“濕熱”的癥狀與清熱利濕食物

1、所謂濕，即通常所說的水濕，它有外濕和內(nèi)濕的區(qū)分。外濕是由于氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕，使外來水濕入侵人體而引起；濕是一種病理產(chǎn)物，常與消化功能有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為脾有“運化水濕”的功能，若身體虛、消化不良或暴飲暴食、吃過多油膩、甜食，則脾就不能正常運化而使“水濕內(nèi)停”；而脾虛的人又容易招來外濕的入侵，外濕也常常影響脾胃功能使?jié)駨膬?nèi)生，所以兩者既獨立又是關(guān)聯(lián)的。所謂熱，則是一種熱象。而濕熱中的熱是與濕同時存在的，或因夏秋季節(jié)天熱濕重，濕與熱合并入侵人體，或因內(nèi)濕久留不除而化熱，或因“陽熱體質(zhì)”而使?jié)瘛皬年柣療帷?，因此，濕與熱同時存在是很常見的。夏季陰雨天氣容易產(chǎn)生濕熱。癥狀濕熱的一般表現(xiàn)有肢體沉重、

2、發(fā)熱。多在午后明顯，并不因在皮肉則為出汗而減輕。具體表現(xiàn)因濕熱所在不同的部位而有差別：濕疹或疔皰；在關(guān)節(jié)筋脈則局部腫痛。但通常所說的濕熱多指濕熱深入臟腑，特別是脾胃的濕熱。以胃腑濕熱為主的癥狀：胃部疼痛伴有灼熱、燒心感，口干、口苦；以腸道濕熱為主的癥狀：腹痛、泄瀉、瀉下急迫、瀉而不爽、肛門灼熱、糞色黃褐而臭；以上兩者的共同點是均有口粘、口渴但不想飲水，小便黃，舌苔黃膩，脈濡數(shù)或滑數(shù)；膀胱濕熱見尿頻、尿急，澀少而痛，色黃濁；肝膽濕熱表現(xiàn)為肝區(qū)脹痛，口苦食欲差，身目發(fā)黃。宜忌原則濕熱的治療與飲食，一般要分濕重還是熱重。濕重的化濕為主，熱重以清熱為主。因熱往往依附濕而存在，所以，飲食調(diào)理要切記濕熱產(chǎn)

3、生的原因，不暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內(nèi)?；驖駨耐馊搿Ｈ粘Ｊ朝熞⒁膺x食祛濕除熱的食物，中醫(yī)認(rèn)為陰虛生內(nèi)熱，脾虛而不得化濕，因此又必須注意補(bǔ)陰而不傷脾、健脾滋陰而祛濕退熱。另外，西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)維生素B8的缺乏會導(dǎo)致濕疹出現(xiàn)。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)：把已消化的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量的過程中，B8是不可缺少的，所有這些物質(zhì)都是在維生素B8的幫助代謝后才能以糖原的形式儲存在肝臟中。我們在日常飲食中，適當(dāng)注意維生素B8的攝?。▍⒖季S生素B8條目），對防止?jié)駸釙笥幸嫣?。宜食根?jù)自身的情況選食以下食物:薏苡仁、白扁豆、綠豆、冬瓜、瓠子、絲瓜、西瓜、山藥、白茯苓

4、、馬蘭頭、枸杞頭、黃瓜、金針菜、水芹、薺菜、荸薺、金銀花、蛇肉、鯽魚、烏魚、泥鰍、蘿卜、菊花腦、青菜、黃芽菜、豇豆、蠶豆、節(jié)瓜、玉米須、玉米、小麥、小米、金花菜、百合、苤藍(lán)、茭白、黑木耳、芋頭、莧菜、番薯、馬鈴薯、菊芋、慈姑、藕、地瓜、綠豆芽、豆腐、胡蘿卜、番茄、莼菜、菜瓜、地耳、菱、豆苗、梨、蘋果、橘子、枇杷、柑、橙子、蕹菜、柿子、草莓、鴨肉（烤鴨忌食）、黃鱔、鯇魚、鰱魚、赤小豆等。（有關(guān)赤小豆的用法，請細(xì)看“赤小豆”條目）忌食濕熱者辯癥忌食如下胡椒：凡濕熱型黃疸之人忌食之。本草綱目云：“胡椒，大辛熱，純陽之物。辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”也認(rèn)為：“多食動火燥液，耗氣傷陰”。對陽黃之人來

5、說，多食則易增劇病情，助長濕熱之邪，黃疸不易退去。龍眼肉：甘溫果品。本草匯言說它“甘溫而潤，恐有滯氣”。濕熱性黃疸應(yīng)多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，泄，故陽黃與陰黃之人皆不宜食。鵝肉：民間視為大發(fā)之物。唐代食醫(yī)孟詵認(rèn)為“多食令人發(fā)痼疾”。明李時珍也指出：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡?！敝兴幋筠o典中說：“濕熱內(nèi)蘊(yùn)者勿食?！标桙S為濕熱型黃疸，故多食鵝肉則弊多利少，甚至有弊無利，加重病情。羊肉：黃疸之人多為內(nèi)有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外泄而發(fā)黃。金匱要略中早有告誡：“有宿熱者不可食之。”黃疸之病屑“內(nèi)有宿熱”之疾，法當(dāng)忌食。隨息居飲食譜也早有告誡，認(rèn)為“疸病均忌”。雞肉：黃疸多屬肝膽濕熱內(nèi)蒸，飲食宜清淡不

6、宜溫補(bǔ)。認(rèn)為雞肉“肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之?！睂嶋H上內(nèi)外有實邪者皆當(dāng)忌食，食醫(yī)王孟英明確告誡：“疸癥忌之?！庇绕涫菨駸崞氐年栯S息居飲食譜不利濕熱之邪的排醫(yī)林纂要黃之人，更不宜食。醍醐：為牛乳制成的食用脂肪。能滋陰、養(yǎng)營、潤燥，而黃疸或為寒濕為患，或為濕熱蘊(yùn)結(jié)肝膽，而醍醐滋膩養(yǎng)陰，不利濕邪排泄。正如隨息居飲食譜所言：“中虛濕盛者均忌之。”所以，無論陽黃或陰黃之人，皆不宜食。隨蚶肉：根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗，濕熱黃疸者不宜多食，他在息居飲食譜中指出：“蚶，多食壅氣，濕熱盛者忌之?！标桙S之人為濕熱內(nèi)蘊(yùn)肝膽，故當(dāng)忌服。白酒：屬于一種烈性酒，含酒精成分高，在體內(nèi)要經(jīng)肝臟被氧化分解。由于燒酒性屬火熱，

7、純陽毒物，黃疸之人飲之，勢必加劇邪熱更甚。同時又直接損害肝細(xì)胞，加深黃疸。所以，黃疸病人切勿飲酒，尤其是烈性白酒。人參：為溫?zé)嵝匝a(bǔ)氣強(qiáng)壯食品，有助熱上火動血之弊。黃疸之人多以濕熱之邪為患，尤其是急性黃疸之人，多屑中醫(yī)熱證、實證，宜吃清淡利濕之物，忌吃溫?zé)嵫a(bǔ)益之品，尤其是人參，甘溫助火，陽黃之人更應(yīng)忌食。雞蛋：為高膽固醇食物。隨息居飲食譜中認(rèn)為：“多食動風(fēng)阻氣，疸、痞滿，皆不可服?！币虼耍瑵駸嵝忘S疸及寒濕型黃疽皆不宜食。南瓜：為甘溫益氣之物，多食有阻遏氣機(jī)之弊。本草綱目認(rèn)為“多食發(fā)黃疸”。清王孟英也認(rèn)為“疸痢脹滿皆忌之”。故陽黃之人濕熱壅滯者，應(yīng)忌之。此外，陽黃者忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大棗、荔枝等馬鈴薯、豆瓣等易致脹氣的食物；也忌食動物油蝦子、