寧夏鹽池灘羊的歷史及地域特點

1、-. z.羊文化大觀漢朝建立以后，就不斷受到北方匈奴的威脅。匈奴的侵?jǐn)_惹惱了漢武帝。他曾派大將衛(wèi)青、霍去病等屢次出兵討伐匈奴。匈奴每次戰(zhàn)敗，就派使者求和。為了雙方的友好，漢朝天子經(jīng)常派使者。但匈奴常常借故拘留漢使。武被漢武帝作為使者派往匈奴。在草原上，匈奴單于宴請了漢朝使節(jié)。但因變故，武卻被當(dāng)成犯人審問。武為了維護(hù)尊嚴(yán)，拔出佩劍往脖子上抹去。武的劍傷痊愈后，匈奴單于千方百計勸其投降。武寧死不從。被關(guān)進(jìn)地窖中的他沒吃、沒喝，寒冬臘月，他以雪解渴，撕下棉襖中的皮毛充饑。單于發(fā)令把他流放到放羊。從此，他與羊為伴，與羊?qū)υ挘慌c寒冬為伴，與草原對話。這牧羊的生活持續(xù)了19年。軾以頑強(qiáng)的毅力與命運抗?fàn)?。?/p>

2、元85年，匈奴單于去世發(fā)生亂，新單于派使者到漢朝求和。而漢武帝也已去世，漢昭帝派使者把武接回。武牧羊的故事，反映了中國傳統(tǒng)文化中關(guān)于氣節(jié)的精神，嗚咽著悲涼的美麗。在鹽池民間，也流傳著武牧羊到鹽池，并留下今天的鹽池灘羊的傳說。中國古典中的羊 龍女牧羊：最生動的描寫見唐傳球小說柳毅傳。故事說在唐高宗時，書生柳毅下第長安，偶遇洞庭龍王小女于路邊牧羊，而神色不豫，因問之，則言受夫君公婆虐待，并托囑致信洞庭君。柳毅不負(fù)使命，龍女獲救，兩人為夫妻。以羊代牛：孟子梁惠王上，王坐于堂上，有牽牛而過堂下者。王見之，曰：牛何之？對曰：將以釁鐘新鐘鑄成，宰殺牲畜，取血涂鐘的儀式。王曰：何可廢也，以羊易之。，齊宣王不

3、忍心看見牛哆嗦恐懼戰(zhàn)栗的樣子，便命以羊替換牛來祭鐘。從此以后，替罪羊作為一個悲劇色彩的詞匯就流傳下來了。白石道人：東漢向列仙傳記有修羊公的故事。修羊公長臥華陰山一個石室中修行，只是偶爾進(jìn)食一點黃精，時日既久，石床被磨出洞來。一天，景帝傳旨，問他何時能顯一顯道法？傳旨話音未落，石床上的修羊公已化為一只白石羊，身上有字修羊公天子。在道教的仙人故事中，這是流傳較廣的一段。吒石成羊：東晉洪神仙傳的故事說，黃初平十五歲時外出放羊，被道士相中帶至山石室修行，四十年不與家人通音訊。其兄初起四處尋找，向一道士問卜，道士說：山中有個牧羊兒。黃初起跟隨道士前去，果然見到了弟弟。黃初起問：你放的羊在哪里？黃初平答：

4、吒，吒！羊起！滿山的石頭變成千萬只羊，站立起來。黃初起經(jīng)歷此番奇遇，也留在山中學(xué)道，哥倆兒都成了仙，黃初平號赤松子、黃初起號魯班。舊時的生肖組畫，十二幅各畫一個相關(guān)典故，未羊那副有時畫武牧羊，有時則以吒石成羊為題材。五羊城的傳說：太平御覽引晉代裴淵記，載有五羊傳說。屈大均新語記，古時南海有五仙人，各穿不同顏色的衣服，分別騎著不同顏色的羊，他們來到，將六出的谷穗贈給人們，并祝愿永無饑荒。隨后，五仙人騰空而去，五羊化為石，五個仙人五只羊，帶來五谷豐收的祝福。稱羊城，簡稱穗，均源于五羊傳說。中國古代青銅器中的羊三羊首 ，又名三羊首罍。是商代后期盛酒器。原起器通高52厘米，口長41.3厘米，腹徑61厘

5、米，重51.2公斤。斜折口沿，厚唇，斜頸，廣肩，寬腹，高圈足。肩設(shè)高浮雕三羊首，多節(jié)狀卷角呈傘棱形。肩面為變形獸紋，腹部飾以巨大雙目的卷角獸面紋，兩側(cè)配置獸目，也當(dāng)是獸類的象征，獸面紋上下有目雷紋邊飾。圈足與腹部紋飾一樣。通體以縝密的雷紋和并列的羽紋組成襯地。全器圖案布局錯綜復(fù)雜，繁而不亂。在商代后期以雷紋為紋飾構(gòu)成的圖像中，以此器最為雄奇，富有神秘色彩。羊首鼎雙羊樽鹽池灘羊裘皮灘羊二毛皮二毛裘皮是灘羊最著名的產(chǎn)品，是的五寶之一，位在五寶之首，已享譽(yù)世界近百年。二毛裘皮是灘羔羊一個月齡左右，毛股長到達(dá)7厘米時宰殺所剝?nèi)〉妹?，以毛色潔白、毛股長而緊實、具有美麗清晰的花案、毛股根部輕盈柔軟可縱橫

6、倒置、輕盈保暖而著稱。灘羊二毛皮按照花案的不同大致可分為串子花和軟大花兩個主要類型，此為還有臥花、核桃花、筆筒花、笛子花、蒜瓣花、頭頂一枝花等，較少見。串子花二毛皮的毛股彎曲數(shù)較多，弧度均勻，排列在同一水平面上，呈波浪型，一般每個毛股有57個彎曲，毛股緊，根部軟，能向四方彎倒，彎曲部占毛股總長的三分之二到四分之三。串子花二毛皮光澤柔和呈白玉色，花穗緊實清晰，花穗頂端是扁的，不宜松散氈結(jié)。串子花又可以細(xì)分為綠豆絲、小串子花、串子花三個類型。軟大花二毛皮較串子花毛股粗大而松散，彎曲弧度較大，每個毛股上彎曲數(shù)為46個，彎曲部占毛股總長的二分之一到三根之二，花穗頂端柱狀，扭成卷曲。軟大花類型的下部絨毛

7、含量較高，保暖性好，但不及串子花美觀。灘羔皮是灘羔羊出生一個月，毛股長度缺乏7厘米時，因疾病或其他原因死亡后剝?nèi)〉母嵫蛎?。灘羔羊毛股短、絨毛少、皮板薄、保暖性差，但具有毛股彎曲明顯、花案清晰、質(zhì)地輕軟的特點，為其他粗毛綿羊的羔皮所不及。鹽池灘羊的特點鹽池灘羊是一種多用途的綿羊品種，既有獨特的二毛裘皮經(jīng)濟(jì)性狀，又具生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉和羊毛、板皮等多種產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。鹽池灘羊具有適應(yīng)干旱、半干旱荒漠化草原的能力，并且能夠在艱辛條件下為人類提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是我國地方綿羊品種中具有優(yōu)良遺傳性狀的珍貴品種。鹽池灘羊的裘皮性狀和它所處的外部環(huán)境有著密切的關(guān)系。解放后，由于看重灘羊的特殊品質(zhì)，國先后有許多省區(qū)從鹽

8、池等地引進(jìn)灘羊，但大多在繁育23后裘皮品質(zhì)下降，毛股松散、彎曲減少甚至消失。實踐說明，灘羊裘皮性狀屬窄生態(tài)適應(yīng)區(qū)，其最適宜區(qū)域是以鹽池為代表的具有特殊光熱水條件的暖濕帶干草原區(qū)。開展灘羊產(chǎn)業(yè)的十大優(yōu)勢1 品種優(yōu)勢。灘羊是以生產(chǎn)輕裘皮而著稱于世的優(yōu)秀地方綿羊品種，同時生產(chǎn)風(fēng)味獨特的肉和皮、毛，國家畜禽品種遺傳資源管理委員會將其定為國家二級保護(hù)地方品種，自治區(qū)將鹽池確定為灘羊重點保護(hù)區(qū)。2 環(huán)境優(yōu)勢。灘羊的窄生態(tài)適應(yīng)性決定了鹽池是其適宜的生活區(qū)域，加上便利的公路、鐵路及通信條件，為鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)的開展奠定了根底。3 品牌優(yōu)勢?；刈鍨┭蚴茄蛉獾拇?。自治區(qū)是我國回族最集中的區(qū)域，清真品牌獨具優(yōu)勢。鹽池

9、灘羊證明商標(biāo)是目前全區(qū)三個地方證明商標(biāo)鹽池灘羊、中寧枸杞、太西煤之一。發(fā)揮品牌優(yōu)勢促進(jìn)鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)開展。4 規(guī)模優(yōu)勢。2005年灘羊飼養(yǎng)量首次突破100萬只，2009年飼養(yǎng)量到達(dá)181.2萬只，十二五末飼養(yǎng)量預(yù)計達(dá)300萬只以上。5飼養(yǎng)優(yōu)勢。鹽池老百姓有傳統(tǒng)地養(yǎng)羊習(xí)慣，并積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)歷，在養(yǎng)殖小區(qū)+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶的飼養(yǎng)模式下，85%以上的農(nóng)戶養(yǎng)殖灘羊。6 加工優(yōu)勢。全縣有年生產(chǎn)加工牧草能力達(dá)4萬噸的綠海苜蓿草產(chǎn)業(yè)和6家灘羊肉、皮、毛深加工企業(yè)，年可加工灘羊活羊40萬只，灘羊皮30萬其中：二毛裘皮20萬，灘羊20萬公斤，且生產(chǎn)規(guī)模在逐步擴(kuò)大中。7 科技優(yōu)勢。在養(yǎng)羊領(lǐng)域?qū)┭虻难芯孔钤?，?945年開場至今，取得了豐碩的研究成果。目前，仍然與許多科研院所聯(lián)合，開展實驗研究，并建立了長期的合作關(guān)系。近年來，在技術(shù)人員的培訓(xùn)；指導(dǎo)下，老百姓熟練掌握了現(xiàn)代養(yǎng)羊技術(shù)。8 市場優(yōu)勢。目前建有設(shè)施較齊全的灘羊?qū)I(yè)交易市場，占地面積104畝為西北最大的專業(yè)交易市場，使其成為鹽池和周邊地區(qū)灘羊交易的集散中心。由于鹽池灘羊肉獨特的風(fēng)味品質(zhì)，贏得了廣闊消費者的贊譽(yù)，現(xiàn)有穩(wěn)定的消費群體。在供給區(qū)消費市場的同時，還銷往京、津、滬、等大中城市，并引來國外客商考察，淺談合作意向。9 草業(yè)優(yōu)勢。目前全縣草原圍欄近500萬畝，人工種草留床面積達(dá)83萬畝，年水地種植司草料作物20萬畝，年旱地產(chǎn)農(nóng)作物秸稈