客房知識ppt課件

1、客 房 知 識簡單定義客房在酒店中的位置與作用.客房客房是酒店為客人預備用于住宿以及休閑文娛等效力的場所，或家中為客人做客是預留的空房。本專業(yè)學習特指酒店客房。 .客房的重要性客房是酒店的主體，是酒店的主要組成部門，是酒店存在的根底，在酒店中占有重要位置。.客房是酒店存在的根底1、 酒店是向旅客提供生活需求的綜合效力設備，它必需能向旅客提供住宿效力，而要住宿必需有客房，從這個意義上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的根底。 .客房是酒店組成的主體。2、 按客房和餐位的普通比例，在酒店建筑面積中，客房占70%80%；酒店的固定資產(chǎn)，也絕大部分在客房，酒店運營活動所必需的各種物質(zhì)設備和

2、物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的主要組成部分。.決議酒店的效力等級3、酒店的等級程度主要是由客店程度決議的。由于人們衡量酒店的等級程度，主要根據(jù)酒店的設備和效力。設備無論從外觀、數(shù)量或是運用來說，都主要表達在客房，由于旅客在客房呆的時間較長，較易于感受，因此客房效力程度經(jīng)常被人衡量酒店等級程度的規(guī)范?？头砍潭劝▋蓚€方面：一是客房設備，包括房間、家具、墻壁和地面的裝飾、客房布置及客房電器設備和衛(wèi)生間設備等；二是效力程度即效力員的任務態(tài)度，效力技巧和方法等。.酒店利潤的主要來源4、酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分-客房收入、飲食收入和綜合效力設備收入。其中，客房收入是酒店收入的主要來源

3、，而且客房收入較其他部門收入穩(wěn)定。客房收入普通占酒店總收入的50%左右。從利潤來分析，因客房運營本錢比飲食部、商場部等都小，所以其利潤是酒店利潤的主要來源.客房是帶動酒店一切經(jīng)濟活動的樞紐。5、 酒店作為一種現(xiàn)代化食宿購物場所，只需在客房入住率高的情況下，酒店的一切設備才干發(fā)揚作用，酒店的一切組織機構(gòu)才干運轉(zhuǎn)，才干帶動整個酒店的運營管理?？腿俗∵M客房，要到前臺辦手續(xù)、交房租；要到飲食部用餐、宴請；要到商務中心進展商務活動，還要健身、購物、文娛，因此客房效力帶動了酒店的各種綜合效力設備。.是酒店聲譽的重要標志。6、 效力質(zhì)量的影響 客房是客人在酒店中逗留時間最長的地方，客人對客房更有“家的覺得。

4、因此，客房的衛(wèi)生能否清潔，效力人員的效力態(tài)度能否熱情、周到、效力工程能否周全豐富等，對客人有著直接影響，是客人衡量“價與“值能否相符的主要衣?lián)?，所以客房效力質(zhì)量是衡量整個酒店效力質(zhì)量，維護酒店聲譽的重要標志。.客房的種類1、按房間等級劃分，酒店客房有規(guī)范間和套間之分，其中套間按照起運用功能及室內(nèi)裝飾、配備用品規(guī)范有可細分為：普通套間、商務套間、雙層套間、奢華套間和總統(tǒng)套間。2、按房間創(chuàng)舉種類設置劃分，酒店客房有單床間、雙床間、大床間及三床間。3、按房間所處位置的不同，酒店客房可分為內(nèi)景房、外景房、角房、連通房、相鄰房以及特殊客房。.客房的種類按房間等級劃分1、規(guī)范間 規(guī)范間，是指三星級至五星級

5、酒店內(nèi)的雙人獨衛(wèi)房間，每個酒店雙人獨衛(wèi)房間必需到達75%以上。 房內(nèi)擺放兩個床，桌面上擺放住宿指南，應有中央空調(diào)、冰箱、臺燈、落地燈、沙發(fā)椅、放置被子的廚具、客人放置衣服廚具，衛(wèi)生間須有馬桶、大號浴池、淋浴噴頭、洗臉池、備有浴巾、毛巾、梳子、以及一次性的牙膏、牙刷等。這樣的房間稱為“規(guī)范間，也叫“雙人獨衛(wèi)標間。 .客房的種類按房間等級劃分2、套間 套間通常由兩間或兩間以上的房間組成，帶有獨立衛(wèi)生間和其他附屬設備，如座椅、沙發(fā)、衣櫥等。 .客房的種類按房間等級劃分普通套間：普通是連通的兩個房間。一間布置為起居室，另一間布置成臥室，臥室內(nèi)設兩張單人床或一張雙人床，這樣的套間格局比較典型，適宜夫妻或

6、旅游團隊運用。 .客房的種類按房間等級劃分商務套間：這類客房裝飾設計迎合商務客人的特點，配備寫字臺，室內(nèi)光線亮堂，有的還設置小型談判間。 .客房的種類按房間等級劃分雙層套間：這種套間設計布置的特點為起居室在下，臥室在上，設有小樓梯相銜接，也稱“復式客房或“立體套間。 .奢華套間：這種套間的特點在于注重客房的裝飾藝術(shù)、布置氣氛，用品配備齊全，功能完善，呈現(xiàn)奢華氣派。 .總統(tǒng)套間：這種套間裝飾布置極其講究、華美，普通由57間甚至更多的房間組成，設有男、女主人臥室、起居室、會議廳、餐廳、書房、隨員房、保鏢房、廚房等，有些還帶有小型花園和小酒吧，通常在高檔的奢華飯店內(nèi)才設置這種套間。 .客房的種類按房間床具種類設置單床間.客房的種類按房間床具種類設置雙床間.客房的種類按房間床具種類設置大床間.客房的種類按房間床具種類設置三