蘇州山姆會(huì)員商店成本控制分析報(bào)告財(cái)務(wù)管理專業(yè)

1、蘇州山姆會(huì)員商店成本控制分析報(bào)告）摘要蘇州山姆會(huì)員商店成本控制分析報(bào)告摘要：近幾年來，我國對(duì)零售業(yè)的政策日益開放，連鎖型商店已成為我國非常重要的新型商業(yè)模式。國內(nèi)連鎖商店也加快擴(kuò)張的步伐，充分利用本國本土企業(yè)優(yōu)勢(shì)，加大力度打擊外來連鎖商店。使像蘇州山姆會(huì)員商店類的連鎖企業(yè)倍受打擊，由于過高的物流成本、地租成本等，大大制約了蘇州山姆會(huì)員商店的發(fā)展。因此，成本控制是企業(yè)生存、壯大的關(guān)鍵，現(xiàn)今市場(chǎng)是買方市場(chǎng)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都有眾多的競(jìng)爭(zhēng)者，要是在成本上具有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)，那么就可以運(yùn)用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)手段，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，進(jìn)而增加銷售額。本文將以分析蘇州山姆會(huì)員商店在成本控制上的優(yōu)點(diǎn)和所存在的問題以及研究本土連鎖商

2、店在成本控制上的先進(jìn)方法，為蘇州山姆會(huì)員商店在成本控制方面提出相應(yīng)的建議。（空2行）關(guān)鍵詞：成本、成本控制目錄1內(nèi)部成本控制相關(guān)理論概述 31.1內(nèi)部成本控制的含義 31.2內(nèi)部成本控制的主要內(nèi)容 31.3加強(qiáng)內(nèi)部成本控制的意義 32蘇州山姆會(huì)員商店經(jīng)營現(xiàn)狀 32.1蘇州山姆會(huì)員商店簡(jiǎn)介 32.2蘇州山姆會(huì)員商店主營業(yè)務(wù)情況 32.2.1主營業(yè)務(wù)收入 32.2.2主營業(yè)務(wù)成本 32.3蘇州山姆會(huì)員商店內(nèi)部管理現(xiàn)狀 33蘇州山姆會(huì)員商店成本控制存在的問題 33.1缺乏新型信息技術(shù)的引入 33.2采購環(huán)節(jié)供應(yīng)商管理薄弱 33.3儲(chǔ)存運(yùn)輸環(huán)節(jié)存貨持有成本偏高 34蘇州山姆會(huì)員商店成本控制對(duì)策 34.

3、1引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù) 34.2加強(qiáng)供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制 34.3完善商品配送流程及庫存管理制度 3結(jié)論 3致謝 3參考文獻(xiàn) 31內(nèi)部成本控制相關(guān)理論概述1.1內(nèi)部成本控制的含義成本內(nèi)部控制是由企業(yè)控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，根據(jù)企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，在生產(chǎn)費(fèi)用發(fā)生前以及成本費(fèi)用控制的過程中，對(duì)影響企業(yè)成本的各個(gè)因素采取的一系列有效的調(diào)節(jié)措施，以保證企業(yè)成本管理目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的一種管理性行為。它是運(yùn)用現(xiàn)代的系統(tǒng)工程原理對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過程。成本控制結(jié)合成本預(yù)測(cè)和決策，以成本核算數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，分析企業(yè)生產(chǎn)過程中的缺陷，以最大限度降低企業(yè)成本為目的，注重制度和

4、流程的改進(jìn)。1.2內(nèi)部成本控制的主要內(nèi)容成本控制主要是指在企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)過程中，采用規(guī)范的控制方式、運(yùn)用成本會(huì)計(jì)的方法對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的陳本進(jìn)行監(jiān)督和管理。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說，企業(yè)成本內(nèi)部控制對(duì)企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提高效益等起到至關(guān)重要的作用。沒有科學(xué)的企業(yè)內(nèi)部成本控制，就會(huì)對(duì)企業(yè)的效益產(chǎn)生負(fù)面影響，甚至?xí)璧K企業(yè)的發(fā)展，影響整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)體系的安全運(yùn)行。隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入發(fā)展和全球化的不斷推進(jìn)，我國企業(yè)的生存空間越來越受到國際化企業(yè)的擠壓，面臨著日益嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，國內(nèi)企業(yè)必須適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的急劇變化，以新的姿態(tài)謀求生存和發(fā)展。這種形勢(shì)的變化為企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部成本控制提出了更高的要求。1.3加強(qiáng)內(nèi)部成

5、本控制的意義盈利是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，利潤(rùn)通常是企業(yè)收入和成本的差所得。企業(yè)內(nèi)部成本減少了，利潤(rùn)就會(huì)獲得相應(yīng)的提高。因此，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，成本優(yōu)勢(shì)是企業(yè)發(fā)展壯大的重要途徑。成本優(yōu)勢(shì)可以在產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)上實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的轉(zhuǎn)化，從而使產(chǎn)品因?yàn)榫邆鋬r(jià)格優(yōu)勢(shì)而處于競(jìng)爭(zhēng)的有利地位。在買方市場(chǎng)形勢(shì)下，同樣的產(chǎn)品質(zhì)量通過降低成本就能獲得更大的市場(chǎng)占有率，實(shí)施企業(yè)內(nèi)部成本控制，降低產(chǎn)品成本，是企業(yè)增加積累的有效方式。企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)是一個(gè)系統(tǒng)性的持續(xù)性的過程，成本控制也是伴隨生產(chǎn)始終的工作。包括：事前控制,對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行成本預(yù)測(cè)、計(jì)劃和決策的過程；事中控制，生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中進(jìn)行的成本控制、預(yù)算；事后控制，根據(jù)前

6、期掌握的情況，進(jìn)行成本的考核和分析，為接下來的的生產(chǎn)活動(dòng)提供相關(guān)的成本預(yù)測(cè)信息。在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，成本控制對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的資源進(jìn)行合理的配置和調(diào)度。從戰(zhàn)略角度來看，企業(yè)要想獲得長(zhǎng)足的發(fā)展，不能靠單純地削減生產(chǎn)成本實(shí)現(xiàn)，還是要遵循成本發(fā)生規(guī)律，以管理創(chuàng)新來提高生產(chǎn)經(jīng)營的科學(xué)性，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化操作，使企業(yè)獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)前中國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度令世界矚目，并且隨著貿(mào)易全球化的深入發(fā)展，中國很多企業(yè)所處的生存空間越來越受到國際化企業(yè)的擠壓，面臨著日益嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，國內(nèi)企業(yè)必須適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的急劇變化，以新的姿態(tài)謀求生存和發(fā)展。這種形勢(shì)的變化為企業(yè)加強(qiáng)成本內(nèi)部控制提出了更高的要求。就現(xiàn)階段而

7、言，多數(shù)企業(yè)成本內(nèi)部控制存在著控制力差，成本指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)不符，成本監(jiān)管員工綜合素養(yǎng)普遍低等多種問題，造成很多企業(yè)誠懇失控態(tài)勢(shì)明顯，成本水平偏高，制約著企業(yè)的發(fā)展。加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部成本控制勢(shì)在必行。2蘇州山姆會(huì)員商店經(jīng)營現(xiàn)狀2.1蘇州山姆會(huì)員商店簡(jiǎn)介山姆會(huì)員商店是沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店，其名字取自于沃爾瑪創(chuàng)始人-山姆沃爾頓先生。于1983年4月，在美國俄克拉荷馬州的米德偉斯特城開立了首家山姆會(huì)員店。在90年代初，山姆會(huì)員商店開始逐步進(jìn)軍國際市場(chǎng)，發(fā)展至今在全球已有800多家分店。在中國大陸，首家山姆會(huì)員商店于1996年8月12日在深圳開業(yè)。到2016年4月初，山姆會(huì)員店已經(jīng)在中國大陸開設(shè)13家分店

8、。蘇州山姆會(huì)員商店于2013年6月29日在蘇州工業(yè)園區(qū)正式開業(yè)，成為山姆會(huì)員商店在中國大陸開設(shè)的第10家分店。2.2蘇州山姆會(huì)員商店主營業(yè)務(wù)情況2.2.1主營業(yè)務(wù)收入表2-1 2011-2015年蘇州山姆會(huì)員商店主營業(yè)務(wù)收入變動(dòng)表單位：萬元科目 2011 2012 2013 2014 2015營業(yè)收入 1657 1935 2052 4764 5486 主營營業(yè)收入 1512 1754 2306 4363 5010數(shù)據(jù)來源：蘇州山姆會(huì)員商店2011-2015年財(cái)務(wù)報(bào)表根據(jù)表2-1計(jì)算所得，2015年蘇州山姆會(huì)員商店主營業(yè)務(wù)收入占營業(yè)收入的比重高達(dá)91.32%，營業(yè)收入較2014年增加了15個(gè)百分

9、點(diǎn)，主要是由于門店外延式擴(kuò)張、成熟門店的同比增長(zhǎng)內(nèi)部經(jīng)營管理提升導(dǎo)致。近年來蘇州山姆會(huì)員商店以勻速擴(kuò)張店面規(guī)模為主要經(jīng)營目標(biāo)。2015年蘇州山姆會(huì)員商店的財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，2015年主營業(yè)務(wù)收入高達(dá)5010萬元，較2014年上升14%，經(jīng)營盈利約為1200萬元，比2014年上升9%。2015年底時(shí)，蘇州山姆會(huì)員商店擁有現(xiàn)金凈流約1300萬元，負(fù)債800萬元，經(jīng)營狀況較良好。但蘇州山姆會(huì)員商店2014年新開門店較多，行業(yè)面臨收入放緩、費(fèi)用上升以及租金、人工成本上漲等不利因素的影響下，企業(yè)短期經(jīng)營壓力仍較大。上文對(duì)蘇州山姆會(huì)員商店的營業(yè)收入與主營業(yè)務(wù)收入的分析仍然停留在比較宏觀對(duì)層面，為了更好對(duì)了解蘇

10、州山姆會(huì)員商店對(duì)主營業(yè)務(wù)收入，需要根據(jù)不同產(chǎn)品的收入進(jìn)行比較，具體構(gòu)成情況如表2-2所示：表2-22015年蘇州山姆會(huì)員商店主營業(yè)務(wù)收入分產(chǎn)品變動(dòng)表分產(chǎn)品日用百貨煙酒食品合計(jì)主營業(yè)務(wù)收入（萬元） 978 1309 2721 5010毛利率（） 20.86 19.78 20.13 20.21主營業(yè)務(wù)收入較2014年增減（） 13.81 13.66 15.73 毛利率較2014年增減（） -5.13 -0.49 -3.75 數(shù)據(jù)來源：根據(jù)蘇州山姆會(huì)員商店2015年財(cái)務(wù)報(bào)表計(jì)算所得蘇州山姆會(huì)員商店的經(jīng)營范圍集中在日用百貨、煙酒及食品等，根據(jù)其主營業(yè)務(wù)銷售情況可以發(fā)現(xiàn)，2015年食品的銷售達(dá)到主營業(yè)務(wù)

11、收入的54%，食品毛利率達(dá)20.13%，而根據(jù)2015年永輝超市和聯(lián)華超市財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)計(jì)算，2015年蘇州永輝食品的毛利率為14.1%，蘇州聯(lián)華食品的毛利率為13.3%，蘇州山姆會(huì)員商店的主營業(yè)務(wù)收入較永輝華聯(lián)低，但其毛利率卻遠(yuǎn)高于兩家連鎖超市，具體原因?qū)⒃谙挛闹袑?duì)其存貨成本分析中進(jìn)行詳細(xì)解釋。2.2.2主營業(yè)務(wù)成本表2-32015年蘇州山姆會(huì)員商店主營業(yè)務(wù)產(chǎn)品分產(chǎn)品數(shù)據(jù)表分產(chǎn)品日用百貨煙酒食品合計(jì)營業(yè)成本（萬元） 774 1050 2173 3997占營業(yè)成本比重（） 1937 26.2 54.36 100營業(yè)成本較2014年增減（） 12.86 14.23 13.69 100數(shù)據(jù)來源：蘇州

12、山姆會(huì)員商店2015年財(cái)務(wù)報(bào)表根據(jù)表2-3可以看出，食品仍然是占營業(yè)成本較高的比重，達(dá)到54.36%，此時(shí)企業(yè)需要關(guān)注食品的成本問題，盡可能降低食品的相關(guān)成本。2015年蘇州山姆會(huì)員商店的營業(yè)成本較2014年有所提高，企業(yè)一方面受到租金、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓與人工成本的增加，另一方面物價(jià)的上漲也是一個(gè)重要的影響因素，因而在進(jìn)行商品的采購與運(yùn)輸時(shí)需要及時(shí)關(guān)注成本因素，通過有效的信息技術(shù)與管理手段降低企業(yè)的存貨成本，為企業(yè)降低經(jīng)營成本提供有效的保障。通過2015年蘇州山姆會(huì)員商店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析認(rèn)為，該超市在過去一年中處于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以及互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下電商崛起的雙重沖擊下，因而需要進(jìn)行必要的存貨成本控制來

13、提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。2.3蘇州山姆會(huì)員商店內(nèi)部管理現(xiàn)狀根據(jù)蘇州山姆會(huì)員商店的內(nèi)部管理情況分析，可以了解公司內(nèi)部崗位設(shè)置、組織架構(gòu)、資產(chǎn)構(gòu)成以及財(cái)務(wù)狀況，全面了解蘇州山姆會(huì)員商店現(xiàn)階段的主要情況，為存貨成本控制提供必要的宏觀把控。（1）管理部門相互獨(dú)立：部門設(shè)置包括財(cái)務(wù)部、總經(jīng)辦、人力資源部、培訓(xùn)部、后勤部、配送中心、門店等內(nèi)部管理部門。管理部門互相是獨(dú)立存在的，擁有各自部門的管理權(quán)。（2）健全的財(cái)務(wù)核算體系：企業(yè)擁有較為完善的財(cái)務(wù)核算體系，能夠自主進(jìn)行財(cái)務(wù)決策，具有相對(duì)規(guī)范的財(cái)務(wù)管理制度。（3）獨(dú)立的運(yùn)營系統(tǒng)：公司擁有相關(guān)配套的信息技術(shù)管理系統(tǒng)，包括采購、配送以及銷售在內(nèi)的運(yùn)營系統(tǒng)。3蘇州山姆

14、會(huì)員商店成本控制存在的問題3.1缺乏新型信息技術(shù)的引入在會(huì)計(jì)信息化的實(shí)施過程中，存貨信息管理的重點(diǎn)是財(cái)務(wù)和供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈系統(tǒng)包括了采購、銷售和儲(chǔ)存管理，蘇州山姆會(huì)員商店對(duì)于存貨管理尚未引進(jìn)有效的ERP信息管理系統(tǒng)，主要的信息管理還是以財(cái)務(wù)為主的信息管理系統(tǒng)，供應(yīng)鏈開發(fā)仍處于管理階段，尚未上升到戰(zhàn)略聯(lián)盟。此時(shí)存貨多級(jí)分層管理的模式與企業(yè)扁平網(wǎng)狀管理的要求已不能匹配，因而蘇州山姆會(huì)員商店在信息技術(shù)開發(fā)應(yīng)用時(shí)易受自身體制的束縛。蘇州山姆會(huì)員商店的商品配送中心仍處于比較初級(jí)的信息系統(tǒng)交互階段，存貨信息并不能在各連鎖店進(jìn)行交換，網(wǎng)絡(luò)信息共享閉塞，只存在于總部與各店面之間，導(dǎo)致各門店的存貨種類、數(shù)量、規(guī)格

15、等信息滯后，在運(yùn)輸時(shí)容易產(chǎn)生重復(fù)多次送貨、商品退貨補(bǔ)貨現(xiàn)象、應(yīng)急商品送貨不及時(shí)等問題，這些問題的存在都將增加存貨的采購運(yùn)輸成本。蘇州山姆會(huì)員商店的信息系統(tǒng)僅僅是對(duì)本企業(yè)內(nèi)部實(shí)行的，缺乏與相關(guān)企業(yè)例如銀行、供應(yīng)商、客戶間的合作與交流，無法形成信息的共享，因而容易造成對(duì)信息的分析不全面，信息的傳遞也存在相對(duì)滯后性，例如，蘇州山姆會(huì)員商店信息系統(tǒng)的設(shè)定缺少及時(shí)的反饋，采購部門在采購時(shí)不能迅速獲取來自銷售部、各門店的采購信息，這種部門間信息傳遞的滯后性使得企業(yè)存貨的采購成本隨之增加，長(zhǎng)期容易影響企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。蘇州山姆會(huì)員商店在成立之初進(jìn)行自主開發(fā)的“POS/MIS自動(dòng)化管理系統(tǒng)”可以使得總部與各門店之

16、間相互聯(lián)絡(luò)，而各連鎖店之間無法進(jìn)行直接聯(lián)絡(luò)，其信息系統(tǒng)的開發(fā)比較封閉，信息系統(tǒng)主要是改變?cè)瓉硪允止び涃~、電話聯(lián)絡(luò)為主要方式的傳統(tǒng)管理模式，現(xiàn)行的信息系統(tǒng)對(duì)于憑證、格式采取的仍是自定方式，并且針對(duì)的主要是財(cái)務(wù)方面，難以實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)，缺乏電子商務(wù)下的信息溝通，企業(yè)管理的軟件也主要以自行開發(fā)為主。3.2采購環(huán)節(jié)供應(yīng)商管理薄弱采購成本在存貨總成本中所占的比重是最大的，采購成本包含企業(yè)發(fā)展經(jīng)營需要通過采購活動(dòng)而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，主要包括訂購成本、維持成本及缺料成本三個(gè)部分。供應(yīng)商管理是涉及存貨從訂購、維持到缺貨各個(gè)方面采購成本的關(guān)鍵，企業(yè)對(duì)供應(yīng)商管理形成戰(zhàn)略性才能保證存貨的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉最終將決定商品

17、的銷售。當(dāng)前蘇州山姆會(huì)員商店的采購環(huán)節(jié)過程如下：（1）倉儲(chǔ)部門檢查存貨水平反饋給配送中心。（2）配送中心匯總采購申請(qǐng)及存貨情況反饋給采購部門。（3）采購部門進(jìn)行采購。（4）采購部門填寫并向供應(yīng)商發(fā)出采購單。（5）收貨部門收到貨品并填寫、核對(duì)收貨單交由采購部門核對(duì)采購數(shù)量。（6）采購部門核對(duì)后交由配送中心，最后由配送中心審核后交由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行資金結(jié)算并付款。公司尚未建立完整的供應(yīng)商管理系統(tǒng)。在這個(gè)過程中，采購部門直接與供應(yīng)商進(jìn)行聯(lián)系，不存在監(jiān)管部門對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的審查。蘇州山姆會(huì)員商店的采購是由庫存決定的，供應(yīng)商的選擇比較關(guān)注商品的價(jià)格，缺少對(duì)供應(yīng)商實(shí)力的監(jiān)管。集團(tuán)總部的采購部門下設(shè)在配送中心部門

18、之下，采購部門與倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、收貨部門相互獨(dú)立，配送中心匯總各門店的銷售情況反饋給采購部門，采購部根據(jù)配送中心的訂單進(jìn)行統(tǒng)一采購。這種組織架構(gòu)對(duì)于配送中心的各部門沒有監(jiān)督檢查部門的存在，使得采購部門擁有較大的自主權(quán)。采購部門可以根據(jù)需求量選擇商品，忽視供應(yīng)商管理的有效性。3.3儲(chǔ)存運(yùn)輸環(huán)節(jié)存貨持有成本偏高蘇州山姆會(huì)員商店物流配送中心可以存放大量的存貨，能夠保證商品正常情況的供應(yīng)，因而很少出現(xiàn)缺貨斷貨等情況，但其實(shí)際維持運(yùn)營成本偏高，對(duì)于配送中心建設(shè)的投資也較大，配送過程中存在較復(fù)雜的供應(yīng)商關(guān)系協(xié)調(diào)。目前蘇州山姆會(huì)員商店配送中心仍舊存在以下兩個(gè)問題：（1）配送中心的主要用途仍舊停留在貨品配送、貨品

19、挑選整理、貨品保存、訂單信息處理等基礎(chǔ)功能，并沒有通過配送中心來關(guān)注客戶需求，服務(wù)意識(shí)比較薄弱，更多的傾向于倉庫和運(yùn)輸中轉(zhuǎn)站，對(duì)于商品的流通加工以及信息處理和信息反饋方面仍缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。（2）缺乏宏觀管理職責(zé)的劃分與規(guī)劃，造成區(qū)域布局不合理，企業(yè)內(nèi)部行為不規(guī)范，存在一定的盲目性，部分配套設(shè)備較落后導(dǎo)致低效率高成本，管理理念需要提高以達(dá)到經(jīng)濟(jì)配送規(guī)模。運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)企業(yè)關(guān)注的存貨持有成本，主要包括為儲(chǔ)存而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用的支出，蘇州山姆會(huì)員商店的存貨按分類產(chǎn)品存放，對(duì)于食品這類周轉(zhuǎn)速度較快，保質(zhì)期較短的商品如果不能盡快發(fā)出，極易出現(xiàn)受潮變質(zhì)等問題，這些都導(dǎo)致存貨的儲(chǔ)存成本增加。在上文中的蘇州山姆會(huì)員商

20、店現(xiàn)狀的分析中可以看出其存貨積壓情況較明顯，這都導(dǎo)致保管費(fèi)用增加較多，保管費(fèi)用的增加勢(shì)必會(huì)增加存貨的儲(chǔ)存成本，從其他成本的增長(zhǎng)速度也可以看出，在存貨周轉(zhuǎn)率較差的情況下，配送中心需要加強(qiáng)對(duì)流程的有效控制。與此同時(shí)，存貨積壓所導(dǎo)致的存貨殘損和變質(zhì)損失都無形中增加了存貨持有成本，其存貨對(duì)于資金的占用也影響企業(yè)資金流的完整性。4蘇州山姆會(huì)員商店成本控制對(duì)策4.1引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)整合作業(yè)流程蘇州山姆會(huì)員商店在應(yīng)用“POS/MIS”系統(tǒng)的同時(shí)要引進(jìn)先進(jìn)集訂貨、結(jié)算及配送為一體的信息化管理流程再造系統(tǒng)。主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面：（1）訂貨流程：采購部和各分店產(chǎn)生要貨單，配送中心和倉儲(chǔ)部產(chǎn)生補(bǔ)貨單，通過企業(yè)內(nèi)部

21、網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)生成訂貨單直接通過VAN或互聯(lián)網(wǎng)發(fā)送給供應(yīng)商，供應(yīng)商收到訂單后進(jìn)行商品配送。（2）結(jié)算流程：各分店、配送中心將電子確認(rèn)要貨單通過內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)傳送到財(cái)務(wù)部結(jié)算中心，并將已通過審核的送貨單傳給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部按期生成結(jié)算單后與供應(yīng)商結(jié)算付款。（3）配送流程：配送中心根據(jù)各分店的訂貨情況進(jìn)行配送，如果發(fā)生退換貨，及時(shí)向供應(yīng)商反饋由供應(yīng)商處理相應(yīng)的退貨。4.2加強(qiáng)供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制對(duì)供應(yīng)商關(guān)系管理要從三個(gè)方面著手，第一要重視供應(yīng)商的管理，在采用供應(yīng)商時(shí)不能只關(guān)注商品價(jià)格，要在價(jià)格基礎(chǔ)上選擇一些能夠與企業(yè)長(zhǎng)期合作并帶來經(jīng)濟(jì)效益的供應(yīng)商，要提升戰(zhàn)略采購的意識(shí)，選擇供應(yīng)商時(shí)對(duì)一些數(shù)量較多的小型供應(yīng)商引入優(yōu)勝淘

22、汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，有規(guī)劃的進(jìn)行采購，這樣既能提高產(chǎn)品質(zhì)量又能更好的降低價(jià)格；第二采購部門在人員設(shè)置上要設(shè)置相關(guān)供應(yīng)商評(píng)級(jí)崗位，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)包括企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)力，是否存在外包現(xiàn)象，產(chǎn)品質(zhì)量，供應(yīng)商規(guī)模等情況進(jìn)行評(píng)級(jí)，逐漸淘汰一些競(jìng)爭(zhēng)力弱的供應(yīng)商，集中優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，更好的防范采購風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生；第三加強(qiáng)供應(yīng)商的后期監(jiān)管，即便與供應(yīng)商簽訂了相關(guān)的合同后，仍需進(jìn)行必要的監(jiān)管，一旦供應(yīng)商提供的商品質(zhì)量、服務(wù)配送等出現(xiàn)問題時(shí)，企業(yè)能夠及時(shí)反應(yīng)，以防止不必要的損失。供應(yīng)商的管理方面應(yīng)構(gòu)建供應(yīng)商檔案的準(zhǔn)入機(jī)制。對(duì)于連鎖超市正式供應(yīng)商要構(gòu)建起相應(yīng)的檔案，檔案中要對(duì)應(yīng)的編碼、通訊地址等，也要注明貨品交易交的款項(xiàng)、最后交貨日

23、期，針對(duì)供應(yīng)商檔案的建立都必須按照規(guī)章制度進(jìn)行。企業(yè)對(duì)于建檔的供應(yīng)商要及時(shí)進(jìn)行更新，選擇實(shí)力較強(qiáng)的供應(yīng)商進(jìn)行供貨。檔案的管理要有專門的崗位人員進(jìn)行，不得隨意更改。通過集中采購方式建立供應(yīng)商戰(zhàn)略，通過采購物品的清單向供應(yīng)商詢價(jià)，議價(jià)，然后選擇供應(yīng)商，與選定的供應(yīng)商報(bào)價(jià)并填寫申請(qǐng)表，對(duì)項(xiàng)目部的財(cái)務(wù)部門或內(nèi)部試驗(yàn)驗(yàn)證，對(duì)連鎖超市的采購部門購買的所有貨物。建立每批采購項(xiàng)目的價(jià)格文件，應(yīng)首先對(duì)材料價(jià)格的歸檔，分析價(jià)格差異的原因。如果沒有特殊原因，原則上，價(jià)格不能超過價(jià)格水平，建立價(jià)格評(píng)價(jià)體系。4.3完善商品配送流程及庫存管理制度針對(duì)商品采購和配送中出現(xiàn)的采購配送職能重疊不清的問題，應(yīng)該完善商品配送流程和庫存管理制度。建議蘇州山姆會(huì)員商店超市在超市一級(jí)只設(shè)立主管采購配送業(yè)務(wù)的副總，而將采購部與配送中心合并，并進(jìn)一步充實(shí)配送中心人員，加強(qiáng)物流信息系統(tǒng)的建設(shè)，升級(jí)或更換Mysh