傳統(tǒng)食品陳列手冊(cè)PPT課件

1、華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部傳統(tǒng)食品陳列手冊(cè)傳統(tǒng)食品陳列手冊(cè)華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注品類結(jié)構(gòu)品類結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)食品傳統(tǒng)食品煙酒休閑食品干貨食品煙酒糖餅巧克力 休閑小食 散裝食品（休閑） 飲料/奶制品 健康食品 冷凍冷藏日配品家庭食品 散裝食品（干貨） 方便食品 調(diào)味品主要客流方向華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1）禮盒裝酒平時(shí)陳列在與單支對(duì)應(yīng)的位置；逢節(jié)假日應(yīng)以堆垛陳列2）收銀臺(tái)前展示柜，只陳列、銷售單包香煙附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素?zé)?、酒煙、酒主要客流方向煙、酒煙、?封閉柜陳列超市陳列洋酒白酒 葡萄酒 啤酒葡萄酒 白酒進(jìn)口煙國(guó)產(chǎn)煙煙具黃酒/米酒其它酒類華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部洋酒分為白蘭地、威士忌、伏特加

2、、郎姆酒/金酒、酒板、清酒、其他洋酒、季節(jié)性禮盒香檳類洋酒先按品牌，后按類別陳列白酒先按品牌，后按規(guī)格陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)酒酒華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部進(jìn)口葡萄酒分為進(jìn)口紅葡萄酒、進(jìn)口白葡萄酒，國(guó)產(chǎn)葡萄酒分為國(guó)產(chǎn)紅葡萄酒、國(guó)產(chǎn)白葡萄酒進(jìn)口葡萄酒陳列時(shí)先按類別再按品牌及規(guī)格從小到大的次序由上至下陳列，注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)酒酒華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部香煙先分進(jìn)口香煙、國(guó)產(chǎn)香煙再按品牌、價(jià)位陳列；煙具集中陳列、注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)煙煙華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部超市酒主要為啤酒、國(guó)產(chǎn)紅、白葡萄酒、香檳、果酒、白蘭地、白酒、黃酒啤酒先按品牌后分瓶裝、罐裝陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)酒酒華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)

3、準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)酒酒低價(jià)白酒、黃酒、米酒、其它酒類先按包裝材料分為禮品裝及瓶裝，再按品牌及包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列價(jià)格較低的葡萄酒先按類別再按品牌及包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注 解華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注糖餅巧克力口香糖糖果巧克力餅干品牌類別品牌品牌類別品牌包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素糖餅巧克力糖餅巧克力主要客流方向華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部口香糖分為條裝口香糖、瓶裝口香糖、其他口香糖按品牌及從小到大的次序由上到下陳列(非掛的商品陳列在層板)小糖果與口香糖集中陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)糖華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、糖果分為三類1）潤(rùn)喉糖2）牛奶糖、果汁糖、利是

4、糖、什錦糖果、喜糖、年節(jié)糖果3）兒童玩具糖、橡皮/棉花糖、其它糖果、2、先按類別后按品牌及包裝按從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)糖糖華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部巧克力分為盒裝巧克力罐裝巧克力、條裝巧克力、袋裝巧克力、季節(jié)巧克力先按品牌及從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)巧克力巧克力華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨(dú)陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)餅干餅干餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、

5、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨(dú)陳列注 解餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、消化餅、其它餅干曲奇、蛋卷、早餐餅、杏仁餅、派類、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨(dú)陳列注 解餅干分為：威化餅、甜餅干、夾心餅干、咸餅干、梳打餅干、全麥餅、其它餅干兒童餅干曲奇、蛋卷、西式糕點(diǎn)、中式糕點(diǎn)、杏仁餅、無(wú)餡蛋糕、沙琪瑪先按類別、品牌及從小到大次序由上到下陳列地方特色餅類單獨(dú)陳列注 解華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素休閑小食休閑小食休閑食品香脆小食干堅(jiān)果(仁)肉干類蜜餞/干涼果果

6、凍類別類別類別類別包裝規(guī)格品牌品牌品牌品牌品牌包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格包裝規(guī)格主要客流方向華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部香脆小食分為三類1、薯片、薯?xiàng)l、蝦片、蝦條、栗米條、其它香脆小食2、米餅、鍋巴、 麻花3、紫菜/海苔先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列膨化食品需注意輕拿輕放，不要擠壓，避免造成商品損耗注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)香脆小食香脆小食華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部干堅(jiān)果(仁)分為開(kāi)心果、杏仁、榛子、腰果、松子（仁）、板栗、夏威夷果、核桃（仁）山核桃、 西瓜子、葵花子、南瓜子、花生（仁）、雜果（仁）、無(wú)花果、其它堅(jiān)果(仁)先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序從上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)干堅(jiān)

7、果（仁）干堅(jiān)果（仁）華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)肉干類肉干類肉干類分為魷魚(yú)制品、其它魚(yú)類制品、即食雞禽制品、即食鴨禽制品、即食牛肉制品、即食豬肉制品、其它肉干類食品、即食豆制品、蛋類制品先按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列注 解華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部蜜餞/干涼果分為西梅類、提子、陳皮、果脯、梅類制品、山楂、橄欖、棗類制品、其它干涼果、桃類制品先按包裝類型，再按類別及品牌從小到大次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)蜜餞蜜餞/干涼果干涼果華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部果凍分為果凍、果凍爽、棒冰果凍、其它果凍先按包裝再按品牌及口味陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)果凍果凍華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注品

8、類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素飲料飲料/奶制品奶制品主要客流方向飲料/奶制品飲用水茶飲料碳酸飲料果味飲料純果汁功能性飲料其他飲料即食糖品 水奶制品品牌類別包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格類別包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格類別類別包裝規(guī)格類別包裝規(guī)格品牌類別品牌包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格品牌包裝規(guī)格華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部飲用水分為純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水按品牌及從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)飲用水飲用水華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部茶飲料分為紅茶、綠茶、清涼茶、其它茶先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)茶飲料茶飲料華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部碳酸飲料分為可樂(lè)、檸檬碳酸飲料、

9、果味碳酸飲料、其它碳酸飲料先按品牌，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧類別陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)碳酸飲料碳酸飲料華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部果味飲料分為橙味飲料、蘋果味飲料、混合味飲料、其他果味飲料、椰子汁先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序從上到下陳列，兼顧品牌陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)果味飲料果味飲料華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部純果汁分為橙汁、蘋果汁、其他純果汁、果肉飲料按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，兼顧品牌陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)純果汁純果汁華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部功能性飲料分為功能性飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、醋飲料功能性、動(dòng)動(dòng)飲料先按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列，再按品牌陳列醋飲料集中

10、陳列其他飲料分為液體咖啡、奶茶其他飲料先按類別，再按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)功能性飲料功能性飲料/其它飲料其它飲料華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部即食糖品分為其它包裝甜品、八寶粥、其它粥、龜苓膏/涼粉、其它膏類先后按類別、包裝規(guī)格大小及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)即食糖品即食糖品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)水奶制品水奶制品水奶制品分為：純牛奶（高鈣奶、高鈣低脂、香濃、特純、脫脂、其它水奶）豆奶（維他奶系列、楊協(xié)城系列、豆逗系列、牛奶花生豆奶、巧克力豆奶）乳酸奶飲品、果味奶酸牛奶先后按類別、品牌及包裝規(guī)格從小到大次序由上到下陳列注 解華

11、潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素健康食品健康食品健康食品奶粉嬰兒食品保健品茶葉 咖啡沖劑即時(shí)早餐食品麥片、沖飲等包裝類型品牌類別品牌品牌類別規(guī)格品牌類別類別規(guī)格類別規(guī)格類別年齡段規(guī)格規(guī)格品牌規(guī)格品牌品牌主要客流方向華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)奶粉奶粉奶粉分為嬰兒罐裝奶粉、嬰兒袋裝奶粉、孕婦奶粉、成人罐裝奶粉、成人袋裝奶粉、中老年奶粉、其它奶粉、奶片先按類別、品牌、年齡段、包裝規(guī)格陳列（嬰兒、成人奶粉罐裝/袋裝，按品牌一起陳列）注 解華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部嬰兒食品分為嬰兒米粉、嬰兒泥狀食品、嬰兒汁狀食品、嬰兒磨牙餅、其它嬰兒食品、其它嬰兒保健食品先按類別、品牌，再

12、按包裝規(guī)格從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嬰兒食品嬰兒食品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部保健品分為參茸類保健品、雞精燕窩類保健品、補(bǔ)血類保健品、功能性保健品、禮盒裝保健品、其它保健品白蘭氏、鷹牌按品牌陳列其它品牌先按類別后按品牌陳列，包裝規(guī)格按從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)保健品保健品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部茶葉分為綠茶、烏龍茶、紅茶、茶包、花茶、禮品茶、其它茶葉立頓按品牌陳列其它品牌陳列時(shí)先按包裝類型，再按類別及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)茶葉茶葉華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部咖啡分為三合一咖啡、即溶咖啡、非即溶咖啡、咖啡豆、咖啡伴侶、咖啡調(diào)糖、禮盒

13、裝咖啡先按品牌及類別再按口味及包裝規(guī)格陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)咖啡咖啡華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部沖劑分為奶茶、果味沖劑、巧克力沖劑、豆類制品、葡萄糖、其它沖劑、冰茶2、先按類別，再按包裝規(guī)格及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)沖劑沖劑華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部即時(shí)早餐食品分為麥片、粟米片、即食粥(羹)、即食糊狀沖劑先按類別，再按包裝規(guī)格及品牌陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)即時(shí)早餐即時(shí)早餐華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素散裝食品（休閑、糖果）散裝食品（休閑、糖果）散裝食品（休閑、糖果）散裝休閑食品散裝糖餅巧散裝風(fēng)味小食散裝膨化

14、小食散裝干(堅(jiān))果(仁)散裝餅干散裝糕點(diǎn)散裝干涼果散裝果凍散裝糖果散裝巧克力主要客流方向華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)散裝食品散裝食品注 解散裝食品陳列先分為帶包裝、不帶包裝兩個(gè)部分有包裝散裝食品再按果凍、糖餅巧分開(kāi)陳列散裝食品一般按供應(yīng)商專柜陳列華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部?jī)銎钒b袋陳列在凍品區(qū)附注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)冷凍食品冷凍食品主要客流方向冷凍商品冷凍商品冷凍商品散裝速凍食品凍肉凍丸肉凍海產(chǎn)凍菜凍水餃凍湯圓凍點(diǎn)心 凍粉面制品 凍小食 雪糕 凍甜品 華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部散裝凍品分為水餃、餛飩、湯圓、點(diǎn)心、肉丸、海產(chǎn)、蔬菜按類別及品牌集中陳列散裝凍品需要有明顯的品名標(biāo)識(shí)同時(shí)配套 工具勺 連卷袋

15、附近有稱重處 每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后上貨時(shí)需注意先進(jìn)先出注 解散裝凍品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)散裝凍品散裝凍品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、包裝凍品陳列時(shí)分為三組：凍肉、凍丸類、凍海產(chǎn)、凍菜；水餃、湯圓 凍點(diǎn)心、凍粉面制品、凍小食 *凍肉分羊牛肉、家禽、其它肉類、凍腸仔 *凍丸類分肉丸、魚(yú)丸、其他丸、其他火鍋料 *海產(chǎn)分為凍魚(yú)、凍蝦蟹、其他凍海產(chǎn)、速凍其他肉制品 *凍菜指凍蔬菜類2、陳列時(shí)先按類別、品牌，再按規(guī)格小到大的次序陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包裝凍品包裝凍品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部 1、 水餃分為肉餃、素餃、火鍋餃、云吞 2、 湯圓分為芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓、其他湯圓 3、 陳列時(shí)先按類別、品牌，再按規(guī)格

16、從小到大的次序陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)水餃水餃華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)凍點(diǎn)心凍點(diǎn)心凍點(diǎn)心分為速凍西式點(diǎn)心、速食中式點(diǎn)心、其他速凍速食凍粉面制品分為甜包、咸包、饅頭、花卷、散裝包點(diǎn)凍小食分為凍小籠包、糯米面制品陳列先按類別、品牌，再按規(guī)格從小到大的次序陳列注 解華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)雪糕雪糕雪糕分為甜筒、冰棒、杯盒裝雪糕、單支裝雪糕、家庭裝雪糕甜點(diǎn)分為蛋糕甜品、其他甜品、凍皮月餅按類別、規(guī)格及品牌陳列注 解 華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、商品要保持豐滿，如貨量不足，必須將商品推到貨架最前方，避免使顧客看到立柜的背板2、商品存放不可堵塞通風(fēng)口附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳

17、列要素冷藏商品冷藏商品主要客流方向冷藏商品冷藏商品冷藏商品新鮮果汁奶品奶酪肉制品臘味保鮮蔬菜 豆制品 熟食華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、新鮮果汁分為盒裝飲料、瓶裝飲料陳列：先按品牌，再按包裝規(guī)格及口味陳列，按從小到大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)新鮮果汁新鮮果汁華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)奶品奶品注 解1、奶品分為純奶、酸奶、奶飲品、乳酸飲料按品牌分為晨光、光明、達(dá)能等包裝規(guī)格分為單支及組合裝陳列時(shí)先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、 奶酪分為奶酪、芝士、黃油、植物牛油、西式甜品、中式甜品陳列：先按類別再按品牌陳列華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、肉制品分為西式腸、中式

18、腸、散裝腸類、肉副制品、家禽制品萬(wàn)威客、雨潤(rùn)按品牌陳列 其它品牌陳列時(shí)先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、臘味分為臘腸、臘肉、臘魚(yú)、其它熟肉制品陳列時(shí)先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)肉制品肉制品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、保鮮蔬菜陳列時(shí)先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、豆制品分為豆?jié){、豆腐、豆干/皮/腐竹、素食制品3、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注：豆?jié){放在立柜底層執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)保鮮蔬菜保鮮蔬菜注 解1、保鮮蔬菜陳列時(shí)先按類別，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列2、豆制品分為豆?jié){、豆

19、腐、豆干/皮/腐竹、素食制品3、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注：豆?jié){放在立柜底層華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、熟食分為包類、花卷、饅頭餅、糕點(diǎn)、燒賣干蒸、粉/面制、散裝點(diǎn)心、糯米制品粽子2、先按類別、品牌，再按包裝規(guī)格從小至大的次序由上到下陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)熟食熟食華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注油、米選擇重型貨架或堆垛陳列同時(shí)注重米、面的防潮保管品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素家庭食品家庭食品主要客流方向家庭食品家庭食品油米面花生油調(diào)和油粟米油豆油色拉油香米東北大米絲苗米面粉菜籽油葵花子油橄欖油其它食用油其它米其它谷物其他粉華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部油分花生油、調(diào)和油、粟米

20、油、豆油、菜籽油、色拉油、葵花子油、橄欖油、其它食用油油分類后按品牌及包裝規(guī)格上小下大陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)油油華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部米分:香米、東北大米、絲苗米、其它米（含糯米）其它谷物（雜糧、糧食制品）米分類后按包裝規(guī)格上小下大再按品牌陳列面粉按規(guī)格上小下大陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)米米華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注散裝商品的陳列：配有工具勺、配有連卷袋、附近有稱重處品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素散裝食品方便食品散裝食品方便食品主要客流方向散裝食品/方便食品散裝干貨掛面/米粉即食粉面粥即時(shí)真空食品散裝米散裝干貨米粉掛面袋裝即食粉杯裝即食粉袋裝即食面即時(shí)真空食品散裝醬菜其它非即食粉面杯裝即

21、食面方便粥即食米飯中式腸華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部散裝米分散裝泰國(guó)香米、散裝東北米、散裝絲苗米、其它散裝米、散裝干貨分散裝面粉、散裝粉面、散裝干貨、散裝海味、散裝雜糧散裝醬菜注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)散裝食品散裝食品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部掛面/米粉分類后按包裝規(guī)格上小下大陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)掛面米粉掛面米粉華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部即食粉面粥分為：袋裝即食粉、杯裝即食粉、袋裝即食面、杯裝即食面、方便粥、即食米飯即食粉面粥分類后按包裝材料（袋裝、杯裝/碗裝）、品牌分開(kāi)陳列單包與五聯(lián)包的要分開(kāi)陳列即食粉面需注意輕拿輕放，不要擠壓，避免造成商品損耗注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)即食粉面粥即食粉面粥華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部即

22、時(shí)真空食品分為包裝真空食品、中式腸分類后按品牌、包裝規(guī)格陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)即時(shí)真空食品即時(shí)真空食品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部附注豆類商品與雜糧一起陳列品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素家庭食品家庭食品主要客流方向家庭食品家庭食品農(nóng)副產(chǎn)品臘味食用菌類海味干貨季節(jié)性品類其它干菜棗臘腸臘魚(yú)藥材包裝組合湯料包裝腐竹包裝粉絲包裝豆制品臘肉華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部1、農(nóng)副產(chǎn)品分為：食用菌類、其它干菜海味干貨、季節(jié)性品類棗、藥材、包裝組合湯料、包裝腐竹、包裝粉絲、包裝豆制品農(nóng)副產(chǎn)品分類后按規(guī)格上小下大及品牌陳列臘味分為臘腸、臘魚(yú)、臘肉臘味分類按品牌陳列（季節(jié)性商品）注： 包裝粉絲與米粉集中陳列注 解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)副產(chǎn)品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部蜂皇漿、花粉陳列在保健品陳列位附注品類結(jié)構(gòu)及陳列要素品類結(jié)構(gòu)及陳列要素方便食品方便食品主要客流方向方便食品方便食品罐頭早餐食品蜂蜜肉罐頭水產(chǎn)罐頭其它罐頭果蔬罐頭煉奶花生醬果醬一般蜂蜜其它蜂蜜制品華潤(rùn)萬(wàn)家大綜超營(yíng)運(yùn)部罐頭分為肉罐頭、水產(chǎn)罐頭、其它罐頭、果蔬罐頭罐頭分類