降低化學反應活化能的酶-2

1、第一節(jié)降低化學反應活化能的酶第五章實驗設計1.曲線分析2.考點1實驗設計定義：實驗中要接受某種因素處理的實驗材料1. 實驗對象舉例： 鑒別還原糖 DNA和RNA分布 質壁分離及復原 觀察葉綠體和線粒體* 說明：涉及顏色變化的實驗選擇無色的材料， 沒有顏色變化的實驗選擇有色的材料。思考： 溫度影響酶活性實驗：1. 實驗對象淀粉 + 淀粉酶（ ）H2O2 + H2O2酶（ ） PH影響酶活性實驗：淀粉 + 淀粉酶（ ）H2O2 + H2O2酶（ ）變量自變量：2. 實驗變量因變量：無關變量：實驗過程中，人為改變的變量隨自變量變化而變化的變量其他對實驗結果造成影響的變量（可檢測的指標）（自身因素和外

2、界因素）2. 實驗變量分析：比較H2O2在不同條件下分解 自變量： 因變量： 無關變量：對H2O2的不同處理H2O2的分解速率（檢測指標：氣泡多少 ）H2O2用量、酶量、PH、反應時間 2. 實驗變量* 理解 2：因變量需要有易于檢測的指標 驗證酶具有專一性（淀粉 / 蔗糖 + 淀粉酶）：碘液（ ） 溫度影響酶活性實驗（淀粉 + 淀粉酶）：斐林試劑（ ）碘液（ ）斐林試劑（ ）* 理解 1：無關變量一般需要控制為相同且最適條件3. 實驗目的自變量因變量實驗對象無關變量（用對照組抵消）因果關系實驗目的（探究實驗）：探究自變量對因變量的影響4. 實驗原則實驗原則對照原則單一變量原則空白對照自身對照

3、相互對照：控制無關變量（等量、適量、生長狀況一致 ）：H202分解 ：質壁分離及復原 ：酶的最適溫度 4. 實驗原則實驗組對照組比較H2O2在不同條件下分解驗證酶具有催化功能驗證酶具有高效性區(qū)分對照組和實驗組2、3、444111、35. 實驗步驟一般規(guī)范：分組編號 設置對照 觀察記錄案例：驗證酶具有專一性的實驗 分組編號：取兩只試管，標號A、B。A適量淀粉，B等量蔗糖。觀察顏色變化。 設置對照： 觀察現象：均加酶，適宜條件反應。均加斐林試劑，水浴加熱，5. 實驗步驟思考： 溫度影響酶活性的實驗，能否先將底物和 酶混合后，再進行溫度處理？ PH影響酶活性的實驗，能否先將底物和 酶混合后，再進行P

4、H處理？6. 結果和結論結果：觀察到的實驗現象結論：通過實驗現象找本質規(guī)律（實驗目的和實驗假設）預測結果和結論驗證實驗：探究實驗：一種（符合實驗原理）多種（所有可能）典例精講例：小麥的生長發(fā)育需要多種礦質元素，請設計實驗驗證鎂元素是小麥正常生長的必需元素。 （1）材料用具：完全培養(yǎng)液甲、缺鎂的完全培養(yǎng)液乙、適當的容器和固定材料、長勢相似的小麥幼苗、含鎂的無機鹽。 （2）方法步驟： 將長勢相似的小麥幼苗分成數量相同的兩組，編號A、B； 將A組幼苗放在適量的缺鎂的營養(yǎng)液乙中培養(yǎng)， _； 將兩組小麥幼苗放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數天， 觀察_。將B組幼苗放在等量的完全營養(yǎng)液甲中培養(yǎng)兩組小麥的葉片顏色變

5、化典例精講 （3）預期結果： _。 （4）為進一步證明A、B兩組小麥生長狀況差異是由鎂元素供應不同引起的，還應增加的實驗步驟是在缺鎂的培養(yǎng)液乙中加入一定量的含鎂的無機鹽，一段時間后小麥幼苗的生長狀況恢復正常，其結果證明了_。（5）上述實驗過程中，設置對照的類型是 。A組小麥葉片偏黃，B組小麥葉片顏色正常鎂元素是小麥正常生長的必需元素空白對照、自身對照考點2曲線分析一般流程識標明點析線橫坐標：自變量縱坐標：因變量起點、終點頂點、拐點交叉點 線的趨勢（升、降 ）1. 識標PH與唾液淀粉酶活性關系的曲線（ ）判斷：（ ）PH反應速率7140PH反應物剩余量7140PH反應速率470（ ）2. 明點最

6、適PHO反應速率PH最適溫度O反應速率溫度BACD分析： 關注兩曲線的起點和終點； 理解兩曲線頂點的含義； 分析A、B兩點和C、D兩點的含義。2. 明點物質濃度O運輸速率P拐點時間O細胞內濃度細胞外濃度交點2. 明點O2濃度O運輸速率P起點和拐點能量O運輸速率P起點和拐點3. 析線分析： 兩曲線P點之后的酶促反應速率的大?。康孜餄舛萇反應速率P（說明：酶量一定）時間O生成物的量P 兩曲線P點之后的產物數量變化情況？4. 多自變量溫度O0.5反應物剩余量（相對量）1PH=1PH=13PH=737原則：多自變量 單一自變量措施：將其中一個自變量控制為無關變量*思考：該酶的最適溫度和PH分別是多少?

7、（相同且最適）典例精練例（2016 全國卷）為了研究溫度對某種酶活性的影響，設置三個實驗組：A組（20）、B組（40）和C組（40），測定各組在不同反應時間內的產物濃度（其他條件相同），結果如圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）三個溫度條件下，該酶活性最高的是 組。（2）在時間t1之前，如果A組溫度提高10，那么A組酶催化反應的速度會 。反應時間產物濃度204060t1t2t3B加快典例精練（3）如果在時間t2時，向C組反應體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產物總量 ，原因是 , 。（4）生物體內酶的化學本質是 ，其特性有 。（答出兩點即可）。反應時間產物濃度204060t1t2t3不變60