第二章 飼料分類

1、第二章飼料分類飼料分類:給每種飼料確定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)名稱，該名稱能夠反映該飼料的特性和營養(yǎng)價(jià)值。目的要求掌握飼料分類的依據(jù)、方法、原則。2007.11.20飼料分類的目的便于合理利用飼料資源屬于同一標(biāo)準(zhǔn)名稱的飼料, 其特性、成分與營養(yǎng)價(jià)值基本相同飼料分類的原則簡便、實(shí)用、具有科學(xué)性內(nèi) 容第一節(jié) 國際飼料分類法第二節(jié) 中國飼料分類法第一節(jié)國際飼料分類法一、分類的原則一、分類的原則:以飼料的主要營養(yǎng)特性為基礎(chǔ)以飼料的主要營養(yǎng)特性為基礎(chǔ)水分粗纖維蛋白質(zhì)能更準(zhǔn)確反映各類飼料的營養(yǎng)特性及在能更準(zhǔn)確反映各類飼料的營養(yǎng)特性及在畜禽飼糧中的地位畜禽飼糧中的地位 美國學(xué)者哈理斯美國學(xué)者哈理斯(L(LE EHarris

2、Harris（19561956）根）根據(jù)飼料的據(jù)飼料的營養(yǎng)特性營養(yǎng)特性，將飼料分成，將飼料分成( (粗飼料、青綠粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、礦飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑 ) 8) 8大類大類. . 對(duì)每類飼料冠以對(duì)每類飼料冠以6 6位數(shù)位數(shù)的國際飼料編碼的國際飼料編碼(international feed number,IFN),(international feed number,IFN),首位數(shù)代表首位數(shù)代表飼料歸屬的類別，后五位數(shù)則按飼料的重要屬性飼料歸屬的類別，后五位數(shù)則按飼料的重要

3、屬性給定編碼。給定編碼。 每類飼料都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，編碼分每類飼料都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，編碼分3節(jié)，表示節(jié)，表示為為， 即即三節(jié)、六位、八大類。三節(jié)、六位、八大類。 第一節(jié)一位數(shù)第一節(jié)一位數(shù),代表代表8大類中一種；大類中一種；第二節(jié)二位數(shù)第二節(jié)二位數(shù),代表大類下面的亞類；代表大類下面的亞類；第三節(jié)三個(gè)數(shù)第三節(jié)三個(gè)數(shù),代表亞類下面的第某號(hào)飼料。代表亞類下面的第某號(hào)飼料。如：如：4028792007.11.20飼料編號(hào)的意義 便于計(jì)算機(jī)管理和配方設(shè)計(jì)1.粗飼料粗飼料(roughage forage) 粗飼料是以飼料干物質(zhì)粗飼料是以飼料干物質(zhì)粗纖維含量大于或等粗纖維含量大于或等于于18%為第一條件，以風(fēng)

4、干物為飼喂形式的為第一條件，以風(fēng)干物為飼喂形式的飼料。飼料。IFN形式為形式為100000。 二、飼料分類二、飼料分類2.2.青綠飼料青綠飼料(pasture range plant and forage (pasture range plant and forage fed fresh) fed fresh) 青綠飼料指凡青綠飼料指凡天然水分含量在天然水分含量在6060以上以上的的新鮮飼草及以放牧形式飼喂的人工種植牧草、新鮮飼草及以放牧形式飼喂的人工種植牧草、草地鮮草，以及樹葉類、非淀粉質(zhì)的根莖、草地鮮草，以及樹葉類、非淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類。瓜果類。CF較第較第1類少，某些類少，某些Vit多

5、，多，CP較高。較高。 IFNIFN形式為形式為2 20000000000。 3.3.青貯飼料青貯飼料(silage)(silage) 青貯飼料是以新鮮的天然植物性飼料為青貯飼料是以新鮮的天然植物性飼料為原料，在厭氧條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的原料，在厭氧條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制成的飼料，如玉米青貯。微生物發(fā)酵后調(diào)制成的飼料，如玉米青貯。 IFNIFN形式為形式為3 30000000000。4.4.能量飼料能量飼料(energy feeds)(energy feeds) 是以飼料干物質(zhì)中是以飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于粗纖維含量小于1818為第一條件，同時(shí)為第一條件，同時(shí)粗蛋白質(zhì)

6、含量小于粗蛋白質(zhì)含量小于2020的飼料；如玉米、小麥等的籽實(shí)等。的飼料；如玉米、小麥等的籽實(shí)等。 IFNIFN形式為形式為4 40000000000。 5.5.蛋白質(zhì)補(bǔ)充料蛋白質(zhì)補(bǔ)充料(protein supplements )(protein supplements ) 是以干物質(zhì)中是以干物質(zhì)中粗纖維含量小于粗纖維含量小于1818為第一為第一條件，同時(shí)干物質(zhì)中條件，同時(shí)干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或粗蛋白質(zhì)含量大于或等于等于2020的飼料的飼料. . IFN IFN形式為形式為5 50000000000。 6. 6.礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料(minerals)(minerals) 可供飼用的天然礦物

7、質(zhì)，如石灰石粉、可供飼用的天然礦物質(zhì)，如石灰石粉、大理石粉；處理后的動(dòng)物骨粉、貝殼粉大理石粉；處理后的動(dòng)物骨粉、貝殼粉 IFNIFN形式為形式為6 60000000000。 7. 7.維生素飼料維生素飼料(vitamins)(vitamins) 由工業(yè)合成或提純的維生素制劑，但不由工業(yè)合成或提純的維生素制劑，但不包括富含維生素的天然青綠飼料在內(nèi)。包括富含維生素的天然青綠飼料在內(nèi)。單一單一或復(fù)合或復(fù)合Vit IFN IFN形式為形式為7 70000000000 8. 8.飼料添加劑飼料添加劑(feed additive)(feed additive) 為保證或改善飼料品質(zhì)，防止質(zhì)量下降，為保證或

8、改善飼料品質(zhì)，防止質(zhì)量下降，促進(jìn)動(dòng)物生長繁殖，保障動(dòng)物健康而摻入飼促進(jìn)動(dòng)物生長繁殖，保障動(dòng)物健康而摻入飼料中的少量或微量物質(zhì)，但不包括料中的少量或微量物質(zhì)，但不包括礦物質(zhì)元礦物質(zhì)元素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)添加劑。素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)添加劑。 IFNIFN形式為形式為8 800000000002007.11.20規(guī)定了8個(gè)商品特點(diǎn):1.來源； 2.種變種； 3.飼用部分；4. 調(diào)制處理方法； 5.成熟階段；6.刈割或切碎； 7.等級(jí)、質(zhì)量、保證；8.分類。若某種飼料缺，個(gè)特征可以不寫。飼料特征：商品特點(diǎn)和營養(yǎng)特點(diǎn)苜蓿青干草棉籽粉.來源.種、變種.飼用部分.調(diào)制處理.成熟階段.刈割或切

9、碎.等級(jí)質(zhì)量保證.分類苜蓿草地牧草地上部分脫水早花期割第一花CP最低17%粗纖維最高27%第一類、 青干飼料棉籽實(shí)稍具殼溶劑浸提粗蛋白最低41%粗纖維最高14%含脂0.5%第五類、蛋白質(zhì)飼料2007.11.20營 養(yǎng) 特 征6大成分；純養(yǎng)分、礦物質(zhì)、微量元素，Vit、AA、木質(zhì)素、纖維素(酸洗纖維)等、TDN、GE、DE、ME、NE(NEm、NEg、NEl)第二節(jié)中國飼料分類法 首先根據(jù)國際飼料分類原則將飼料分成首先根據(jù)國際飼料分類原則將飼料分成8 8大大類然后結(jié)合中國傳統(tǒng)飼料分類習(xí)慣（按飼料類然后結(jié)合中國傳統(tǒng)飼料分類習(xí)慣（按飼料的來源、形態(tài)、生產(chǎn)加工方法等屬性分類）分的來源、形態(tài)、生產(chǎn)加工方

10、法等屬性分類）分成成1717亞類亞類，兩者結(jié)合、形成中國飼料分類法及，兩者結(jié)合、形成中國飼料分類法及其編碼系統(tǒng)，對(duì)每類飼料冠以相應(yīng)的中國飼料其編碼系統(tǒng)，對(duì)每類飼料冠以相應(yīng)的中國飼料編碼編碼(Chinese feed number,CFN(Chinese feed number,CFN).).一、分類的原則一、分類的原則國際飼料分類法+中國傳統(tǒng)飼料分類習(xí)慣7位，3節(jié)I FNCFN17種亞類2007.11.20具體飼料順序號(hào) 中國飼料編碼中國飼料編碼共共7 7位數(shù)，首位為國際飼料編碼位數(shù)，首位為國際飼料編碼(IFN)(IFN)、第二、第二、第三位為第三位為CFN17CFN17亞類編號(hào)，第四位至第七

11、位為具體飼料順序亞類編號(hào)，第四位至第七位為具體飼料順序號(hào)。號(hào)。二、十七亞類按順序分別是 4.4.塊根、塊莖、瓜果類：塊根、塊莖、瓜果類：2 2種類型，種類型， 1 1）鮮喂（）鮮喂（2-04-00002-04-0000） 2 2）干燥（）干燥（4-04-00004-04-0000）5.5.干草類：干草類：3 3種類型，種類型， 1 1）一般干草（）一般干草（1-05-00001-05-0000） 2 2）優(yōu)質(zhì)干草（）優(yōu)質(zhì)干草（4-05-00004-05-0000） 3 3）豆科干草（）豆科干草（5-05-00005-05-0000）6.6.農(nóng)副產(chǎn)品類：農(nóng)副產(chǎn)品類：3 3種類型，種類型， 1 1

12、）（）（1-06-00001-06-0000）秸、莢、殼）秸、莢、殼 2 2）（）（4-06-00004-06-0000）罕見）罕見 3 3）（）（5-06-00005-06-0000）罕見）罕見7.7.谷實(shí)類：谷實(shí)類： 8.8.糠麩類：糠麩類：2 2種類型，種類型， 1 1）（）（4-08-00004-08-0000）米糠，小麥麩）米糠，小麥麩 2 2）（）（1-08-00001-08-0000）統(tǒng)糠）統(tǒng)糠9.9.豆類：豆類： 2 2種類型，種類型， 1 1）（）（5-09-00005-09-0000）大豆、黑豆）大豆、黑豆 2 2）（）（4-09-00004-09-0000）江蘇的爬豆、廣

13、東的）江蘇的爬豆、廣東的 雞子豆雞子豆10.10.餅粕類：餅粕類：3 3種類型種類型 1 1）（）（1-10-00001-10-0000）多殼的葵花籽餅粕）多殼的葵花籽餅粕 2 2）（）（4-10-00004-10-0000）米糠餅、玉米胚芽餅）米糠餅、玉米胚芽餅 3 3）（）（5-10-00005-10-0000）大豆餅粕、菜籽餅粕）大豆餅粕、菜籽餅粕11.11.糟渣類糟渣類(DDGS)(DDGS)：3 3種類型種類型 1 1）（）（1-11-00001-11-0000）甘蔗渣）甘蔗渣 2 2）（）（4-11-00004-11-0000）甜菜渣、粉渣）甜菜渣、粉渣 3 3）（）（5-11-0

14、0005-11-0000）豆腐渣、酒糟）豆腐渣、酒糟12.12.草籽樹實(shí)類：草籽樹實(shí)類：3 3種類型種類型 1 1）（）（1-12-00001-12-0000）松果、橡子）松果、橡子 2 2）（）（4-12-00004-12-0000）干沙棗、稗草籽）干沙棗、稗草籽 3 3）（）（5-12-00005-12-0000）罕見）罕見13.13.動(dòng)物性：動(dòng)物性：3 3種類型種類型 1 1）（）（4-13-00004-13-0000）動(dòng)物油脂）動(dòng)物油脂 2 2）（）（5-13-00005-13-0000）魚粉、血粉）魚粉、血粉 3 3）（）（6-13-00006-13-0000）骨粉、貝殼粉）骨粉、貝

15、殼粉14.14.礦物質(zhì)礦物質(zhì) 礦物質(zhì)飼料（礦物質(zhì)飼料（minerals for feedsminerals for feeds）指可供飼用）指可供飼用的天然礦物質(zhì)，如石灰石粉等；化工合成無機(jī)鹽類，的天然礦物質(zhì)，如石灰石粉等；化工合成無機(jī)鹽類，如硫酸銅等及有機(jī)配位體與金屬離子的螯合物，如蛋如硫酸銅等及有機(jī)配位體與金屬離子的螯合物，如蛋氨酸鋅等。氨酸鋅等。 CFNCFN形式為形式為（6 6141400000000） 15.15.維生素：維生素： 由工業(yè)合成或提取的單一種或復(fù)合維生素制劑，由工業(yè)合成或提取的單一種或復(fù)合維生素制劑，如硫胺素、核黃素、膽堿、維生素如硫胺素、核黃素、膽堿、維生素A A、維生素、維生素D D、維生素維生素E E等，但不包括富含維生素的天然青綠多等，但不包括富含維生素的天然青綠多汁飼料汁飼料 （7-15-00007-15-0000）16.16.飼料添加劑：非營養(yǎng)性物質(zhì)和合成飼料添加劑：非營養(yǎng)性