

32、蟲；鋪、掛銀灰色膜避蚜或利用黃板、 黃皿誘蚜；利用黑光燈誘殺蠐螬、螻蛄成蟲。防治蚜蟲：可用 1%苦參堿溶液 400-1000 倍液噴霧或 %魚藤酮乳油 1000 倍液噴霧。 防治疫病：用木醋酸可防治。有機蘿卜生產(chǎn)技術操作規(guī)程、大田準備整地時，耕深為 20-30cm，耕耙三次，并充分凍垡曬垡，做到畦面細碎平整，同時 施用基肥。深溝高畦為 20-25cm。畦可為長條形，亦可為梳子形。基肥每 667 平方米施 腐熟圈肥 2000-2500 千克。施用方法為溝施或穴施。二、品種選擇 有機食品蘿卜栽培選用的蘿卜類型與品種有：秋冬蘿卜，秋天播種，冬季收獲，生長期 60-120 天。一般在 8月中旬到 9月

33、中旬播種， 11-12 月上市。品種有青州蘿卜、黃 州蘿卜、雜交蘿卜等十余種。春夏蘿卜：一般播種在 3 月上旬，收獲期在 4-5 月，生育 期 70 天左右。可露地栽培，也可地膜覆蓋栽培。品種有雙紅 1 號、短葉 13 號、下抗 40 天，豫蘿 1 號等。各有機食品生產(chǎn)區(qū)根據(jù)具體情況，選擇適應性強的品種。三、播種直播，穴播，每穴 5-7 粒，每 667 平方米用種。播種深度為 1-2cm，播后覆熟化的 細碎菜園土。夏秋播種者，覆蓋遮陽網(wǎng)保墑、防暴雨。行距為40cm，每畦 2-3 行，穴距為 20-30cm，視蘿卜大小類型適當調整。要求根據(jù)品種特性適期播種。四、田間管理1、間苗與定苗第 1 片真

34、葉展開時第 1 次間苗，每穴留 3-4 株壯苗；第 3-4 片真葉展開時第 2 次間 苗，每穴留 2-3 株；第 5-6 片真葉展開時定苗，每穴留 1 株壯苗。2、灌溉播種時充分澆水，使土壤有效含水量 80%以上，保證苗壯。出苗后少澆勤澆，土壤 有效含水量 60%以上，切勿忽干忽濕。夏天在傍晚澆水。蓮座期或葉部生長盛期需水漸 多，澆水量較前期為多。根部生長盛期應充分均勻供水，土壤有效含水量以70%-80%為宜。肉質根生長后期要求適當澆水，防止空心。不論何時，雨水多時均應及時排水。3、追肥 第一次追肥宜在植株在大破肚時進行，第二次追肥宜在肉質根膨大盛期“露肩”時 進行，每次每 667平方米均腐熟

35、圈肥 5kg。最后一次追肥應在產(chǎn)品收獲 30 天前進行。對 于生長期較短的品種，可將追肥時期適當提前。4、中耕除草 有機蘿卜栽培過程中，以采用人工中耕除草。幼苗期宜前中耕，蓮座期宜深中耕， 封行后宜停止中耕。中耕、除草、培土工作宜結合進行。5、病蟲害的防治 主要病害為蘿卜霜霉病、黑斑病、白斑病、白銹病及炭疽病等病害 防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業(yè)防治、物理防治、生物 防治”的無害化治理原則。農業(yè)防治創(chuàng)造事宜的生育環(huán)境條件 培育適齡壯苗，提高抗逆性：控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和 二氧化碳，通過放風和輔助加溫， 調節(jié)不同生育時期的適宜溫度， 避免低溫和

36、高溫障害； 深溝高畦，嚴防積水， 清潔田園，做到有利于植株生長發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。5.3.2 科學施肥 平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，防治土壤富營養(yǎng)化。5.3.3 設施防護 防風口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，進行避雨遮陽、防蟲 栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。5.3.4 蟲害可用頻振式蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈等誘殺。還可用昆蟲性信息 素、黃板或白板誘殺。田間鋪掛銀灰膜亦可驅除蚜蟲。6、采收 一般在肉質根充分膨大、基部已圓、葉色轉淡變黃時采收。秋冬蘿卜中的三白蘿卜等 大型蘿卜，可據(jù)市場情況提前、分批采收，每 667 平方米可產(chǎn) 4000-5000kg；冬春蘿卜 宜在薹高

37、 15-20cm時采收，也可按大小分批采收。每 667平方米可產(chǎn) 3500kg 左右；春 夏蘿卜采收時，薹高不超過 10cm，否則易糖心和木質化。每 667平方米可產(chǎn) 1000-1500kg 采收過程中所用的工具要整潔、衛(wèi)生、無污染。采收時要將所收蔬菜的地塊編號、管理人員姓名、采摘數(shù)量登記備案，以此來編制產(chǎn) 品的批次號。有機食品的采收要按照操作規(guī)程進行單獨進行采收、運輸和儲存。有機大白菜生產(chǎn)技術規(guī)程、基地選擇基地按照 GB/T19630-2005 標準中有關空氣質量、灌溉水質量及土壤環(huán)境質量指標 標準執(zhí)行。選擇在空氣清新、遠離污染源、水質清潔、土壤未受污染、農業(yè)生態(tài)環(huán)境良 好、并具有可持續(xù)生產(chǎn)

38、能力的農業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。二、品種選擇選用高產(chǎn)、優(yōu)質、抗病的膠州大白菜、魯白 8 號、魯白 10 號等優(yōu)良品種。三、整地施肥大白菜前茬以小麥為好， 切忌十字花科作物。 結合整地每畝施堆肥 3000kg，有機肥 50kg，撒勻后耕翻 10 厘米然后做壟，壟距 60厘米，壟高 20 厘米，并將壟背攤平，以 備直播或定植。四、播種育苗1、播種時間一般多在 8 月份播種，而且多采用直播，若土地騰茬困難，也可育苗移栽，苗齡一 般 20 天左右，但早熟品種最好采用直播法。2、苗床準備每定植 1 畝生產(chǎn)田，需苗床 30 平方米，可以在生產(chǎn)田內就地做高畦，適當摻些細 砂或草木灰，普撒均勻后，耕翻 15 厘米，耙平后

39、做畦，畦面應高出地面 15 厘米左右， 以防積水瀝澇。3、播種及苗期管理秋大白菜一般在 8 月上旬直播，在壟背上按 40 厘米株距開穴，穴內澆水后播 3-5 粒種子。播后 3-4 天即可出苗， 7-8 天進行間苗，在 4 葉期進行第二次間苗，每穴留兩 株。到 6-8 葉時即可定苗，每穴留一株壯苗。育苗如育苗移栽，可提前 5-6 天播種，播 種前先將床面輕輕鎮(zhèn)壓，按 10厘米行距劃 1 厘米的淺溝，將種子均勻播在溝內，然后 覆土蓋勻，保持土壤濕潤，經(jīng) 3-4 天即可出苗。也可在播前澆底水，水下滲后按畦撒播 種子，隨后蓋 1厘米厚的細土，保持土壤濕潤，經(jīng) 3-4 天即可出苗。為防止曝曬和大雨 沖刷

40、可扣塑料棚、遮陽網(wǎng)等。發(fā)現(xiàn)土表干裂，要及時噴水降溫保持濕潤。當幼苗長到 2 片真葉時，進行第一次間苗，株距 3-4 厘米，長到 3-4 片真葉時，進行第二次間苗，株 距 10 厘米左右。同時要中耕除草及時防止病蟲害，幼苗長到 5-6 片真葉時即可定植。五、定苗或定植直播的可于 6-8 葉時定苗，每穴選留一株壯苗。育苗移栽的，按株距 40 厘米開穴， 每穴栽一株壯苗，栽后澆水封埯，一般經(jīng) 5-6 天即可緩苗。緩苗后要及時中耕松土，以 促進根系生長和蹲苗。進入團棵期，每畝穴施沼液 20kg，封埯后澆水，澆水時以能洇濕 壟背為宜，不可大水漫灌，大雨過后應及時排水。六、田間管理大白菜蓮坐期約 26-2

41、8 天，是大白菜增加葉片數(shù)的關鍵時期，必須加強肥水管理， 尤其土壤不可干旱。結球期約 35-45 天，是需要水肥的盛期，抽筒期結合灌水追施灌心 肥，每畝可施沼液 15kg。在田間作業(yè)時注意不要損傷葉片，中耕時不要損傷根部，澆水 時不要大水漫灌，以預防軟腐病害。此外，在霜降前可以人工捆菜，以助包心。 收獲期一般在 11 月中、下旬，氣溫低于 5時，應及時收獲儲藏或出售。七、病蟲害防治在防治上應以農業(yè)和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和 經(jīng)濟閥值，科學使用化學防治技術有效控制病重危害。1、農業(yè)防治 推廣大白菜健身栽培技術，提高大白菜抗耐病蟲害的能力，充分利用有利的生態(tài)條 件，增

42、強自然控制能力，因地制宜地選用農藝性狀好的抗耐病蟲良種。2、物理防治根據(jù)害蟲生物學特征，采取黑光燈等方法誘殺害蟲。?3、生物防治? 人工釋放、助遷和保護瓢蟲、捕食螨等天敵，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交 配。?4、化學防治? 大白菜的病蟲害主要有霜霉病、軟腐病和蚜蟲。在化學防治上應加強病蟲害的預測 預報，做到有針對性的適時用藥，根據(jù)病蟲害的發(fā)生特點，合理選用植物源農藥，做到 對癥下藥，嚴禁化學農藥。堅持農藥的正確使用，嚴格按使用濃度施用，施藥力求均勻 周到。有機土豆栽培技術規(guī)程、范圍本技術指明了有機土豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標、栽培技術措施、收獲及后續(xù)管 理措施。適用于山東相似區(qū)域保護地土豆

43、生產(chǎn)。二、生產(chǎn)基地環(huán)境條件1、環(huán)境條件： 基地環(huán)境符合 GB/T19630-2005標準要求。水、光、熱資源較為豐富， 平均無霜期大于天，遠離污染源。不宜在番茄類、白菜、橄欖等為前茬的地塊上種植， 以防發(fā)生共患病害。2、土壤條件：土壤耕層深厚、地勢平坦，排灌方便，土壤結構適宜，理化性狀良 好，有機質含量 15g/kg 以上，堿解氮含量 70mg/kg 以上，速效磷含量 50mg/kg 以上， 速效鉀含量 100mg/kg 以上， pH6左右，土壤全鹽含量不得高于 %。三、產(chǎn)量指標本技術的產(chǎn)量指標為每畝 25003000kg。四、栽培技術1、品種選擇：選擇優(yōu)質高產(chǎn)、適應性廣、抗病性強、商品性好的

44、本地品種或脫毒 品種。種子質量純度不低于 96%，薯塊整齊度不低于 80%，不完善薯塊不高于 5%。拒絕 使用轉基因土豆品種。2、整地：整地是改善土壤條件較為有效的措施。前插作物收貨后盡早深耕，耕深 20-25cm；結合深翻每畝施優(yōu)質腐熟堆肥 3000kg，有機肥 50kg 做基肥，并在冬季凍垡、 曬垡。明年春天細耙兩遍，耙實耙透，做到上虛下實，地面平整。3、精選種薯：薯切塊與催芽：選晴天的中午對種薯晾曬1-2 天，然后進行切塊，一般每公斤切 30-40 塊為宜，用草木灰拌種，然后放在具有保溫和增濕效果的室內進行 催芽，有條件的可利用冬暖大棚或大弓棚加小弓棚進行催芽，適宜的催芽溫度是 15-2

45、0，催芽時間一般在 1月10-20 日，具體時間應根據(jù)播期、催芽條件和品種生理 狀況而定，當薯芽長 2-3cm 時，將薯塊取出至 10-15有散射光的室內或冬暖大棚內進 行練芽，直至芽變綠為宜，一般 3-5 天后即可播種。4、適時播種，科學施肥適時播種：實行雙行起壟栽培，壟寬 80-90cm，株距 20-25cm，播種密度一般以每 畝 5500-6500 株為宜，實行單壟種植的播種密度以 4500-5500 株為宜，壟寬 70cm左右。 株距 20cm。僅用地膜覆蓋栽培播種期宜在 3 月上旬播種。種植方法：種植開溝深 8-10cm，寬 20cm，澆水后協(xié)調角種植，芽向上，用細土先 蓋住芽，然后

46、覆土起壟，壟高 15cm左右，然后用 90-100cm 寬的地膜進行覆蓋。配方施肥：每畝施腐熟堆肥 2500kg，有機肥 50kg，撒勻耕翻，然后將壟攤平。5、加強田間管理播種前要一次施足底肥， 澆足底水，生育期間不單獨追肥， 揭棚后可噴施兩次微肥。 重點澆好水三次，第一水在出苗后，第二水在團棵期，第三水在封壟后，從現(xiàn)蕾開始， 是需水最關鍵時期，應小水勤澆，具體操作應根據(jù)土壤墑情進行。人工田間除草，中耕培土。土豆苗齊后，人工中耕除草，提高地溫，避免糧食與雜 草爭水、爭肥，提高其抗旱抗寒性。土豆現(xiàn)蕾前進行培土。合理選用種植模式，科學確 定種植密度。 選用適合的種植方式， 確定適宜的密度， 不僅有

47、利于田間管理， 通風透光， 減少病菌傳染，而且能穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。6、病蟲害防治 在防治上應以農業(yè)和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和 經(jīng)濟閥值，科學使用化學防治技術有效控制病重危害。農業(yè)防治：選擇抗病抗蟲的優(yōu)良品種。物理防治：根據(jù)害蟲生物學特征，采取黑光燈等方法誘殺害蟲。 生物防治：人工釋放、助遷和保護瓢蟲、捕食螨等天敵，利用昆蟲性外激素誘殺或 干擾成蟲交配?；瘜W防治： 土豆的病蟲害主要有早疫病、 晚疫病、青枯病、軟腐病、病毒病和蚜蟲。 在化學防治上應加強病蟲害的預測預報，做到有針對性的適時用藥，根據(jù)病蟲害的發(fā)生 特點，合理選用植物源農藥，做到對癥下藥，嚴禁化學農藥。堅持農藥的正

48、確使用，嚴 格按使用濃度施用，施藥力求均勻周到。有機大姜栽培技術、選種根據(jù)土壤肥力狀況的不同，每畝用種量一般在 800 斤左右。選種時，應選擇健康無 病、整齊一致的姜母和姜種。、培育壯芽曬姜：播前 20-30 天，從貯藏窖中取出種姜，洗凈種姜上的泥土，平鋪在草苫或干 凈的地面上晾曬 1-2 天，傍晚收進屋里，以防受涼。其作用是：1、提高姜塊溫度，打破休眠，促進體內養(yǎng)分分解，加快姜種發(fā)芽 10月 1日 11月 10日有機元蔥生產(chǎn)操作規(guī)程一、范圍 本標準規(guī)定有機元蔥生產(chǎn)的產(chǎn)地條件選擇、種子及其處理、輪作、整地、施肥、播 種、田間管理、收獲及產(chǎn)品質量等技術。本標準適用于有機元蔥生產(chǎn)。二、產(chǎn)地環(huán)境1

49、土壤環(huán)境質量符合 GB15618-1995 中的二級標準。2 農田灌溉用水水質符合 GB5084的規(guī)定。3 環(huán)境空氣質量符合 GB3095-1996中的二級標準和 GB9137的規(guī)定。三、技術要求 1、品種選擇：選適合本地環(huán)境的優(yōu)良品種，蘋果元蔥、高樁紅皮元蔥等。2、培育壯苗：壯苗標準是苗齡 45d55d，具有片 3片真葉，假莖直徑 ，株高 25cm30cm左右，單株重。3、浸種催芽種子消毒：用 55溫水浸種 30min，燙種時不斷攪拌。然后用室溫水浸泡 24h。催芽：浸后種子撈出瀝干表水，置于 20條件下催芽 2d3d，當種子 80%出芽時即可播 種。4、播種營養(yǎng)土配制：優(yōu)質園田土 70（忌

50、蔥蒜土），充分腐熟的雞糞或豬糞 30，混拌均勻過篩；床土 PH值播種：播種前先打底水，每平方米播 7g 10g,綠苗1400株 1500株, 每667m2需苗床18m2, 播種后覆土 2cm3cm，覆地膜，室溫白天 28左右，夜間 20左右。 苗期管理：幼苗出土后揭去地膜，白天適溫 20 25，夜間控制在 12 15，需 澆水時要在晴天上午澆水，苗高 5cm 6cm時，要進行間苗、人工除草、保持苗距 3cm見 方。5、定植前準備 整地施肥：進行合理輪作，前茬選擇未使用化學合成農藥、肥料的地塊。以秋翻春起 垅的方式，結合秋翻，應使用符合有機食品要求的肥料，如每667m2施3000kg4000kg

51、腐熟農家肥，春季起垅覆膜時夾肥。覆膜：將地膜拉緊，鋪嚴，兩側用土壓實，每 667m2用地膜 5kg。 定植：定植時間4月中下旬，一般選擇下午為好， 畦作；畦寬1m，株行距20cm25cm， 株距 8cm10cm,每667m2保苗萬株左右。6、田間管理及時補苗，保證全苗。 灌水：定植初期控制灌水 ,加強中耕保墑 ,保持畦面見干見濕，進入葉部膨大期，適當 加強灌水，鱗莖膨大期，勤澆水，保持田間濕潤，灌水應以早晚為好。追肥：在施用充足基肥的情況下，在定植前 10d 后和鱗莖膨大前 15d，應使用符合有機 食品要求的肥料。7、病蟲害防治按GB GB 和 GB 4285標準選藥，實施合理輪作，防止重迎茬

52、現(xiàn)象發(fā)生。8、收獲果實達到商品性狀， 倒伏后約 50%植株蔥葉干枯 , 適時采收，并在晴天進行，采收后， 就地晾曬5d7d，剪葉,剪口留葉5cm,分級堆放.碼垛須避光 ,通風干燥,防止外皮發(fā)青或 脫皮。有機黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程一、范圍 本標準規(guī)定了有機黃瓜的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施，本標準適用于有機黃瓜。二、產(chǎn)地環(huán)境1 土壤環(huán)境質量符合 GB15618-1995 中的二級標準。2 農田灌溉用水水質符合 GB5084的規(guī)定。3 環(huán)境空氣質量符合 GB3095-1996 中的二級標準和 GB9137的規(guī)定。三、生產(chǎn)技術 1、品種選擇：應選用耐低溫弱光、抗病、抗逆性強、高產(chǎn)、優(yōu)質的品種，如長春密刺、

53、國農 32、津春 3 5 、伯金等、種子盡可能選用經(jīng)過有機認證或經(jīng)過轉化的種子。2、育苗 苗床準備：選擇向陽避風，地勢高燥場地，建造寬 2 米的苗床，長度依育苗量而定，苗 床底部壓實整平。砧木種子播在營養(yǎng)缽中，接穗種子播在塑料育苗盤中。營養(yǎng)土配制：用未種過瓜類的肥沃無病表土，摻入有機肥，充分混勻，裝入營養(yǎng)缽和育 苗盤。播期：適宜播種期為 9 月中旬至 10 月上旬。種子處理：播種前將黃瓜種子在陽光下曝曬 34 小時，精選后放入 5055的溫水中， 不斷攪拌，待水溫降至 30時停止攪拌，浸泡 34小時，撈出瀝干，晾 30 分鐘，再用 潔凈濕布包好，置于 2830下催芽 播種：砧木種子出芽后即可播

54、種，播完后蓋一層地膜，在苗床外搭建一小拱棚，用塑料薄膜覆蓋，開口處用防蟲網(wǎng)遮蓋，種子破土 50%以上時揭去上層地膜。黃瓜種子播在育 苗盤中。播種后覆蓋 1cm左右厚的細上，床面覆蓋地膜。嫁接2.6.1 嫁接適期：黑籽南瓜子葉展平，黃瓜 1葉 1心，真葉銅錢大小為嫁接適期。2.6.2 嫁接場所：嫁接需在日光溫室內進行。2.6.3 嫁接方法：嫁接時，將竹簽前端削尖，將竹簽的前端緊貼砧木一子葉基部內側， 向另一子葉的下方斜插，插入深度為左右，然后用刀片從黃瓜子葉下約處入刀，向下斜 切一刀，切面長 。接穗削好后，即將竹簽從砧木中拔出，并插入接穗，插入的深度以 削口與砧木插孔相平為宜。嫁接后的管理：苗床

55、 3 日內不通風。苗床氣溫白天 25 28，夜間 1820 ; 空氣相對 濕度 90%95%,3 天后視苗情況行短時間少量通風， 以后逐漸加大通風。 1周后接口愈合， 逐漸揭去草簾，開始大通風，保持床溫白天 2025 ，夜間 1215。斷根：嫁接 1012 天將黃瓜根在嫁接口下切斷，并拔出黃瓜斷根。3、定植定植適期：定植適期苗齡 35 天左右，幼苗 3 葉 1 心，時間為 10 月下旬至 11 月上旬。 定植前準備3.2.1 土壤消毒：在前茬作物收獲后， 7 月下旬至 8 月上旬，采用土壤灌水地膜覆蓋高 溫消毒。3.2.2 整地施肥：結合翻地每 667 平方米施腐熟農家肥 50006000kg

56、，有機肥 200kg。采用南北向， 做成雙高壟， 壟高 30cm，小壟寬 30cm，小壟間距 30cm，兩雙高壟間距 80cm。 定植：選擇晴天上午帶土塊定植。栽植密度為每畝 2 500 至 3 000 株。定植后，整平壟 面，在雙高壟上覆蓋地膜，拉緊壓嚴，形成膜下澆水溝。4、定植后的管理冬季管理溫光管理：緩苗前不通風，保持白天室溫 28 30 ，夜間 1518。緩苗后未結 瓜前，以鍛煉植株為主，白天室溫 25 28，夜間 1215，中午前后不超過 30，期 間加強通風散濕。進入結瓜期，上午 8 13 時，室內氣溫控制在 2528 ,超過 28放 風；下午 1317時， 2520 ; 1724 時， 2015 ; 08 時， 1512。深冬季節(jié)即 12 月下旬至 2 月中旬及陰天、光照較差時，可適當降低溫度指標。4.1.2 肥水管理：定植不坐瓜前，不追肥。當植株有 9 10片葉，第 1個瓜長 10cm左右 時，隨水沖施腐熱的沼液。水分管理從定植到深冬季節(jié)，以控為主，如植株表現(xiàn)缺水現(xiàn) 象，可在膜下澆小水。澆水后，當天下午提前蓋草簾，次日及以后幾天加強通風。4.1.3 植株調整： 78 節(jié)以下不留瓜， "S”形綁蔓，使龍頭離地面始終保持在 米左右。 隨綁蔓將卷須、雄花及下部的側枝去掉。深冬季節(jié)，