速凍食品行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢分析報告

1、速凍食品行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢分析報告目錄1.速凍食品行業(yè)現(xiàn)狀51.1速凍食品行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析51.2速凍食品市場規(guī)模分析72.速凍食品行業(yè)存在的問題82.1食品衛(wèi)生安全隱患82.2人力成本、門店租金成本上漲92.3原材料價格波動92.4行業(yè)服務無序化92.5產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢102.6供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低103.速凍食品行業(yè)前景趨勢113.1行業(yè)營銷渠道多元化113.2行業(yè)消費群體覆蓋面廣113.3注重產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品生產(chǎn)標準化、規(guī)?；?13.4追求安全、營養(yǎng)成為發(fā)展趨勢123.5行業(yè)兼并重組加快，市場集中度進一步提升123.6用戶體驗提升成為趨勢133.7延伸產(chǎn)業(yè)鏈133.8行業(yè)協(xié)同整

2、合成為趨勢133.9生態(tài)化建設進一步開放133.10信息化輔助143.11服務模式多元化143.12新的價格戰(zhàn)將不可避免153.13細分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢153.14呈現(xiàn)集群化分布163.15需求開拓173.16速凍食品產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機遇173.17行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸184.速凍食品行業(yè)政策環(huán)境分析194.1速凍食品行業(yè)政策環(huán)境分析194.2速凍食品行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析194.3速凍食品行業(yè)社會環(huán)境分析194.4速凍食品行業(yè)技術環(huán)境分析205.速凍食品行業(yè)競爭分析215.1速凍食品行業(yè)競爭分析215.1.1對上游議價能力分析215.1.2對下游議價能力分析215.1.3潛在進入者分

3、析225.1.4替代品或替代服務分析225.2中國速凍食品行業(yè)品牌競爭格局分析235.3中國速凍食品行業(yè)競爭強度分析236.速凍食品產(chǎn)業(yè)投資分析246.1中國速凍食品技術投資趨勢分析246.2中國速凍食品行業(yè)投資風險246.3中國速凍食品行業(yè)投資收益25速凍食品行業(yè)現(xiàn)狀速凍食品行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析“速凍食品”又稱急凍食品，是指將各類加工后的新鮮食品或處理后的原料進行深度快速冷凍的食品。在該溫度下，食品內(nèi)80%以上的水分會變成冰晶，能有效防止食物的細胞組織被破壞，達到保鮮的目的，以及方便在低溫（一般-18）下進行儲存、運輸和銷售等。速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)

4、加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運輸儲存及銷售的各類主食品。未來，速凍面米制品、速凍火鍋料制品市場規(guī)模將維持穩(wěn)定增長，中國速凍食品行業(yè)整體市場規(guī)模持續(xù)增長。速凍食品行業(yè)是指從事速凍食品相關性質(zhì)的生產(chǎn)、服務的單位或個體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱。深刻認知速凍食品行業(yè)定義，對預測并引導速凍食品行業(yè)前景，指導行業(yè)投資方向至關重要。我國速凍食品行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的提升，我國速凍食品行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費多元化等新趨勢。中國速凍食

5、品產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。速凍水餃、速凍湯圓、速凍面點、速凍粽子和速凍混沌是目前速凍市場的前五強，市場成熟度較高。其中水餃約占整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約占據(jù)20%的市場份額，面點、粽子、餛飩、春卷及地方特色小吃等約占的30%左右。我國速凍食品行業(yè)品牌化是大勢所趨，但目前的形勢卻是品牌個性不明顯、品牌集中度不高。除少數(shù)全國性強勢品牌如思念、龍鳳、三全、海霸王、灣仔碼頭等之外，各個地方都有自己的地方中小品牌，如天津的狗不理、迎客，北京的瑞達、多靈多，上海的桂冠、日清、日冷、南翔、沈大成、喬家柵、冠生園等等。速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料

6、，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓等。下游為消費平臺主要在商場超市、電商平臺、便利店等，最后到達終端消費者。速凍食品市場規(guī)模分析隨著國家政策的進一步利好，越來越多的需求將會被釋放，速凍食品行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應用場景。通過產(chǎn)品與服務質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動速凍食品產(chǎn)業(yè)應用的爆發(fā)式增長。目前，我國的速凍食品行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。未來，速凍面米制品、速凍火鍋料制品市場規(guī)模將維持穩(wěn)定增長，促使中國速凍食品行業(yè)整體市場規(guī)模持續(xù)增長，2019年中國速凍食品

7、行業(yè)銷售收入達到1199億元，到2024年，中國速凍食品行業(yè)銷售收入將突破1600億元。2025年中國速凍食品市場規(guī)模將近3500億元。速凍食品行業(yè)存在的問題 食品衛(wèi)生安全隱患速凍食品的主要原材料為面粉、豬肉、食用油、蔬菜等，食品在生產(chǎn)過程中從原料的篩選清洗、溫度和濕度的控制以及產(chǎn)品的包裝到運輸、儲存環(huán)節(jié)，如果控制不當，有可能出現(xiàn)微生物污染導致產(chǎn)品的變質(zhì)等質(zhì)量問題，引起安全事故，對食品安全造成威脅。人力成本、門店租金成本上漲速凍食品制造行業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，人力成本占公司成本比重較高。近些年來，隨著我國工資水平的提升及社會保障體系的完善，勞動力成本逐年上升，對企業(yè)的經(jīng)營造成了較大的壓力。原材

8、料價格波動速凍食品的主要原材料為豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，我國食品制造行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢頭，但由于豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場供求等因素的影響，其價格存在一定的波動性，這對速凍食品制造企業(yè)的成本控制和抗風險能力提出了挑戰(zhàn)。行業(yè)服務無序化 速凍食品行業(yè)標準不成體系。服務質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個人能力，難以形成規(guī)模化管理與復制。速凍食品行業(yè)服務質(zhì)量難以控制，導致質(zhì)量問題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴重影響用戶體驗。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于速凍食品的資源環(huán)境稅收政策和消費稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對速凍食品主要服務和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使

9、用收效不大。可喜的是,企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負不公,而且對國家鼓勵的速凍食品行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎設施匱乏、技術缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導致速凍食品行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務質(zhì)量，優(yōu)化基礎資源配置

10、，夯實產(chǎn)品技術更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點。速凍食品行業(yè)前景趨勢行業(yè)營銷渠道多元化隨著中式面點速凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展和深入，中式面點速凍食品的流通渠道由傳統(tǒng)的批發(fā)零售方式發(fā)展到現(xiàn)今多層次、多渠道銷售并存的狀態(tài)。目前，國內(nèi)中式面點速凍食品銷售渠道包括全國連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、食品零售店、電子商務平臺、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷售模式多元化的特征。行業(yè)消費群體覆蓋面廣速凍食品自誕生以來，隨著速凍技術的不斷發(fā)展完善，速凍食品越來越具有品類豐富、覆蓋面廣的特點。速凍食品作為消費者日常生活所需，以市場為導向，口味日益豐富，消費層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。具有覆蓋面廣的顯著特征

11、。注重產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品生產(chǎn)標準化、規(guī)?；陙恚賰鍪称沸袠I(yè)不斷發(fā)展，我國速凍食品的生產(chǎn)技術水平不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動化水平不斷提高。隨著行業(yè)技術的不斷發(fā)展，各種機器設備的先進程度不斷增加，行業(yè)自動化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。此外，隨著速凍產(chǎn)品的普及化，速凍技術也將不斷發(fā)展，且將向提高速凍食品的口感及營養(yǎng)價值的方向發(fā)展。追求安全、營養(yǎng)成為發(fā)展趨勢食品消費需求已經(jīng)由“物美價廉”的階段上升至“品質(zhì)優(yōu)先”的階段，越來越多的人愿意為了高品質(zhì)的健康食品支付額外的價格。尤其是作為消費主力的年輕一代對食品消費也更理智，他們善于利用互聯(lián)網(wǎng)技術手段，購買高品質(zhì)的食

12、品，在線下商超、連鎖店消費時，亦會選擇更加有實力、更加健康、更加放心消費的食品。行業(yè)兼并重組加快，市場集中度進一步提升伴隨經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，消費結(jié)構(gòu)升級，消費者對食品的營養(yǎng)與健康要求更高，品牌意識不斷增強，速凍食品工業(yè)發(fā)展模式將從量的擴張向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變。隨著國家品牌戰(zhàn)略的推進，速凍食品制造業(yè)兼并重組步伐不斷加快。行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)將會不斷憑借自身獨有優(yōu)勢，不斷擴大經(jīng)營規(guī)模，提高盈利能力，在競爭中贏得市場份額，逐漸成為行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，行業(yè)的集中度將進一步提升。用戶體驗提升成為趨勢隨著用戶需求的不斷提升，倒逼速凍食品行業(yè)的軟硬件環(huán)境進一步完善，而行業(yè)軟硬件環(huán)境的完善又必然給用戶帶來更好的用戶體驗，

13、這種良性機制，有效提高了行業(yè)用戶粘性，必然成為外來速凍食品行業(yè)的一大發(fā)展趨勢。延伸產(chǎn)業(yè)鏈速凍食品行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設計、系統(tǒng)、供應鏈等全方位支持。行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢 速凍食品行業(yè)在產(chǎn)品與服務的過程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設、商業(yè)化落地等各個層級的協(xié)作。未來進一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競爭力，并促進行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。生態(tài)化建設進一步開放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對外輸出價值當速凍食品行業(yè)的社區(qū)化運營屬性越來越強，關聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始聚集時，就

14、需要謀求內(nèi)生發(fā)展，速凍食品需要打造一個服務平臺，對內(nèi)是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導資源的有效流動，又能促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應，聚集人才和知識，進而提升供應鏈效率。2）開放平臺，共建生態(tài)速凍食品行業(yè)服務平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術手段搭建基礎在線平臺，通過規(guī)則引導企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對性配套服務并引導資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行思考和迭代進化。信息化輔助速凍食品行業(yè)信息化備受用戶青睞。B企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)，通過信息化的打造，融合速凍食品行業(yè)特性，提高了用戶體驗，給用戶帶來諸多的便利。這

15、將是未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。服務模式多元化我國的速凍食品服務模式相對比較單一。在城市，速凍食品公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司等幾種，目前的速凍食品服務模式只能說是處于一種初級發(fā)展階段，從西方發(fā)達國家的經(jīng)驗來看，它的發(fā)展必將在服務功能與類型上進一步細化、專業(yè)化、規(guī)范化、標準化和體系化。新的價格戰(zhàn)將不可避免目前的速凍食品產(chǎn)業(yè)，正處在新一輪價格戰(zhàn)的前夜。在繁榮的速凍食品領域，行業(yè)巨頭已經(jīng)占據(jù)了很長一段時間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內(nèi)上市公司看在眼里，未來的他們必然會通過積極的降價策略，削弱對手的優(yōu)勢。細分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢隨著各行業(yè)各部門應用的深化，用戶類別的個性化、多樣化需

16、求日益豐富，“大而全”或“小而全”，囊括速凍食品各管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)一統(tǒng)江山的格局終將被打破，專業(yè)化細分將是速凍食品相關項目建設的大勢所趨。在各個行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多的環(huán)節(jié)可以做成相對獨立的系統(tǒng)并分割市場，交通信息系統(tǒng)、政務信息系統(tǒng)、電子商務系統(tǒng)、社交娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展、提升。軟件開發(fā)商將可以憑借對某一細分專業(yè)的深入研究與優(yōu)勢，在市場取勝。呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在推速凍食品項目建設，類型也比較多。一般當?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎上提升智能化，如果沒有基礎比較好的項目基礎，當?shù)鼐蜁蛟斐鲂碌乃賰鍪称讽椖?。隨著各地速凍食品建設，中國速凍食品建設已經(jīng)在地域分布以及建設模式方面形成了

17、一定的特色。在地域分布上，中國速凍食品建設已經(jīng)初步呈現(xiàn)出集群化分布，且有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展的特征。有報告分析，從國家級速凍食品項目建設情況來看，已經(jīng)形成“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)作為基礎，成為全國速凍食品建設的三大聚集區(qū);中部沿江地區(qū)借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭，大力開展速凍食品建設;廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設特色，也正加緊速凍食品建設。未來一段時間，中國中西部地區(qū)速凍食品建設或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO浪潮。從目前情況來看，各地打造的速凍食品水平參差不齊，有好有壞。總體來說，一般東部發(fā)達地區(qū)的速凍食品相對來說會更加成熟一

18、些。但目前中西部速凍食品打造勢頭也十分強勁。需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在速凍食品行業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。速凍食品產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機遇繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持速凍食品產(chǎn)業(yè)與健互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，豐富速凍食品產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這是目前社會資本較為關注的，速凍食品產(chǎn)業(yè)與其他關聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來的發(fā)展機遇，目前的互聯(lián)網(wǎng)+、直播+、移動+、電商+、5G+等等，都是速凍食品產(chǎn)業(yè)與關聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例，這是讓速凍食品產(chǎn)業(yè)真正推動消費轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將產(chǎn)生無數(shù)的速凍食品產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。從這

19、里，我們可以看到，國家開始真正落實和推動速凍食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而之前，一直速凍食品盈利模式單一，行業(yè)感到很迷茫，找不到發(fā)展的方向，雖然非常努力，但卻得不到應有的回報，讓很多人一度失去了堅持下去的信心。而支持速凍食品產(chǎn)業(yè)與關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，并出臺具體、有效的支持政策，將對推動速凍食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到巨大的作用，將讓速凍食品產(chǎn)業(yè)找到新的盈利點，建立新的速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸速凍食品發(fā)展的一個趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標準和新亮點。這種趨勢可以從三個層面上來看，一是客戶的要求，從業(yè)人員對速凍食品的要求越來越高，對服務要求越來越精細化；二是政府的管理目標，原來只是為企業(yè)

20、做好行業(yè)鋪墊就行了，現(xiàn)在不行了，除了高品質(zhì)的基礎設施載體，還需要對行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導，管理要求在不斷提高；三是投資人的期望值，低端技術的產(chǎn)品價值現(xiàn)在很難提高，所以很多企業(yè)都在進行騰籠換鳥，通過產(chǎn)業(yè)升級來提高品質(zhì)，來提高價值。因此速凍食品需要不斷的提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。速凍食品行業(yè)政策環(huán)境分析速凍食品行業(yè)政策環(huán)境分析國家從大的政策方向上對速凍食品行業(yè)做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。國家層面更加重視，花費更多的人力、物力、財力來解決該行業(yè)存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅(qū)動。各城市

21、層面更加重視，各個城市競相調(diào)研并引進新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。速凍食品行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析21世紀我國經(jīng)濟煥發(fā)出勃勃生機，保持著強勁的增長勢頭，成為世界經(jīng)濟增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢頭仍將長期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關聯(lián)度的速凍食品產(chǎn)業(yè)，國民經(jīng)濟的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證速凍食品行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟基礎與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點決定了速凍食品行業(yè)對宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國內(nèi)經(jīng)濟波動的影響相對較小。速凍食品行業(yè)社會環(huán)境分析隨著社會環(huán)境的持續(xù)變化，速凍食品業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時，也預示著新的機遇的到來。我國擁有龐大市

22、場的速凍食品行業(yè)具有消費潛力。我國經(jīng)濟發(fā)展較為迅猛，消費者可支配的收入不斷增加，對速凍食品產(chǎn)品的多樣化、個性化消費趨勢日漸明顯。速凍食品行業(yè)技術環(huán)境分析中國的科技發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實現(xiàn)技術跨越式發(fā)展的總體目標，強調(diào)要在“促進產(chǎn)業(yè)技術升級”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個層面進行戰(zhàn)略部署，在進一步發(fā)揮勞動密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的同時逐步形成中國高技術產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢和新的比較優(yōu)勢。完善、發(fā)達的基礎結(jié)構(gòu)能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運作效率。良好的技術環(huán)境為速凍食品行業(yè)發(fā)展提供了強有力的保障。速凍食品

23、行業(yè)競爭分析目前，我國速凍食品領域主要有獨角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局速凍食品相關行業(yè)，推出了一系列針對不同應用場景的速凍食品產(chǎn)品。速凍食品行業(yè)的良性競爭很好的促進了行業(yè)需求、技術、產(chǎn)品與服務的發(fā)展，促進服務水平不斷優(yōu)化，服務與技術能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務。速凍食品行業(yè)競爭分析對上游議價能力分析速凍食品作為產(chǎn)業(yè)的增量市場，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎原料、零件設備、基礎服務等服務商組成。上游細分市場眾多，除了設備，上游市場產(chǎn)品和服務基本無差異性，主要競爭優(yōu)勢在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)

24、間價格戰(zhàn)，小型企業(yè)低標準運行為主。 激烈的行業(yè)競爭使得價格接近成本，速凍食品企業(yè)對上游端有較強議價能力。對下游議價能力分析速凍食品行業(yè)下游主要有企事業(yè)單位、消費業(yè)主等組成的甲方。下游企業(yè)占有更多社會資本，對宏觀經(jīng)濟影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競爭明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)模的地產(chǎn)企業(yè)。速凍食品企業(yè)面對下游業(yè)主，議價能力往往更弱，并且面臨費用墊付，應收賬款損失的問題。潛在進入者分析速凍食品行業(yè)潛在進入者可能是一個新辦的企業(yè)，也可能是一個采用多角化經(jīng)營戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進入者會帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進入者對本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進入壁壘

25、以及進入新行業(yè)后原有企業(yè)反應的強烈程度。速凍食品行業(yè)潛在進入者是影響行業(yè)競爭強度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是速凍食品行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而增加行業(yè)有效資本量；二是速凍食品行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對下游市場需求量進行爭奪和分流；三是速凍食品行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對上游資源進行爭奪和分流。替代品或替代服務分析速凍食品行業(yè)替代品或者替代服務主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務在價格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉(zhuǎn)換成本的高低。中國速凍食品行業(yè)品牌競爭格局分析中國速凍食品行業(yè)競爭強度分

26、析（1）中國速凍食品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭情況目前，速凍食品行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應用于不同的細分領域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國速凍食品行業(yè)上游議價能力分析速凍食品行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、速凍食品材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標準化產(chǎn)品，供應商眾多，競爭充分，因此，速凍食品行業(yè)對上游議價能力較強。（3）中國速凍食品行業(yè)下游議價能力分析速凍食品行業(yè)下游應用主體包括個人、企業(yè)和政府機構(gòu)，應用領域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，速凍食品行業(yè)對下游議價能力較強。（4）中國速凍食品行業(yè)新進入者威脅分析新進入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時，將希望