《物質(zhì)在水中分散》說(shuō)課稿

1、第 PAGE7 頁(yè) 共 NUMPAGES7 頁(yè)物質(zhì)在水中分散說(shuō)課稿一、說(shuō)教材本課屬于滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第六章第一節(jié)的內(nèi)容。在本節(jié)課中，主要是通過(guò)探究活動(dòng)來(lái)認(rèn)識(shí)溶解和乳化現(xiàn)象，讓學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)探究更清晰的認(rèn)識(shí)生活中常見的液體及用途。同時(shí)，在下一章將要學(xué)習(xí)酸堿鹽的知識(shí)，相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在溶液中發(fā)生的，因此本節(jié)課的教學(xué)為下一章的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。(過(guò)渡：教師不僅要對(duì)教材進(jìn)行分析p ，還要對(duì)學(xué)生的情況有清晰明了的掌握，這樣才能做到因材施教，有的放矢，接下來(lái)我將對(duì)學(xué)情進(jìn)行分析p 。)二、說(shuō)學(xué)情物質(zhì)在水中的分散是學(xué)生日常生活中經(jīng)常見到的現(xiàn)象，之前的學(xué)習(xí)當(dāng)中，很多反應(yīng)也是在溶液當(dāng)中進(jìn)行的，學(xué)生

2、已經(jīng)具備很多生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。此外，現(xiàn)階段的學(xué)生已經(jīng)初步具備了觀察、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力，并且具有一定的邏輯思維能力。在進(jìn)行本課教學(xué)時(shí)，應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的自主意識(shí)，以實(shí)驗(yàn)為載體，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，將實(shí)驗(yàn)探究與思考交流交替進(jìn)行，凸顯學(xué)生的主體作用。(過(guò)渡：根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，教材特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：)三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，從微觀角度認(rèn)識(shí)溶解過(guò)程，掌握溶液的概念和特征，認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象以及應(yīng)用。2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，提高觀察與分析p 總結(jié)能力，提高運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。3.增強(qiáng)對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的探究欲望，認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。(過(guò)渡：根據(jù)新課標(biāo)要求與教

3、學(xué)目標(biāo)，我確定了如下的重難點(diǎn)：)四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)【重點(diǎn)】認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，掌握溶液的概念和特征?！倦y點(diǎn)】從微觀角度認(rèn)識(shí)溶解過(guò)程。(過(guò)渡：為了解決重點(diǎn)，突破重點(diǎn)，我確定了如下的教學(xué)方法：)五、說(shuō)教學(xué)方法講授法、實(shí)驗(yàn)探究法、小組討論法、情境教學(xué)法。(過(guò)渡：我認(rèn)為，鉆研教材，研究教法學(xué)法是上好一門課的前提和基礎(chǔ)，而合理安排教學(xué)程序則是最關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學(xué)生學(xué)有所獲，我將從以下四方面展開我的教學(xué)過(guò)程。)六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課在課程開始我會(huì)結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題：日常生活中，我們經(jīng)常需要將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，例如將食鹽分散到水中配制成食鹽水。你們還知道哪些物質(zhì)能分散在水中呢?

4、它們有什么樣的用途呢?從而引入本節(jié)新課。通過(guò)學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)引入本課，降低學(xué)生的理解難度，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，確立從生活走向化學(xué)的學(xué)習(xí)思路。環(huán)節(jié)二：新課講授首先我會(huì)讓學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，取少量高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、粉筆灰和食用油，分別放入小燒杯中，加入適量水，攪拌、靜置、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄在表格當(dāng)中。然后讓學(xué)生討論如何將以上物質(zhì)分散于水中所形成的體系進(jìn)行分類，并說(shuō)出分類的依據(jù)。這對(duì)學(xué)生比較難，所以我會(huì)進(jìn)行引導(dǎo)，可以參考以下問(wèn)題進(jìn)行思考：哪些物質(zhì)分散到水中形成均勻、透明的體系?哪些物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中?哪些物質(zhì)以小液滴分散到水中?學(xué)生經(jīng)過(guò)討論可以得出高錳酸鉀、食鹽和蔗糖分散水中可以分為一

5、類，形成了均勻、透明的液體。粉筆灰是一類，以細(xì)小的固體顆粒分散到水中。食用油是一類，以小液滴的形式分散到水中。分類依據(jù)是分散到水中的形式是不一樣的。然后我會(huì)進(jìn)行總結(jié)，得出懸濁液和乳濁液的概念，物質(zhì)以固體小顆粒的形式分散到水中形成的混合物，叫做懸濁液。物質(zhì)以小液滴的形式分散到水中形成的混合物，叫做乳濁液。懸濁液和乳濁液不是均勻穩(wěn)定的，久置后會(huì)產(chǎn)生沉淀或分層。這樣設(shè)計(jì)以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和學(xué)生之間的討論，增強(qiáng)分析p 問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，并逐漸形成正確的化學(xué)探究習(xí)慣和方法。這一部分的講解我會(huì)先播放蔗糖、食鹽在水中溶解的微觀視頻，讓學(xué)生仔細(xì)觀察，然后提出問(wèn)題：你能解釋食鹽、蔗糖在水中逐漸

6、消失的原因嗎?學(xué)生通過(guò)觀察視頻可以得出食鹽和蔗糖加入水中，構(gòu)成食鹽的鈉離子、氯離子和構(gòu)成蔗糖的蔗糖分子擴(kuò)散進(jìn)入水中。我會(huì)進(jìn)行總結(jié)：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過(guò)程，叫做物質(zhì)的溶解。物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。因?yàn)榫恍院头€(wěn)定性是溶液非常重要的兩個(gè)特征，而學(xué)生理解起來(lái)也會(huì)有一定困難，所以我會(huì)進(jìn)行講授，均一性是指溶液中各部分的組成和性質(zhì)均相同。穩(wěn)定性是指在外界條件不變時(shí)，溶液保持穩(wěn)定，溶劑不蒸發(fā)，溶液長(zhǎng)時(shí)間放置不會(huì)分層也不會(huì)析出固體。在學(xué)生知道了溶液的概念后，我會(huì)問(wèn)學(xué)在生活中見到過(guò)哪些溶液?學(xué)生回答自己在生活中見過(guò)的溶液，有碘酒溶液，礦泉水，飲料等。通過(guò)微觀動(dòng)畫可

7、以讓學(xué)生更好的理解物質(zhì)溶解的過(guò)程，建立微觀世界，將抽象原理具體化，同時(shí)讓學(xué)生自己說(shuō)說(shuō)在生活中常見的溶液，可以讓學(xué)生將課堂所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)，認(rèn)識(shí)到化學(xué)學(xué)科的重要作用，激發(fā)對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。乳化作用是學(xué)生經(jīng)常見到的現(xiàn)象。我會(huì)結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行提問(wèn)：在家里洗碗的時(shí)候要加一種物質(zhì)才能洗干凈，是什么物質(zhì)?大部分同學(xué)都能想到是洗潔精。緊接著我再提出問(wèn)題用洗潔精洗去油污的原理是什么?學(xué)生可以做出猜想，然后讓學(xué)生帶著疑問(wèn)來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在試管中加入5ml水，加入1-2滴食用油和數(shù)滴洗潔精，振蕩?kù)o置，觀察現(xiàn)象，并且與第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中的食用油的乳濁液進(jìn)行對(duì)比觀察。學(xué)生可以觀察到加入洗潔精后，液體變渾濁，與第

8、一個(gè)實(shí)驗(yàn)不同的是加了洗潔精的乳濁液久置后不分層。然后讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中得到加入洗潔精后形成的乳濁液比較穩(wěn)定。我會(huì)進(jìn)一步提問(wèn)，洗潔精在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中的作用是什么?讓學(xué)生進(jìn)行討論，可以得出洗潔精使食用油以小液滴的形式分散在水中，形成了較為穩(wěn)定的乳濁液。在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上的我會(huì)進(jìn)行總結(jié)，加入洗潔精后，食用油以小液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為乳化。而把能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)叫乳化劑，這里用到的清潔劑就是乳化劑。在學(xué)生認(rèn)識(shí)了乳化現(xiàn)象后，我會(huì)讓學(xué)生思考乳化現(xiàn)象在日常生活中有哪些應(yīng)用，加深學(xué)生對(duì)乳化現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)。從學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)入手進(jìn)行教學(xué)，并讓學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，并再一次將化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際聯(lián)系在一起，進(jìn)一步深化化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性。環(huán)節(jié)三：鞏固提高通過(guò)以上學(xué)習(xí)學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)了溶解過(guò)程，我會(huì)創(chuàng)設(shè)這樣一個(gè)情境，老師想要制作一杯糖水，但是將糖塊放進(jìn)去發(fā)現(xiàn)溶解的比較慢，有沒(méi)有什么方法可以加快溶解呢?學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)會(huì)回答可以用筷子攪拌。我會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行提問(wèn)除此以外還有哪些方法?請(qǐng)同學(xué)們進(jìn)行小組討論并作出猜想。學(xué)生根據(jù)自身的生活經(jīng)驗(yàn)可以得出以下三個(gè)猜想，猜想1：溶解時(shí)不斷攪拌;猜想2：溶解前將固體碾碎;猜想3：溶解時(shí)進(jìn)行