碩士研究生入學(xué)考試《化妝品工藝學(xué)》考試大綱

1、PAGE PAGE 3碩士研究生入學(xué)考試化妝品工藝學(xué)考試大綱考試參考書：張婉萍主編化妝品配方科學(xué)與工藝技術(shù)化學(xué)工業(yè)出版社2018考試目的與要求化妝品工藝學(xué)是化妝品技術(shù)與工程專業(yè)的專業(yè)核心課程。該課程從化妝品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)、各類化妝品產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、化妝品原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝等方面做了詳細(xì)講解，為學(xué)生從事化妝品行業(yè)相關(guān)技術(shù)崗位奠定了基礎(chǔ)。要求考生：（1） 掌握化妝品常用原料及應(yīng)用性能；（2）掌握各類化妝品產(chǎn)品的配方結(jié)構(gòu)；（3）掌握化妝品產(chǎn)品全成分標(biāo)識(shí)識(shí)讀；（4）能根據(jù)化妝品原料的應(yīng)用性能，設(shè)計(jì)化妝品產(chǎn)品配方；（5）能確定化妝品產(chǎn)品制備工藝。考試內(nèi)容第一章 化妝品概述掌握化妝品特性及產(chǎn)品分

2、類。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：化妝品產(chǎn)品特性、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例分類法、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例實(shí)施細(xì)則分類法。第八章 護(hù)膚液態(tài)類化妝品理解護(hù)膚液態(tài)類化妝品的使用性能，掌握護(hù)膚液態(tài)類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝，在產(chǎn)品配方示例中掌握：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：化妝水產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)；主要原料選擇；化妝水各類原料加入量；產(chǎn)品配方示例及制備工藝。第九章 皮膚清潔類化妝品理解皮膚清潔類化妝品的使用性能，掌握皂基及非皂基皮膚清潔類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝；掌握產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝；掌握產(chǎn)品脂肪酸的配

3、比原則、非皂基型清潔產(chǎn)品的主表面活性劑的種類。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：皂基與非皂基型產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)；皂基與非皂基型產(chǎn)品主要原料選擇；皂基與非皂基型產(chǎn)品各類原料加入量；皂基與非皂基型產(chǎn)品配方示例及制備工藝；皮膚清潔類產(chǎn)品標(biāo)識(shí)識(shí)讀。第十章 乳霜護(hù)膚類化妝品理解乳霜護(hù)膚類化妝品的使用性能，掌握乳霜類護(hù)膚化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝；掌握產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝；掌握常用乳化劑類型及作用原理；掌握護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品體系的乳化劑型。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)；護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品原料選擇；護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品各類原料加入量；護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)

4、品配方示例及制備工藝；乳霜體系粘度的影響因素；乳霜類產(chǎn)品標(biāo)識(shí)識(shí)讀。第十一章 頭發(fā)洗護(hù)類化妝品理解頭發(fā)洗護(hù)類化妝品的使用性能，掌握頭發(fā)洗護(hù)類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝；掌握頭發(fā)洗護(hù)類產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝；掌握硅油對(duì)毛發(fā)的護(hù)理作用；常用主表面活性劑類型、調(diào)理劑類型。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：頭發(fā)洗護(hù)類化妝品配方結(jié)構(gòu)；頭發(fā)洗護(hù)類化妝品原料選擇；頭發(fā)洗護(hù)類化妝品原料加入量；頭發(fā)洗護(hù)類化妝品配方示例及制備工藝；洗發(fā)水類產(chǎn)品標(biāo)識(shí)識(shí)讀。 第十二章 彩妝類化妝品理解彩妝類化妝品的使用性能，掌握彩妝類類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工

5、藝；掌握彩妝類產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝；掌握唇部護(hù)理產(chǎn)品的主要技術(shù)難點(diǎn)。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：彩妝類（唇膏、睫毛膏）化妝品配方結(jié)構(gòu)；彩妝類（唇膏、睫毛膏）化妝品原料選擇；彩妝類（唇膏、睫毛膏）類化妝品原料加入量；彩妝類（唇膏、睫毛膏）類化妝品配方示例及制備工藝。第十四章 面膜類化妝品理解面膜類化妝品的使用性能，掌握無紡布類面膜液的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、面膜液的主要原料選擇、面膜液的產(chǎn)品配方示例及制備工藝；掌握面膜液產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝；掌握面膜引起刺激的主要原因。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：面膜常用防腐劑的類型；防腐引起刺激性的關(guān)鍵原因。第十五章 防曬化妝品理解防曬化妝品的作用機(jī)理。掌握防曬劑的分類及作用機(jī)理；掌握防曬化妝品的主要性能及配方設(shè)計(jì)原則；掌握防曬化妝品的配方示例及制備工藝。復(fù)習(xí)重點(diǎn)：防曬劑的分類及作用機(jī)理；防曬化妝品的劑型及配方示例。第十六章 祛斑化妝品理解皮膚祛斑的作用機(jī)理。掌握祛斑劑的分類及作用機(jī)理；掌握祛斑化妝品的主要性能及配方設(shè)計(jì)原則；掌握祛斑化妝品的配方示例及