《食物的消化和吸收》教學(xué)課件精品PPT

1、食物的消化和吸收消化作用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪水、無機鹽、維生素消化后吸收直接吸收都能被人體直接吸收嗎？把不溶于水的復(fù)雜的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)變成溶于水的簡單小分子物質(zhì)。 消化作用食物消化示意圖（課本59頁）跳 頁消化作用磨碎 食物攪拌 食物輸送 食物分解 食物磨碎 食物消化作用攪拌 食物輸送 食物消化酶讀圖回答：2、綠色大圓表示_ _ _ ，在_ _ _的作用下，被分解成了_ _ _ _，進入_ _ 被人體吸收。1、食物在_ _ _被消化分解 食物消化道大分子物質(zhì)小分子物質(zhì)血液消化作用口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道在自己的身體上，你能找到這些器官的大致位置嗎？解剖圖上器官的位置和你實際的

2、位置正好是相反的哦！ 食物在消化道中的消化過程 用舌抵住口腔的上腭，不說話，想著美味的食物，感受唾液的分泌。體 驗 活 動：唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化腺?消化腺：能夠分泌 幫助食物消化的腺體。 除膽汁外，各種消化液里都含有消化酶，對食物的消化具有重要作用。ban消化液 消化系統(tǒng) 包括消化道和消化腺兩部分。消化器官口腔牙齒口腔中參與消化的結(jié)構(gòu)：舌唾液咀嚼食物攪拌食物濕潤食物初步消化淀粉唾液淀粉酶消化器官胃胃是怎樣消化食物的呢？ 1833年，一件十分偶然的事情使人類對自己的消化過程的認識有了提高。一位名叫博蒙特的美國軍醫(yī)，在一次治療中，發(fā)現(xiàn)一個加拿大人的肋部受了近距離槍傷，由于傷口愈合得不好，結(jié)果

3、胃壁和表皮長到了一起，形成了一個瘺孔，通過此孔可以看到胃里發(fā)生的事情。于是博蒙特連續(xù)幾年親眼目睹了胃的消化過程。D I S C O V E1、胃的蠕動 胃的運動 進一步磨碎食物，攪拌食物消化器官胃胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。2、分泌大量消化液胃是如何消化食物的？ 錄像小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點：小腸長57米；消化器官小腸皺襞和絨毛大大增加了小腸內(nèi)表面積；小腸中有多種消化液和消化酶；豐富的毛細血管和毛細淋巴管有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收；小腸是食物消化吸收的最主要場所！病例無腸的孩子 14歲的陳帆因病造成大部分小腸壞死，醫(yī)生不得不將壞死的小腸全部切除，最后僅剩下了88厘米。 陳帆的身體每況愈下，

4、四肢無力，面黃肌瘦。 陳帆的身體為什么每況愈下？這說明了什么？請你來分析小腸的長度與消化和吸收有關(guān)。小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點1、觀察并撫摸小腸外表面；2、用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸內(nèi)表面放在盛水的培養(yǎng)皿中，觀察撫摸小腸內(nèi)表面；3、用放大鏡仔細觀察內(nèi)表面結(jié)構(gòu)。實驗步驟實驗結(jié)論消化器官小腸探 究小腸的內(nèi)表面有皺襞皺襞消化器官小腸小腸絨毛毛細血管毛細淋巴管返 回下 頁皺襞和絨毛對于小腸來說有什么意義？皺襞和絨毛 人體小腸大約長6米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。消化器官小腸知 識 鏈 接小腸的內(nèi)外表面積差異大返 回增加了小腸內(nèi)表面積！小腸的內(nèi)、外表面積為什么差異這么大 ？想一想討 論你知道如何保護我們的消化系統(tǒng)？知識拓展你知道哪些消化系統(tǒng)疾病呢？病例1腹瀉病例2胃炎跳 頁腹 瀉危害：人體丟失大量水分和營養(yǎng)物質(zhì)，喪失大量的電解質(zhì)，如鈉、鉀、鈣及鎂等。如果丟失超過一定限度，就會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，還可能出現(xiàn)酸堿中毒。 癥狀：排便次數(shù)明顯超過平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加 。 病 例 一 返 回胃 炎危害：胃黏膜病變讓病人慢性失血；破壞胃分泌腺體導(dǎo)致消化不良；擾亂胃腸功能導(dǎo)致不思飲食，消瘦；破壞造血必須