東莞龍泉國際大酒店員工手冊范本

1、. .PAGE47 / NUMPAGES47員工手冊目 錄總經(jīng)理寄語3經(jīng)營管理方針4酒店簡介6勞動(dòng)條例出自于 中國最大的資料庫7考勤制度10員工福利11規(guī)章制度12安全與保安程序20出自于 中國最大的資料庫出自于 中國最大的資料庫第一章 總經(jīng)理寄語我以極其愉快的心情，熱誠歡迎您加入龍泉國際大酒店這個(gè)大家庭，并希望您在今后的工作中不斷進(jìn)步，取得成功。 成功經(jīng)營一家涉外五星級酒店，為賓客提供最完善周到的服務(wù)，使其譽(yù)滿中外，要素甚多，但最根本的是全體員工要有良好的服務(wù)技能與敬業(yè)樂業(yè)的精神。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，有賴于每一位員工嚴(yán)格遵守出自于 中國最大的資料庫酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，充分發(fā)揮自己的才能，與各部門

2、通力合作，同時(shí)擁有主動(dòng)殷勤，熱情有禮的工作態(tài)度與整潔可人的儀容儀表。為此，我們編制這本龍泉國際大酒店員工手冊作為大家的行為準(zhǔn)則規(guī)。我深信，只要您在服務(wù)工作中能遵章守紀(jì)，發(fā)揮自己的聰明才干，就一定有所作為，有所成就，同時(shí)也會(huì)在這個(gè)溫暖和睦的大家庭里受到尊重和贊譽(yù)。讓我們共同為龍泉國際大酒店的興旺和發(fā)展做出貢獻(xiàn)！祝您成功！ 總經(jīng)理： 二00七年七月第二章 經(jīng)營管理方針向客人提供熱情、主動(dòng)、周到的服務(wù)，努力培養(yǎng)和留住忠誠客戶。不斷開拓市場，擴(kuò)大市場份額，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。出自于 中國最大的資料庫關(guān)心社會(huì)與公眾事業(yè)。部門之間、同事之間要保持密切溝通聯(lián)系，通力合作，協(xié)力完成 酒店的各項(xiàng)服務(wù)要

3、求和工作目標(biāo)。關(guān)心和愛護(hù)員工，為他們創(chuàng)造一個(gè)有利于酒店和個(gè)人發(fā)展的工作、生活環(huán)境。發(fā)展和培訓(xùn)一支有良好服務(wù)技能，講實(shí)效，不斷上進(jìn)的高質(zhì)素的員工隊(duì)伍。加強(qiáng)和完善管理，使各項(xiàng)工作科學(xué)化、系列化、標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而達(dá)到國際性專業(yè)水平。出自于 中國最大的資料庫酒店介紹龍泉國際大酒店是由民營企業(yè)家佛恩先生投資8.9億人民幣興建的一座涉外五星級酒店，占地面積八萬平方米，建筑面積十二萬五千平方米。酒店于2001年1月18日開始對外營業(yè)，2002年1月5日正式掛牌成為國家五星級酒店（五星牌證編號20023號）。酒店位于粵港澳的“經(jīng)濟(jì)走廊”省市虎門鎮(zhèn)，地理位置十分便捷，距黃田機(jī)場和羅湖口岸分別為20分鐘和50分鐘車程

4、，離白云機(jī)場60分鐘車程。酒店外觀雄偉，氣勢磅礴。酒店樓高27層，共有各類型豪華商務(wù)客房647套，房間寬敞舒適、豪華典雅，配備寬帶網(wǎng)絡(luò)接口與衛(wèi)星電視。商務(wù)、會(huì)議設(shè)施齊全。商務(wù)中心為賓客提供便捷的國際長途、上網(wǎng)、代買車/船/機(jī)票服務(wù)。面積達(dá)2200平方米的無柱式國際宴會(huì)廳可同時(shí)容納2500人，另設(shè)配備同聲傳譯系統(tǒng)的多國語言廳與規(guī)格不一的會(huì)議室11間。出自于 中國最大的資料庫在龍泉國際大酒店，賓客足不出戶即可品嘗世界美食。御龍軒中餐廳提供傳統(tǒng)的粵菜和精美的招牌菜式，并適應(yīng)時(shí)令不斷推出新。綠庭吧咖啡廳24小時(shí)烹調(diào)中西美食，提供早、中、晚自助餐與散點(diǎn)餐。櫻一番日本料理經(jīng)營至純正的東瀛美食，其中尤以金槍

5、魚刺身和松板牛肉最受賓客好評?？禈吩O(shè)施應(yīng)有盡有，金花圣地歌舞廳、新浪美容美發(fā)沐足中心、爵士吧、保齡球館、桌球室、乒乓球室、麻將房、室外游泳池、網(wǎng)球場、健身房，讓賓客在繁忙的公務(wù)間也能輕松享受悠閑與愜意。中國省市虎門鎮(zhèn)連升路金洲段 郵政編碼：523907Tel：+86（0）769 8518 8688 Fax：+86（0）769 8511 3855HYPERLINK ./我的未上傳文件夾/.lungchuen.lungchuen.：lchotellungchuen.第四章 勞動(dòng)條例4.1 招聘程序酒店對員工招聘實(shí)行公開招聘、公平競爭、擇優(yōu)錄用的原則。所有應(yīng)聘者須先由人事培訓(xùn)部進(jìn)行初步面試和考核，根

6、據(jù)職位要求，對符合條件者，人事培訓(xùn)部將推薦給相關(guān)部門進(jìn)行復(fù)試；對不符合條件者，人事培訓(xùn)部將根據(jù)應(yīng)聘者的實(shí)際情況另予考慮或不推薦進(jìn)行復(fù)試。4.2健康檢查員工入職前須到酒店指定醫(yī)院（虎門防疫站）接受全面的體格檢查。員工檢查證明為身體健康，無任何嚴(yán)重疾病或傳染病，并獲正式開具的健康證后，方被酒店予以正式錄用。員工入職后，每年必須進(jìn)行一次體格檢查。凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病或其他不適宜原工作崗位的疾病時(shí)，酒店可調(diào)整其工作崗位或酌情另行處理，以確保酒店員工和客人的安全衛(wèi)生。4.3 辦理入職（1）新員工憑 “錄取通知書”到人力資源部辦理入職手續(xù)；（2）交齊“錄取通知書”上所列的有關(guān)資料給人力資源部；（3）憑

7、人力資源部開出的“入職報(bào)到單”和“入職手續(xù)表”到酒店的制服房領(lǐng)取制服。（4）領(lǐng)完制服后返回人力資源部領(lǐng)取人事物品：員工手冊、工號牌、員工出入證、飯卡（如有遺失，請與時(shí)到人力資源部補(bǔ)辦并按規(guī)定補(bǔ)交相關(guān)費(fèi)用）。（5）需住宿人員憑人力資源部開出入住通知單到宿舍管理處辦理住宿手續(xù)；（6）憑人力資源部開出“入職報(bào)到單”由部門員工帶領(lǐng)到部門經(jīng)理處報(bào)到。4.4入職培訓(xùn)新入職員工必須參加酒店入職培訓(xùn)，具體培訓(xùn)時(shí)間由酒店統(tǒng)一安排。4.5 試用期員工入職需要經(jīng)過試用期，試用期原則上為一個(gè)月，個(gè)別崗位試用期為三個(gè)月。試用期滿經(jīng)工作表現(xiàn)評估，合格者予以轉(zhuǎn)正，不合格者，酒店可延長其試用期或者終止聘用。試用期最多不超過六

8、個(gè)月。如在試用期申請離職者，酒店按相關(guān)規(guī)定處理。4.6 勞動(dòng)合同凡被正式錄用者，酒店將與其簽訂聘用合同。對未滿合同期辭職或因嚴(yán)重違紀(jì)而被酒店解雇者,酒店不作任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。4.7 轉(zhuǎn)正1、試用期提出辭職的員工不給予轉(zhuǎn)正。2、員工試用期滿前，由其部門負(fù)責(zé)人向人事培訓(xùn)部提交員工工作評估報(bào)告，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，給予批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正或延長試用期。對試用期表現(xiàn)合格，部門批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正者，人事培訓(xùn)部給予辦理工資轉(zhuǎn)正手續(xù)。4.8 崗位變更員工在酒店工作滿一個(gè)月后(已轉(zhuǎn)正的前提下)，可以書面形式申請調(diào)職。員工的調(diào)職申請需經(jīng)調(diào)出部門和調(diào)入部門兩方負(fù)責(zé)人同意方可。所有調(diào)職均首先由部門經(jīng)理填寫人事變動(dòng)表并交到人事培訓(xùn)部，需經(jīng)人事

9、培訓(xùn)部審核批準(zhǔn)。酒店有權(quán)根據(jù)工作需要，調(diào)派或提升員工到其它崗位或部門工作。員工調(diào)職需嚴(yán)格遵守酒店組織編制制度。4.9 晉升晉升程序因人員升職、離職或其他原因調(diào)動(dòng)后后留下職位空缺，由部門根據(jù)實(shí)際情況上交職位空缺報(bào)告補(bǔ)充新人。部門從職位技能熟練程度、工作經(jīng)驗(yàn)和資歷、在職工作表現(xiàn)與品德、完成職位所需要的有關(guān)訓(xùn)練課程、適應(yīng)性和潛力等方面對部門員工進(jìn)行考核，選出合適晉升的人員。由部門主管推薦，將該員工在部門表現(xiàn)形成書面文件同人事變動(dòng)表和員工升職評估表一同上交到人事培訓(xùn)部，人事培訓(xùn)部結(jié)合員工工作表現(xiàn)與晉升職位要求進(jìn)行考核評估。人事培訓(xùn)部將評估結(jié)果呈報(bào)總經(jīng)理，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。圖示選出合適的晉升對象部門

10、晉升申報(bào)材料料職位空缺報(bào)告通知、辦手續(xù)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)人事審核調(diào)整4.10辭職1.員工試用期提出離職的，需提前七天書面辭職申請；2.員工轉(zhuǎn)正后提出辭職的，需提前一個(gè)月書面申請辭職，否則不給予辦理辭職手續(xù)；3.酒店不接受口頭辭職通知，經(jīng)部門經(jīng)理、人事培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效，部長級以上的員工須總經(jīng)理批準(zhǔn)。4.對未提前一個(gè)月提交辭職申請或未經(jīng)酒店同意辭職而擅自離職者，酒店有權(quán)不發(fā)給任何關(guān)于該員工工作經(jīng)歷和取得各種榮譽(yù)之證明。4.11辦理離職手續(xù)1.離職員工需到部門經(jīng)理處領(lǐng)取當(dāng)月考勤表和離職申請書到人事部培訓(xùn)部辦理相關(guān)離職手續(xù)；2.憑人事培訓(xùn)部開出的“離職手續(xù)表”到酒店制服房退還制服，退還后由制服房主管

11、在“離職手續(xù)表”上給予簽名確認(rèn)；3.憑制服房主管簽字的“離職手續(xù)表”到人事培訓(xùn)部退還人事物品：員工手冊、工號牌、員工出入證、飯卡（如有遺失不能退還的，需扣罰50元/件）。4.住宿員工憑人事培訓(xùn)部開具的離店通知單到宿舍管理處辦理退宿手續(xù)并將行交宿舍保安員進(jìn)行檢查；5.憑宿舍管理員開具的“退宿手續(xù)表”到人事培訓(xùn)部領(lǐng)取工資并領(lǐng)“行放行條”離店。4.12辭退、開除1.對于嚴(yán)重違反國家法律或酒店規(guī)章制度的員工，酒店有權(quán)予以辭退而不事先通知。對于那些違規(guī)情況特別嚴(yán)重、影響極壞的，給予開除處分。凡被辭退或開除者，酒店不給予任何經(jīng)濟(jì)保償。2.員工在職期間，凡觸犯國家有關(guān)法律法規(guī)或觸犯酒店紀(jì)律處分的辭退條例，立

12、即開除處理。3.被辭退或開除的員工，將永遠(yuǎn)不能被酒店錄用。4.13薪酬1.員工工資以月薪計(jì)算。酒店于每月15日以現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)賬方式向員工發(fā)放上月工資，適逢假日則順延。如遇特殊情況，由酒店另行通知處理。2.餐飲部服務(wù)員、客房部服務(wù)員、保安部外保等崗位員工在酒店工作滿一年（轉(zhuǎn)正后開始計(jì)算）的享有年終獎(jiǎng)。3.凡在酒店工作滿兩年的員工給予每年加薪30元/月。第五章 考勤制度51工作時(shí)間按照國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際運(yùn)作情況，對員工實(shí)行排班、輪休的作息制度，具體安排由部門視工作狀況而定。員工每天工作時(shí)間為8小時(shí)（不含用餐時(shí)間），酒店可能根據(jù)當(dāng)天工作情況安排員工適當(dāng)超時(shí)工作，員工須全力配合。員工超時(shí)工作，

13、將由部門根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定另行安排補(bǔ)休。由于員工工作效率低或其他個(gè)人原因而導(dǎo)致加班工作的，一律不給予補(bǔ)休。 52考勤員工必須按照部門每月排班表上班，并進(jìn)行上下班簽到。在上班時(shí)間不得無故遲到早退或擅離崗位。員工如需調(diào)班，須事先征得部門主管同意，否則當(dāng)曠工處理。遲到、早退遲到或早退超過15分鐘者，扣發(fā)四分之一天工資；遲到或早退超過半小時(shí)者，扣發(fā)半天工資；遲到或早退超過一小時(shí)者，扣發(fā)一天工資；一個(gè)月遲到或早退達(dá)到三次者，除每次罰扣外，再加罰扣一天工資；月計(jì)遲到或早退達(dá)到五次者，即作辭退處理。曠工曠工一天扣發(fā)三天工資（當(dāng)天無薪再加扣兩天工資）；連續(xù)曠工三天或一個(gè)月曠工達(dá)到兩次的，酒店視該員工自動(dòng)離職處理

14、。員工自動(dòng)離職的，酒店不作任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。事假 員工可申請事假，事假屬無薪假期。部門在簽批事假時(shí)，應(yīng)以不影響部門正常運(yùn)作為前提。員工請假必須填寫請假單，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)方能生效。員工請假不超過三天的，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；超過三天的，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。凡未經(jīng)批準(zhǔn)而休假的，均按曠工論處。病假員工如因病不能正常出勤，可申請病假，病假屬無薪假期。病假申請必須持有指定醫(yī)院（鎮(zhèn)級以上人民醫(yī)院）開具的病假證明，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。員工因病不能出勤而又因特殊情況不能與時(shí)書面請假的（必須進(jìn)行口頭請假），事后須盡快出示相關(guān)的病假證明并進(jìn)行書面補(bǔ)假手續(xù)，否則按曠工論處。第六章 員工福利61住宿酒店為員工免費(fèi)提供集體住宿

15、，員工必須嚴(yán)格遵守有關(guān)的宿舍管理規(guī)定，否則，酒店有權(quán)取消員工入住集體宿舍之資格。62膳食酒店為上班員工免費(fèi)提供三餐工作餐。 63工作例休員工每月可享有四天有薪休息日（即出勤7天安排一天休息）。如有特殊情況，員工可在部門經(jīng)理的批準(zhǔn)下把有薪休息假期累積而后一起發(fā)放。為確保員工有飽滿精神，規(guī)定員工每月關(guān)于有薪休息日的積假不能超過兩天。備注：籍貫省的員工可申請連續(xù)休假（包括有薪假和無薪假）10天；籍貫省外的員工可申請連續(xù)休假（包括有薪假和無薪假）14天。6. 4國家法定假期員工每年可享受十天有薪法定假期：元旦一天，春節(jié)三天，“五一”勞動(dòng)節(jié)三天，“十一”國慶節(jié)三天。新員工入職滿三個(gè)月后，方可享受該年余下

16、的法定假期。之前三個(gè)月的法定假期，酒店不予以補(bǔ)放。員工必須做滿當(dāng)月（即當(dāng)月的最后一天），方可享受該月的法定假期。部門將根據(jù)實(shí)際工作情況，合理靈活地將員工的法定假期在當(dāng)月或其后的一個(gè)月（即共兩個(gè)月）予以安排。員工的法定假期必須在規(guī)定的時(shí)間領(lǐng)用，不能累積。6. 5辦理健康證為宣揚(yáng)健康，鼓勵(lì)員工注意個(gè)人健康，酒店每年統(tǒng)一安排健康證已過期且未重新辦理的員工進(jìn)行統(tǒng)一體檢。對在酒店工作滿一年以上的員工給予報(bào)銷其辦理健康證費(fèi)用（以發(fā)票上金額計(jì)）的50%，此補(bǔ)貼將在辦理健康證當(dāng)日起半年后于工資中一次性補(bǔ)回。新入職員工需自費(fèi)辦理健康證。6. 6工傷員工因工受傷，應(yīng)立即通知部門經(jīng)理和人事培訓(xùn)部，并于24小時(shí)提交書

17、面工傷報(bào)告予人事培訓(xùn)部，并呈行政辦審批。員工工傷治療期間作工傷病假處理，工傷假為有薪假。員工受傷、傷殘或死亡之待遇，依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和酒店制度執(zhí)行。67員工培訓(xùn) 我們深信員工是龍泉國際大酒店最寶貴的財(cái)富，也是最重要的資源。為此，酒店積極為員工提供培訓(xùn)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，如入職培訓(xùn)、崗位業(yè)務(wù)知識、技能培訓(xùn)、工作態(tài)度、禮儀禮貌和語言技巧等，積極倡導(dǎo)員工除在實(shí)際工作中取得知識經(jīng)驗(yàn)外，亦可從培訓(xùn)中得到進(jìn)一步的提高完善，以不斷增強(qiáng)員工專業(yè)知識和個(gè)人競爭力，拓寬員工個(gè)人職業(yè)發(fā)展的空間。68康體文娛活動(dòng) 為豐富員工的業(yè)余生活，酒店設(shè)立了專門的員工活動(dòng)中心，設(shè)1、員工圖書室：備有各種專業(yè)書籍、文藝雜志、當(dāng)日報(bào)紙等，

18、可供員工在業(yè)余時(shí)間閱讀，有助于增長知識、冶情操；2、員工影院：每周不定期放映精彩電影，供員工免費(fèi)觀看；3、電腦培訓(xùn)中心：員工可免費(fèi)使用中心的電腦設(shè)備學(xué)習(xí)各類軟件操作或進(jìn)行網(wǎng)上沖浪；4、乒乓球室：讓員工通過運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)健體魄。員工中心另備有多種棋類和球類用具供員工免費(fèi)借用。 第七章 規(guī)章制度 71儀容儀表1.制服 員工必須穿著酒店規(guī)定之制服。制服要保持整潔，無破損、無起皺、無異味、鈕扣全、拉鏈好，穿著時(shí)須扣鈕、拉好鏈；衣袖、褲管不能卷起。禁止員工以任何理由而私自修改員工制服。如制服不合身或有破損，員工應(yīng)到洗衣房申請更換或修補(bǔ)。為保持制服干凈整潔，員工每星期應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間到洗衣房進(jìn)行換洗。把工牌佩戴

19、于正確位置，并保持完好整潔。2.鞋襪員工統(tǒng)一穿著黑色皮鞋/布鞋/高跟鞋或其他規(guī)定工鞋，保持鞋面潔凈光亮、無破損；女性襪子規(guī)定為肉色，男性襪子規(guī)定以深色為主，長度以整體不露出皮膚為準(zhǔn)，勤換洗、不挑絲。3.發(fā)型 勤洗發(fā)，無頭皮屑，頭發(fā)梳理整齊，不可涂抹過量的頭油或發(fā)膠，不可留怪異發(fā)型或染黑色以外顏色的頭發(fā)。男生頭發(fā)前不與眉，側(cè)不與耳、后不與領(lǐng)，不燙發(fā)；女生海不遮眼眉，頭發(fā)不披肩，長發(fā)須盤起。4.面容 干凈、整潔、自然的面容，眼睛、鼻子、耳朵干凈無分泌物。女士化淡妝，不可濃艷；男士不留大鬢角和胡須，鼻毛不外露。5.飾物 除手表、訂婚、結(jié)婚戒指、簡單不帶墜耳釘外，員工不可配戴其它首飾和裝飾性眼鏡；發(fā)飾

20、限于簡單素色，不夸。6.身體 勤洗澡、勤更衣無體味，勤漱口無口臭，上班時(shí)間不吃異味食品；指甲長度不超過指尖，不涂有顏色指甲油，不噴涂濃味香水。7.儀態(tài)無論坐、立、行走均保持良好的儀表體態(tài)，不當(dāng)客人面做一些不雅或不得體的動(dòng)作（如打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、做鬼臉、吐舌頭、撓癢、梳頭、剔牙、挖耳孔/鼻孔、抽整衣物等等）。72獎(jiǎng)懲制度(一)表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)酒店每年均對表現(xiàn)符合下列條件的優(yōu)秀員工進(jìn)行表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)：1.在服務(wù)（生產(chǎn)）工作中，對提高酒店管理或服務(wù)水平有重大貢獻(xiàn)者；2.為賓客提供良好服務(wù)，工作積極熱心，受到客人的表揚(yáng)，成績突出者；3.工作表現(xiàn)良好，被酒店評為優(yōu)秀員工，成為員工表率者；4.發(fā)現(xiàn)事故苗頭，與

21、時(shí)采取有效措施，防止重大事故發(fā)生者；5.為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)、人民群眾或賓客生命安全而做出特殊貢獻(xiàn)者；6.提出合理化建議，經(jīng)實(shí)施有顯著成效者或在開源節(jié)流方面有突出貢獻(xiàn)者；7.拾遺不昧，涉與價(jià)值重大者。（二）紀(jì)律處分為規(guī)員工在工作上和生活上的行為，培養(yǎng)員工的優(yōu)良素質(zhì)，使酒店保持良好的工作秩序和工作效率，酒店特制定以下規(guī)章制度，要求全體員工熟記并嚴(yán)格遵守。任何違紀(jì)的員工，均須接受紀(jì)律處分。違紀(jì)的次數(shù)和性質(zhì)輕重決定紀(jì)律處分的輕重。紀(jì)律處分過失類別口頭警告第一次犯甲類過失。若在警告有效期再犯同類過失，將被處以書面警告，如此類推。反復(fù)違紀(jì)者最高處分為辭退/開除書面警告在口頭警告有效期再犯甲類過失，或第一次犯乙

22、類過失嚴(yán)重/最后警告在書面警告有效期再犯任何類別的過失，或第一次犯丙類過失辭退/開除曾有嚴(yán)重/最后警告記錄，在警告書有效期再犯任何類別的過失，或第一次犯丁類過失紀(jì)律處分處分罰款處分有效期特別注意口頭警告月薪的2.5%一個(gè)月在處分有效期，任何員工不得進(jìn)行調(diào)職、升職。書面警告月薪的5%三個(gè)月嚴(yán)重/最后警告月薪的15%半年辭退/開除月薪的20%甲類過失月計(jì)遲到或早退三次（含上下班與參加培訓(xùn)課程）。儀容儀表與著裝不符合酒店要求（多項(xiàng)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)可加重處罰）。非工作原因或特別允許，使用客用衛(wèi)生間和客用電梯或在客人區(qū)域逗留。下班后或非工作日無故在酒店逗留。上下班不按指定的員工通道出入酒店。上下班不按規(guī)定刷卡

23、或簽到簽退。當(dāng)班時(shí)上網(wǎng)、看書報(bào)或閱讀與工作無關(guān)的書籍報(bào)刊等。在酒店大聲喧嘩或扎堆聊天。未經(jīng)批準(zhǔn)私自在酒店會(huì)客。未經(jīng)批準(zhǔn)私自攜帶私人傳呼機(jī)或手提上班。未經(jīng)批準(zhǔn)上班時(shí)打出或接聽私人。上班時(shí)吃東西，不按部門主管指定的時(shí)間到員工餐廳用餐。上班時(shí)串崗。隨地吐痰、亂丟雜物或做出其他不衛(wèi)生的行為。服務(wù)效率低，引起客人明顯不悅。違反工作安全規(guī)則（性質(zhì)嚴(yán)重者將加重處罰）。未能遵守酒店規(guī)章和工作程序（性質(zhì)嚴(yán)重者將加重處罰）。未經(jīng)批準(zhǔn)，不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。利用工作之便辦私事。在禁止吸煙區(qū)吸煙。服務(wù)時(shí)未用敬語、禮貌語或用禁語。違反酒店員工區(qū)域的有關(guān)規(guī)定。未經(jīng)申請和批準(zhǔn)，私自帶非酒店人員在宿舍逗留。在宿舍區(qū)域大聲喧嘩、吵鬧

24、。在宿舍私自使用違禁電器。宿舍無人時(shí)，未關(guān)閉水、電設(shè)施與電器。自行進(jìn)入廚房區(qū)域打飯菜。未經(jīng)許可，將食品帶出員工餐廳。用餐后，未將餐具放到指定地點(diǎn)或桌面上留有垃圾。倒飯，浪費(fèi)食物。其他違反酒店或部門規(guī)定的性質(zhì)類似之行為。乙類過失月計(jì)遲到或早退四次（含上下班與參加培訓(xùn)課程）。對客人或同事未能體現(xiàn)文明禮貌，粗言穢語。不接受上司的指揮管理，不與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作。有意怠慢工作，沒有完成上級分配的工作任務(wù)。進(jìn)出員工通道/宿舍時(shí)，不配合酒店保安員的檢查。工作時(shí)間與客人或同事過分親熱或出現(xiàn)不文明舉止，有損酒店形象（性質(zhì)嚴(yán)重者將加重處理）。未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自使用客人設(shè)施或用品。曠工一天。未經(jīng)批準(zhǔn)，在酒店擅自貼任何告示。

25、隨意改動(dòng)或損毀表格、文件、報(bào)告、通知、照片和公物等。隨意在墻壁、電梯、衛(wèi)生間等酒店區(qū)域亂寫亂畫。發(fā)現(xiàn)事故隱患、酒店財(cái)物受損而不報(bào)告或謊報(bào)。造謠或誹謗，影響其他員工、客人、酒店的聲譽(yù)和業(yè)務(wù)。當(dāng)班時(shí)下棋、打牌、聽收音機(jī)、看電視、打磕睡、玩弄樂器、手織毛活等。私自移動(dòng)或使用消防器材、設(shè)備或改作他用。因疏忽、不小心而導(dǎo)致酒店、客人或同事財(cái)產(chǎn)蒙受損失。提供假資料或虛假報(bào)告欺騙上級，編造、傳播有損于酒店與全體員工利益的謠言性質(zhì)嚴(yán)重者將加重處理）。要求客人代辦私事。偷看黃色淫穢書刊雜志，登陸網(wǎng)頁。偷吃酒店或客人之飲料或食品。偽造考勤紀(jì)錄，包括代人簽到簽退或讓別人簽到簽退。因工作失誤而丟失或損壞酒店財(cái)產(chǎn)而沒有

26、與時(shí)上報(bào)。因工作出現(xiàn)失誤而引起客人重大投訴。違反員工區(qū)域的有關(guān)規(guī)定。未經(jīng)允許，私自換房、換鎖。不刷卡打飯或無卡強(qiáng)行打飯菜。使用別人飯卡或借飯卡給別人使用，私自涂改飯卡。在深夜時(shí)分發(fā)出噪音，嚴(yán)重影響員工休息。違反酒店的有關(guān)規(guī)定、性質(zhì)類似的行為。丙類過失上班時(shí)睡覺。在酒店圍惡意吵鬧，違反公共場所秩序，擾亂酒店安寧。未經(jīng)酒店允許在外兼職。假傳上級命令或?qū)ι霞壝顗憾话l(fā)（性質(zhì)嚴(yán)重者將加重處理）。拒絕執(zhí)行酒店的規(guī)定，不服從上級的命令（情節(jié)嚴(yán)重與態(tài)度惡劣者）。私自留異性留宿。當(dāng)班時(shí)喝酒（非因工作原因）。利用工作之便而擅自給親友熟人以特殊照顧或優(yōu)惠，而造成酒店損失（性質(zhì)嚴(yán)重者將加重處理）。參與賭博。沒有按

27、照工作規(guī)為客人服務(wù)，或蓄意改變工作規(guī)，引起客人嚴(yán)重投訴。未經(jīng)允許，在酒店圍向客人販賣、推銷商品或舉行募捐活動(dòng)。偽造文件資料欺騙酒店或客人。未經(jīng)允許私自用萬能鑰匙打開客房與辦公室房門。未經(jīng)允許且非工作需要，擅自進(jìn)入客人房間。違反酒店的有關(guān)規(guī)定、性質(zhì)類似的行為。丁類過失上班時(shí)醉酒。私自收受回扣，或向客人索取小費(fèi)、禮物或報(bào)酬，謀求私利。任何形式的貪污、或嚴(yán)重玩忽職守的行為。利用職權(quán)謀取私利并對酒店形象或利益造成嚴(yán)重影響。使用假或用虛假證明文件蒙騙酒店。在酒店圍拾遺不交，據(jù)為己有。用非法手段偷竊、涂改酒店各種原始記錄、賬單、單據(jù)或利用已付賬單向客人騙取金錢或故意假手，謀取不正當(dāng)利益。偷竊、刻意騙取、私

28、自動(dòng)用、蓄意損耗或破壞酒店、客人或員工的財(cái)物。挪用公款。騷擾客人或同事私生活，偷看窺視。私自配制酒店鑰匙。私自兌換酒店或客人外幣。私自到異性宿舍留宿。在酒店做不道德與猥褻交易或非法行為。有意向外單位泄露酒店或客人的重要信息或商業(yè)秘密，而致使酒店或客人的利益受到損害。服食毒品、興奮劑、麻醉劑、致幻劑等。參加或組織非法社團(tuán)，或有損國家、民族形象和利益的行為。在酒店圍私藏、攜帶、展示或使用違禁品、易燃易爆品或武器。組織與煽動(dòng)罷工、打斗、聚眾鬧事等。連續(xù)曠工三天或全年曠工累計(jì)七天。違反社會(huì)治安管理?xiàng)l例或觸犯國家法律。其他違反酒店規(guī)定、性質(zhì)與此類似的行為。73宿舍管理制度1.入住集體宿舍的員工必須遵守人

29、事培訓(xùn)部的床位安排，任何人未得人事培訓(xùn)部同意不得私自調(diào)換床位。2.嚴(yán)禁私自更換宿舍房間鑰匙，如有更換需上交一把鎖匙到人事部作后備用途，如發(fā)現(xiàn)更換且沒交新鑰匙到人事部將作罰款處理。3.嚴(yán)禁攜帶外來人員進(jìn)入酒店宿舍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，酒店員工將被處以罰款。第一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次開除。如有特殊情況可向人事培訓(xùn)部申請，經(jīng)批準(zhǔn)并辦理相關(guān)手續(xù)后，酒店員工方可攜帶外來人員進(jìn)入酒店宿舍。4.嚴(yán)禁男女混居現(xiàn)象，晚上十點(diǎn)后嚴(yán)禁男女員工互串宿舍，嚴(yán)重者開除；嚴(yán)禁在宿舍圍大聲喧嘩，追趕打鬧；使用微型音響時(shí)，應(yīng)盡量調(diào)低音量，以免影響他人休息；晚上11：00后應(yīng)將音響、電視等發(fā)聲電器設(shè)備關(guān)閉，停止一切娛樂活

30、動(dòng)；宿舍如被發(fā)現(xiàn)有存放或使用酒店物品的，一律當(dāng)偷盜處理，嚴(yán)重者立即解雇。偷竊同事錢物者，立即開除并送公安機(jī)關(guān)處理；嚴(yán)禁在酒店圍(包括員工宿舍)進(jìn)行封建迷信活動(dòng)和任何形式的賭博；8.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)（憑證明字條），不得將酒店財(cái)物帶出酒店/帶入宿舍，否則按偷盜論處；9.員工攜帶行物品離開宿舍，必須憑酒店有效放行條，并主動(dòng)交當(dāng)值保安檢查。對不合作者，保安有權(quán)扣留其行；如強(qiáng)行出店且態(tài)度惡劣者，作辭退處理；10.宿舍不準(zhǔn)亂拉電線或使用高壓電器（充電器、電吹風(fēng)、小風(fēng)扇可在規(guī)定圍使用），違者沒收電器處理。如使用者不承認(rèn)或知情不報(bào)者，房間所有人員酌情扣款；造成意外事故者，除照價(jià)賠償外，另追究其刑事責(zé)任；11.

31、嚴(yán)禁在樓梯與走廊上倒垃圾，洗頭、洗衣服，嚴(yán)禁從窗口、陽臺或樓頂往外倒水或亂拋雜物，若傷到路人一切后果自負(fù)，嚴(yán)重者辭退；12.嚴(yán)禁將垃圾、雜物扔在沖涼房，造成廁所的下水道堵塞者，將負(fù)責(zé)外請疏通人員所用的費(fèi)用，無人承認(rèn)，則本宿舍人員負(fù)責(zé)共同分?jǐn)偅?3.員工上、下樓梯，嚴(yán)禁用手拍打護(hù)欄發(fā)出較大響聲，如有損壞照價(jià)賠償；14.損壞走道200卡者，負(fù)賠償責(zé)任；15.講究文明禮貌，不得穿衣或赤膊在宿舍通道出入；16.起床后必須疊被，保持宿舍清潔，個(gè)人物品如衣服、鞋、與日用品需擺放整齊，宿舍住房員工負(fù)責(zé)輪值制度，值日員負(fù)責(zé)當(dāng)日宿舍衛(wèi)生清潔工作，將垃圾和雜物丟到指定垃圾桶，嚴(yán)禁將垃圾，雜物扔出窗外或通道；17.

32、杜絕槍支、彈藥、毒品、危險(xiǎn)品、攻擊性武器、物品等攜入宿舍，違者開除并送公安機(jī)關(guān)處理；18.離職或辭退員工在辦理離職手續(xù)后，應(yīng)于當(dāng)天立即離開酒店。如當(dāng)天未能辦理好，特殊情況需在宿舍停留1天者，必須經(jīng)人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人簽名同意；19.節(jié)約水電、愛護(hù)公物、不準(zhǔn)在墻上亂釘、亂寫、亂畫；20.嚴(yán)禁在宿舍飼養(yǎng)寵物。注：保安部與人事培訓(xùn)部將按以上規(guī)章制度每月作不定時(shí)檢查，如發(fā)現(xiàn)違反的將進(jìn)行通報(bào)和罰款處理。74員工餐廳管理制度為了讓全體員工有一個(gè)良好、舒適的用膳環(huán)境，酒店對員工餐廳制定以下管理?xiàng)l例：1.員工持飯卡領(lǐng)餐，否則飯?zhí)萌藛T可拒絕給予餐食；2.員工于用餐時(shí)間段到餐廳自覺排隊(duì)領(lǐng)取餐食，不排隊(duì)者，飯?zhí)萌藛T可拒

33、絕給予餐食；3.未經(jīng)允許，任何員工不得擅自進(jìn)入廚房取餐食、餐具或用餐，任何員工不得帶非酒店人員進(jìn)入餐廳；用膳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次罰款100元；4.米飯供應(yīng)隨個(gè)人份量，請珍惜糧食，注意節(jié)約。發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為，每次罰款50100元；5.講究衛(wèi)生，不得在餐廳大聲喧嘩，不得將殘羹、骨頭等隨處亂丟；6.就餐后，必須將自己吃剩擺放在臺面上的菜渣、骨頭自行用餐具清走，倒入指定垃圾桶，工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用餐后離開餐廳，以便餐位的周轉(zhuǎn)；7.珍惜愛護(hù)酒店材物，不損壞餐具，不將酒店餐具帶出員工餐廳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次罰款20元，第二次罰款50元，第三次開除；8.創(chuàng)造文明的用餐環(huán)境，就餐時(shí)不可脫鞋與不可將腳放在餐凳上與做出其他

34、不雅觀或令人厭惡行為；10.全體員工應(yīng)珍惜飯?zhí)萌藛T的勞動(dòng)成果并盡力配合飯?zhí)萌藛T的管理工作。如遇有不妥之處，請用正規(guī)渠道提出你的意見，酒店查明事實(shí)后，將秉公辦理。酒店嚴(yán)禁員工因任何理由而出現(xiàn)爭吵或漫罵工作人員，違者將給予從重從嚴(yán)處罰。用餐時(shí)間：早餐：6：008：20 午餐：10：2012：10 晚餐：16：3018：10 宵夜：23：3002：00（僅向當(dāng)值員工供應(yīng)）75員工活動(dòng)中心管理制度一圖書室、棋牌室棋牌室僅供酒店員工業(yè)余時(shí)間娛樂使用，嚴(yán)禁一切形式的賭博活動(dòng)，違者按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰；員工需憑員工出入證方可進(jìn)圖書室。嚴(yán)禁大聲喧嘩與在圖書室、棋牌室抽煙；4. 愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰、丟垃圾

35、；5. 服從圖書室工作人員的管理、安排。對違抗工作人員管理情節(jié)嚴(yán)重者，將禁止其再次進(jìn)入圖書室和棋牌室；6. 如有損壞書籍或公物，照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。二羽毛球、乒乓球1.進(jìn)行羽毛球、乒乓球玩樂時(shí)請按要求辦理相關(guān)手續(xù)；2.嚴(yán)禁一切帶有賭博性質(zhì)的娛樂活動(dòng)；3.珍惜愛護(hù)酒店設(shè)施，如人為損壞球、球桿（拍）、臺面的，除負(fù)賠償責(zé)任外，另給予口頭警告處分處理。三員工影院保持影院環(huán)境衛(wèi)生，不得在影院抽煙、吃零食、亂丟垃圾、紙屑、隨地吐痰等；保持會(huì)場秩序，在電影播放期間不得大聲說話，喧嘩影響他人觀看電影；在電影播放期間不得在影院接聽，將手機(jī)等通訊工具調(diào)為振動(dòng)狀態(tài)；不得隨便挪動(dòng)桌椅，保持文明觀看姿態(tài)，不得將腳置于椅

36、子或桌子上等；主動(dòng)配合放映人員的工作，如有違反以上規(guī)定者將給予嚴(yán)肅處理。二員工電腦培訓(xùn)中心1.電腦培訓(xùn)中心的建立旨在提高本酒店員工的電腦操作能力，豐富員工的業(yè)余生活。本機(jī)房嚴(yán)禁員工瀏覽任何不健康或與國家法律法規(guī)相抵觸的網(wǎng)頁。2.本機(jī)房只允許本酒店員工使用，員工進(jìn)入機(jī)房前請主動(dòng)向管理人員出示酒店員工出入證。未經(jīng)允許，非酒店員工一律不得入。3.自覺保持機(jī)房清潔衛(wèi)生，禁止帶任何零食飲品進(jìn)入機(jī)房，禁止亂扔垃圾和吐痰等不雅舉止。4.機(jī)房禁止吸煙，更不得在機(jī)房存放易燃易爆物品，上機(jī)人員時(shí)刻注意機(jī)房消防安全。5.每名員工每次限時(shí)兩小時(shí)使用電腦設(shè)備。如遇空機(jī)或沒其他員工等候使用電腦時(shí)，可在機(jī)房管理人員的安排下

37、適當(dāng)延長使用時(shí)間。6.上機(jī)前請按機(jī)房管理人員指定的座位上機(jī)，遵守上機(jī)紀(jì)律，不得高聲言談，四處走動(dòng)，不在機(jī)房接聽。7.員工應(yīng)按照計(jì)算機(jī)正常使用程序進(jìn)行電腦操作，不得私自帶游戲盤或來歷不明的磁盤進(jìn)行非法操作。8.在機(jī)房不得亂插拔電源線，不得頻繁開啟電源開關(guān)。嚴(yán)禁在電腦通電狀態(tài)下拔插各種設(shè)備插件，否則損壞機(jī)器由該人全價(jià)賠償。9.在上機(jī)期間，如有機(jī)器冒煙、異響異味等異常情況，應(yīng)與時(shí)向管理人員報(bào)告，等待處理。10.上機(jī)前要認(rèn)真檢查座位與計(jì)算機(jī)，發(fā)現(xiàn)任何損壞要立刻向管理人員報(bào)告。按照“誰損壞，誰負(fù)責(zé)”的原則，酒店向相關(guān)人員追究賠償責(zé)任。如使用者發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞不上報(bào)，酒店按該使用者損壞設(shè)備追究責(zé)任。第八章 安

38、全與保安程序81安全與保安程序?yàn)楸Ｗo(hù)酒店、員工和客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，酒店訂立了安全保安程序；對員工進(jìn)行保安與安全培訓(xùn)；安裝安全設(shè)備并監(jiān)督使用情況等。要求員工要正確對待各種安全問題的防方法和處理方式，防止和杜絕各種意外事故的發(fā)生。82保安措施任何員工如發(fā)現(xiàn)可疑人員在酒店游蕩或發(fā)現(xiàn)不尋常狀況時(shí)，請即時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)或者即時(shí)向保安部消防監(jiān)控中心報(bào)警，線報(bào)警請撥打“3110”83報(bào)告緊急情況的步驟當(dāng)遇到緊急情況，涉與到安全問題的請即時(shí)撥“3110”通知保安部，涉與到賓客關(guān)系的請即時(shí)撥“66”通知大堂副理。*報(bào)個(gè)人與部門*緊急情況類別*發(fā)生地點(diǎn)*返回現(xiàn)場盡可能給予協(xié)助，但以不危害自己的生命為原則。所有

39、員工在處理各種突發(fā)性事故時(shí)遇有客人訊問時(shí)，一律按標(biāo)準(zhǔn)答復(fù)：“情況正進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查后會(huì)進(jìn)一步通知閣下?！?突發(fā)性事故妥善處理后，立即第一時(shí)間答復(fù)客人：“酒店只是小意外，情況恢復(fù)正常?！痹谔幚韱栴}時(shí)也不應(yīng)告訴客人酒店會(huì)負(fù)任何責(zé)任或已購買保險(xiǎn)，你的責(zé)任是盡力幫助客人。不主給客人急救護(hù)理，除非你曾經(jīng)接受急救的培訓(xùn)，會(huì)有專人通知專業(yè)人員負(fù)責(zé)。84防火與火警步驟所有員工必須牢記和熟知三懂、四會(huì)；三懂：懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性；懂預(yù)防火災(zāi)的措施；懂撲救火災(zāi)的方法。四會(huì)：會(huì)報(bào)警；會(huì)使用消防器材；會(huì)救初期火災(zāi)；會(huì)逃生自救和帶領(lǐng)賓客疏散。如發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)該迅速打破最近的手動(dòng)報(bào)警器向消防中心傳送報(bào)警信號，（紅色外殼帶玻璃的小方盒），然后撥線“3119”通知消防中心、大堂副理66：*請說清楚報(bào)警人（本人）身份；*火災(zāi)發(fā)生場所的具體地點(diǎn)與部位；*燃燒的是什么東西（何種物體）；*火勢的大小；（如可能的話，估計(jì)一下火災(zāi)情況）*問清楚接警人的。利用最近的滅火器材撲救初起火災(zāi)，盡自己最大能力控制火勢漫延。同時(shí)應(yīng)注意到火勢的發(fā)展趨勢，避免自己困在火災(zāi)現(xiàn)場；在處理此類緊急事故時(shí)盡量保持冷靜，并主動(dòng)幫助別人，在自身安全的情況下盡可能