小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)-2.7食物包裝上的信息-教科版(17張)ppt課件

1、食物包裝上的信息一般食物包裝袋上都有什么信息呢？（1）生產(chǎn)日期 （2）保質(zhì)期或有限期限（3）產(chǎn)品配料 （4）條形碼（5）凈含量 （6）商標(biāo)（7）廠家信息 （8）QS標(biāo)識(shí) （9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) （10）標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)（11）生產(chǎn)許可證號(hào) （12）貯藏方法（13）版權(quán)聲明 （14）營養(yǎng)成分（15）圖案 （16）食品廣告（17）環(huán)保標(biāo)志 （18）口味（19）注意事項(xiàng) （20）食品圖案（21）商品名稱 （22）吸管孔易撕口 一般的食物包裝上都有：比較兩種食品的保 質(zhì) 期比較兩種食品的特點(diǎn)是根據(jù)食品的特點(diǎn)來確定保質(zhì)期的長短的。比較食品的包裝和保存方法不同的包裝和保存方法也影響保質(zhì)期的長短。比較食品的用料，是否是

2、影響保質(zhì)期的因素。綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)調(diào)查了解食品的配料牛奶餅干的配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、 轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食用鹽、食用香精、乳化劑。把我們熟悉的配料找出來白砂糖小麥粉精煉植物油全脂奶粉食鹽淀粉轉(zhuǎn)化糖漿把我們不熟悉的配料找出來，猜猜它們?cè)谑称分兴鸬淖饔茫颗蛩蓜┦秤孟憔榛瘎┦称诽砑觿┦侵笧楦纳剖称菲焚|(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)，能使食物顏色更鮮艷、氣味更芳香、味道更鮮美。知道嗎，一些添加劑對(duì)人體有害！哪些食品添加劑對(duì)人體有害？ 1 甜味劑、防腐劑： 大多存在于蜜餞、果脯、山楂羹、茶飲料、易拉罐裝碳酸飲料。 危害：有可能致癌

3、。 2 色素： 大多存在于醬鹵類制品、灌腸類制品、休閑肉干制品、五彩糖。 危害：長期食入含有著色劑的食品后，人體健康會(huì)受到影響，過量的污染物還會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害。尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育會(huì)有一定的危害。 3 過氧化苯甲酰： 大多存在于面粉。 危害：過量使用過氧化苯甲酰會(huì)使面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，過量食用對(duì)肝臟功能會(huì)有不同程度的損害。 你還知道嗎？你認(rèn)識(shí)嗎？質(zhì)量安全標(biāo)志這標(biāo)志告訴我們這種食物的質(zhì)量是安全的，可以放心食用。 “三無產(chǎn)品”是指：無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證;無生產(chǎn)廠家廠名、廠址; 無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。我是小小質(zhì)檢員 2011年4月12日，淘氣到超市買了一包QQ糖，這包QQ糖過期了嗎？ 食品名稱：旺仔QQ糖 生產(chǎn)日期：2010年2月12日 保質(zhì)期：12個(gè)月 配料：麥芽糖、白砂糖 購物小參謀 2011年4月14日，媽媽要帶小明去石獅黃金海岸玩1天，小明來到超市準(zhǔn)備購買自己喜歡的面包，面對(duì)兩種面包，你們覺得小明該買哪一種呢？說說你的理由？ 豆沙包小餐包生產(chǎn)日期：20110114 生產(chǎn)日期：20110414 保質(zhì)期： 6個(gè)月 保質(zhì)期：3天保存方法：常溫 保存方法：常溫配料：小麥粉 、白砂糖 配料：小麥粉 、白砂糖食品