（精華版）國家開放大學(xué)電大?？啤毒频昕头糠?wù)與管理》多項(xiàng)選擇題題庫及答案

1、第29頁 共29頁（精華版）國家開放大學(xué)電大?？凭频昕头糠?wù)與管理多項(xiàng)選擇題題庫及答案(精華版)國家開放大學(xué)電大?？凭频昕头糠?wù)與管理多項(xiàng)選擇題題庫及答案 盜傳必究 一、多項(xiàng)選擇題 題目1 1. 客房服務(wù)的基本要求包括（ ）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：清潔 正確答案：舒適 正確答案：方便 正確答案：安全 題目2 2. （ ）是客房服務(wù)在新形勢下的特點(diǎn)。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：價值不能貯存 正確答案：所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移 正確答案：以“暗”服務(wù)為主 正確答案：隨機(jī)性 正確答案：復(fù)雜性 題目3 3會議型酒店需要考慮的因素有（ ）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：配置一定數(shù)量的分會場 恭喜您！答對了！

2、正確答案：足夠大的注冊區(qū)域 恭喜您！答對了！ 正確答案：張貼板符合國際要求 恭喜您！答對了！ 正確答案：優(yōu)質(zhì)高效的網(wǎng)絡(luò)服務(wù) 恭喜您！答對了！ 正確答案：展覽場地和其他公共區(qū)域 恭喜您！答對了！ 題目4 4. 按照客房檔次劃分，客房類型包括（ ）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：標(biāo)準(zhǔn)房 正確答案：高級房 正確答案：豪華房 正確答案：行政房 題目5 5. 以下（ ）特點(diǎn)是屬于客房部運(yùn)行業(yè)務(wù)的。（ ）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：以時間為單位出售客房使用權(quán) 正確答案：勞動強(qiáng)度大，勞動技術(shù)含量較低 正確答案：工作瑣碎，隨機(jī)性大 正確答案：私密性要求高 正確答案：安全生產(chǎn)任務(wù)繁多，責(zé)任重大 題目6 6. 對客房

3、部員工的素質(zhì)要求包括（ ）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：思想素質(zhì) 正確答案：業(yè)務(wù)素質(zhì) 正確答案：能力素質(zhì) 正確答案：身體素質(zhì) 題目7 7.客房部要平衡有序的工作，提高工作效率，必須與（ ）多部門建立良好的溝通關(guān)系。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：前廳部 正確答案：工程部 正確答案：餐飲部 正確答案：安保部 正確答案：采購部 題目8 1根據(jù)賓客在酒店的活動規(guī)律，相應(yīng)地客房接待服務(wù)內(nèi)容包括賓客抵達(dá)店前的（ ）階段。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：準(zhǔn)備工作 正確答案：迎客服務(wù) 正確答案：日常接待服務(wù) 正確答案：送客服務(wù) 題目9 2客房清潔的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括如下內(nèi)容（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：感官標(biāo)準(zhǔn)

4、 正確答案：生化標(biāo)準(zhǔn) 題目10 3客房日常清潔整理又稱為做房，通常包括以下（ ）方面的內(nèi)容。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：整理物品 正確答案：打掃除塵 正確答案：擦洗衛(wèi)生間 正確答案：更換及補(bǔ)充用品 正確答案：檢查設(shè)備 題目11 4檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應(yīng)包括（ ）內(nèi)容。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：服務(wù)員自查 正確答案：領(lǐng)班查房 正確答案：主管抽查 正確答案：經(jīng)理查房 題目12 5樓層服務(wù)臺模式的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為（ ）。它還是樓層信息的傳達(dá)中心。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：親切、熱情、周到、人情味濃 正確答案：能有效地保障樓層安全 正確答案：為賓客提供面對面的、有針對性的服務(wù) 正確

5、答案：有利于及時、準(zhǔn)確地了解酒店客房的房態(tài)及運(yùn)營情況 正確答案：為前廳管理工作提供及時準(zhǔn)確的信息參照 題目13 6酒店到底選擇哪種服務(wù)模式，要根據(jù)酒店自身的實(shí)際情況并考慮賓客的需要來確定。在實(shí)際選擇與運(yùn)作時要考慮下列因素（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：酒店檔次和客結(jié)構(gòu) 正確答案：本地區(qū)勞動力狀況 正確答案：酒店設(shè)備設(shè)施狀況 題目14 7客房服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立必須充分體現(xiàn)人性化理念，堅(jiān)持以人為本。客房對客服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立的原則有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：效用性原則 正確答案：安全性原則 正確答案：方便性原則 正確答案：情感性原則和創(chuàng)新性原則 題目15 8符合房務(wù)工作車的準(zhǔn)備步驟的有（

6、）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：清潔工作車 正確答案：掛好垃圾袋和布草袋 正確答案：放置干凈布草 正確答案：放置房間用品 題目16 9空房清潔衛(wèi)生的基本要求包括：（ ）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：每天進(jìn)房開窗、開空調(diào)，通風(fēng)換氣 正確答案：用干抺布除去家具、設(shè)備及物品上的浮塵 正確答案：將浴缸和臉盆的冷熱水及恭桶的水放流12分鐘 正確答案：連續(xù)幾天為空房，則要用吸塵器吸塵一次 正確答案：檢查房間有無異常情況 題目17 10領(lǐng)班查房的作用有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：拾遺補(bǔ)缺 正確答案：幫助指導(dǎo) 正確答案：督促考察 正確答案：控制調(diào)查 題目18 1開夜床服務(wù)又稱客房晚間整理，是酒店為賓

7、客提供的一種寢前整理。開夜床服務(wù)包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：開夜床 正確答案：房間整理 正確答案：衛(wèi)生間整理 題目19 2客房中心信息的操作標(biāo)準(zhǔn)包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：若下午2點(diǎn)后房間仍是“請勿打擾”，客房服務(wù)員應(yīng)告知房務(wù)中心 正確答案：辦公室協(xié)調(diào)員必須仔細(xì)核對賓客抵店日期和時間 正確答案：辦公室協(xié)調(diào)員統(tǒng)計(jì)所有“請勿打擾”房間并報給大堂副理 正確答案：如果賓客在當(dāng)天早上登記入住則不用致電 題目20 3洗衣房的主要職能是負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)部所有需要洗滌的布草進(jìn)行定期洗滌、整理、發(fā)入。洗衣房洗滌的對象主要包括（ ）大類。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：客衣 正確答案：酒店布

8、草 正確答案：員工制服 題目21 4洗滌衣物操作程序包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：分類 正確答案：檢查 正確答案：預(yù)去漬 正確答案：脫臭 題目22 5客房送餐服務(wù)是指某些賓客由于生活習(xí)慣或特殊需要，如（ ）等，要求在客房用餐的一種餐到房的服務(wù)。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：起早 正確答案：患病 正確答案：會客 題目23 6 托嬰服務(wù)的注意事項(xiàng)有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：照看者必須有責(zé)任心、可靠，并有一定的保育知識 正確答案：照管嬰兒時，必須按賓客要求，不要隨便給嬰兒食物吃 正確答案：孩子小于5歲的，應(yīng)通知行政管家和前廳部經(jīng)理 正確答案：緊急情況聯(lián)系賓客，需要幫助時聯(lián)系大

9、堂副理 題目24 7樓層服務(wù)員做房時如發(fā)現(xiàn)任何賓客的物品，應(yīng)送到服務(wù)中心，必須將（ ）清楚的登記在失物招領(lǐng)記錄本上，同時做好失物招領(lǐng)卡，保證一卡一物，有記錄。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：房間號碼 正確答案：物品名稱 正確答案：賓客姓名 題目25 8叫早服務(wù)又稱叫醒服務(wù)，morning call，一般是指酒店為方便賓客提供的定時叫醒服務(wù)。叫醒服務(wù)主要有（ ）服務(wù)。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：散客自動叫醒 正確答案：人工叫醒 正確答案：貴客叫醒 正確答案：團(tuán)隊(duì)叫醒 題目26 1賓客離店時，客房服務(wù)人員的送客服務(wù)分為（ ）三大環(huán)節(jié)。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：行前準(zhǔn)備工作 正確答案：送別 正確

10、答案：善后工作 題目27 2 賓客離店時，查房的操作程序是（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：按門鈴后進(jìn)房間 正確答案：檢查房間設(shè)施設(shè)備是否完好、齊全，是否有賓客遺留物品 正確答案：或房間設(shè)施設(shè)備物品完好、齊全，立刻通知總臺并關(guān)閉房間電 題目28 3對賓客剛結(jié)賬退房的房間進(jìn)行清潔，稱為走客房清潔，其基本要求是（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：客房服務(wù)員接到通知后，應(yīng)盡快對客房進(jìn)行徹底清潔 正確答案：進(jìn)入房間后應(yīng)檢查房內(nèi)是否有賓客遺落的物品，其設(shè)備和家具有無損壞或丟失 正確答案：撤換茶水用具，并嚴(yán)格洗滌消毒 正確答案：對衛(wèi)生間各個部位進(jìn)行嚴(yán)格洗滌消毒 正確答案：客房清潔合格后，立即通知前臺

11、 題目29 4走客房清潔服務(wù)環(huán)節(jié)包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：在臟房被再次使用之前，打掃客房以及套房使之達(dá)到應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn) 正確答案：所有臟的客房以及套房須保證在每天下午4點(diǎn)之前打掃并檢查完畢 正確答案：每日的客房清潔工作時間不早于早晨8點(diǎn)，工作時盡量減少噪音 正確答案：客房部從早上8點(diǎn)至晚上10點(diǎn)，按照賓客電話要求提供完整的清潔服務(wù) 正確答案：兩天以上無人使用的客房，應(yīng)經(jīng)常打掃并檢查 題目30 5吸塵的工作流程是（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：地毯吸塵 正確答案：從里向門方向吸，別忘記吸床下 正確答案：做最后檢查 正確答案：通知客房部轉(zhuǎn)變房間狀態(tài)，關(guān)門，填寫工作單 題目31 6賓

12、客住宿意見收集與處理，又稱“賓客檔案”。賓客檔案的內(nèi)容主要有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：常規(guī)檔案 正確答案：預(yù)訂檔案 正確答案：消費(fèi)檔案 正確答案：習(xí)俗、愛好檔案 正確答案：反饋意見檔案 題目32 7計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)是酒店的基本功能要求，在賓客檔案管理板塊中應(yīng)具備以下（ ）功能。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：及時顯示功能 正確答案：檢索功能 正確答案：信息共享功能 題目33 8收集賓客檔案的途徑主要有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：總服務(wù)臺通過預(yù)訂單、辦理入住登記、退房結(jié)賬等收集有關(guān)信息 正確答案：大堂副理通過每日拜訪賓客，了解并記錄賓客的服務(wù)需求和對酒店的評價 正確答案：來自其

13、他崗位的信息收集，如客房部、餐飲部、營銷部等其他部門 正確答案：對于有些名人賓客，也可以通過報刊雜志、網(wǎng)絡(luò)、電臺等途徑，了解對其聲譽(yù)、形象方面的評價。 題目34 1對貴賓的接待，從個人（ ）等內(nèi)容，都要高出普通賓客，使其感到酒店對自己的特別關(guān)照。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：客房布置 正確答案：禮品提供 正確答案：客房服務(wù)規(guī)格 題目35 2各酒店對于貴賓的范圍規(guī)定不一，大致包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：對酒店的業(yè)務(wù)和發(fā)展有極大幫助的人士 正確答案：或者可能給酒店帶來業(yè)務(wù)者 正確答案：本酒店系統(tǒng)的高級職員 正確答案：知名度很高的政界人士、外交家、藝術(shù)家、學(xué)者等 正確答案：其他酒店的高

14、級負(fù)責(zé)人、酒店董事會高級成員 題目36 3貴賓離店時的操作程序是（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：前廳部在確認(rèn)貴賓離店時間后，應(yīng)提前1小時通知樓層服務(wù)員 正確答案：樓層服務(wù)員接到通知后，應(yīng)主動進(jìn)房間征詢賓客意見，詢問有無需要幫助的事宜 正確答案：通知行李員為賓客提攜行李 正確答案：賓客離開時，應(yīng)向賓客道別，為賓客按下電梯按鈕，等電梯門關(guān)閉并運(yùn)行到下一樓層后方可離開。 正確答案：迅速檢查客房，檢查設(shè)施設(shè)備有無損壞、有無賓客遺留的物品 題目37 4在貴賓到達(dá)之前，應(yīng)再次查房，主要檢查事項(xiàng)有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：判斷房內(nèi)溫度，確保室溫舒適，檢查飲用水是否充滿 正確答案：要夜間入住

15、的，檢查是否已做好夜床服務(wù)，各種設(shè)施是否正常 正確答案：檢查附加用品的擺放，如鮮花、果籃、浴衣、總經(jīng)理名片、問候信等 正確答案：將貴客歡迎卡、入住登記表及房間匙卡、登記表準(zhǔn)備好交大堂經(jīng)理 正確答案：通知公共區(qū)域服務(wù)人員做好貴賓毯的清潔及擺放工作 題目38 5在貼身管家服務(wù)中，當(dāng)賓客抵店前的接站服務(wù)程序包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：掌握賓客抵達(dá)的時間、車次，做好接站牌的準(zhǔn)備工作 正確答案：提前檢查酒店的車輛安排及狀況 正確答案：在車次到達(dá)前30分鐘，貼身管家在候車廳內(nèi)迎接賓客 正確答案：接到賓客后，簡單明了地做自我介紹，引領(lǐng)賓客上車 正確答案：在車內(nèi)為賓客辦理快速入住服務(wù)，向賓客介紹

16、城市及酒店的概況 題目39 1客房服務(wù)質(zhì)量主要是由客房（ ）內(nèi)容構(gòu)成。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：環(huán)境質(zhì)量 正確答案：設(shè)施設(shè)備質(zhì)量 正確答案：勞務(wù)質(zhì)量 題目40 2勞務(wù)質(zhì)量是客房部一線服務(wù)人員為賓客提供的服務(wù)本身的質(zhì)量，它包括服務(wù)員的（ ）服務(wù)禮儀等。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：服務(wù)態(tài)度 正確答案：服務(wù)技巧 正確答案：服務(wù)效率 題目41 3客房管理者在對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行分析p 時，常采用的方法有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：ABC分析p 法 正確答案：因果分析p 法 正確答案：服務(wù)質(zhì)量差距模型分析p 題目42 4按賓客個性特點(diǎn)劃分可將賓客分為（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：一

17、般型賓客 正確答案：開放型賓客 正確答案：急躁型賓客 正確答案：寡言型賓客 正確答案：社交型賓客 題目43 5按旅游動機(jī)劃分可將賓客分為（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：旅游型賓客 正確答案：會議型賓客 正確答案：修學(xué)型賓客 正確答案：探親型賓客 題目44 1選擇客房設(shè)備是選購（ ）的最優(yōu)設(shè)備。選擇優(yōu)質(zhì)的客房設(shè)備有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，滿足賓客需求。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：技術(shù)上先進(jìn) 正確答案：科技含量高 正確答案：適合酒店檔次 題目45 2客房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：安全性 正確答案：節(jié)能性 正確答案：可發(fā)展性 正確答案：成套性 正確答案：方便性

18、 題目46 3木質(zhì)家具的清潔與保養(yǎng)的重點(diǎn)項(xiàng)目有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：防潮 正確答案：防水 正確答案：防熱 正確答案：防蟲蛀 正確答案：定期打蠟上光 題目47 4客房部清潔保養(yǎng)物品主要?dú)w納為清潔器具和清潔劑兩大類；而清潔器具又可分為一般清潔器具和機(jī)器清潔設(shè)備兩類。其中，機(jī)器清潔設(shè)備包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：吸塵器 正確答案：洗地毯機(jī) 正確答案：洗地機(jī) 正確答案：吸水機(jī) 正確答案：烘干機(jī) 題目48 1客房安全管理是指賓客在客房范圍內(nèi)（ ）不受侵害，也不存在可能導(dǎo)致侵害的因素。酒店有義務(wù)和責(zé)任為賓客提供安全與保護(hù)。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：人身 正確答案：財(cái)產(chǎn) 正

19、確答案：正當(dāng)權(quán)益 題目49 2客房安全管理的特點(diǎn)包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：依法性 正確答案：廣泛性 正確答案：復(fù)雜性 正確答案：長期性 正確答案：突發(fā)性 題目50 3造成客房安全事故發(fā)生的間接原因主要有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：裸露的電線 正確答案：客用電梯的不安全操作 正確答案：客房照明不良 正確答案：客用鑰匙管理不當(dāng) 正確答案：消防通道使用不安全 題目51 4處理失竊事故的措施包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：封鎖現(xiàn)場，保留各項(xiàng)證物，會同警衛(wèi)人員、客房部人員立即到賓客房內(nèi) 正確答案：將詳細(xì)情形記錄下來 正確答案：立即通知值班經(jīng)理、保安部、客房部，以便采取

20、相應(yīng)措施 正確答案：向保安部調(diào)出監(jiān)控系統(tǒng)錄像帶，了解出入此客房的人員情況 正確答案：遺失物確定無法找到，賓客堅(jiān)持報警處理時，應(yīng)立即通知保安部人員代為報警 題目52 5分析p 客房失竊的原因，主要有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：員工內(nèi)盜 正確答案：賓客盜竊 正確答案：外來人員盜竊 題目53 6客房部對員工實(shí)施職業(yè)安全培訓(xùn)的重要性體現(xiàn)在以下（ ）方面。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：有利于保障賓客、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全 正確答案：有利于酒店的經(jīng)營與發(fā)展 正確答案：有利于服務(wù)質(zhì)量的提高 題目54 7危及酒店的不安全因素有很多，如（ ）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：火災(zāi) 正確答案：盜竊 正確答案：

21、詐騙 正確答案：暴力行為 正確答案：設(shè)備故障 題目55 8酒店必須建立自身的消防監(jiān)控滅火系統(tǒng)。由多種火災(zāi)報警器、（ ）等組成的自動滅火系統(tǒng)是酒店必備的安全設(shè)施。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：滅火器 正確答案：防火門 正確答案：消防泵 正確答案：增壓風(fēng)機(jī) 題目56 9吸煙不慎引起火災(zāi)主要有以下（ ）情況。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：亂扔煙頭、火柴棍，引起地毯、沙發(fā)、衣服、紙簍起火 正確答案：躺在沙發(fā)或床上吸煙，火星散落其上，引起火災(zāi) 正確答案：將未熄滅的煙頭放在沙發(fā)扶手上，事后遺忘或掉落在沙發(fā)上引發(fā)火災(zāi) 正確答案：將未熄滅的煙頭或火柴棍扔入煙灰缸內(nèi)離去，引起缸內(nèi)可燃物著火 正確答案：在禁止吸煙

22、的地方違章吸煙 題目57 10客房部有很多潛在的危險，下面是對客房部所有員工應(yīng)注意的一些安全問題的提示，它包括（ ）等。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：洗衣房安全提示 正確答案：布草房安全提示 正確答案：樓層安全提示 正確答案：關(guān)于梯子使用的安全提示 正確答案：關(guān)于電使用的安全提示 題目58 1酒店客房是賓客消費(fèi)的主要場所，也是賓客生活、起居、辦公的重要場所。因此酒店客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)要綜合考慮如下（ ）的原則。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：安全 正確答案：健康 正確答案：舒適 正確答案：效率 題目59 2作為服務(wù)行業(yè)，酒店客房首先要考慮的永遠(yuǎn)是賓客的安全。安全主要表現(xiàn)在（ ）等方面。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)

23、： 正確答案：注意防火 正確答案：治安 正確答案：保持客房的私密性 題目60 3客房是賓客在酒店逗留時間最長的地方，要使客房真正成為賓客的“家外之家”，客房應(yīng)該具有以下（ ）功能空間配備及相應(yīng)設(shè)備。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：辦公空間 正確答案：睡眠空間 正確答案：盥洗空間 正確答案：儲存空間 正確答案：起居空間 題目61 4客房的美化裝飾是客房商品價值在原有設(shè)施設(shè)備上的提升，也是客房管理的重要工作之一?？头康拿阑b飾就是合理運(yùn)用多種（ ）和藝術(shù)陳設(shè)品，在有限的空間里實(shí)現(xiàn)功能、氣氛、格調(diào)和美感的高度統(tǒng)一，創(chuàng)造出適應(yīng)賓客生理和心理需求的良好的居住環(huán)境。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：色彩 正確答

24、案：光線 正確答案：設(shè)備 題目62 5在進(jìn)行客房的裝飾時，色彩對比運(yùn)用主要有以下（ ）方面。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：色相對比 正確答案：明暗對比 正確答案：冷暖色對比 題目63 6客房舒適度包含了（ ）方面。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：客房空間的舒適感 正確答案：家具與裝修創(chuàng)造的舒適感 正確答案：現(xiàn)代設(shè)備提供的舒適感 正確答案：衛(wèi)生間的舒適感 題目64 7影響客房舒適度的因素包括客房的氣味、（ ）水壓等。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：溫度 正確答案：濕度 正確答案：噪音 正確答案：燈光 正確答案：水質(zhì) 題目65 8無煙客房專供非吸煙人士入住，是為賓客提供嚴(yán)格的無煙環(huán)境的客房。其管理內(nèi)容

25、包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：在無煙客房沒有煙灰缸，且有明顯的無煙標(biāo)志 正確答案：進(jìn)入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者 正確答案：對吸煙者，在進(jìn)入該樓層或房間時將被禮貌地勸阻吸煙 題目66 9主題客房是通過空間、平面布局、光線、色彩、陳設(shè)與裝飾等諸多要素，運(yùn)用各種藝術(shù)手法設(shè)計(jì)與烘托某種獨(dú)特的文化氛圍、突出某種主題的客房。下列屬于主題客房的有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：新婚客房 正確答案：民俗客房 正確答案：海底世界客房 正確答案：太空世界客房 正確答案：電影套房 題目67 10酒店可設(shè)計(jì)一些（ ）等，也可為同類賓客，將某些樓層的部分客房集中設(shè)置成特色樓層，如行政樓層。

26、選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：女士客房 正確答案：無煙客房 正確答案：殘疾人客房 題目68 1客房部預(yù)算是根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和經(jīng)營決策的要求，在市場調(diào)查和指標(biāo)預(yù)測的基礎(chǔ)上，對客房管理的任務(wù)、目標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)措施所做的安排。主要內(nèi)容包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：營業(yè)成本預(yù)算 正確答案：營業(yè)費(fèi)用預(yù)算 正確答案：營業(yè)收入預(yù)算 正確答案：營業(yè)利潤預(yù)算 題目69 2客房預(yù)算管理是專業(yè)性和技術(shù)性較強(qiáng)的工作。客房預(yù)算管理的任務(wù)主要包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：分析p 市場環(huán)境，收集預(yù)算資料 正確答案：做好銷售預(yù)測，確定預(yù)算目標(biāo) 正確答案：編制預(yù)算方案，做好計(jì)劃決策 題目70 3客房銷售預(yù)算

27、是要根據(jù)市場調(diào)查和市場環(huán)境分析p 的結(jié)果，利用收集的各種資料預(yù)測各項(xiàng)指標(biāo)，從而確定預(yù)算目標(biāo)。其具體工作任務(wù)是（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：客房出租率預(yù)測 正確答案：平均房價預(yù)測 正確答案：確定預(yù)算目標(biāo) 題目71 4在客房銷售預(yù)測的基礎(chǔ)上，編制預(yù)算方案。這一過程中的主要任務(wù)包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：編制預(yù)算方案 正確答案：搞好綜合平衡 正確答案：做出計(jì)劃決策 題目72 5做好客房預(yù)算管理需要遵循以下（ ）基本原則。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：遵守酒店財(cái)務(wù)決策的原則 正確答案：綜合平衡的原則 正確答案：客房預(yù)算管理和目標(biāo)管理相結(jié)合的原則 題目73 6穩(wěn)定型市場是指酒店所面

28、臨的市場環(huán)境平衡，市場供給和需求都無大的變化，客房出租率始終保持在一定水平或略有小的變化。穩(wěn)定型市場的預(yù)測方法有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：序時平均法 正確答案：加權(quán)修正平均法 題目74 7按客房預(yù)算指標(biāo)的內(nèi)容劃分，客房預(yù)算指標(biāo)包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo) 正確答案：客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo) 正確答案：客房銷售指標(biāo) 正確答案：成本費(fèi)用指標(biāo) 正確答案：資金利用指標(biāo) 題目75 8客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo)，如（ ）等。這類指標(biāo)在預(yù)算期內(nèi)具有相對穩(wěn)定性，是確定其他預(yù)算指標(biāo)的基礎(chǔ)。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：客房定員 正確答案：床位定員 正確答案：員工人數(shù) 正確答案：勞動定額

29、題目76 9客房營業(yè)收入預(yù)算是整個客房預(yù)算編制的起點(diǎn)，編制方法的主要步驟有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：確定客房出租率 正確答案：編制客銷售計(jì)劃和客房價格方案 正確答案：對客房平均價格進(jìn)行預(yù)估 正確答案：編制客房營業(yè)收入預(yù)算方案 題目77 10客房利潤預(yù)算是在（ ）的基礎(chǔ)上，將各種預(yù)算指標(biāo)匯總，按酒店財(cái)務(wù)部要求的客房損益預(yù)算書的格式填寫預(yù)算報表，再報財(cái)務(wù)部審核確定。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：銷售預(yù)算 正確答案：成本費(fèi)用預(yù)算 正確答案：稅金預(yù)算 題目78 1.按照客房檔次劃分，客房類型包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：標(biāo)準(zhǔn)房 正確答案：高級房 正確答案：豪華房 正確答案：行政

30、房 題目79 2.客房日常清潔整理通常包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：整理物品 正確答案：打掃除塵 正確答案：擦洗衛(wèi)生間 正確答案：更換及補(bǔ)充用品 正確答案：檢查設(shè)備 題目80 3. 托嬰服務(wù)的注意事項(xiàng)有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：照看者必須有責(zé)任心、可靠，并有一定的保育知識 正確答案：照管嬰兒時，必須按賓客要求，不要隨便給嬰兒食物吃 正確答案：孩子小于5歲的，應(yīng)通知行政管家和前廳部經(jīng)理 正確答案：緊急情況聯(lián)系賓客，需要幫助時聯(lián)系大堂副理 題目81 4.檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應(yīng)包括（ ）內(nèi)容。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：服務(wù)員自查 正確答案：領(lǐng)班查房 正確答案：主管抽查 正確答案：經(jīng)理查房 題目82 5.按照客房預(yù)算指標(biāo)的內(nèi)容劃分，客房預(yù)算管理指標(biāo)包括（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： 正確答案：客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo) 正確答案：客房