微生物知識點題庫（重點）

1、微生物知識點題庫（重點）第一章：緒論1.微生物的概念（1）指所有形體微小、結構較為簡單，一般須借助光學顯微鏡甚至電子顯微鏡才能觀察到的低等生物的統(tǒng)稱。（2）包括病毒（不具細胞結構）、原核生物（如細菌和藍藻等）、真菌（如酵母菌和霉菌等）、單細胞藻類（衣藻、硅藻等）以及原生動物（如草履蟲、肉足蟲和太陽蟲等）和后生動物（輪蟲、線蟲甚至蛔蟲等）等。2.微生物的特點（1）結構簡單，個體微小（2）分布廣泛，種類繁多（3）繁殖速度快，代謝強度高。微生物具有在適宜條件下高速度繁殖的特性。尤其是細菌，繁殖速度更是驚人。（4）適應能力強，易于培養(yǎng)（5）易變異：微生物具有很高的代謝強度，是由于微生物體積小，與高等生

2、物相比表面積十分巨大，從而使它們能快速地和周圍環(huán)境進行物質交換的緣故 3. 概述微生物在環(huán)境污染控制中的作用。微生物的分類（六界說）4生物的命名（填空）生物的命名均采用國際統(tǒng)一的命名法則，即“雙名法”。一個物種的名稱由兩個部分組成，即屬名和種名，屬名在前，種名在后；用拉丁文字，斜體，屬名用名詞，首字母大寫；種名用形容詞表示，字首字母小寫，為微生物的色素、形狀、來源、病名或科學家的姓名等。屬名+種名：金黃色葡萄球菌：Stapylococcus，aures 巴斯德酵母： Saccharomyces ，pastori破傷風梭菌 Clostridium，tetani產(chǎn)乙醇桿菌 B49 Ethanoli

3、genens，hit B49第二章：原核微生物1.原核微生物與真核微生物的主要區(qū)別（1）原核微生物：凡是細胞核發(fā)育不完全，僅有一個核物質高度集中的核區(qū)(叫擬核結構)，不具核膜，核物質裸露，與細胞質沒有明顯的界限，沒有分化的特異細胞器，只有膜體系的不規(guī)則泡沫結構，不進行有絲分裂的細胞稱為原核細胞，由原核細胞構成的微生物稱為原核微生物。（2）真核微生物：凡是具有發(fā)育完好的細胞核，有核膜（使細胞核與細胞質具有明顯的界限），有高度分化的特異細胞器（如線粒體、葉綠體、高爾基體等），進行有絲分裂的細胞稱為真核細胞，由真核細胞構成的微生物稱真核微生物。2細菌的形態(tài)和大小（1）形態(tài)：細菌個體均為單細胞生物，其

4、基本形態(tài)有三種：球狀、桿狀和螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌和螺旋菌(包括弧菌)。此外，一些細菌具有較為特殊的形態(tài)，如分叉、具柄、具附器等。（2）大小：細菌一般都很小，以微米（m）作為度量單位球菌：細胞其大小以細胞直徑來表示，一般為0.51.0 m。桿菌：細胞其大小以寬度和長度表示。桿菌的寬度一般為0.52.0 m，長度為寬度的一倍或幾倍。螺旋菌：寬度常在0.55.0 m，長度差異很大，約在515 m3什么是細菌細胞的基本結構和特殊結構?4細菌細胞各部分結構的化學組成和生理功能（1）細胞壁組成：肽聚糖、脂類和蛋白質。根據(jù)細胞壁成分和結構的不同，將細菌分為革蘭氏陽性(簡稱G+)細菌和革蘭氏陰性(簡稱G

5、-)細菌。功能：細胞壁具有保護細胞免受機械性或滲透壓的破壞，維持細胞外形的功能；細胞壁的化學組成，使之具有一定的抗原性、致病性以及對噬菌體的敏感性；細胞壁為鞭毛提供支點，支撐鞭毛的運動；細胞壁具有多孔性，具有一定的屏障作用，允許水及一些化學物質通過，但對大分子物質有阻攔作用。（2）細胞膜（又稱原生質膜）：組成：脂類(20%30%)和蛋白質(60%70%)，還有少量糖蛋白、糖脂(約2%)和微量核酸。功能：起滲透屏障作用并進行物質運輸；參與細胞壁的生物合成；參與能量的產(chǎn)生；參與細胞繁殖中的DNA分離過程；與細胞的運動有關，細菌鞭毛和纖毛著生在細胞膜上。（3）細胞質，含水量約80，其它主要成分有蛋白

6、質、核酸、脂類、少量的糖類和無機鹽類。（4）核糖體由65%的核糖核酸(RNA)和35%的蛋白質組成，分散存在于細菌細胞質中。核糖體是合成蛋白質的部位。(5) 間體(mesosome)是一種由細胞膜內褶而形成的囊狀結構，其中充滿著層狀或管狀的泡囊。多見于革蘭氏陽性菌。與酶的分泌、DNA的復制與分配以及細胞分裂有關。5革蘭氏染色的主要過程和機理。過程：先用堿性染料結晶紫染色，再加碘液媒染，然后用酒精脫色，最后以沙黃或蕃紅復染。由于不同種類細菌的細胞壁組成和結構不同，而被染成紫色或紅色。凡是能夠固定結晶紫與碘的復合物而不被酒精脫色者，仍呈紫色，稱為革蘭氏陽性(G+)細菌；凡能被酒精脫色，經(jīng)復染著色，

7、菌體呈紅色，稱為革蘭氏陰性(G-)細菌機理：（1）與細菌等電點的關系：G+細菌等電點（pH2-3）比G-細菌（4-5）低，與草酸銨結晶紫結合更牢固，形成的草酸銨結晶紫、碘-碘化鉀復合物不容易被乙醇提取，菌體呈紫色。（2） 與細胞壁的結構和組成的關系：在染色過程中，細胞內形成了深紫色的結晶紫-碘的復合物。由于G+細菌細胞壁較厚，特別是肽聚糖含量較高，網(wǎng)格結構緊密，脂類含量又低，當被酒精脫色時，引起了細胞壁肽聚糖層網(wǎng)狀結構孔徑縮小以至關閉，從而阻止了不溶性。6什么是菌膠團?其功能有哪些?多個菌體外面的莢膜物質互相融合，連為一體，組成共同的莢膜，菌體包埋其中，即成為菌膠團。菌膠團吸附物(物質、其他微

8、生物)=活性污泥功能：菌膠團是活性污泥（廢水生物處理曝氣池中所形成的污泥）的重要組成部分，（1）具有莢膜的功能（2）具有較強的吸附和氧化有機物的能力；（3）具有較好的沉降性能，這是利用菌膠團細菌凈化廢水的重要因素；（4）防止被吞噬，自我保護7 為什么細菌表面帶負電荷?細菌的帶電性與其主要組成蛋白質有關。由氨基酸聚合而成的蛋白質為兩性電解質，在大于等電點（pI）的堿性環(huán)境中帶負電核，在小于pI的酸性環(huán)境中帶正電核。細菌的pI在15，在一般環(huán)境中pH pI，所以一般帶負電。8什么是菌落?細菌、放線菌的菌落有什么區(qū)別?菌落：將細菌接種在固體培養(yǎng)基中，由于單個細胞在局部位置大量繁殖，形成肉眼可見的細菌

9、群體。根據(jù)培養(yǎng)細菌是否產(chǎn)莢膜和所形成菌落的表面特征，可將菌落分為光滑型（產(chǎn)莢膜菌）和粗糙型（無莢膜菌）兩種。放線菌的菌落介于細菌和霉菌菌落之間，以菌落形狀就容易區(qū)別開。形成的菌落較小而不致擴散，質地較密，表面呈緊密、絮狀、粉末狀或顆粒狀的典型菌落；菌落正、反面往往具有不同顏色；菌落有特殊氣味。放線菌有真正的分支菌絲體，而細菌沒有。9放線菌由哪幾種菌絲構成?各種菌絲的功能（1）放線菌為單細胞、多核質，大多為分枝絲狀體，G +(極少數(shù)為G），不能運動。放線菌菌絲細胞的結構與細菌基本相同，菌絲無膈膜。（2）可分為營養(yǎng)（基內）菌絲、氣生（基外）菌絲和孢子絲三種。孢子絲：形狀和在氣生菌絲上的排列方式隨菌

10、種不同而異，是種的特征，分類依據(jù)之一。營養(yǎng)菌絲：攝取營養(yǎng)氣生菌絲：比營養(yǎng)菌絲粗，直徑1-1.4m，呈彎曲狀、直線狀或螺旋狀10 放線菌的繁殖方式（1）放線菌主要是通過形成無性孢子的方式進行繁殖。菌絲長到一定程度，一部分基外菌絲形成孢子絲，孢子絲成熟后便分化形成許多孢子，稱為分生孢子(conidia)?；蛘咭砸欢螤I養(yǎng)菌絲繁殖。（2）繁殖方式：孢子在適宜環(huán)境條件下吸收水分，膨脹，萌發(fā)，長出一至幾個芽管，芽管進一步生長，分支形成許多菌絲。（3）放線菌孢子的形成有三種方法：凝聚分裂 橫隔分裂 孢囊孢子11放線菌對環(huán)境的影響及利用（1）在自然界物質循環(huán)中起著重要作用：腐生型放線菌具有很強的分解多種有機物

11、的能力。在環(huán)境科學界受到了很大重視。（2）少數(shù)寄生型放線菌可引起動植物疾?。喝珩R鈴薯瘡痂病、動物的皮膚病、肺炎、腦膜炎等。（3）產(chǎn)生大量的、種類繁多的抗生素是放線菌最突出的特性之一：臨床所用抗生素占西藥總數(shù)的一半以上，而近萬種抗生素中的大約70%是由放線菌產(chǎn)生的。11藍細菌的形態(tài)及營養(yǎng)方式（1）藍細菌是一類含有葉綠素、具有放氧性光合作用的原核微生物，自養(yǎng)菌。無核膜、核仁，屬原核生物。加之不進行有絲分裂，由肽聚糖組成，革蘭氏染色陰性，歸于原核微生物中。（2）藍細菌為單細胞生物，呈桿狀和球狀，個體比細菌大藍細菌很少以單一個體生活，通常是在分裂后仍集合在一起，形成絲狀或單細胞的群（3）藍細菌的營養(yǎng)簡

12、單，不需要維生素，以硝酸鹽或氨作為氮源，能固氮作用的種很多藍細菌進行放氧性的光合作用，為專性光能無機營養(yǎng)型微生物，這些特點與一般藻類相似。12 水華（赤潮）是怎樣形成的?藍細菌會引起赤潮和水華：當水體中排入大量含氮和磷的物質，導致水體富營養(yǎng)化，則使藍細菌過度繁殖，將水面覆蓋并使水體形成各種不同顏色的現(xiàn)象，在淡水域稱為“水華”，在海水域稱為赤潮。第三章：真核微生物1.真菌的分類：（1）真菌(fungus)是指具有細胞壁、不含葉綠素，靠寄生或腐生方式生活的一類真核微生物，大多數(shù)菌體為多細胞絲狀體，少數(shù)種類為單細胞（包括無隔多核細胞）結構。（2）分類學上真菌分為三綱一類：藻狀菌綱，子囊菌綱，擔子菌綱

13、，半知菌類2酵母菌的結構圖：（可能看圖填空）（1）酵母菌是對一類以芽殖為主要繁殖方式的單細胞真菌的總稱，酵母菌的形態(tài)因種而異（2）基本形態(tài)有球形、卵形和圓柱形；（3）存在無性繁殖（芽殖和裂殖）及有性繁殖（子囊孢子）。3比較霉菌和放線菌的異同。霉菌是由許多分支和不分支的菌絲相互交織而成的一個菌絲集團，分營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲兩部分。放線菌是介于細菌與絲狀真菌之間而更接近于細菌的一類絲狀原核生物（1）菌絲體比放線菌菌絲大幾倍到幾十倍（2）霉菌是真核；放線菌是原核生物（3）霉菌有多核系統(tǒng)，有隔霉菌菌絲體；放線菌有復雜的分枝絲狀體（4）細胞壁主要由幾丁質組成；放線菌的細胞壁均由粘多糖構成粘性復合體，含有胞

14、壁酸和二氨基庚二酸。（5）霉菌事孢子繁殖及菌絲片斷繁殖，放線菌主要是通過形成無性孢子的方式進行繁殖4影響藻類生長的因素有哪些？溫度，地理環(huán)境，日照5原生動物的營養(yǎng)方式有哪些？水處理中有哪些常見的種類？（1）全動性營養(yǎng)吞噬其他生物如：細菌、放線菌等，也可吞噬有機顆粒為食物。（異養(yǎng)）大多數(shù)原生動物為全動性營養(yǎng)。(2) 植物性營養(yǎng)具有色素的原生動物如綠眼蟲、衣滴蟲在陽光條件下，可進行光合作用，獲取營養(yǎng)物質供自身所需。（自養(yǎng)）(3) 腐生性營養(yǎng)吸收環(huán)境中的可溶性有機物為生。水處理中常見的原生動物有三類：肉足類(變形蟲)鞭毛類，纖毛類（草履蟲）6酵母菌、霉菌、藻類、原生動物和后生動物在污染處理中的作用。

15、（1）酵母菌：用于有機工業(yè)廢水的處理，污水處理，如含氰廢水（CN-）、含硝基（-NO2-）。（2）霉菌：盡管霉菌對有機物具有較強的降解能力，但是引起污泥膨脹的潛在因素，所以一般應控制霉菌在活性污泥系統(tǒng)中的發(fā)展；在活性污泥系統(tǒng)中，霉菌在營養(yǎng)競爭上受細菌的限制，一般不會大量增殖。（3）藻類：凈化水質及水體富營化的指示性生物。氧化塘生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分；在好氧活性污泥系統(tǒng)中起積極作用；利用具有光合特性的藻類進行污水生物處理，如紅螺菌屬的微生物可在有氧黑暗和無氧光照條件下都能很好的生長，對廢水中的污染物有較好的去除效果。（4）后生動物：在廢水生物處理構筑物中還常常出現(xiàn)一些低等的無脊椎后生動物，包括輪

16、蟲、線蟲、甲殼類動物、昆蟲以及幼蟲等 （5）原生動物個體比細菌個體大且種屬外表特征明顯，易于觀察，可以用作廢水生物處理系統(tǒng)運行狀態(tài)的指示生物。梨波豆蟲、滴蟲等動物性鞭毛蟲的大量出現(xiàn)，是系統(tǒng)處理效果欠佳的表征；鐘蟲等原生動物的出現(xiàn)，是系統(tǒng)處理效果良好的表現(xiàn)。第四章：病毒1什么是病毒？病毒有什么特點?病毒是一類超顯微、沒有細胞結構、專性寄生的大分子微生物，它們在體外具有生物大分子的特征，只有在宿主體內才表現(xiàn)出生命特征。特征：個體極小，能通過細菌濾器，需借助電子顯微鏡才能觀察到；專性寄生，沒有獨立的代謝能力，只能在特定的宿主細胞內增殖；無細胞結構，大多數(shù)病毒只有蛋白質和核酸組成的大分子，且只含有一種

17、核酸（DNA或RNA）；繁殖方式是依靠宿主的代謝體系進行“復制”；對一般的抗生素不敏感，但對干擾素敏感。2病毒分類，大小、亞病毒分類及其各類病毒區(qū)別病毒：根據(jù)病毒不同的專性宿主：動物病毒、植物病毒、細菌病毒(噬菌體)、放線菌病毒(噬放線菌體)、藻類病毒(噬藻類體)、真菌病毒(噬真菌體)按核酸分類：DNA病毒和RNA病毒。亞病毒：凡在核酸和蛋白質兩種成分中，只含有其中之一的分子病原體，稱為亞病毒。亞病毒主要有：類病毒、擬病毒、朊病毒。（1）類病毒：是當今所知道的最小、只含RNA一種成分、無蛋白外殼，可自我復制，專性細胞內寄生的分子生物。(2)擬病毒：一類包裹在真病毒粒體中的有缺陷的類病毒，又被稱

18、為“類類病毒”主要特征：依賴于輔助病毒復制；干擾輔助病毒的復制；與輔助病毒序列無同源性。(3)朊病毒：是一類能侵染動物并在宿主細胞內復制的小分子無免疫性的疏水蛋白質。病毒大小的度量采用nm，多數(shù)病毒粒子的直徑在100nm以下，必須借助于電子顯微鏡才能觀察到它的具體形態(tài)和大小3病毒的化學組成和結構特點。大多數(shù)病毒的化學組成為核酸和蛋白質:含有RNA的病毒稱為RNA病毒；含有DNA的病毒稱為DNA病毒。少數(shù)較大的病毒還含有脂類和多糖類等：脂類中磷脂占5060，其余為膽固醇;多糖常以糖脂、糖蛋白形式存在。結構特點：完整的、具有感染性的病毒顆粒稱為病毒粒子，分為裸露的病毒粒子、有被膜的病毒粒子兩類。4

19、病毒的增殖過程。無論是動、植物病毒或噬菌體，其增殖過程基本相同，大致分為吸附、侵入(及脫殼)、生物合成、裝配與釋放等連續(xù)步驟。 吸附：病毒吸附于敏感細菌（E.coli細胞）表面的受體上（特定部位）（1）侵入：噬菌體通過水解破壞細胞壁，DNA進入。（2）復制：細菌自身的DNA被破壞，病毒借助于細菌的合成機構，為自己工作，即復制噬菌體的DNA和其他結構。（3）裝配（聚集）：病毒的DNA和蛋白質等在細菌體內裝配成一個完整的大腸桿菌噬菌體。（4）宿主細胞裂解和成熟噬菌體粒子的釋放：噬菌體粒子成熟后，導致宿主細胞破裂，釋放出噬菌體101000個（平均為300個）。釋放出的新的病毒粒子又可去感染新的宿主細

20、胞。5什么是烈性噬菌體和溫和噬菌體?（1）烈性噬菌體，侵入宿主細胞后立即引起宿主細胞破裂。溶源性反應：當噬菌體侵染細菌后細菌不發(fā)生裂解而能繼續(xù)生長繁殖。與之相應的噬菌體為溫和噬菌體。（2）溫和噬菌體，侵入宿主細胞后，其核酸附著并整合在宿主染色體上，和其一起同步復制，宿主細胞不裂解而繼續(xù)生長。6噬菌體的一步生長曲線。一步生長曲線是定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線。一步生長曲線的研究不僅能了解噬菌體的潛伏期時間和裂解量，而且可了解理化因素的變化對噬菌體感染細菌能力的影響。一步生長曲線可分為潛伏期、突破期和平穩(wěn)期7影響病毒存活的因素有哪些?物理因素：溫度、光線、干燥、滲透壓化學因素：酸堿度、化學

21、藥劑生物因素：少數(shù)細菌如枯草桿菌、綠膿桿菌等能夠滅活病毒，一般認為是由于這些細菌具有能分解病毒蛋白外殼的酶而引起的。部分藻類產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物亦可使病毒失活。第五章：微生物的生理1什么是酶？與一般催化劑相比有什么特性？（1）酶是活細胞的成分，由活細胞產(chǎn)生的、能在細胞內或細胞外起催化作用的一類具有活性中心和特殊構象的生物大分子，包括蛋白質類酶和核酸類酶，又稱為生物催化劑。（2）酶催化作用的特異性實質上就是結合基團和催化基團的特異性。2酶分為哪幾類?什么是全酶、輔酶?按化學組成，酶可分為單純酶和結合酶兩種：（1）單純酶（單成分酶）這類酶完全由蛋白質組成，酶蛋白本身就具有催化活性。這類酶大多可以分泌到細

22、胞外，作為胞外酶，催化水解作用。（2）結合酶（雙成分酶、全酶）這類酶由酶蛋白和非蛋白兩部分構成。非蛋白部分又稱為酶的輔因子。酶蛋白必須與酶的輔因子結合才具有催化活性。全酶（結合酶）酶蛋白輔因子（輔酶或輔基）輔因子通常是對熱穩(wěn)定的金屬離子或有機小分子（如維生素）。輔酶：與酶蛋白結合較疏松的稱為輔酶，結合較緊密的稱為輔基。酶各組分的功能：酶蛋白起加速反應作用；其他輔酶、輔基傳遞電子、原子和化學基團；金屬離子除傳遞電子，還起激活劑作用。3轉移氫的輔酶有哪幾類?（1）NAD（輔酶）和NADP（輔酶）NAD為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，NADP為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，存在于幾乎一切細胞中，是許多脫氫酶的輔

23、酶?？芍苯优c底物脫氫過程相耦聯(lián)，參與各種底物脫氫作用。（2）FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）和FMN（黃素單核苷酸）FAD與NAD類似，能直接參與底物脫氫，但僅作為琥珀酸脫氫酶等少數(shù)酶的輔酶，參與琥珀酸等脫氫過程。FAD和FMN均是電子傳遞體系（包括呼吸鏈）的組成部分。（3）輔酶Q（CoQ）又稱泛醌，在電子傳遞系統(tǒng)中作為氫的中間傳遞體。4酶的分類：（1）根據(jù)酶所催化反應的類型，將酶分為六大類：氧化還原酶類、轉移酶類、水解酶類、裂解酶類、異構酶類和合成酶類。（2）胞內酶和胞外酶： 大多數(shù)酶存在于細胞內，在細胞內起催化作用，這類酶稱為胞內酶。存在于細胞外的酶稱為胞外酶。胞外酶能透過細胞膜，作用于細胞外

24、面的物質，主要催化復雜的有機大分子水解為簡單的小分子，從而易于被微生物吸收利用。這類酶為水解酶類。（3）可分為：固有酶和誘導酶固有酶：大多數(shù)微生物的酶的產(chǎn)生與底物存在與否無關。這類在微生物體內始終都存在著的相當數(shù)量的酶，稱為。誘導酶：在某些情況下，例如，受到了某種持續(xù)的物理、化學因素影響或某種生物存在，微生物會在體內產(chǎn)生出適應新環(huán)境的酶，這種酶稱為誘導酶。誘導酶的合成機制信息貯存于細胞DNA中，但其合成將受操縱子調控。誘導酶的產(chǎn)生在廢水生物處理中具有重要意義。5酶的催化特性（1）催化效率高：酶催化的反應速度是無酶催化或普通人造催化劑催化反應速度的103次方至1010次方倍。如：在相同條件下，催

25、化H2O2分解，用H2O2酶1秒可催化105mol，用FeCl31秒只催化10-5mol。（2）高度的專一性：一種酶只能催化一種或一類反應。（3）反應條件溫和：反應條件：常溫、常壓、中性。（4）敏感性：對環(huán)境條件極為敏感，酶容易失活。6中間學說：（1）中間產(chǎn)物學說認為，酶在催化某一反應時，首先是酶(E)與底物(S)結合成一個不穩(wěn)定的中間產(chǎn)物(ES)，也稱中間絡合物，然后ES再分解成產(chǎn)物(P)，并釋放出原來的酶(E)。（2）由于中間產(chǎn)物(ES)的形成，可使反應的活化能閾大為降低，所以，只需較低的活化能，反應就能迅速進行。7影響酶促反應速度的因素有哪些?導致酶促反應速度v逐漸減小的原因是多方面的，

26、主要影響因素包括酶的濃度E、底物的濃度S 、pH值、溫度、抑制劑和激活劑等。（1）酶濃度：在一定條件下，當?shù)孜餄舛茸銐虼蟛橐欢ㄖ担笣舛认鄬^低時，酶濃度與反應速度成正比（2）底物濃度：S較低時，反應速度隨S的增加而增加，二者成正比關系，呈現(xiàn)一級反應；當S較高時，增加底物濃度，反應速度隨著S的增加，仍呈增加趨勢，但增加程度趨于緩和；當S達到一定值后，若再增加，反應速度也不再增加，而是趨于一個恒定值。（3）溫度：酶對溫度具有高度敏感性是酶最重要的特性之一，各種酶在一定條件下，都有它的最適溫度（4）PH：因此酶只有在一定的pH值范圍中才是穩(wěn)定的，高于或低于這個pH值范圍，酶就不穩(wěn)定，易變性失活

27、。一般認為最適宜pH值時，酶分子上活性基團的解離狀態(tài)最適合與底物結合，改變pH值時，就使酶與底物的結合能力降低。廢水生物處理中應保持pH值在69之間，最適pH值為68。（5）激活劑：酶反應體系中可因加入某些無機離子使酶的活性增加，這類物質稱為激活劑。激活劑可能是酶活性部位中的組成成分。如：NaCl、Ca2+、Zn2+、Cu2+（6）抑制劑：凡能降低酶的活性甚至使酶完全喪失活性的物質，稱為酶的抑制劑。它之所以能抑制酶的活性，是由于它破壞或改變了酶與底物結合的活性中心，阻礙了酶-底物中間產(chǎn)物的生成或分解，因此影響了酶的活性。抑制劑對酶促反應的抑制作用可分為不可逆性抑制作用和可逆性抑制作用。不可逆性

28、抑制作用:抑制劑與酶的某些基團以共價鍵方式結合，結合后不能自發(fā)分解，不能用透析或超濾等物理方法除去抑制劑而恢復酶活性?？赡嫘砸种苿┛煞譃楦偁幮砸种谱饔煤头歉偁幮砸种谱饔?、底物濃度與酶促反應速度的關系曲線對廢水的生化處理有什么指導意義? （1）酶濃度對酶促反應速度的影響：在一定條件下，當?shù)孜餄舛茸銐虼蟛橐欢ㄖ?，而酶濃度相對較低時，酶濃度與反應速度成正比，這種關系是測定酶活力的基礎。9米氏方程的意義（1）米-門氏方程，用以描述底物濃度與酶促反應速度之間的關系 。（2）Km是反應速度為最大反應速度一半時的底物濃度。因為，當v = 1/2Vm時，Km= S。米氏常數(shù)的單位為濃度單位。米氏常數(shù)是酶的

29、特征性物理常數(shù)，它只與酶的性質和它所催化的底物種類有關，而與酶濃度無關。一種酶在一定條件下對某一底物只有一個特定的Km值。因而，Km值可作為鑒別酶的一種手段。（3）由米門方程變形可得方程：10微生物的化學組成對其應用有何指導意義？指導意義：培養(yǎng)微生物時：培養(yǎng)基須按所培養(yǎng)微生物對各種營養(yǎng)元素的需求量進行配制；在廢水生物處理中：需滿足廢水中C、N、P等營養(yǎng)元素的平衡：對于好氧生物處理，C（BOD5）:N:P=100:5:1，對于厭氧生物處理， C(CODCr):N:P=200300:5:1較為適宜。11微生物的營養(yǎng)物質組成（1）水分：除了少數(shù)微生物（如藍細菌）能利用水中的氫作為還原CO2 的還原劑

30、外，其他微生物都不能利用水作為營養(yǎng)物質。盡管如此，水仍然是微生物生長所必需的一種重要物質。水在有機體內的生理作用 微生物細胞的重要組成部分； 機體內的一系列生理反應離不開水； 營養(yǎng)物質的吸收與代謝產(chǎn)物的分泌都通過水來完成； 水的比熱高，有效地控制細胞內溫度的變化。（2）碳源：能被微生物用來構成細胞物質或代謝產(chǎn)物中碳素來源的營養(yǎng)物質稱為碳源。碳元素在細胞干物質中約占50%左右，可見微生物對碳的需求量是很大的。（3）氮源：能被微生物用來構成細胞物質或代謝產(chǎn)物中氮素來源的營養(yǎng)物質通常稱為氮源氮是細胞的一種主要組成元素，微生物的氮源物質主要用于合成細胞內各種氨基酸和堿基，進而合成蛋白質和核酸等細胞成分

31、。除了硝化細菌（nitrobacteria）等少數(shù)細菌能利用銨鹽、硝酸鹽作為機體生長的氮源與能源之外，氮源一般不作為能源。（4）礦質營養(yǎng)礦質元素：微生物生長必不可少的一類營養(yǎng)物質，其主要作用是構成細胞的組成成分、參與酶的組成、維持酶的活性、調節(jié)和維持細胞的滲透壓平衡、控制細胞pH值和氧化還原電位等。一般微生物生長所需要的無機鹽有硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物以及含有鈉、鉀、鎂、鐵等金屬元素的化合物。（5）生長因子 生長因子（Growth factor）：指某些微生物生長必須的，而自身不能從普通的碳源、氮源物質合成的，需要從生存環(huán)境中攝取才能滿足機體生長需要的有機物質。生長因子主要包括維生素、氨基酸與嘌

32、呤和嘧啶堿基三種類型。12根據(jù)碳源和能源的不同，微生物的營養(yǎng)類型可劃分為幾種類型，特點分別是什么？（1）光能無機自養(yǎng)型（光能自養(yǎng)型）：能以CO2為主要唯一或主要碳源；進行光合作用獲取生長所需要的能量；例如，藻類及藍細菌等（2）光能有機異養(yǎng)型（光能異養(yǎng)型）:不能以CO2為主要或唯一的碳源；以光為能源，以有機碳化合物（甲酸、乙酸、甲醇、異丙醇等）作為碳源和氫供體合成細胞物質。在生長時大多數(shù)需要外源的生長因子；（3）化能無機自養(yǎng)型（化能自養(yǎng)型）:生長所需要的能量來自無機物氧化過程中放出的化學能；（4）化能有機異養(yǎng)型（化能異養(yǎng)型）:生長所需要的能量均來自有機物氧化過程中放出的化學能；生長所需要的碳源主

33、要是一些有機化合物，如淀粉、糖類、纖維素、有機酸等。多數(shù)細菌、真菌、原生動物都是化能有機異養(yǎng)型微生物；所有致病微生物均為化能有機異養(yǎng)型微生物。13物質的運輸方式主要有哪幾種？各有何特點？某種物質能否作為支持微生物生長的營養(yǎng)物質，取決于（1）物質能否進入細胞，（2）細胞是否具有分解能力。關于物質通透運輸?shù)臋C制主要有單獨擴散、促進擴散、主動運輸和基團轉位四種形式。14配置培養(yǎng)基應遵循哪些原則？常見培養(yǎng)基有哪些？各有什么用途？培養(yǎng)基是人工根據(jù)微生物得營養(yǎng)要求，將水、碳源、氮源、無機鹽、生長因子等物質按照一定得比例配制的，用以培養(yǎng)微生物（生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物）的營養(yǎng)基質。配置培養(yǎng)基的原則:無菌；目的

34、明確；營養(yǎng)協(xié)調；理化條件適宜；經(jīng)濟節(jié)約。分類：按照培養(yǎng)基的成分分類：合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基（復合培養(yǎng)基）。按照培養(yǎng)基的物理性狀分類：固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。按照培養(yǎng)基的用途分類：基本培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基。（1）基礎培養(yǎng)基含有細菌生長繁殖所需的基本營養(yǎng)物質，可供大多數(shù)細菌生長。在牛肉浸液中加入適量的蛋白胨、氯化鈉、磷酸鹽，調節(jié)pH 7.27.6，經(jīng)滅菌處理后，即為基礎液體培養(yǎng)基。（2）鑒別培養(yǎng)基：利用幾種細菌對某一物質的分解能力不同，借助指示劑的顯色不同進行菌種鑒別和區(qū)分的培養(yǎng)基。（3）選擇培養(yǎng)基：根據(jù)某微生物特殊營養(yǎng)要求或對各化學物質敏感程度的

35、差異來設計配制培養(yǎng)基。目的是使待選的細菌能優(yōu)勢生長。（4）加富培養(yǎng)基，也稱營養(yǎng)培養(yǎng)基，即在基礎培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質制成的一類營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。加富培養(yǎng)基一般用來培養(yǎng)營養(yǎng)要求比較苛刻的異養(yǎng)型微生物。15.瓊脂的特性：瓊脂主要成份半乳聚糖，分子量大，呈網(wǎng)狀粘著力強，溶解分散（溫度為96以上）。（1）不被絕大多數(shù)微生物利用、分解液化，不作為額外碳源，干擾試驗，保持固體特性。（2）高壓滅菌結構不被破壞，且顏色透明不妨礙觀察；（3）多數(shù)微生物在瓊脂培養(yǎng)基表面生長并形成獨立菌落；16、微生物的生物氧化類型有哪些？生物氧化類型：根據(jù)最終電子受體（或最終受氫體）的不同，可將微生物的生物氧化分成發(fā)酵、好

36、氧呼吸和無氧呼吸。（1）發(fā)酵：是指在無外在電子受體時，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力H不經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內源中間產(chǎn)物，以實現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的一類生物氧化反應。發(fā)酵是某些厭氧微生物在生長過程中獲得能量的一種方式。在發(fā)酵過程中，可被利用的底物通常為單糖或某些雙糖，亦可為氨基酸等。有機物只是部分氧化，以中間代謝產(chǎn)物為電子受體。微生物的各種發(fā)酵類型如果均以葡萄糖作為起始底物，那么所有發(fā)酵的第一步都是糖酵解，丙酮酸是其重要的中間代謝產(chǎn)物，然后在不同類型的微生物參與下，才能按照各種類型進行繼續(xù)發(fā)酵。（2）有氧呼吸：當環(huán)境中存在足量的分子O2時，好氧微生物可將底物徹底氧化為CO2和H2O，同時產(chǎn)生大

37、量能量。（3）無氧呼吸：進行無氧呼吸的厭氧微生物生活在河、湖、池塘底部淤泥等缺氧環(huán)境中，以NO3-、SO42-、CO32-作為最終電子受體進行有機物的生物氧化。17、糖酵解途徑（EMP）糖酵解（EmbdemMeyerhofParnas）可分為兩大步驟：（1）第一步驟包括一系列不涉及氧化還原反應的預備性反應，主要是通過加入能量使葡萄糖活化，并將六碳糖分解為三碳糖，其結果是生成一種主要的中間產(chǎn)物3磷酸甘油醛，并消耗2molATP；（2）第二步驟是通過氧化還原反應，產(chǎn)生4 mol ATP，2molNADHH和2 mol丙酮酸。底物水平磷酸化是進行發(fā)酵的微生物獲取能量的唯一方式。EMP的生理功能：提供

38、ATP和還原力（NADH+H+），為生物合成提供中間代謝物，是好氧呼吸的前奏。18、三羧酸循環(huán)：（1）三羧酸循環(huán)也稱為檸檬酸循環(huán)，這是因為循環(huán)反應中的第一個中間產(chǎn)物是一個含三個羧基的檸檬酸。（2）三羧酸循環(huán)始于乙酰CoA。首先，乙酰CoA與草酰乙酸結合生成六碳的檸檬酸，這一合成過程靠乙酰CoA含有的高能鍵推動。此后，經(jīng)兩次脫羧生成2mol CO2，使進入三羧酸循環(huán)的乙酰CoA轉為CO2，并使六碳化合物重新轉化為四碳的草酰乙酸。在這一循環(huán)過程中通過底物水平磷酸化生成1molATP，并通過脫氫（氧化）生成4分子還原當量（即3mol NADHH和1molFADH2 ）。（3）TCA循環(huán)中通過脫羧方式

39、生成CO2。1個二碳單位進入TCA后，有2次脫羧反應，生成2分子CO2，這是體內CO2的主TCA循環(huán)過程中，共有4次脫氫，其中3次脫氫由NAD+接受，1次由FAD接受。TCA循環(huán)本身每循環(huán)一次只能以底物水平磷酸化生成1個ATP。19、三羧酸循環(huán)的生理意義。為細胞合成和維持生命活動提供大量能量。三羧酸循環(huán)中產(chǎn)生30mol ATP，占葡萄糖徹底氧化總產(chǎn)能量的79。為細胞合成提供原料。在微生物生長繁殖過程中，除某些維生素和氨基酸等（生長輔因子）由食物供給外，大多數(shù)細胞合成的原料來源于代謝途徑中中間產(chǎn)物。由于三羧酸循環(huán)中的中間代謝產(chǎn)物種類較多，這就為細胞合成提供了方便。作為各種有機底物徹底氧化的共同途

40、徑。TCA是碳水化合物（糖類）、脂類、蛋白質等共同徹底氧化分解的途徑。20、產(chǎn)生ATP的三種磷酸化反應是什么？產(chǎn)生ATP的三種磷酸化反應： 底物水平磷酸化在底物水平磷酸化中，高能磷酸基團直接從磷酸化合物（底物）轉移到ADP而形成ATP。一般地，磷酸基團在較早的底物被氧化的反應中就獲得能量。 氧化磷酸化(電子水平)電子從有機化合物通過一系列的電子載體(NAD+等)被轉給分子氧或其他有機分子時發(fā)生氧化磷酸化。 光合磷酸化在光合作用時，利用光能，由低能化合物CO2和水所合成有機分子，例如糖的合成。在此過程中，光合磷酸化把光能轉化為以ATP和NADH形式儲存的化學能，進而被用于合成有機分子。21、分析

41、葡萄糖在有氧呼吸過程中能量的產(chǎn)生。以葡萄糖為例，在有氧呼吸過程中，葡萄糖的氧化分解分為三個階段：葡萄糖經(jīng)EMP途徑酵解。丙酮酸在丙酮酸脫氫酶系的催化下生成乙酰CoA。乙酰CoA進入三羥酸循環(huán)（亦稱TCA循環(huán)或檸檬酸循環(huán)），產(chǎn)生ATP、CO2、NADHH和FADH2。22、硝化細菌和硫細菌獲得能量的方式。（1）硝化細菌能夠將NO2-氧化成NO3-，：硝化細菌屬于自養(yǎng)性細菌。包括亞硝酸菌屬 及硝酸菌屬兩類。硝化細菌的生命活動： HYPERLINK http:/ t _blank 亞硝酸細菌將氨氧化成 HYPERLINK http:/ t _blank 亞硝酸。反應式：2NH3+3O22HNO2+2

42、H2O+158kcal硝酸細菌（又稱亞硝酸氧化菌），將亞硝酸氧化成 HYPERLINK http:/ t _blank 硝酸。反應式：HNO2 + 1/2 O2 = HNO3, -這兩類菌能分別從以上氧化過程中獲得生長所需要的能量，但其能量利用率不高，故生長較緩慢，其平均代時（即細菌繁殖一代所需要的時間）在10小時以上。這兩類菌通常生活在一起，避免了 HYPERLINK http:/ t _blank 亞硝酸鹽在土壤中的積累，有利于機體正常生長。土壤中的氨或銨鹽必需在以上兩類細菌的共同作用下才能轉變?yōu)橄跛猁}，從而增加植物可利用的氮素營養(yǎng)。 （2）硫氧化細菌是一群能在含有豐富硫化物如S0、S2-

43、、S2O32-等環(huán)境中生長的細菌。它們利用S或硫化物在氧化過程中放出的能量進行生長，分為光能自養(yǎng)硫細菌和化能自養(yǎng)硫細菌?；茏责B(yǎng)硫細菌通常稱為硫化細菌，主要包括硫桿菌屬，硫化葉菌屬，硫小桿菌屬等。多數(shù)硫化細菌為專性化能自養(yǎng)菌，少數(shù)為兼性化能自養(yǎng)菌。第六章：微生物生長繁殖與生存因子1生長和發(fā)育的概念生長：當微生物吸收營養(yǎng)物質后，合成新的細胞成分，使菌體的重量增加，菌體體積長大，這種現(xiàn)象稱為生長。發(fā)育：當細胞增長到一定程度時就開始分裂，這種菌體數(shù)量增多的現(xiàn)象稱為繁殖。2微生物直接計數(shù)法有哪些?間接計數(shù)法有哪些?全數(shù)測定（直接計數(shù)法）：涂片染色法、濾膜染色法、血球計數(shù)板測定法、比例計數(shù)法、比濁計數(shù)法

44、活菌計數(shù)(間接計數(shù)法) ：平板計數(shù)法、液體計數(shù)法、液膜法3細菌純培養(yǎng)的分離方法有哪些?在實驗室條件下，從一個細胞或一種細菌細胞群繁殖得到的后代稱為純培養(yǎng)。相對應的稱為不純培養(yǎng)物。純培養(yǎng)的分離方法主要有：（1）稀釋倒平皿法（2）劃線法（3）單細胞挑取法（4）利用選擇培養(yǎng)基分離法微生物純培養(yǎng)分離方法的比較：4怎樣獲得細菌純培養(yǎng)的生長曲線?并分析生長曲線各時期的特點。將少量細菌接種于一定量的液體培養(yǎng)基內，在一定條件下（如溫度、pH、溶解氧等）培養(yǎng)。培養(yǎng)過程不投加或取出任何東西。這種培養(yǎng)方式叫分批或間歇培養(yǎng)。細胞量（y）隨時間（x）的變化曲線稱生長曲線（growth curve） 。細菌的生長曲線可以

45、分為四個時期（1）停滯期停滯期又稱滯留適應期。當菌種接種到新鮮培養(yǎng)基后，細菌并不立即生長繁殖，而要經(jīng)過一段時間的調整和適應，以合成多種酶，并完善體內的酶系統(tǒng)和細胞的其他成分。在這個時期，細胞的代謝活力很強，蛋白質和RNA含量增加，菌體體積顯著增大。在遲緩期末，細菌的長度可達接種時的6倍。遲緩期末期和對數(shù)期前期的細胞，對熱、化學物質等不良條件的抵抗力減弱。（2）對數(shù)期生長速率最大，世代時間（generation time） 和倍加時間（doubling time）最短；酶系活躍、代謝旺盛；細胞進行平衡生長，體內各成分最為均勻（3）穩(wěn)定期由于在生長過程中，營養(yǎng)物質不斷被消耗，同時，某些有毒性的代謝

46、產(chǎn)物不斷積累，致使細菌分裂的速率降低，世代時間延長，細菌細胞活力減退。這時，群體中細菌的繁殖速度與死亡速度近乎相等，活菌數(shù)目保持穩(wěn)定。大多數(shù)產(chǎn)芽孢細菌在此時期開始產(chǎn)生芽孢。（4）衰亡期此期環(huán)境變得更不適于微生物生長，細胞的活力繼續(xù)衰退，死亡率大于繁殖率，活菌數(shù)迅速減少。在衰亡期中細胞形狀和大小很不一致，有些產(chǎn)生畸形細胞，細菌的生命活動主要依賴于內源呼吸，并呈現(xiàn)大量死亡。4. 活性污泥法處理有機廢水應將污泥控制在哪個時期?停滯期，由于（1）對數(shù)期微生物生長繁殖快，代謝能力強，能夠大量去除水中的有機物，正是因為去除能力強，對進水的有機物濃度高，則出水的絕對值也相應偏高，不易到達排放標準。（2）對數(shù)

47、期微生物生長繁殖旺盛，表面的黏膜和莢膜尚未形成，運動很活躍，不易自行凝聚形成菌膠團，污泥沉淀性能差，出水水質差。相反，靜止期的微生物代謝活力雖比對數(shù)期差些，但仍有相當?shù)幕盍ΓコЧ院?，且微生物體內積累了大量的異染顆粒、聚-羥基丁酸等貯存物，這些物質可以強化微生物的生物吸附能力，具有自我絮凝、聚合能力強，二沉池泥水分離好，出水水質好。5連續(xù)培養(yǎng)和恒濁培養(yǎng)、恒化培養(yǎng)的概念：（1）連續(xù)培養(yǎng)：一種連續(xù)進料又連續(xù)出料的培養(yǎng)方式。其目的是培養(yǎng)物的密度或培養(yǎng)基的化學組成維持在一定的水平上，同時避免代謝產(chǎn)物積累。根據(jù)控制因素的不同分為恒濁連續(xù)培養(yǎng)和恒化連續(xù)培養(yǎng)（2）恒濁連續(xù)培養(yǎng)是使細菌培養(yǎng)液的濃度恒定，以

48、濁度作為控制參數(shù)，一般多用于發(fā)酵工業(yè)可獲得大量菌體和代謝產(chǎn)物。恒化連續(xù)培養(yǎng)是以維持進水中的營養(yǎng)成分恒定（其中對細菌生長有限制作用的成分要控制低水平），使細菌處于最高生長速率狀態(tài)。7 消毒和滅菌有什么區(qū)別？（1）消毒：用物理、化學方法殺死致病菌（有芽孢和無芽孢的細菌），或是殺死所有微生物的營養(yǎng)細胞和一些芽孢。巴斯德消毒法：將牛奶等飲品在6366加熱30分鐘或在71加熱15分鐘。既殺菌又可最大限度保存營養(yǎng)和風味。（2）滅菌：利用超高溫、物理、化學方法將所有微生物營養(yǎng)細胞和所有芽孢或孢子全部殺死8嗜中溫細菌的最適溫度是多少？所有微生物中，多部分是嗜中溫菌。污水處理系統(tǒng)中，為了保證微生物能夠處于較好的

49、工作狀態(tài)，需要為其提供較適合的溫度。一般控制在2030左右。冬天，需要對水處理系統(tǒng)進行加熱處理。9 外界的pH變化如何影響細菌？影響細胞膜蛋白及胞外水解酶的活性，從而影響營養(yǎng)物的正常吸收與轉運。影響營養(yǎng)物的解離與吸收。10抗生素如何影響微生物？微生物之間有哪些關系？不同抗生素針對微生物的不同部位發(fā)生作用： 破壞微生物細胞壁青霉素抑制革蘭氏陽性菌肽聚糖（4090）的合成，導致細胞壁合成受阻，微生物失去保護。加之在膜內外滲透壓的作用下，革蘭氏陽性菌被殺死。破壞微生物細胞質膜多粘菌素的游離氨基可與革蘭氏陰性菌細胞質膜的磷酸根結合，損害細胞質膜，破壞細胞質膜的滲透屏障作用。導致體內核酸外流，死亡。抑制

50、蛋白質合成氯霉素、金霉素、土霉素等與核糖體蛋白結合，抑制蛋白質的合成。干擾核酸的合成爭光霉素（博來霉素）、絲裂霉素（自力霉素）、放線菌素D（更生霉素）抗生素可以與DNA結合，干擾DNA復制。有些抗生素影響雙鏈分開，破壞復制。11結合產(chǎn)甲烷反應，說明硫酸鹽還原菌和產(chǎn)甲烷菌之間的競爭關系？競爭：不同微生物對于生存環(huán)境中的共同物質互相競爭的關系。例證： 污水處理中經(jīng)常存在著對DO及營養(yǎng)的競爭。溶解氧或營養(yǎng)成為限制因子后，菌膠團細菌和絲狀菌表現(xiàn)出明顯的競爭 厭氧反應器中硫酸鹽還原菌和產(chǎn)甲烷菌爭奪H2。12捕食在污水生物處理上的意義？主要的細菌捕食者是原生動物，它們吞食數(shù)以萬計的細菌a，明顯影響細菌種群

51、的數(shù)量。這一作用在污水處理中起著非常重要的作用。第七章：微生物的遺傳與變異1DNA的雙鏈結構和遺傳信息的傳遞DNA有兩條核苷酸鏈彼此圍繞同一根軸互相盤繞形成，為雙螺旋結構。每個單鏈均由脫氧核糖磷酸脫氧核糖磷酸交替排列構成。每個核苷酸鏈上都有四種堿基：T胸腺嘧啶G鳥嘌呤A腺嘌呤C胞嘧啶基因是生物體內貯存遺傳信息、能進行自我復制能力的遺傳功能單位，是DNA分子上的具有特定堿基排列順序的核苷酸片斷。遺傳信息的傳遞：貯存在DNA上的遺傳信息都會轉錄到RNA上，通過RNA的翻譯作用指導蛋白質的合成，最終依靠蛋白質體現(xiàn)遺傳性狀。2何謂DNA的半保留復制？在DNA聚合酶的催化下，一個DNA分子最終復制成兩個

52、結構完全相同的DNA，從而準確地將遺傳特性傳遞給子代。新DNA分子各由一條新鏈和一條舊鏈構成雙螺旋結構。這種復制方法被稱為半保留復制。微生物為了保證遺傳的穩(wěn)定性，DNA的復制十分精確。復制過程包括：解旋：DNA雙鏈氫鍵斷裂，彼此分開成兩條單鏈；復制：以每條單鏈為模板，按照堿基配對原則，進行復制。分配：新復制的核苷酸鏈與原來的核苷酸鏈形成新的雙鏈結構并分給子代3四種RNARNA有四種：mRNA、tRNA、rRNA、反義RNA。mRNA：帶有氨基酸的信息密碼（三聯(lián)密碼子），用于翻譯氨基酸。tRNA：轉移RNA，帶有與mRNA互補的反密碼子，能識別氨基酸和mRNA的密碼。rRNA：與蛋白質形成核糖體

53、，作為蛋白質的合成場所。(核糖體RNA)反義RNA：起調節(jié)作用，主要決定mRNA的翻譯速度。4概述中心法則。中心法則是1958年由克里克(Crick)提出的遺傳信息傳遞的規(guī)律，包括由DNA到DNA的復制、由DNA到RNA的轉錄和由RNA到蛋白質的翻譯等過程。這是所有有細胞結構的生物所遵循的法則。5基因突變的特點。 自發(fā)性概率極低。每1041010繁殖才有一次出現(xiàn)基因突變體?？烧T變性可逆性不對應性：指多種因素導致一種性狀的出現(xiàn)。6.何為質粒？定義：質粒（plasmid）是原核生物細胞內游離于染色體外，具有獨立復制能力的小型共價閉合環(huán)狀DNA分子，即cccDNA結構：具有超級螺旋結構，分子量106

54、108 Da（道爾頓）， 10010000k bp可移動性：異種間轉移。7基因工程及其操作步驟?；蚬こ痰幕静僮鳎耗康幕虻墨@?。惠d體的選擇；目的基因與載體DNA的體外重組；重組DNA分子進入受體細胞；篩選優(yōu)秀菌種；目的基因的表達。8、PCR技術原理。多聚酶鏈式反應（PCR），是20世紀80年代末發(fā)展起來的一種快速的DNA特定片段體外合成擴增的方法。原理：PCR使用一種耐熱的多聚酶，以及兩個含有20個堿基的單鏈引物。經(jīng)過高溫變性將模板DNA分離成兩條鏈，低溫退火使得引物和一條模板單鏈結合，然后是中溫延伸，反應液的游離核苷酸緊接著引物從5端到3端合成一條互補的新鏈。而新合成的DNA又可以繼續(xù)進

55、行上述循環(huán)，因此DNA的數(shù)目不斷倍增。步驟：高溫變性：加熱使模板DNA在高溫下（94-95）變性，雙鏈間氫鍵斷裂而形成兩條單鏈。低溫退火：體系反應溫度升至中溫72，耐熱DNA聚合酶以單鏈DNA為模板，在引物的引導下，利用反應混合物中的4種脫氧核苷三磷酸（dNTP），按5到3方向復制出互補DNA，即引物的延伸階段。中溫延伸：體系溫度降至37-65，模板DNA與引物按堿基配對原則互補結合，使引物與模板鏈3端結合，形成部分雙鏈DNA。第八章： 微生物的生態(tài)1. 生態(tài)系統(tǒng)有什么功能？生態(tài)系統(tǒng)的功能包括生物生產(chǎn)、能量流動、物質循環(huán)、信息傳遞等功能。2. 微生物對生態(tài)系統(tǒng)的作用？微生物體積雖小，但在自然界

56、物質循環(huán)中起著巨大的作用。3. 什么是微生物生態(tài)？污染土壤的微生物生態(tài)：土地是天然的生物處理廠，可用土地法處理廢水、生活污水。易被微生物降解的工業(yè)廢水經(jīng)土地處理后得到凈化。進行土壤灌溉時，需要注意：要根據(jù)物質和植物的特點，合理灌溉；不能超過自凈容量； 不能用含有有毒或難以降解物質的污水。4. 土壤生物修復的技術關鍵有哪些？土壤修復土壤生物修復是利用土壤中的天然微生物或人為加入特定菌株，加快土壤中污染物質的降解和轉化速度，使土壤恢復其天然功能。土壤生物修復技術的關鍵a. 微生物種目前“土著”微生物應用較多，具有經(jīng)濟性，但效果較差；從污染土壤選育優(yōu)勢菌種，經(jīng)擴大培養(yǎng)接種到污染土壤中，易實施，收效快

57、，效果好；質粒育種或基因工程菌，有不相容性。b.微生物營養(yǎng) C:N:P因污染物的過量積累，可能使營養(yǎng)物質品種單一，營養(yǎng)元素比例失衡嚴重，需通過可行性試驗確定適應的營養(yǎng)元素比例。參照一般土壤微生物的碳氮比25:1，污水好氧生物處理的 BOD:N:P（100:5:1）等作基本參數(shù)，在試驗過程中加以調整c.溶解氧通氣良好的土壤溶解氧在5mg/L左右，粘土和積水土溶解氧極低，加上有污染物，因而溶解氧更低。保證好氧微生物和兼性厭氧微生物的旺盛生長，才能有效分解污染物。d.微生物的環(huán)境因子適量的水、pH和溫度對于土壤的生物修復也有很大影響。5. 空氣微生物的評價指標包括哪些？各代表什么意義？空氣微生物衛(wèi)生

58、標準可以浮游細菌數(shù)為指標，或以降落細菌數(shù)為指標。飄浮在空氣中的細菌稱浮游細菌。浮游細菌附著在塵粒上，故其數(shù)量與塵粒的數(shù)量和粒徑有關。浮游細菌在一定條件下緩慢地降落下來成為降落菌。它的數(shù)量取決于浮游細菌的數(shù)量，浮游細菌和降落菌存在一定關系。6. 空氣微生物的檢測方法有哪些？ 平皿落菌法 撞擊法 液體法7. P/H指數(shù)和BIP指數(shù)代表什么意義？其數(shù)值變化與水體自凈的關系？P/H指數(shù)和BIP指數(shù)：P/H指數(shù)：P代表光合自養(yǎng)型微生物，H代表異養(yǎng)型微生物，兩者的比即P/H指數(shù)。 P/H指數(shù)反映水體污染和自凈程度。BIP =（無葉綠素的微生物數(shù)量）/（全部微生物數(shù)量）H/（P+H）100%通常使用的是BI

59、P指數(shù)。8. 水體自凈過程中的生物種群變化規(guī)律。水體自凈過程大致如下：a.物理作用有機污染物排入水體后被水稀釋，有機和無機固體沉降到河底；b.生物作用9. 污化系統(tǒng)的劃分及其特征。污化系統(tǒng)根據(jù)指示生物的種群、數(shù)量及水質將污染水體劃屬為不同的污染帶類型。分多污帶、中污帶、中污帶、寡污帶。（1）多污帶：暗灰色，很渾濁，含大量有機物，BOD 高，溶解氧極低(或無)，為厭氧狀態(tài)。在有機物分解過程中，產(chǎn)生 H2S、C02和 CH4等氣體。臭味。水底沉積許多由有機和無機物形成的淤泥。水面上有氣泡。（2）中污帶：為半?yún)捬鯛顟B(tài)，有機物量減少，BOD下降；水面上有泡沫和浮泥，有NH3、氨基酸及H2S。臭味。（3

60、）中污帶：有機物較少，BOD和懸浮物含量低，溶解氧濃度升高；NH3和H2S分別氧化為N03和S042-，兩者含量均減少。（4）寡污帶：有機物全部無機化，BOD和懸浮物含量極、，水的渾濁度低，溶解氧恢復到正常含量。H2S消失；河流自凈過程已完成的標志10. 為什么選用大腸菌群作為生活飲用水的衛(wèi)生指標細菌菌落總數(shù)和總大腸菌群：一般用于指示水源水受污染程度以及是否能被飲用?？偞竽c菌群：又稱大腸桿菌群，包括埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬等十幾種腸道桿菌。是一種兼性厭氧的、無芽孢的革蘭氏陰性桿菌。常被用于指示水體被糞便污染的重要指標。理由：大腸菌群是人腸道中正常寄生菌，數(shù)量最大，對人較安全，在環(huán)境中