XX食品生產(chǎn)系統(tǒng)診斷—華彩咨詢集團(tuán)經(jīng)典案例

1、銀鷺食品生產(chǎn)系統(tǒng)問題診斷篇管理效率低下生產(chǎn)計(jì)劃虛設(shè)產(chǎn)能效率失控成本核算不到位人才資源管理功能缺失薪酬與績效考核體系失衡倉儲(chǔ)管理不見效新產(chǎn)品開發(fā)成活率小目錄管理效率低下（1/1）企管部設(shè)備部技術(shù)部生產(chǎn)部品管部倉儲(chǔ)部研發(fā)部部門間協(xié)調(diào)困難多頭管理生產(chǎn)副總總裁責(zé)權(quán)不清指揮越級(jí)原因管理效率低下結(jié)果生產(chǎn)計(jì)劃虛設(shè)（1/1）原因結(jié)果營銷層年銷售計(jì)劃沒有貫徹月銷售計(jì)劃缺失旬銷售計(jì)劃準(zhǔn)確率太低（）三天銷售計(jì)劃忙于應(yīng)付銷售計(jì)劃無重心生產(chǎn)層績效考核與計(jì)劃無關(guān)生產(chǎn)調(diào)度能力限制代加工任務(wù)影響倉儲(chǔ)與計(jì)劃偏差生產(chǎn)計(jì)劃導(dǎo)致忙于應(yīng)付平均完成銷售計(jì)劃約50%產(chǎn)能效率失控（1/1）原因結(jié)果銷售計(jì)劃不考慮生產(chǎn)效率因素產(chǎn)品更換頻繁倉儲(chǔ)原

2、料缺乏合理的需求指導(dǎo)旺季勞力組織培訓(xùn)困難談季、旺季需求不平衡2003年產(chǎn)能效率不高（32萬噸50萬噸）銷售計(jì)劃無法完成斷貨缺貨頻繁淡季產(chǎn)品積壓，旺季產(chǎn)品供不應(yīng)求成本核算不到位（1/2）生產(chǎn)目標(biāo)不完整：成本僅作為部門績效考核依據(jù)核算不完整：生產(chǎn)成本僅核算可控部分匯總無數(shù)據(jù)：生產(chǎn)成本的月統(tǒng)計(jì)不作匯總采購必要數(shù)據(jù)缺失：原料材料成本未按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)銷售核算方法不到位：缺乏銷售成本分類核算制度無法知道銷售產(chǎn)品的成本無法制定競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品價(jià)格無法確定產(chǎn)品營銷策略無法建立產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)無法有效指導(dǎo)銷售生產(chǎn)計(jì)劃無法指導(dǎo)倉儲(chǔ)計(jì)劃原因結(jié)果成本核算不到位（2/2）原料成本生產(chǎn)成本銷售按月按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)成本未按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)原料成本沒

3、有按產(chǎn)品匯總生產(chǎn)成本無法按產(chǎn)品計(jì)算成本沒有統(tǒng)計(jì)銷售成本按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)成本按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)原料成本合理統(tǒng)計(jì)銷售成本計(jì)算銷售產(chǎn)品成本確定產(chǎn)品價(jià)格無法合理確定產(chǎn)品價(jià)格建立產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)建立產(chǎn)品營銷策略成本核算的實(shí)際意義銀鷺成本核算的缺失人才資源管理功能缺失（1/1）招聘：缺少職位技能要求，缺少衡量標(biāo)準(zhǔn)使用：“適者生存”，自然淘汰培訓(xùn)：沒有培訓(xùn)目標(biāo)核制度留用：缺乏留人的吸引力，主要憑老員工對(duì)銀鷺的感情評(píng)價(jià)：缺乏人才評(píng)估，主要憑借領(lǐng)導(dǎo)印象激勵(lì)：薪酬和獎(jiǎng)勵(lì)失去激勵(lì)作用原因結(jié)果目標(biāo)不清晰缺乏系統(tǒng)性人力管理職責(zé)不明確薪酬與績效考核體系失衡（1/2）考核簡單：質(zhì)量、成本、安全、行政，未建立創(chuàng)新、成長、技能、貢獻(xiàn)等方面的

4、有效考核考核作用?。簝H影響100-200元收入薪金水平相差大：生產(chǎn)系統(tǒng)與非生產(chǎn)系統(tǒng)的不合理價(jià)格差，如相同崗位行政管理人員的薪金差近一倍工資定級(jí)有人為因素，導(dǎo)致工資與崗位倒掛員工全憑自覺和對(duì)銀鷺的感情，缺乏激勵(lì)作用員工積極性不能發(fā)揮因?yàn)樾浇鸺舻恫顚?dǎo)致的抵觸情緒原因結(jié)果薪酬與績效考核體系失衡（2/2）績效考核：重企業(yè)價(jià)值輕員工價(jià)值考核獎(jiǎng)勵(lì)少獎(jiǎng)勵(lì)：很少薪金：微調(diào)晉升：沒有考核：失效倉儲(chǔ)管理不見效（1/1）沒有完整倉儲(chǔ)管理制度缺乏倉儲(chǔ)成本核算意識(shí)缺乏倉儲(chǔ)能力評(píng)估方法原因結(jié)果安全倉儲(chǔ)量不能保證沒有完整的倉儲(chǔ)成本核算沒有倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)率統(tǒng)計(jì)倉儲(chǔ)原料缺乏長期計(jì)劃新產(chǎn)品開發(fā)成活率?。?/2）研發(fā)流程存在問題缺乏新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略性、計(jì)劃性。缺乏新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目管理意識(shí)缺乏新產(chǎn)品開發(fā)能力評(píng)估原因結(jié)果無市場(chǎng)針對(duì)性、競(jìng)爭(zhēng)性開發(fā)多，成活少，代價(jià)高新產(chǎn)品開發(fā)成活率?。?/2）接單調(diào)試小試品嘗提升研制確