2020-2021年創(chuàng)新說(shuō)課大賽一等獎(jiǎng)：人教版高中生物必修1--實(shí)驗(yàn)：色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)說(shuō)課稿課件

1、【核心素養(yǎng)】2020-2021年說(shuō)課大賽一等獎(jiǎng)【創(chuàng)新說(shuō)課】2020-2021年全國(guó)決賽獲獎(jiǎng)作品【杯賽巡展】2020-2021年說(shuō)課經(jīng)典現(xiàn)場(chǎng)重現(xiàn)【原創(chuàng)領(lǐng)軍】2020-2021年說(shuō)課風(fēng)采獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷實(shí)驗(yàn)綠葉中色素的提取和分離高中生物必修1 5-4教材分析教法分析學(xué)法分析 實(shí)驗(yàn)過(guò)程板書(shū)設(shè)計(jì)綠葉中色素的提取和分離教材分析選題依據(jù)1、本節(jié)知識(shí)在教材中的地位本實(shí)驗(yàn)是必修一第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第4節(jié)“能量之源_光與光合作用”第一部分“捕獲光能的色素和結(jié)構(gòu)”中的實(shí)驗(yàn)，突出了生物實(shí)驗(yàn)及其實(shí)驗(yàn)基本技能在中學(xué)生物教學(xué)中的基礎(chǔ)性地位。光合作用在綠色植物的新陳代謝以及整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)中，具有十分重要的

2、意義，而其中葉綠體中的色素是本節(jié)的重點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)是本節(jié)的難點(diǎn)。 本實(shí)驗(yàn)是高中階段最重要的實(shí)驗(yàn)之一，是光合作用?？伎键c(diǎn)。實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題和改進(jìn)措施實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段存在問(wèn)題 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不夠明顯，色素過(guò)濾的速度太慢，畫(huà)濾液細(xì)線時(shí)濾紙劃破，色素?cái)U(kuò)散不夠整齊等。改進(jìn)措施 對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的處理： 由于提取的色素較少，色素?cái)U(kuò)散不是特別清晰。對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行幾次嘗試后，對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟和提取液的量進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 具體操作 ： 向研缽中放入少許二氧化硅和碳酸鈣，將菠菜的葉片卷實(shí)剪碎，分多次加入研缽中充分研磨，等碎葉片被全部充分研磨成粘粘的葉泥以后，再加入5毫升無(wú)水乙醇進(jìn)行快速的研磨，以便進(jìn)一步破壞葉肉細(xì)胞，促使色素在無(wú)水乙醇中溶解。

3、2、色素過(guò)濾時(shí)，先將尼龍布改為用脫脂棉，但是，過(guò)濾的速度還是很慢。后來(lái)又改為使用紗布，過(guò)濾的速度明顯加快。3、劃濾液細(xì)線，改為用蓋玻片，方便快捷。具體做法，用二片干凈的蓋玻片疊整齊,用邊緣沾取色素提取液,印在濾紙條上的鉛筆線上,待濾液干后,再重復(fù)幾次。這種方法容易操作,劃的線細(xì)且直。4、色素分離時(shí)，針對(duì)習(xí)題中常常出現(xiàn)的關(guān)于圓形濾紙的問(wèn)題增加了用濾紙圓片進(jìn)行分離。教材分析2.教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)：掌握色素提取和分離的原理，了解葉綠體中的色素組成、顏色。 能力目標(biāo)：掌握色素的提取與分離的基本操作方法，培養(yǎng)學(xué)生積極思考與創(chuàng)新能力，提高學(xué)生觀察、分析和解決問(wèn)題的能力。 情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，發(fā)

4、展學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維，形成善于交流、合作、反思、評(píng)價(jià)的學(xué)習(xí)品質(zhì)。教材分析3.教學(xué)重、難點(diǎn)重點(diǎn)：色素提取與分離的操作。難點(diǎn)：色素提取與分離操作的具體步驟和注意事項(xiàng)。（如，菠菜葉的研磨，層析液的配制，濾液細(xì)線的畫(huà)法，層析時(shí)注意不要使層析液沒(méi)及濾液細(xì)線，加蓋等）教法分析 “探討實(shí)踐”實(shí)驗(yàn)教學(xué)法 ，即探究性教學(xué)方法，更有利于培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)分析問(wèn)題和動(dòng)手解決問(wèn)題的能力。 經(jīng)過(guò)初高中化學(xué)和生物的學(xué)習(xí)，學(xué)生已具有一定自學(xué)、觀察、動(dòng)手、質(zhì)疑能力，了解了進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)的一些基本方法。在課前我布置了對(duì)本實(shí)驗(yàn)導(dǎo)學(xué)案的預(yù)習(xí)，學(xué)生已了解了實(shí)驗(yàn)的基本操作步驟和過(guò)程。教學(xué)過(guò)程中，分組討論、探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行

5、活動(dòng)，并及時(shí)用相關(guān)練習(xí)鞏固檢測(cè)。使學(xué)生在討論中能夠取長(zhǎng)補(bǔ)短，找到合理的方法。學(xué)法分析 實(shí)驗(yàn)過(guò)程前面的學(xué)習(xí)我們知道綠色植物的光合作用的場(chǎng)所在葉綠體內(nèi)，葉綠體內(nèi)含有光合作用所需要的色素，那么究竟有哪些色素，我們又如何提取和分離這些色素呢？ 學(xué)生提前填寫(xiě)導(dǎo)學(xué)案，提問(wèn)導(dǎo)學(xué)案相關(guān)內(nèi)容。導(dǎo)學(xué)案問(wèn)題設(shè)置（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?、進(jìn)行綠葉中色素的 和 。 2、探究綠葉中含有 （二）實(shí)驗(yàn)原理： 綠葉中的色素能夠溶解在 中，所以，可以用 提取綠葉中的色素。綠葉中的色素不只一種，它們都能溶解在 中。但在 中的 不同：溶解度高的隨層析液在濾紙上 ，反之則慢。這樣幾分鐘之后，綠葉中的色素就會(huì)隨 在濾紙上擴(kuò)散而 。材料用具：的

6、綠葉（如 的綠葉），干燥的定性濾紙， ，棉塞，試管架， ，玻璃漏斗，尼龍布， ，剪刀，藥勺， （10mL），天平，無(wú)水乙醇，層析液，二氧化硅和碳酸鈣。思考：實(shí)驗(yàn)中所用試劑的作用：無(wú)水乙醇層析液二氧化硅碳酸鈣（三）實(shí)驗(yàn)步驟：提取綠葉中的色素（1）稱取 綠葉，剪碎，放入研缽中。（2）向研缽中放入少許 和 ，再加入10mL ，進(jìn)行迅速而充分的研磨。（3）將研磨液 倒入玻璃漏斗中進(jìn)行過(guò)濾。將濾液收集到試管中， 用棉塞將試管口塞嚴(yán)。2、制備濾紙條將干燥的定性濾紙剪成略小于 長(zhǎng)與直徑的濾紙條，將濾紙條的一端剪去 ，并在距這一端 處用鉛筆畫(huà)一條細(xì)的橫線。3、畫(huà)濾液細(xì)線用 吸取少量濾液，沿 均勻畫(huà)出一條細(xì)線。

7、待干后，再畫(huà)一兩次。4、分離綠葉中的色素將適量的 倒入試管中，將濾紙條輕輕插入層析液中，隨后用棉塞塞緊試管口。（也可用小燒杯代替試管，用 蓋住小燒杯。）5、觀察與記錄 觀察試管內(nèi)濾紙條上出現(xiàn)了幾條色素帶，以及每條色素帶的顏色。將觀察的結(jié)果記錄下來(lái)。（四）注意事項(xiàng)：1、如使用體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，一定要加入適量的 ，以除去乙醇中的 。2、層析液為揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)，為避免吸入過(guò)多，本實(shí)驗(yàn)應(yīng)該在 條件下進(jìn)行，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后及時(shí)用 洗手。3、層析時(shí)不能讓 觸及層析液。 學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)步驟2、制備濾紙條1、提取綠葉中的色素3、畫(huà)濾液細(xì)線4、分離綠葉中的色素5、觀察與記錄學(xué)生雖然對(duì)實(shí)驗(yàn)的步驟有了總體的了解，但

8、是在學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)前還要強(qiáng)調(diào)注意問(wèn)題！如：正確的研磨方法，畫(huà)濾液細(xì)線時(shí)，要畫(huà)的細(xì)且直，圓形濾紙中插的濾紙線要粗一些，層析時(shí)不要使層析液沒(méi)及濾液細(xì)線，培養(yǎng)皿中的層析液不用太少等觀察與記錄：學(xué)生展示結(jié)果，分析現(xiàn)象和解釋原因課堂練習(xí)習(xí)題1.在圓濾紙的中央，點(diǎn)上葉綠體色素的提取液進(jìn)行層析，隨著 層 析液從濾紙中央向四周擴(kuò)散，形成四個(gè)色素帶，排在最里面的色素是（ ）A葉黃素 B胡蘿卜素 C葉綠素a D葉綠素b習(xí)題2.某位同學(xué)在做葉綠體色素的提取分離實(shí)驗(yàn)時(shí)，操作情況如下所 述，結(jié)果實(shí)驗(yàn)失敗，請(qǐng)指出其錯(cuò)誤所在： （1）將5克菠菜葉完整放入研缽中，加入無(wú)水乙醇、石英砂、 CaCO3，迅速研磨。 （2）用毛細(xì)管吸

9、取少量濾液，沿鉛筆處小心均勻地畫(huà)出一條濾液細(xì)線，并連續(xù)迅速重復(fù)2-3次 （3）把畫(huà)好細(xì)線的濾紙插入層析液中，并不斷搖晃，以求加快色素 在濾紙上的擴(kuò)散 通過(guò)第1、2題的連續(xù)設(shè)置，將整個(gè)提取和分離過(guò)程有效揉合在一起，考察學(xué)生知識(shí)的落實(shí)程度 。課堂小結(jié)1、實(shí)驗(yàn)的原理2、實(shí)驗(yàn)方法與步驟：3、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：濾紙條自上而下出現(xiàn)橙黃色、黃色、藍(lán)綠色和黃綠色的四條色素帶4、結(jié)論：葉綠體中含有胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素A和葉綠素B四種色素記憶方法：胡、黃、A、B5、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1）葉片要新鮮、顏色要深綠。2）研磨要充分、迅速。3）濾液收集后要及時(shí)用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。4）濾液細(xì)線要細(xì)、直、含較多色素。5）

10、濾紙上的濾液細(xì)線不能浸入層析液。板書(shū)設(shè)計(jì)綠葉中色素的提取與分離一、實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求三、實(shí)驗(yàn)材料用具四、實(shí)驗(yàn)方法與步驟五、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)六、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析實(shí)驗(yàn)反思在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前一定要提醒學(xué)生不要?jiǎng)訉?shí)驗(yàn)臺(tái)上實(shí)驗(yàn)儀器和試劑。在動(dòng)手操作前，一定要明白試劑藥品的作用，實(shí)驗(yàn)操作的步驟，才能動(dòng)手。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要及時(shí)對(duì)學(xué)生做好指導(dǎo)工作一定要注意安全。在備課過(guò)程中，要做到備大綱、備教材、備學(xué)生，只有結(jié)合學(xué)生實(shí)際，設(shè)計(jì)出符合學(xué)生年齡、思維特點(diǎn)以及便于操作的教學(xué)方法才能充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，激發(fā)學(xué)生探究問(wèn)題的興趣，完成相應(yīng)教學(xué)目標(biāo)。謝謝欣賞備用頁(yè)（不用可刪除）中國(guó)風(fēng)背景備用頁(yè)（不用可刪除）中國(guó)風(fēng)背景備用頁(yè)（不用可刪除）中國(guó)風(fēng)背景備用頁(yè)（不用可