北京鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送組織優(yōu)化方案ppt課件

1、北京市鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送組織優(yōu)化方案 09物流管理班組員 吳迪 王勁 陸宏達(dá) 呂金猛王晨 張?jiān)?匯報(bào)內(nèi)容一、蔬菜物流特點(diǎn)二、配送中的問題三、提出優(yōu)化方案. 鄉(xiāng)村蔬菜物流的特點(diǎn)1. 蔬菜的新穎性新穎 是鮮活蔬菜的生命和價(jià)值所在。隨著我國人民生活程度的提高, 也不斷提高對蔬菜新穎度的要求。蔬菜從地里采摘后仍是鮮活的有機(jī)體, 所以需求采用冷鏈運(yùn)輸降低蔬菜的呼吸和蒸騰作用, 有利于蔬菜保鮮。 2. 蔬菜的容易受損性鄉(xiāng)村蔬菜質(zhì)地鮮嫩, 含水量高, 保鮮期短, 在采收、裝卸、運(yùn)輸過程中容易遭到損傷。受損的蔬菜遭到病菌的侵襲, 極易呵斥蔬菜腐爛。.蔬菜物流本錢偏高鮮活產(chǎn)品的物流本錢普通占總本錢的60% 以上。鄉(xiāng)

2、村蔬菜物流本錢偏高的主要緣由是管理落后: 把蔬菜物流停留在蔬菜運(yùn)輸+倉儲 的階段, 物流管理只限于優(yōu)化運(yùn)輸途徑、減少運(yùn)輸本錢。而對蔬菜的在庫本錢、分配和信息等方面的管理那么缺乏, 很難做到同時(shí)在消費(fèi)、采購、運(yùn)輸、倉儲上同時(shí)到達(dá)規(guī)模經(jīng)濟(jì)配送中的問題.鄉(xiāng)村消費(fèi)組織程度低, 物流需求分散, 物流供應(yīng)才干缺乏農(nóng)業(yè)消費(fèi)根本以農(nóng)戶為單位, 消費(fèi)規(guī)模小, 分工不細(xì), 收入有限, 對物流需求缺乏且分散。而物流的供應(yīng)要實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)需求科學(xué)技術(shù)的推進(jìn),當(dāng)前鄉(xiāng)村消費(fèi)組織、流通組織或者物流企業(yè)都存在小規(guī)模、低程度管理和技術(shù)條件差等問題, 物流的供應(yīng)程度遭到制約。.蔬菜的保鮮難度大, 受損量大蔬菜的生物屬性, 決議其容

3、易腐爛蛻變, 大大提高了對倉儲、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的技術(shù)要求, 添加了鄉(xiāng)村蔬菜物流的難度。據(jù)統(tǒng)計(jì), 我國每年有3. 7萬噸蔬菜、水果在運(yùn)送路上腐爛, 其損失足可以供應(yīng)兩億人的生活。.交通根底設(shè)備較差鄉(xiāng)村道路等級低、路況差, 導(dǎo)致蔬菜在途時(shí)間長, 運(yùn)輸損耗大, 新穎度低, 物流本錢高.建立蔬菜的種植基地在鄉(xiāng)村投資建立蔬菜基地, 采用公司+ 專業(yè)組織+ 基地 的運(yùn)作方式, 實(shí)行規(guī)模化、集約化、規(guī)范化消費(fèi)優(yōu)化處理方案.建立蔬菜的直銷點(diǎn)蔬菜種植、營銷企業(yè)在市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立蔬菜平價(jià)直銷點(diǎn), 將蔬菜從蔬菜基地直接送往集貿(mào)市場銷售, 方便市民購買到平價(jià)蔬菜。而且蔬菜從消費(fèi)基地直接送到銷售點(diǎn)可以保證蔬菜的一致檢測、加工、冷藏和包裝, 由此蔬菜的規(guī)范和質(zhì)量平安得到保證。.建立蔬菜的配送中心, 處理目前蔬菜物流的問題當(dāng)前, 鄉(xiāng)村很大一部分的勞動(dòng)就業(yè)問題的處理靠的就是蔬菜產(chǎn)業(yè)。當(dāng)務(wù)之急是建立蔬菜配送中心, 降低蔬菜物流本錢, 促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的開展, 可以實(shí)現(xiàn): 集中一致采購; 集中商品儲存; 一致組織并經(jīng)過冷鏈物流配送; 一致信息反響。.加強(qiáng)鄉(xiāng)村物流根底設(shè)備的建立良好的根底設(shè)備是提高鄉(xiāng)村物流程度所必需的, 公路運(yùn)輸是寬廣鄉(xiāng)村地域最根本的