下關(guān)三中健康講座

1、請你思考下列問題：1、你昨晚睡得好嗎？2、你的一天三餐安排得合理嗎？ 3、今天水喝夠了嗎？4、今天解大便了嗎？5、今天動了嗎？健康的標(biāo)準(zhǔn)世界衛(wèi)生組織(WHO)提出了人類健康的新標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)包括肌體和精神健康兩部分。具體可用“五快”(肌體健康)和“三好”(精神健康)來衡量。“五快”是指：吃得快：進餐時，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一頓飯便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感覺良好。睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好。說得快：思維敏捷?？邶X伶俐。走得快：行走自如，步履輕盈。“三好”是指：良好的個人性格。情緒穩(wěn)定，性格溫和；意志堅強，感情豐富；胸懷坦蕩，豁達樂觀。良好的處

2、理能力。觀察問題客觀現(xiàn)實，具有較好的自控能力，能適應(yīng)復(fù)雜的社會環(huán)境。良好的人際關(guān)系。助人為樂，與人為善對人際關(guān)系充滿熱情。在健康問題上，你自己比老天爺管用 。個人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。在這個問題上，你自己比老天爺管用。晚上1011點睡覺，早上67點起床，這樣可以使人維持一個較穩(wěn)定的生物節(jié)律，對人體身心都是有益的。睡眠時間的長短也與壽命的長短有關(guān)。一項大型的流行病學(xué)研究證實，過短的睡眠與過長的睡眠似乎都能影響人的壽命。 1、成人每天睡覺6-9小時1、生長素分泌不足：由于生長素的分泌與睡眠密切相關(guān)，即在人熟睡后

3、有一個大的分泌高峰，隨后又有幾個小的分泌高峰，而在非睡眠狀態(tài)，生長素分泌減少。 會導(dǎo)致生長發(fā)育不良。睡眠時間過短2、導(dǎo)致疾病發(fā)生：經(jīng)常睡眠不足，會使人心情憂慮焦急，免疫力降低，由此會導(dǎo)致種種疾病發(fā)生，如神經(jīng)衰弱、感冒、胃腸疾病等。瑞典一家醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，睡眠不足還會引起血中膽固醇含量增高，使得發(fā)生心臟病的機會增加，澳大利亞的一個研究學(xué)會提出，人體的細胞分裂多在睡眠中進行，睡眠不足或睡眠紊亂，會影響細胞的正常分裂，由此有可能產(chǎn)生癌細胞的突變而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。睡眠不足會引起皮膚毛細血管瘀滯，循環(huán)受阻，使得皮膚的細胞得不到充足的營養(yǎng)，因而影響皮膚的新陳代謝，加速皮膚的老化，使皮膚顏色顯得晦暗而蒼白

4、。尤其眼圈發(fā)黑，且易生皺紋。 睡眠時間過短睡眠時間過長，可導(dǎo)致心臟跳動減慢，新陳代謝率降低，血液粘稠度增高，肌肉組織松弛，久而久之，人就會變得神疲、體倦、懶惰、軟弱無力。還會變得煩躁，甚至智力也會隨之下降。因此，如果想用增加睡眠時間來獲得健康，那將會適得其反，增加疾病，縮短壽命。睡眠時間過長美國醫(yī)學(xué)教授威廉德門特說：“睡眠是抵御疾病的第一道防線。”他發(fā)現(xiàn)，凡是在凌晨3點鐘起床的人，第二天的免疫力就會減弱，血液中有保護作用的殺病菌細胞也會減少1/3。所以，我國民間流傳的“吃人參不如睡五更”這句話是很有道理的。我國中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)提倡睡“子午覺”?！白印笔侵敢归g的231點，“午”是指白天的1113點。認

5、為睡“子時”可以養(yǎng)精蓄銳，而睡“午時”則可以順應(yīng)陽氣的開發(fā)。 學(xué)會睡個“子午覺”睡午覺是個很好的睡眠習(xí)慣。臨床基礎(chǔ)研究已經(jīng)證實，深睡眠在一天中有幾個階段，在中午12點至下午2點之間，有半小時的深睡眠期，但具體從哪個時段開始，因個人情況而異。因此，中午小睡片刻，可以爭取半小時深睡眠，幫助人體機能的自行修復(fù)。從人的能量消耗和補充平衡角度，午睡也很有道理。因為從清晨到中午，從中午到晚上入睡前，這兩個時段都有七八個小時，持續(xù)運作會讓人體各部分的效能降低，尤其是腦力勞動者，午睡是有效的“充電”手段，小睡片刻換來的是下午工作的高效率。但午睡并不需要過久，半小時足夠，最多不超過1小時，否則會影響晚上的睡眠

6、一定要睡午覺為了保證深睡眠，應(yīng)該盡量做到早睡早起。雖然很多人工作繁忙，但寧可把工作時間提前開始，也不宜推遲結(jié)束。晚上10點至凌晨4點，是最佳睡眠時間，入睡的最晚極限不能超過11點。過了11點后，人反而會變得興奮，更難入睡。凌晨兩三點，是熬夜的人感到最困的時候，而天亮后，人就開始進入淺睡眠期，這時候開始多夢、易醒。有些人喜歡睡“回籠覺”，來增加睡眠時間。當(dāng)然，這不失為補充睡眠不足的一個辦法，要提醒的是，“回籠覺”補充的主要是淺睡眠，效果不如早睡早起獲得的深睡眠更好，寧可早上5點起床，也不要到晚上12點才睡覺。 22時至4時，最佳睡眠時間有人認為：晚上9-11點為免疫系統(tǒng)（淋巴）排毒時間，此段時間

7、應(yīng)安靜或聽音樂晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。凌晨1-3點，膽的排毒，亦同。凌晨3-5點，肺的排毒。此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因排毒動作已走到肺；不應(yīng)用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。凌晨5-7點，大腸的排毒，應(yīng)上廁所排便。早上7-9點，小腸大量吸收營養(yǎng)的時段，應(yīng)吃早餐。不吃早餐者應(yīng)改變習(xí)慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。 晚12時至凌晨4點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。太晚睡覺等于自殺2、吃好三餐人體必需的七大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和無機鹽、水、膳食纖維脂肪、糖類和蛋白質(zhì)在酶的催化下與人體吸入的氧相結(jié)合，在體內(nèi)氧化釋放熱能，維持體溫；進行活動需要機械

8、能，體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)需要化學(xué)能，體內(nèi)生物電變化需要電能，這些能量均由食物轉(zhuǎn)化而來。合理膳食的作用1、合理膳食可使身心健康。合理的營養(yǎng)狀態(tài)，不僅有利于身體健康，還有利于心理健康，因為體內(nèi)各種營養(yǎng)素供給的均衡，使神經(jīng)、內(nèi)分泌等處于優(yōu)良狀態(tài)，可使人心情愉快,精神振奮，情緒高漲，這對消除人們不良的心境，緩解心理上的壓力，增添生活情趣，怡情養(yǎng)性均大有益處。2、合理膳食有利于智力發(fā)展。3、合理均衡的營養(yǎng)可保持青春的活力。4、合理均衡的營養(yǎng)可保持健美的體形。飲食均衡一下沒有任何一種食物可以單獨供給身體所需的全部營養(yǎng)，也沒有任何一種食物一定會致病，只有在偏食而致營養(yǎng)不均的情形下，健康才會受損，疾病才會到來。 重視

9、營養(yǎng)膳食也就是重視人體健康。金字塔飲食法：第四層 ：油、鹽、糖等要吃得最少。第三層：魚類、肉類、奶品及豆類等要適量。第二層：蔬菜及水果等 是次要比例。最底層：以五谷類食物為主，包括粥、粉、面、飯、麥片等吃最少吃最多底層第二層第三層第四層占45%占20%占5%占30%膳食的合理安排 1、食物要多樣化。 才能保證供給人體所需要的一切營養(yǎng)素。(在自然界中沒有一種天然食品含有人體所需要的一切營養(yǎng)素，如營養(yǎng)價值高的牛奶里不含鐵，蛋中缺乏維生素c)2、要有好的膳食習(xí)慣一日三餐，按時就餐，餐飲食量適度。一日三餐熱能分配：早餐吃飽，吃好，熱量攝入宜30， 中餐的熱量和油脂應(yīng)高，熱量攝入宜40，晚餐一般宜清淡些

10、，熱量攝入宜30。不偏食，不挑食，不暴飲暴食。運動與膳食：飯后不宜立即進行劇烈運動進行了較長時間的激烈運動應(yīng)休息20-30min后再吃飯。 成人每日的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和膳食結(jié)構(gòu)表早餐像皇帝，中餐像富人，晚餐像叫花子你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。又說要早餐要像皇帝，中餐要像富人，晚餐要像叫花子?，F(xiàn)在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。早上這頓飯，等于吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養(yǎng)早餐。營養(yǎng)早餐早餐是一天中最重要的一餐。人體經(jīng)過一夜的酣睡，機體儲存的營養(yǎng)和能量消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)入了一個低谷，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機能處于遲鈍狀態(tài)。

11、一頓營養(yǎng)的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入正常直達高潮，給嗷嗷待哺的腦細胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補以必需的營養(yǎng)，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態(tài)和最好的營養(yǎng)水平上開始。 營養(yǎng)早餐1、營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華。2、營養(yǎng)早餐的最佳內(nèi)容：多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜；少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等。即：多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。 營養(yǎng)早餐根據(jù)自己的不同喜好，早餐可分為35種食物。 1、主

12、食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當(dāng)增加到二兩?？傮w來說，早餐的主食量不宜太大。2、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆?jié){。每餐的份量可在250ml左右。3、蛋類需要。每天應(yīng)保證一個雞蛋的量 。4、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入 。 營養(yǎng)過剩一樣中毒 營養(yǎng)過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規(guī)定的：一、二、三、四、五、六。每天一盤蔬菜，必須要八兩到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過25克；每天四兩米飯或四個饅頭；加上充足的植物蛋白質(zhì)；偶爾“避谷” 要學(xué)會適當(dāng)“避谷”可選擇晚餐，在連續(xù)幾日進食

13、太多的情況下選擇一次。避谷不不是一樣不吃，可吃點水果。健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。一定要記住幾句話：“能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃?！薄坝枚亲映燥埱鬁仫?，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康?！?以植物性食物為主 請大家記住一個原則，吃植物性的東西，一定要占70%80%，動物性的東西只能占20%30%。我們現(xiàn)在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風(fēng)也來了。不能不吃蔬菜，不吃水果，現(xiàn)在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習(xí)慣，大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護心臟，這是21世紀(jì)營養(yǎng)新戰(zhàn)略。 紅薯是世界上最好的食品 紅薯（地瓜

14、）是世界上最好的食品，日本曾經(jīng)是得癌癥最多的國家，為了把癌癥減少，日本人想了很多辦法，沒有效果，最后慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜、抗癌的、保護心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。食物金字塔是以谷類、豆類、菜類為食物的基礎(chǔ)。玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療。 第二要提的是蕎麥?，F(xiàn)在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不易得。而坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。你說要不要吃蕎麥？第三要提

15、的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。為什么？原來它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得糖尿??；吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。美國吃薯類是把它做成各種糕點，吃得也不少。希望大家多吃薯類，主食中能搭配薯類。蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。蘿卜食療作用。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！敝嗅t(yī)認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒，可延年益壽。吃蘿卜促進鈣吸收。大多數(shù)幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染

16、癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。另外，蘿卜有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高810倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。 菜類中第二提的是南瓜。為什么提南瓜呢？它刺激細胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應(yīng)該提苦瓜，它雖苦，但分泌類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我們這個年齡的人一定要常吃。 大蒜作用：1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素 ；2、抗癌，大蒜中的含硫化合物

17、主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動階段”；3、抗血小板凝聚，大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用 ；4、降血脂 ；5、降血糖 ；6、可使血液變稀 ；7、降低血壓 ；8、消除疲勞、恢復(fù)體力。需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好切成碎片，并且先放1015分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用 。同時也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好 ，每天1次或隔天1次即可，每次吃23瓣。 黑木耳。黑木耳有什么作用呢？現(xiàn)在一到過年，心肌梗死的就比較多，而且年齡越來越小，年紀(jì)小的只有30歲。為什么過年時心肌梗死就多？兩個原因：一個是高凝體質(zhì)血稠；另一個是因為過年時吃高凝食物特別多。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝

18、體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，而且年齡不限。 心肌梗死完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血?，F(xiàn)在很多人眼底出血，我勸大家不要吃阿司匹林了?，F(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。黑木耳有個作用，就是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。 說完植物，再來談?wù)剟游飭栴}?！俺运臈l腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。” 你參加宴會，假如有牛肉，又有豬肉，應(yīng)該吃豬肉。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊

19、肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚，吃魚；有魚又有蝦，那就吃蝦呀。這不是客氣，動物越小蛋白越好，樸素的大眾營養(yǎng)學(xué)就看動物的大小。 現(xiàn)在WHO建議大家多吃雞和魚。那為什么不提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。我現(xiàn)在掌握這樣一個原則：要是有蝦，我就吃兩口蝦，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚容易普及，魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100，而牛肉蛋白3個小時才吸收。魚，對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然，蝦比魚還好。日本人壽命長，日本的長壽地區(qū)在海邊，是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為活性物質(zhì)在小魚和小蝦的頭部和腹部。你會不會買魚買

20、蝦？要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦。這里頭有學(xué)問。 輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預(yù)防：第一喝綠茶；第二吃青菜、蘿卜；第三吃螺旋藻，但要選好；第四吃藻?？?。根據(jù)自己的經(jīng)濟條件選擇一種，實在不行就吃青菜蘿卜。膳食纖維膳食纖維，是一般不易被消化的食物營養(yǎng)素，主要來自于植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化

21、速度和最快速排泄膽固醇，可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。 腸管的清道夫膳食纖維 1.吸水作用。膳食纖維有很強的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉(zhuǎn)運速度，減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時間。 2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹膠、海藻多糖 3.結(jié)合有機化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。4.細菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。可作為腸道細胞和細菌的能量來源。 膳食纖維膳食纖維，大致上可分為兩大類，一類為可溶性另一類為不溶性的?？扇苄缘氖澄?/p>

22、纖維對于降低膽固醇比較有效。多存在于豆類及水果中；不溶性的食物纖維則對預(yù)防大腸癌較具功效，多存在于全谷類及一些多纖維的蔬菜中。建議大家正確地選用食物纖維的方式就是廣泛攝取未經(jīng)過加工的全谷類（如米糠、糙米、麥麩、燕麥、玉米）及其制品、水果（不包括過濾過的果汁）、粗纖維蔬菜（如竹筍、芹菜）及蔬菜的梗莖、未經(jīng)加工的豆類（如黃豆、綠豆、紅豆）等。從上述食物中所獲得的食物纖維不但豐富，而且還無額外的負擔(dān)。平時多注意自己的飲食內(nèi)容，你會發(fā)現(xiàn)原來吃熱門的高纖飲食并非那么困難。 “飲”的問題國際上認可的六種保健飲品：第一是綠茶；第二是紅葡萄酒；第三是豆?jié){；第四是酸奶；第五是骨頭湯；第六是蘑菇湯。 蘑菇能提高免

23、疫功能。同一個辦公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。 骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，世界各國都有骨頭湯街，而中國很少。 酸奶是維持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細菌生長，而把有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常流行，許多女孩喜歡喝酸奶，但是她們不了解酸奶有什么好處。很奇怪，中國酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。 綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，能保護牙齒，還能使血管不容易破裂。 葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢

24、的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。葡萄皮上有一種抗氧化酶，能抗衰老，尤其是紫葡萄皮。 豆?jié){？ 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦？衛(wèi)生部已經(jīng)提出了“大豆行動計劃”，內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”。一個雞蛋300毫克膽固醇正合適。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，你說應(yīng)該吃什么好？美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”，我們這個豆腐發(fā)源地卻沒有豆腐節(jié)。美國人不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認為大豆是營養(yǎng)之花、豆中之王。 豆?jié){有什么優(yōu)點？豆?jié){里含的是寡糖，它100能被吸收，而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)

25、。其特別是大豆異黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對我們黃種人來說，最合適的是豆?jié){。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌，一定要喝點豆?jié){。有人停牛奶改喝豆?jié){了，這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，適當(dāng)加點豆?jié){ 。1、人體組織中50%-60%是水份。人體需要足夠的水份補充，以維持整個生理機能正常。每攝入一卡路里熱量的食物就要同時攝入一毫升的水分才能維持體內(nèi)代謝平衡。一般人每天需要攝入1.52升的水量，份量相當(dāng)于八杯(每杯200毫升左右)。 2、人感到渴的時候再喝水是不對的，說明體內(nèi)細胞已經(jīng)處于脫水狀態(tài)了，才會產(chǎn)生口渴的感覺。但過多的攝入水份也會增加腎臟的負擔(dān)。但攝入水份不足5杯的又容易患上

26、便秘等癥狀，引發(fā)膚色黯淡、干燥、外油內(nèi)干等問題 每天八杯水3、科學(xué)補水 a.早晨空腹先喝一大杯水，有助于調(diào)節(jié)肝膽機能及促進正常排便。b.飯后不宜喝太多的水。因為飲水太多只會把胃中的消化液沖淡，影響食物消化吸收。c. 最好是喝溫開水。冰水會刺激腸胃，使消化分泌受阻，令消化器官加重負荷，導(dǎo)致消化不良。 d牛奶、果菜汁、湯等也要記入每天的飲水量，防止飲量過多為腎臟帶來負擔(dān)。 e.夏季、運動等出汗多的時候可以適當(dāng)補充淡鹽水，補充流失的體液。 每天八杯水 喝醉一次酒，等于得一次急性肝炎 世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒。少量喝還有好處，比如每天喝白酒半兩，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒二兩，

27、啤酒半斤。過多了以后傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。喝醉一次酒，等于得一次急性肝炎。大家記住，喝酒不僅傷肝，為什么喝酒多的人，記憶力不行，認知能力下降？因為大腦細胞大量死亡。 一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。我為什么比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲。全世界最不好的習(xí)慣是抽煙十大垃圾食品1、油炸類食品2、腌制類食品3、加工類肉食品4、餅干類食品5、汽水可樂類食品6、方便類食品7、罐頭類食8、蜜餞類食品、9

28、、冷凍甜品類食品10、燒烤類食品世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)公布的全球十大垃圾食物：垃圾食物真正的定義指的僅僅是提供一些熱量，別無其他營養(yǎng)素的食物；或是提供超過人體需求，變成多余成分的食品。標(biāo)準(zhǔn)體重計算公式：男子身高（厘米）110標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）女子身高（厘米）105標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤吃硬質(zhì)食物過，好處多多吃硬質(zhì)食物能促使面部肌肉（尤其是支配眼球的肌肉）的運動，從而有效地發(fā)揮調(diào)節(jié)眼睛的作用，吃硬質(zhì)食物還能促進上下頜的發(fā)育，能護齒、健齒。研究人員經(jīng)過調(diào)查得出：常吃軟食者較喜吃硬食者的視力多有不同程度的下降，所以咀嚼被譽為“另類的眼保健操”。水果是飯前吃好還是飯后吃好 ？餐前半小時或餐后一小時吃為宜飯前吃水果有利

29、維生素的吸收，如果飯后立刻吃水果會在胃里停留太長時間，這樣會使維生素流失影響吸收，所以不宜飯后立刻吃，而且飯前適當(dāng)吃點水果墊墊肚子，就會減少飯量，適合想瘦身的人士。不宜飯前吃的水果：西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛； 柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化； 橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸； 山楂味酸，空腹食之則會產(chǎn)生胃痛； 香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。 只吃八

30、分飽 還有一個吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好。吃七成飽，一輩子不得胃病，吃八成飽最多了，若吃十成飽，那兩成是多余的，是廢物，沒有用。所以，建議大家進食做到0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細糧4。便秘的定義：即在過去的一年中，無可解釋癥狀的器質(zhì)性疾病證據(jù)，有三個月以上持續(xù)或間斷出現(xiàn)以下2項或2項以上癥狀：排便用力；排便成塊或硬結(jié)；排便不盡；排便時肛門直腸阻塞感；需用手法幫助；每周排便少于3次。3、每天大便一次便秘的害處很多，多種疾病的產(chǎn)生與便秘有關(guān)。 A.膽結(jié)石：正常人每天要從大便中排泄相當(dāng)數(shù)量的膽固醇，而便秘者膽固醇的排泄受阻，易在膽囊中沉積形成膽結(jié)石。故臨床中便秘者患膽結(jié)石

31、人數(shù)多。 B.腸癌：據(jù)調(diào)查，大多數(shù)腸癌患者在發(fā)病前有較長一段時間的便秘史。嗜好肉食兼有便秘的人腸癌的發(fā)病率是常人的一倍。糞便中有多種致癌物，如膽汁酸的分解物就有很強的滲透性和致癌力，便秘使腸道黏膜與致癌物的接觸時間增加，故腸癌發(fā)病率增高。因此，欲長壽，腸中清。 3、每天大便一次C.乳癌：過去認為乳癌的發(fā)病與乳罩有關(guān)，也有人認為與遺傳有關(guān)。近年有資料表明：每周排便次數(shù)在兩次以下者，乳癌的發(fā)病率要比每日排便者高出五倍。肥胖婦女兼有便秘者，乳癌的發(fā)病率明顯增加，乳癌患者手術(shù)后仍有便秘者其癌癥復(fù)發(fā)率也比無便秘者高。D.高血壓：由于便秘使膽固醇排泄受阻，血液中膽固醇含量上升，血管易受膽固醇侵襲而發(fā)生硬化

32、，血管硬化管徑變細，外周阻力增加便引發(fā)高血壓。老年高血壓患者還會因便秘，在排便時用力過猛而誘發(fā)中風(fēng)。3、每天大便一次E.痔瘡：有痔瘡者患便秘人數(shù)多，便秘者在排便時要使勁屏氣，日長時久肛門周圍血管壓力增加，肛周血循環(huán)不良，容易發(fā)生靜脈曲張，引起痔瘡和痔瘡出血。F. 痤瘡：臨床發(fā)現(xiàn)患痤瘡有便秘者占多數(shù)。這是因為便秘者糞便中的有害物質(zhì)吸收過多，就易患痤瘡。G. 頭痛：有人發(fā)現(xiàn)患偏頭痛的女性和血管性頭痛患者，患便秘者很多。這是因為便秘者體內(nèi)毒素吸收增加，血液因此混濁，血黏度增加，腦血管供血不良易引發(fā)血管頭痛和失眠、易怒、煩躁不安等癥狀。3、每天大便一次H.心律不齊：便秘者常擅自服用瀉藥，尤以大黃、元明

33、粉、番瀉葉為多。特別是番瀉葉用之不當(dāng)可急瀉，引起脫水、虛脫。殊不知瀉藥易造成體內(nèi)電解質(zhì)紊亂。血鎂、血鉀下降會誘發(fā)早搏、心動過速等心律不齊。便秘者若兼有心臟病，濫用瀉藥會有潛在的生命危險。I.糖尿?。号R床中患糖尿病者便秘約占多數(shù)，糖尿病患者食肉者很多，多吃肉易引起便秘，患糖尿病者運動量不足也容易引起便秘。3、每天大便一次 呂氏春秋盡數(shù)：“流水不腐，戶樞不蠹，動也?！?、關(guān)于運動 什么運動最好？4、關(guān)于運動 什么東西都是個度，鍛煉也是個度。不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡單的辦法，走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經(jīng)濟、最有效的辦法。但是

34、走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什么程度，一分鐘要達到130步，心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛煉心臟的目的。達到130步、120次心跳，當(dāng)然不是一下子就能完成，要有個逐步適應(yīng)過程，你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。 一個人一定要從年輕開始，保持你的標(biāo)準(zhǔn)體重。一旦胖了以后，你想把它降下來談何容易，實際上不是不容易，關(guān)鍵在哪兒？控制嘴、多動腿，人就是“死在嘴上，敗在腿上”。 走路是非常好的鍛煉方式生理效益：太極拳結(jié)合了傳統(tǒng)導(dǎo)引、吐納的方法，著重練身、練氣、練意三者之間的緊密調(diào)協(xié)。練習(xí)時一方面可鍛煉肌肉，舒筋活絡(luò)；另一方面又能透過呼吸與動作間的相互配合，

35、對內(nèi)臟加以按摩鍛煉，達到強身健體的作用 太極拳好處一：增加神經(jīng)系統(tǒng)的靈敏性練太極要心靜意定，練拳時必先令大腦皮層休息（心靜），將協(xié)調(diào)全身內(nèi)外器官機能的任務(wù)交由中樞神經(jīng)系統(tǒng)（意定）執(zhí)行，加強了神經(jīng)系統(tǒng)的靈敏性。太極拳 好處二：暢通經(jīng)絡(luò)、血管、淋巴及循環(huán)系統(tǒng)因練太極拳的時間不會太短，故能像一般的帶氧運動一樣，能使血氣運行順暢。練了若干時間，會察覺有指尖麻軟發(fā)痹、關(guān)節(jié)微響、針刺、腹鳴等感覺。根據(jù)中國醫(yī)學(xué)理論認為這是經(jīng)絡(luò)暢通的反應(yīng)。透過摟拗屈膝絞轉(zhuǎn)等運動，動脈血管得到適量擠壓及放松，能使血液加速運行，增加氧氣的供應(yīng)，也促進了淋巴系統(tǒng)的新陳代謝，加強了個人的抵抗力。太極拳 好處三：改進柔韌度、肌力及肌耐

36、力太極拳多以慢速走圓及弧，配以屈腿半蹲式運動，加上重心交替變換，運行動作又多摟、拗、絞轉(zhuǎn)，使各肌肉的肌力及肌耐力得以提高；再配合多方向及大幅度之活動如下勢、蹬腳等式子，能改善各關(guān)節(jié)的柔韌度。太極拳好處四：提高心肺功能練太極拳要保持呼吸自然沉實，透過深、長、細、緩、勻的腹式呼吸方法，增加胸腔的容氣量及遞增了吸氧呼碳的次數(shù)，確保氣體能充分交換，相對地提高了各器官的獲氧量。又因練太極拳時間較長（連打四次廿四式太極拳約需時廿多分鐘），此等帶氧性活動能訓(xùn)練及提高心肺功能。太極拳好處五：治療慢性消化道疾病因練拳時各關(guān)節(jié)、肌肉、骨骼會相互牽引、絞纏、擠壓和舒張，內(nèi)臟又因腹式呼吸（腹實胸實）而產(chǎn)生自我按摩的作

37、用；加上橫膈膜的上下升降幅度增大，對腸的蠕動有正面的刺激作用；而練拳時的舌頂上顎，唇齒輕閉能增加唾液的分泌，提高了消化功能。太極拳韓書鎖模仿猩猩爬行韓書鎖的“五獸行”包括模仿老虎、大象、袋鼠、猩猩、熊這五種動物的走姿。75歲的韓書鎖十五年前是個病央子，患哮喘都幾十年了，醫(yī)院給出診斷是右尖瓣向左脫垂帶間歇。還有肩周炎、痔瘡等好幾種疾病 。15年前，韓書鎖讀書時偶然看到“五禽戲”中有學(xué)動物走，便開始觀察動物爬行韓書鎖說，他每天帶著小板凳和干糧到動物園去觀察動物，一邊觀察一邊模仿，一去就是一天，“我發(fā)現(xiàn)老虎在走路的時候是前面兩個爪子向里摳，于是我就把十個手指頭使勁扣住爬行。我認為這樣可以活動手腕，刺激手腳經(jīng)脈?！?5年來，韓書鎖一直堅持練習(xí)，“以前又是支氣管炎，又是心臟病，現(xiàn)在感覺都好了?！薄拔瀚F行”讓韓書鎖成了遠近聞名的健康老人，也讓他榮獲了“西城區(qū)健康老人之星”、“北京市健康老人形象大使”的稱號。韓書鎖的“五獸行”他們是爬行類“直立是人類進化的一大進步，可也帶來一系列弊端?！崩钆嗔荚瓉硪彩沁\動健將，其是廣州長跑會的早期創(chuàng)始人之一；60多歲還獨自一人騎自行車環(huán)游中國，花了50天從廣州騎到北京宣傳奧運。不過后來他發(fā)現(xiàn)，這些劇烈運動已不適合老年的自己。于是他從古老的運動五