為什么“綠色”是一種生產(chǎn)力？(共23頁)

1、為什么“綠色(l s)”是一種(y zhn)生產(chǎn)力？ 論文(lnwn)摘要本文從理論上論證了“綠色”（即對人和環(huán)境無害、能夠促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展）本身就是一種重要的能力（綠色生產(chǎn)力），并以荷蘭和我國長江三角洲為例分析了“綠色意識”萌發(fā)的條件；通過禽蛋業(yè)的國際比較，闡明了“綠色生產(chǎn)力”可以轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的國際競爭力。作者提出，“綠色壁壘”是一把雙刃劍，它對我國目前農(nóng)產(chǎn)品出口有阻礙的一面，我國也應(yīng)該用它來阻擋國外有害生物入侵。最后，作者批評了我國存在的違背“綠色消費(fèi)”的不良現(xiàn)象，呼吁從自己做起，通過綠色消費(fèi)反過來影響市場和生產(chǎn)。關(guān)鍵詞：綠色生產(chǎn)力，國際競爭力，綠色壁壘，綠色消費(fèi)我國過去研究“糧食安全”，基本

2、上只限于糧食的生產(chǎn)、儲備和供應(yīng)，對發(fā)達(dá)國家當(dāng)時討論“食品安全性”，覺得還是一個遙遠(yuǎn)的話題。綠色產(chǎn)品、綠色營銷、綠色消費(fèi)，這些不久前似乎還只是在發(fā)達(dá)國家風(fēng)行的詞匯，今天在我國也成了一種時尚，儼然成為當(dāng)今社會的一個熱點(diǎn)。這從一個側(cè)面折射出我國經(jīng)濟(jì)社會生活飛速、巨大的變化?！熬G色(l s)”生產(chǎn)力：一個(y )理論解釋(jish)在當(dāng)今日益工業(yè)化的世界，人們對“綠色”的理解，主要是指：有良好的生態(tài)環(huán)境，人和自然的協(xié)調(diào)相處，生物多樣性的維持，資源的永續(xù)利用，經(jīng)濟(jì)、社會的可持續(xù)發(fā)展，等等。顯然，我們不企求回到洪荒時代去探尋原始狀態(tài)的“綠色”。對現(xiàn)代意義上“綠色”的價值的理解，是在工業(yè)化過程中，人類得到了

3、許多慘痛的教訓(xùn)以后反思的結(jié)果。本文只針對農(nóng)業(yè)部門來討論“綠色”，如“綠色食品”、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的“綠色壁壘”等等。這里我們無意為“綠色”下嚴(yán)格的定義，但它至少應(yīng)包括有益人的健康、對人和環(huán)境無害、有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展等基本含義。首先，我試圖從理論上來說明：“綠色”為什么是一種生產(chǎn)力？假定A、B分別擁有等量的、大體上同質(zhì)的資源，在歷經(jīng)若干代以后，其經(jīng)濟(jì)增長的結(jié)果卻有了天壤之別。那是為什么呢？原因在于人對資源利用能力的差別，或許是不自覺然而是掠奪式的，或許是自覺的、理智的、科學(xué)的。因此： 自覺的、理智和科學(xué)的利用方式本身體現(xiàn)著一種較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗的能力和較高的生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力只是其中能力的一

4、種； 假定A及其后代A1, 2, n的資源利用方式優(yōu)于B及其后代B1, 2, n，在他們代際之間的n次繼承之后，由于這種能力上的差異，他們生產(chǎn)力的發(fā)展水平和財富的積累量的差別日漸擴(kuò)大； 在B的后代發(fā)現(xiàn)環(huán)境的惡化( hu)致使自己陷于貧困和落后，損害了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的時候，懂得環(huán)境的損害構(gòu)成了一種“環(huán)境(hunjng)成本”。這種成本表現(xiàn)在：農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的降低，生活(shnghu)質(zhì)量的惡化，一直到土地生產(chǎn)能力的完全喪失（水源枯竭、沙漠化、鹽漬化等等）。歷史上極端的例子是整個文明的終止； B的后代在認(rèn)識了“綠色”的必要性之后，不得不投入各種資源為前輩的失誤償付“環(huán)境債務(wù)”，來恢復(fù)“綠色”狀態(tài)（如果還有希

5、望的話），這筆“債務(wù)”（資源總投入量）就可以認(rèn)為是這“綠色”本來的價值； 從另一個角度看，生產(chǎn)力發(fā)展水平不同的經(jīng)濟(jì)體，由于其經(jīng)濟(jì)、技術(shù)力量的差異，在資源、環(huán)境遭到不同程度破壞之后，達(dá)到（或恢復(fù)）“綠色”狀態(tài)的能力也是不同的。由此我們可以得出的結(jié)論是：“綠色生產(chǎn)力”是一種“環(huán)境友好”的可持續(xù)的生產(chǎn)力。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的馬拉松競賽中，是決定誰有希望勝出、躋身于世界前列的關(guān)鍵因素之一。在國際比較的時候，越來越多的人認(rèn)識到不能僅僅根據(jù)人均GDP來評價一個國家的綜合實力?！熬G色GNP”的概念 HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn1 1 出現(xiàn)了，世界銀行已經(jīng)把“自然資本

6、”即環(huán)境和資源的質(zhì)量作為國家財富一部分進(jìn)行評估 HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn2 2?！熬G色”意識的萌發(fā)：以荷蘭為例農(nóng)業(yè)是與“綠色生產(chǎn)力”關(guān)系最為密切的部門之一。但是，人類自古以來直到20世紀(jì)中葉，都沒有“綠色生產(chǎn)力”的概念。它的“發(fā)現(xiàn)”只是在生產(chǎn)力發(fā)展到一定的水平才有可能，特別是在農(nóng)產(chǎn)品國際市場的激烈競爭中凸顯了出來?！熬G色(l s)”意識是不會自發(fā)(zf)地在人們頭腦里產(chǎn)生的。在生產(chǎn)力水平很低的貧困地區(qū)，首要的目標(biāo)是“有飯吃”“吃飽飯”，不會把保護(hù)環(huán)境作為優(yōu)先的目標(biāo)(mbio)。另外，在人口稀少、生態(tài)條件良好的地區(qū)，沒有生態(tài)退化之虞，不存在保

7、護(hù)環(huán)境的緊迫感，也不會萌生“綠色”意識?？梢姟熬G色”意識的產(chǎn)生需要一定的條件。“綠色”意識是在發(fā)達(dá)國家、特別是在歐洲首先萌發(fā)的 HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn3 3；美國、日本等發(fā)達(dá)國家在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)方面也有不同的進(jìn)展。這都不是偶然的，不僅因為那里人們已經(jīng)十分富足，而且也因為在人口比較密集的地區(qū)環(huán)境真的出了問題。我們發(fā)現(xiàn)，這種“問題”既不能太大，也不能太小。太嚴(yán)重當(dāng)然不好，根治的成本太大；但是小到微不足道，也不會引起人們的關(guān)注，不足以刺激“綠色”意識的覺醒。在人口比較密集、經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地方，最有條件促使“綠色”意識的萌發(fā)?，F(xiàn)在我們以人多地少的發(fā)

8、達(dá)國家荷蘭為例來說明。它在保護(hù)國家的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)合理利用土地方面有著獨(dú)到的經(jīng)驗，值得我們認(rèn)真思考和借鑒。無論從自然地理或經(jīng)濟(jì)地理方面來看，荷蘭與我國長江三角洲有許多相似的特點(diǎn)：大片的沖積平原，水網(wǎng)密布，人口眾多，工商業(yè)繁榮，文化教育發(fā)達(dá)等等。人口密度大，致使人們對土地都非常珍惜，這是共同的特點(diǎn)。荷蘭幾個世紀(jì)前就開始重視土地規(guī)劃，在世界上首屈一指。這又得益于它獨(dú)特的歷史和社會背景。荷蘭把農(nóng)業(yè)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)歸入“綠區(qū)”，工業(yè)區(qū)、城市區(qū)、各種基礎(chǔ)設(shè)施用地歸入“紅區(qū)”，功能分明，并且嚴(yán)格防止后者對前者的侵占。在人口最密集的Randstad地區(qū)，形成了一個“綠色心臟” HYPERLINK /zhuanji

9、alt/lwmlw5.htm l _ftn4 4。這種社會氛圍為形成“綠色生產(chǎn)力”打下了一個很好的基礎(chǔ)。相比之下，我國長江三角洲的差距非常大。荷蘭(h ln)“綠色(l s)生產(chǎn)力”的形成是多種因素綜合的結(jié)果。限于篇幅，本文(bnwn)僅從一個角度農(nóng)業(yè)專業(yè)化來探討其出現(xiàn)的原因及主要表現(xiàn)，因為這是我國（也包括長江三角洲）最缺少的。荷蘭農(nóng)業(yè)的專業(yè)化可以從兩個層面看：1、農(nóng)場層面據(jù)最新的統(tǒng)計，荷蘭專業(yè)化的農(nóng)場占農(nóng)場總數(shù)的82%（其中園藝業(yè)93%）。專業(yè)化比例如此之高，在世界上是不多見的。專業(yè)化不但是農(nóng)業(yè)高效率的重要因素，還是發(fā)明活動和技術(shù)創(chuàng)新的土壤，同時也是荷蘭重視“綠色”生產(chǎn)、形成強(qiáng)大的“綠色生產(chǎn)

10、力”的原因之一。為什么農(nóng)場專業(yè)化有助于推動農(nóng)場進(jìn)行“綠色”生產(chǎn)呢？ 專業(yè)化生產(chǎn)必定是商品性生產(chǎn)包括為外地、為國外的消費(fèi)者而生產(chǎn)。商品性生產(chǎn)必然要追求利潤的最大化，而利潤的實現(xiàn)必須有消費(fèi)者喜好的商品特性（品質(zhì)、安全性、營養(yǎng)）。在比較富裕的地區(qū)，消費(fèi)者對健康和食品安全的關(guān)注程度更高，更加“挑剔”。由于荷蘭人口密集，這種信息很容易反饋給專業(yè)化的農(nóng)場，促進(jìn)“綠色”產(chǎn)業(yè)的興起；而富裕消費(fèi)人群的集中，使尚處于“幼稚”階段的“綠色產(chǎn)品”也容易找到足夠多的消費(fèi)者，即使批量較小，“綠色產(chǎn)品”也能順利實現(xiàn)其價值； 專業(yè)化農(nóng)場的收入幾乎全部來自農(nóng)業(yè)經(jīng)營，因此有追求技術(shù)進(jìn)步的渴望，有變革生產(chǎn)工具和生產(chǎn)方式的強(qiáng)大動力。

11、勞動者技術(shù)水平、熟練程度提高的結(jié)果是勞動生產(chǎn)率的增長，這有利于增加農(nóng)民收入、有條件加快技術(shù)更新和升級，使他們具備按照消費(fèi)者“綠色”需求、從事“綠色”生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)能力； 專業(yè)化生產(chǎn)要求更深刻的勞動分工；分工的深化不僅有利于節(jié)約勞動時間，提高企業(yè)的管理效率，降低社會生產(chǎn)的平均(pngjn)成本，而且有利于推進(jìn)農(nóng)場主的組織化程度，形成行業(yè)協(xié)會等組織，促進(jìn)地區(qū)的專業(yè)化。2、區(qū)域(qy)層面荷蘭農(nóng)業(yè)的區(qū)域?qū)I(yè)化也十分明顯：西部地區(qū)是花卉園藝業(yè)集中的地區(qū)，甚至有大片(d pin)溫室形成的“玻璃城”；集約型畜牧業(yè)（養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)雞業(yè)）集中在東部和東南部地區(qū)；北部（特別是圩田墾區(qū)）則是大田種植業(yè)為主。一個陸地面積

12、只有3萬多平方公里的小國，有如此典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的地區(qū)，也是世界上罕見的。荷蘭的經(jīng)驗表明，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地區(qū)專業(yè)化有正負(fù)兩方面的效應(yīng)： 正面效應(yīng)。地區(qū)專業(yè)化有利于更好地利用農(nóng)業(yè)資源，共享基礎(chǔ)設(shè)施，使分散的生產(chǎn)者形成為一股強(qiáng)大的力量，形成高效率的市場；有可靠的投入品供應(yīng)公司；農(nóng)場之間信息的交流密度和強(qiáng)度增大，形成對技術(shù)創(chuàng)新需求的強(qiáng)烈信號，有力地推動著新技術(shù)的產(chǎn)生、傳播和擴(kuò)散；優(yōu)秀專業(yè)人才比較集中；研發(fā)機(jī)構(gòu)容易從專業(yè)化地區(qū)及時獲得信息反饋（甚至資金贊助），進(jìn)一步開發(fā)新技術(shù)、改進(jìn)原有技術(shù)或加以延伸，形成“生產(chǎn)新技術(shù)開發(fā)生產(chǎn)”一層層螺旋式上升的良性循環(huán)。地區(qū)專業(yè)化的這種正“外部性”，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

13、的溫床、酵母和催化劑。 負(fù)面效應(yīng)。這在集約型畜牧農(nóng)場集中的東南部地區(qū)相當(dāng)突出。由于養(yǎng)殖密度過大，過量的牲畜排泄物不能被有限的土地所消納，導(dǎo)致局部環(huán)境質(zhì)量下降，引起附近居民的不滿。農(nóng)場主不得不改進(jìn)處理(chl)糞肥的技術(shù)（如開溝深施、封閉式堆漚、烘干），處理成本上升會降低農(nóng)場的利潤；人們對“動物(dngw)福利”的關(guān)注，限制了畜禽的飼養(yǎng)頭數(shù)，減少農(nóng)場規(guī)模(gum)效益；更“人道”和“環(huán)境友好”的飼養(yǎng)技術(shù)也會增加農(nóng)場的經(jīng)營成本。 正負(fù)效應(yīng)的轉(zhuǎn)化。在一定條件下，局部環(huán)境的污染會產(chǎn)生一種特殊的效應(yīng)，我想稱之為“疫苗效應(yīng)” HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn5

14、 5。荷蘭的情況就是如此：局部地區(qū)環(huán)境惡化，“恰好”嚴(yán)重到能夠引起社會的廣泛關(guān)注、但遠(yuǎn)沒有達(dá)到不可逆轉(zhuǎn)的狀態(tài)。這種局部惡化，猶如一種“疫苗”，它引起人體產(chǎn)生某種不適的反應(yīng)（局部環(huán)境污染帶來的輕度危害），但能夠增強(qiáng)人體的抵抗力、免疫力（喚醒環(huán)境意識），從而可以防止嚴(yán)重疾?。ōh(huán)境破壞、資源衰竭）的發(fā)生和蔓延。我們可以說，恰恰是一小部分地區(qū)短期的環(huán)境代價產(chǎn)生的這種“疫苗效應(yīng)”，激勵著越來越多的人加入到環(huán)境志愿者隊伍，形成“綠色生產(chǎn)力”的自覺性和動力更強(qiáng)。在生產(chǎn)力水平低下的地區(qū)，或者在生產(chǎn)規(guī)模細(xì)小但是小而全、因而污染點(diǎn)十分零散的地區(qū)，產(chǎn)生這種“綠色意識”的概率就低得多。這可以用我國長江三角洲地區(qū)的狀況

15、作一對比。農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的污染總量已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，卻沒有出現(xiàn)這種“疫苗效應(yīng)”，未能促使“綠色”意識更早萌發(fā)。這不是偶然的。長江三角洲同荷蘭的差別，不僅在于經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展程度低、老百姓平均受教育年限較短等方面，而且還由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模小、專業(yè)化程度低、缺乏行業(yè)組織、研究、開發(fā)與生產(chǎn)之間缺乏良性的聯(lián)動機(jī)制等等?，F(xiàn)在，在我國東部地區(qū)(dq)，在創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的推動下，越來越多農(nóng)民的“綠色(l s)意識”被喚醒了，他們(t men)認(rèn)識到了“綠色”也是一種生產(chǎn)力，可以轉(zhuǎn)化為財富。但在我國中西部經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，對“綠色”的理解還差得遠(yuǎn)，需要通過成功和失敗的案例為農(nóng)民接種“疫苗”。事實上，發(fā)展中國家農(nóng)民的“綠色

16、意識”是可以在國際競爭中加速培育起來的。“綠色生產(chǎn)力”贏得國際競爭力在農(nóng)業(yè)部門，“綠色生產(chǎn)力”可以變成一種國際競爭力，其集中表現(xiàn)是瓜分國際市場能力的增強(qiáng)。具體來說，判斷一個國家農(nóng)業(yè)國際競爭力的強(qiáng)弱，可以看其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品能夠在多大程度上滿足國外消費(fèi)者的需求，這反映在國際市場上該國能占領(lǐng)多大的份額。出口能力是國家農(nóng)業(yè)比較生產(chǎn)率的競爭。一國的農(nóng)民、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和營銷組織滿足國外消費(fèi)者需求的能力越強(qiáng)，這個國家農(nóng)業(yè)的競爭力就越強(qiáng)。所以，一個國家在國際市場上所占份額的大小，從根本上說，取決于該國一個個企業(yè)家（農(nóng)民、農(nóng)場主）競爭力的高低。讓我們把目光再一次轉(zhuǎn)向荷蘭農(nóng)業(yè)世界上最典型的外向型農(nóng)業(yè)。這是一個土地

17、資源十分緊缺的國家，人均農(nóng)業(yè)用地面積只有0.1公頃，相當(dāng)于美國的1/12；農(nóng)業(yè)勞動力也是美國的1/12，農(nóng)業(yè)勞動力占有的農(nóng)用地面積僅為美國的1/18。1961年荷蘭農(nóng)業(yè)的凈出口額 HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn6 6 還只有3億美元，名列世界第9。令世人矚目的是：在19611971年、19711981年、19811991年這三個十年里，荷蘭農(nóng)業(yè)凈出口額實現(xiàn)了大步的跨越，年平均增長率分別達(dá)到了14.5%、15.7% 和9.7% 的高速度，絕對值增長了40倍。人口和耕地面積分別只占世界的0.26% 和0.067% 的荷蘭，農(nóng)業(yè)出口多年來占了世界的89

18、% 的份額（表1）。表1荷蘭主要農(nóng)產(chǎn)品出口(ch ku)占世界的份額（%）1966年1986年1996年農(nóng)產(chǎn)品總計4.308.398.01肉、肉制品10.6514.5210.78奶、乳制品16.6713.9616.03蔬菜、水果6.399.429.36資料來源(liyun)：根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織光盤數(shù)據(jù)計算。本表的“農(nóng)產(chǎn)品”的定義(dngy)見本文注5、注6的說明。1989年以來，荷蘭農(nóng)業(yè)凈出口額一直高居世界第二的地位。在1990-1999年的10年里，荷蘭農(nóng)業(yè)凈出口年平均達(dá)到140.5億美元，僅次于美國的199.5億美元。以上所說的還沒有包括荷蘭最具競爭力的花卉以及其他一些產(chǎn)品 HYPERLI

19、NK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn7 7。荷蘭在世界農(nóng)產(chǎn)品市場的份額與其本國資源總量之間如此“不相稱”，全憑著其出色的“綠色生產(chǎn)力”。荷蘭農(nóng)業(yè)的“綠色生產(chǎn)力”表現(xiàn)在許多方面，我們可以從其禽蛋業(yè)認(rèn)識它的一個側(cè)面：首先，荷蘭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自始至終貫穿著“綜合質(zhì)量系統(tǒng)”（IKB）這么一種質(zhì)量控制體系，其目的是保證生產(chǎn)鏈中所有的活動都在受控制情況下進(jìn)行。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和銷售各個部門都有各自專門的IKB規(guī)章制度。例如：參加IKB的畜牧場只準(zhǔn)使用來自“良好生產(chǎn)操作規(guī)范”（GMP）認(rèn)證的供應(yīng)商、只準(zhǔn)聘用認(rèn)可的獸醫(yī)師，獸醫(yī)師必須根據(jù)“良好獸醫(yī)操作規(guī)范”（GVP）指南開展工作。屠宰廠則

20、必須把“良好衛(wèi)生操作規(guī)范”（GHP）標(biāo)準(zhǔn)與有關(guān)的“動物福利特別條款”結(jié)合起來 HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn8 8。建立了這些規(guī)章制度，還必須能夠保證在農(nóng)業(yè)與食品鏈條的各個環(huán)節(jié)得到(d do)實行，這就需要有專門的機(jī)構(gòu)來監(jiān)督和執(zhí)行。在荷蘭，這是由各種各樣獨(dú)立的行業(yè)協(xié)會來完成的；在禽蛋行業(yè)，就是荷蘭“禽蛋商品(shngpn)理事會”（PPE）。政府的作用(zuyng)主要是授權(quán)PPE制定有關(guān)規(guī)定、環(huán)境保護(hù)和食品衛(wèi)生的條例，積極推動科學(xué)研究和教育發(fā)展。除了必須迅速有效地處理本行業(yè)的各種問題外，PPE還要開展政府所指派的工作。在保護(hù)環(huán)境方面，政府部門還

21、出臺了嚴(yán)格的禽畜糞和氨氣的排放標(biāo)準(zhǔn)。在PPE，雇主組織（代表農(nóng)場主）和雇員組織（代表工人）在理事會中都有自己的代表。為了維護(hù)家禽養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)先的國際地位，PPE的業(yè)務(wù)范圍，不但要決定本行業(yè)的方針政策，而且要提出本行業(yè)的IKB和從養(yǎng)雞場到超市整個生產(chǎn)-銷售鏈中所需要遵守的質(zhì)量規(guī)定。針對國外發(fā)生的各類人畜共患的疾病，這一行業(yè)還特別強(qiáng)化了疾病防治的政策。荷蘭的雞舍系統(tǒng)的變革，反映著人們“綠色意識”對蛋雞飼養(yǎng)業(yè)的巨大影響。為了提高勞動生產(chǎn)率，發(fā)達(dá)國家蛋雞飼養(yǎng)業(yè)大都走過了從傳統(tǒng)的農(nóng)場戶外（或庭院式）飼養(yǎng)到高度自動化的層架式雞籠系統(tǒng)的演變過程，如今在某種程度上又要回歸到自然放養(yǎng)的方式。荷蘭對層架式雞籠下方的傳

22、送帶作了改進(jìn)，使之能夠?qū)ι厦娴碾u糞進(jìn)行空氣干燥，這樣既可以降低雞糞的運(yùn)輸成本、減少氨的排放，其余熱還能改善雞舍內(nèi)的小氣候。機(jī)械化和計算機(jī)化在降低生產(chǎn)成本、增加每平方米生產(chǎn)能力方面起到了重要作用；乳頭飲水器提供飲用水，可以防止水的外溢和污染；使用軌道自動上料車或按定時裝置運(yùn)轉(zhuǎn)的自動鏈?zhǔn)斤曃蛊骺梢蕴岣唢曃沟淖詣踊?。雞籠產(chǎn)蛋計數(shù)器、飲水消耗計量器和自動化的籠養(yǎng)雞稱重等裝置組成了一套高效的蛋雞健康和生產(chǎn)能力的監(jiān)測系統(tǒng)。層架式(ji sh)雞籠系統(tǒng)狹隘的空間，引起了人們關(guān)于家禽“福利(fl)”問題(wnt)的爭論。近年來消費(fèi)者對較“人道”方式生產(chǎn)的雞蛋需求量日益增長。為了使蛋雞的生活條件更加符合“動

23、物福利”標(biāo)準(zhǔn)，蛋雞產(chǎn)業(yè)界在研究更適合雞群生活習(xí)性的各種類型的雞舍，包括自由散養(yǎng)式雞舍或棲架式雞舍系統(tǒng)。例如，有一種新式的雞舍已經(jīng)試驗了相當(dāng)一段時間：它是一種更為“人道”的系統(tǒng)，在雞舍的長廊上組裝了幾層架子，母雞可在不同層架子之間自由走動，甚至還可在層架間飛來飛去。有人把這種新式雞舍稱為“鳥類飼養(yǎng)系統(tǒng)”。在鋪有墊草的雞舍里，養(yǎng)雞密度每平方米最多為7只。這種方式生產(chǎn)的養(yǎng)雞場都必須向“自由放養(yǎng)場雞蛋監(jiān)督理事會”注冊登記，該理事會負(fù)責(zé)檢查這些雞場是否遵守有關(guān)規(guī)章制度。這種新式雞舍所產(chǎn)的雞蛋，被認(rèn)為是“自由放養(yǎng)”生產(chǎn)的雞蛋。蛋雞生活空間的擴(kuò)大必然會增加雞舍的造價和飼料耗費(fèi)，并且?guī)砥渌嘘P(guān)的管理費(fèi)用，從

24、而增加雞蛋的成本。如今，荷蘭本國家庭消費(fèi)的雞蛋中，有40%是產(chǎn)自這類系統(tǒng)喂養(yǎng)的母雞。荷蘭飼料生產(chǎn)商和供應(yīng)商必須遵循“良好生產(chǎn)操作規(guī)范”（即GMP）。為了確保飼料的安全性，飼料必須達(dá)到所有法定標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到ISO-9001質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”（HACCP）認(rèn)證。HACCP作為一個過程，詳細(xì)描述整個生產(chǎn)工藝、顯示各關(guān)鍵點(diǎn)并制定相應(yīng)管理措施。GMP飼料生產(chǎn)商以此可以確定和控制影響人、畜及環(huán)境的所有因素。這方面的檢驗工作是在政府監(jiān)管下進(jìn)行的。發(fā)達(dá)國家(f d u ji)現(xiàn)在越來越看中“有機(jī)(yuj)”（或“生態(tài)(shngti)”）產(chǎn)品，在荷蘭這種產(chǎn)品貼有EKO標(biāo)簽。無論是畜產(chǎn)品還是蔬

25、菜等種植業(yè)產(chǎn)品，只有符合荷蘭和歐盟法規(guī)規(guī)定的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，才有資格貼上EKO標(biāo)簽。例如在蔬菜生產(chǎn)中，規(guī)定了氮肥、磷肥的最大限量，并且只允許使用對環(huán)境影響最小的農(nóng)藥。因此，荷蘭90%以上的溫室番茄和甜椒都使用瓢蟲等天敵來防治害蟲，這種蔬菜的包裝上用一個“蝴蝶標(biāo)志”予以確認(rèn)。實施這些標(biāo)準(zhǔn)的是荷蘭農(nóng)業(yè)部委托的獨(dú)立的國際檢驗組織，如Skal、SGS Agro Control等。比較一下我國與荷蘭在雞蛋的生產(chǎn)和出口方面的實際狀況（表2），就可以更清楚看到自己的差距：在國際市場上“以量取勝”是發(fā)展中國家多么無奈的下策！我國是世界雞蛋生產(chǎn)的第一大國（25倍于荷蘭），但是出口方面只不過是一個小國數(shù)量為荷蘭的1/4

26、，出口額只及荷蘭的1/8。表2雞蛋的產(chǎn)量和出口：我國與荷蘭的比較（1997年）世界總計中國荷蘭雞蛋產(chǎn)量，萬噸4 581.51 551.760.6占世界的份額，%100.033.91.3帶殼蛋出口額，萬美元111 551.34 332.434 664.3占世界的份額，%100.03.931.1帶殼蛋出口量，噸943 73879 836318 149平均每噸價格，美元1 182.0542.71 089.6資料來源：作者根據(jù)糧農(nóng)組織生產(chǎn)年鑒（1999年）和貿(mào)易年鑒（1997年）的數(shù)字計算?？傊?，荷蘭通過其嚴(yán)格管理和科學(xué)(kxu)的生產(chǎn)程序，創(chuàng)造了強(qiáng)大的“綠色(l s)生產(chǎn)力”，在發(fā)展禽蛋生產(chǎn)(shn

27、gchn)方面獲得了驕人的業(yè)績。1997年，除了表2所顯示的業(yè)績，荷蘭還有數(shù)量可觀的液體蛋、蛋粉的出口，金額達(dá)到6 583.5萬美元，占世界的19.3% HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn9 9。荷蘭家禽業(yè)每年生產(chǎn)9億多枚種蛋，幾乎一半用于出口。在當(dāng)今世界，荷蘭是孵用種蛋最大的出口國。同一年，荷蘭家禽加工廠生產(chǎn)71.5萬噸禽肉（占世界的1.2%），其中72.7%用于出口。我國雞肉的處境同雞蛋相似，產(chǎn)量占到世界的17.6%，但只有3%能進(jìn)入國際市場，只有荷蘭的63%。我國家禽業(yè)的總產(chǎn)量可以說已經(jīng)是世界級的“巨人”，但是在出口方面卻仍然是個“小矮個”。農(nóng)

28、產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭，不單純是價格的競爭；要進(jìn)入發(fā)達(dá)國家的市場，本質(zhì)上是質(zhì)量的競爭?，F(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，關(guān)鍵在于科技、安全和各種環(huán)保指標(biāo)，也就是“綠色生產(chǎn)力”的競爭。我國農(nóng)產(chǎn)品勞動力成本低的優(yōu)勢，被規(guī)模小、技術(shù)差、質(zhì)量低等劣勢抵消了。表3荷蘭農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口結(jié)構(gòu)（百萬美元）1966年1986年1996年農(nóng)產(chǎn)品總計1 84919 24337 285肉、肉制品3863 1605 158奶、乳制品3263 0384 809油脂1131 2592 150蔬菜、水果3313 0596 803谷物及其制品-254-1 235-2 045油料-134-951-1 650資料來源：同表1。- 為進(jìn)口。需要

29、(xyo)指出的是，荷蘭成為農(nóng)業(yè)出口的世界強(qiáng)國還有一個基本的“訣竅(juqio)”，那就是(jish)充分發(fā)揮自己的比較優(yōu)勢，成功地實行了“大進(jìn)大出”的戰(zhàn)略。荷蘭把土地密集型產(chǎn)品的進(jìn)口轉(zhuǎn)化為資金和技術(shù)密集型產(chǎn)品的大量出口，其實質(zhì)就是利用世界資源來發(fā)展自己的農(nóng)業(yè)。例如，荷蘭的谷物自給率非常低（約30%），必須大量進(jìn)口谷物、大豆及各種餅粕（表3），才能夠支撐本國龐大的畜牧業(yè)。荷蘭奶牛業(yè)受到國內(nèi)外雙重的壓力（國內(nèi)是環(huán)境要求，國際是歐盟牛奶生產(chǎn)“配額”的限制），不可能生產(chǎn)更多的牛奶，但是為了充分發(fā)揮加工能力強(qiáng)大的優(yōu)勢，在本國人均牛奶700多公斤的情況下，荷蘭還大量進(jìn)口原料奶（特別是從德國），確保大量的

30、奶酪、黃油和其他各種高附加值產(chǎn)品的出口?！熬G色壁壘”的辯證法加入WTO之前，國內(nèi)外的許多經(jīng)濟(jì)學(xué)者有相當(dāng)一致的看法，即我國土地密集型農(nóng)產(chǎn)品（谷物、油料作物等）會受到不同程度的進(jìn)口沖擊，但是勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品（畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜等）在生產(chǎn)成本和價格方面有很明顯的優(yōu)勢，可以增加出口，得到某種補(bǔ)償。但是，在加入WTO后的第一年，我國許多農(nóng)產(chǎn)品出口就屢屢遇到發(fā)達(dá)國家“綠色壁壘”的阻斷，使一向有競爭力的產(chǎn)品也遭到“封殺”。今年1月25日，歐盟以我國出口的禽肉、龍蝦制品中農(nóng)藥殘留、藥物殘留及微生物超標(biāo)為由，全面禁止我國動物源性食品和水海產(chǎn)品的輸入；1至5月，遭歐洲退運(yùn)的大連出口蜂蜜達(dá)800多噸，價值70多萬

31、美元；對中國茶葉的檢驗項目，從過去的6種農(nóng)藥殘留的檢驗增加到62種。1月到3月，美國藥品管理局扣留的進(jìn)口產(chǎn)品共達(dá)12 025批次，其中，中國為1 140批次，占同期被扣產(chǎn)品總批量的9.48%，居受阻國家和地區(qū)的首位。日本也針對我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了歧視性檢驗，并且在9月7日實施新的食品安全法修正案，引起了我國外經(jīng)貿(mào)部、國家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等的密切關(guān)注?！熬G色(l s)壁壘”是指那些為了保護(hù)環(huán)境而直接或間接(jin ji)采取的限制甚至禁止貿(mào)易的措施。它的內(nèi)容主要包括綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色環(huán)境標(biāo)志和認(rèn)證、綠色包裝和標(biāo)志、綠色檢驗檢疫、綠色補(bǔ)貼等。常見的是以保護(hù)環(huán)境、保護(hù)人類和動植物的衛(wèi)生、安全健康

32、為由，通過制訂法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證制度和檢驗制度等方式，增加對象國出口的難度，最終達(dá)到限制進(jìn)口的目的?！熬G色(l s)壁壘”是新貿(mào)易保護(hù)主義與環(huán)境保護(hù)運(yùn)動相結(jié)合的產(chǎn)物，并有愈演愈烈之勢。它出現(xiàn)的背景是：隨著國際貿(mào)易的日益自由化和WTO各項有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易協(xié)定的達(dá)成，關(guān)稅壁壘逐漸退出歷史舞臺，非關(guān)稅的技術(shù)性貿(mào)易壁壘（TBT）措施普遍為各國所采納。發(fā)達(dá)國家憑借經(jīng)濟(jì)、技術(shù)上的優(yōu)勢，對進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的有害物含量提出越來越高的要求，目的是限制其他國家（特別是發(fā)展中國家）的出口，保護(hù)本國的利益?！熬G色壁壘”與其他進(jìn)口配額、進(jìn)口許可證、進(jìn)口禁令等非關(guān)稅壁壘不同，有很大的隱蔽性。實施“綠色壁壘”的國家通常宣稱是為了

33、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)人類的健康和動植物的安全，這種做法可以轉(zhuǎn)移人們的視線，出口國（特別是發(fā)展中國家）要達(dá)到有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、獲得合格認(rèn)證又十分復(fù)雜，更不易判斷發(fā)達(dá)國家的環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是否科學(xué)合理?？傊?，“綠色壁壘”已經(jīng)成為新貿(mào)易保護(hù)主義者們限制進(jìn)口、保護(hù)本地產(chǎn)業(yè)的利器。當(dāng)我們(w men)抱怨發(fā)達(dá)國家設(shè)置“綠色(l s)壁壘”的時候，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真分析我國農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)現(xiàn)狀，產(chǎn)生問題的原因與解決途徑，否則我國農(nóng)產(chǎn)品出口還會遇到(y do)越來越多的障礙。我國是從長期的貧窮和短缺經(jīng)濟(jì)中走過來的，今后還面臨著人口的巨大壓力。過去由于供給不足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直追求“高產(chǎn)”，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量疏于管理，食品安全標(biāo)準(zhǔn)過低。但是隨

34、著農(nóng)業(yè)開始出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩，我國未能把工作重心及時地轉(zhuǎn)到“質(zhì)量”上來。直到2001年9月18日，農(nóng)業(yè)部才出臺了“無公害農(nóng)產(chǎn)品”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這里所說的“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，是指農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬含量、農(nóng)藥殘留量和硝酸鹽含量不超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。但是我國的這些標(biāo)準(zhǔn)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家，對于有毒有機(jī)物指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)則根本沒有考慮，并且即使按我國自己的標(biāo)準(zhǔn)來評價，我們農(nóng)產(chǎn)品的其他仍然很多。我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中共涉及62種化學(xué)污染物，主要包括化學(xué)農(nóng)藥以及諸如砷、汞、氰化物等有害物質(zhì)。然而，聯(lián)合國糧農(nóng)組織迄今已公布的有關(guān)限制標(biāo)準(zhǔn)共2522項，美國則多達(dá)4000多項，其他發(fā)達(dá)國家也有數(shù)百項至上千項 HYPERLINK /zhu

35、anjialt/lwmlw5.htm l _ftn10 10。與國外相比，我國的差距十分明顯。目前我國畜禽產(chǎn)品出口難，還有一個重要原因是對疫病進(jìn)行封鎖，這是不符合國際慣例的。其直接后果是：一個地區(qū)發(fā)生畜禽疫病，國外就禁止進(jìn)口我國所有省市自治區(qū)的同類產(chǎn)品（陳錫文語） HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn11 11。而實行疫病公告制度，正是與國際接軌的明智之舉。判斷“綠色壁壘”合理與否的依據(jù)是WTO實施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定。依據(jù)該協(xié)定，“綠色貿(mào)易壁壘”帶有科學(xué)和合理的成分。因此，“綠色壁壘”應(yīng)該看成是“中性”的手段。WTO成員方政府都有權(quán)利和責(zé)任采取措施

36、，保護(hù)人類與動植物的健康，確保本國的人畜食物免遭污染物、毒素、添加劑影響，免遭進(jìn)口動植物攜帶疾病而造成的傷害。“綠色(l s)壁壘”是一把雙刃劍。你用，我也可以(ky)用。外國用它對付我們，我們也可以用它對付外國，根本目的是為了捍衛(wèi)國家利益，確保人民健康。例如，農(nóng)產(chǎn)品客觀存在著某些技術(shù)缺陷，這為各國研究制定農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易技術(shù)壁壘提供了可能。各國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和生態(tài)環(huán)境不同，農(nóng)產(chǎn)品也各具特點(diǎn)，存在一定的技術(shù)缺陷。例如，美國、加拿大等國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用大型機(jī)械，造成玉米、大豆等破碎率較高；除草劑的大量使用，在小麥、玉米、大豆、油菜中均可檢出；美國、巴西大豆的水溶性蛋白含量低于我國大豆，不適于豆腐等產(chǎn)品的生

37、產(chǎn)，不適應(yīng)我國的消費(fèi)習(xí)慣。此外，美洲國家的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能帶來的生態(tài)風(fēng)險和作為食品對人體健康問題，也引起了國際社會和各國政府的廣泛關(guān)注(gunzh)。我國的大豆的許多特點(diǎn)恰好同美國的相反。對國外這些缺陷性技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行對比分析研究，就可以為制定和修訂我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和等級標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)的依據(jù)，在必要的時候也是設(shè)立貿(mào)易技術(shù)措施、保護(hù)我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的有效措施。另外，嚴(yán)格的檢疫檢驗制度可以保護(hù)我國的生物多樣性，使我國特有物種不受外國有害生物物種的侵害，維持大自然的生態(tài)平衡。過去，生物多樣性的破壞大多是由于生態(tài)環(huán)境惡化所致，但是最近幾年，外來入侵種對生物多樣性的破壞占到了第一位。我國是受外來入侵種危害最為

38、嚴(yán)重的國家之一，每年僅幾個主要外來入侵種的損失就達(dá)574億人民幣 HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftn12 12。為了增強(qiáng)我國農(nóng)業(yè)的國際競爭力，樹立“綠色”觀念，突破“綠色壁壘”。面對高高國外筑起的“綠色壁壘”，環(huán)境戰(zhàn)略已經(jīng)成為各國貿(mào)易戰(zhàn)略的一個重要組成部分，強(qiáng)化綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)和國際化營銷是我們面前一項戰(zhàn)略性任務(wù)。我們要積極實施ISO14000和環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證，加快與國際接軌。要對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“從田間到餐桌”的全程監(jiān)管。今后，企業(yè)之間的競爭不僅是產(chǎn)品性能、服務(wù)質(zhì)量、促銷手段等方面的競爭，也是環(huán)境保護(hù)水平的競爭，誰能盡早而又成功地實施國際綠色生產(chǎn)和綠色營銷策

39、略，誰就能在競爭中領(lǐng)先一步。世界的有機(jī)化潮流(choli)為中國提供了市場機(jī)遇。西方發(fā)達(dá)國家有機(jī)市場在不斷發(fā)展，并且供不應(yīng)求，基本靠從發(fā)展中國家進(jìn)口。據(jù)報道，2001年中國(zhn u)綠色食品的出口額約3億美元，僅占全部(qunb)農(nóng)產(chǎn)品出口的2%。全球有機(jī)產(chǎn)品市場正在以每年20%-30% 的速度增長，幾年內(nèi)將達(dá)到1000億美元。我國（特別在廣闊的西部地區(qū)）生產(chǎn)有機(jī)食品有良好的條件。如果我國能各地區(qū)能夠協(xié)調(diào)動作，著力發(fā)展包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的“綠色食品”、特色產(chǎn)品的生產(chǎn)，予以ISO14000認(rèn)證，在國際市場上占到1-2% 的份額應(yīng)該是不成問題的，那就可以每年增加10-20億美元的外匯收入。這對

40、發(fā)展西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的意義是難以估量的。以“綠色消費(fèi)”促進(jìn)“綠色生產(chǎn)” 我國經(jīng)貿(mào)委等8個部門倡導(dǎo)的“三綠工程”，其主要內(nèi)容是“提倡綠色消費(fèi)，培育綠色市場，開辟綠色通道”。這實在是得民心的大好事，也是順應(yīng)世界潮流的一個創(chuàng)舉。作為經(jīng)濟(jì)研究工作者，這里著重就這個工程“反彈琵琶”的特點(diǎn)，談一下“綠色消費(fèi)”問題。生產(chǎn)的目的是為了消費(fèi)，而消費(fèi)又能夠促進(jìn)生產(chǎn)。沒有消費(fèi)也就沒有生產(chǎn)。消費(fèi)者是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和營銷鏈條的最終環(huán)節(jié)。從消費(fèi)著手反過來看生產(chǎn)、看市場、看營銷，體現(xiàn)著政府職能轉(zhuǎn)變后的新氣象，也是我們考慮問題的一個新的思路。在短缺經(jīng)濟(jì)時代，我國政府工作的著重點(diǎn)始終是放在生產(chǎn)上。農(nóng)民生產(chǎn)多少，就能賣掉多少，不愁銷路。

41、那是生產(chǎn)決定著消費(fèi)。隨著短缺經(jīng)濟(jì)的終結(jié)，在我國食品消費(fèi)方面出現(xiàn)了一些(yxi)值得注意的現(xiàn)象?，F(xiàn)在舉例如下：1、牛奶、白酒和西式快餐。盡管國家一直在倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、健康飲食(ynsh)，并且啟動了“學(xué)生奶計劃(jhu)”，但是我國農(nóng)村，牛奶消費(fèi)始終上不去。除了低收入的農(nóng)民，在東部沿海地區(qū)，即使農(nóng)民已經(jīng)相當(dāng)富裕了，也很少喝牛奶。我國農(nóng)村平均牛奶消費(fèi)量非常小，是一個不爭的事實。不但同發(fā)達(dá)國家差距太大，就同印度也沒法去比。在這方面，有關(guān)部門的引導(dǎo)和宣傳還應(yīng)該加強(qiáng)。在健康食品推廣步履艱難的同時，我國城鄉(xiāng)白酒、啤酒的消費(fèi)量從來就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶。國外被視為“垃圾食品”的高熱量、高脂肪食品，在我國（主要是城市的

42、西式快餐店）不脛而走，成為一種時髦，形成了一大批忠實的“回頭客”；其結(jié)果之一就是肥胖兒童的比例越來越高。在我國人均GDP處于很低階段的時候，某些“富貴病” 就過早地開始在我國蔓延。2、“狗市”泛濫。有條件的地飼養(yǎng)狗是必要的，因為它確實有很多重要用途。但是許多城市養(yǎng)狗為患；其中有不少屬于非法的豢養(yǎng)，它們可能給人帶來疾病和安全威脅。城市里消費(fèi)大量的“寵物食品”就需要耗費(fèi)許多寶貴的資源。毫無疑問，生產(chǎn)這些“寵物食品”，沒有淡水、土地和能源的投入是不可能的，而人們使用這些資源，就必須付出相應(yīng)的“環(huán)境成本”。根據(jù)前面的分析，在環(huán)境成本上升時，社會總福利就必然減少。3、“鳥市”和“蛇宴”火暴。我國許多城市

43、的鳥市，是否受到政府的控制和管理？鳥市的興旺，直接后果是導(dǎo)致自然界鳥類物種的生存危機(jī)。據(jù)報道，在自然界已經(jīng)很難再看到畫眉，草原上已經(jīng)聽不大到百靈鳥的歌聲，有些城市里甚至已經(jīng)看不大到麻雀的身影。一些城市的餐館里，各種野生的蛇已經(jīng)多年作為“名菜”供某些人群享受。蛇種群的減少危害生態(tài)平衡，其直接后果是造成許多地方嚴(yán)重的鼠害。4、愚蠢消費(fèi)駭人聽聞。更值得國人擔(dān)憂(dnyu)和氣憤的是，我國一些地方的愚蠢消費(fèi)愈演愈烈，偷獵、販賣、走私和殘殺國家保護(hù)的野生動物的違法行為屢禁不止。一些珍稀動物被搬上餐桌，去迎合一小部分人惡性膨脹的私欲。5、破壞生態(tài)平衡和物種資源。還有一些地區(qū)濫挖中藥材（如冬蟲夏草、干草、雪

44、蓮），濫掘發(fā)菜，亂扒杜仲樹的皮，不但(bdn)破壞了生態(tài)環(huán)境，造成草原退化，而且有可能導(dǎo)致某些珍貴物種的滅絕。消費(fèi)者行為對市場(shchng)起著重要的誘導(dǎo)作用，市場通過價格漲落的信號傳遞給生產(chǎn)者。市場這只“看不見的手”會促使千千萬萬的生產(chǎn)者不斷調(diào)整資源配置和利用方式，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。從這個角度來認(rèn)識消費(fèi)對于生產(chǎn)的導(dǎo)向作用，就可以更好地認(rèn)識提倡“綠色消費(fèi)”的重大現(xiàn)實意義。如前所述，在商品豐裕的社會，基本上是消費(fèi)需求決定著生產(chǎn)。我國的文化歷史不同與歐美國家，我們應(yīng)當(dāng)繼承祖先符合科學(xué)的良好飲食習(xí)慣，同時摒棄不科學(xué)甚至迷信、愚昧的消費(fèi)方式。對比一下發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)者，他們的平均收入比我國高得多。但是，即

45、使那些億萬富翁，他們不僅沒有吃穿山甲、娃娃魚之類的怪異念頭，甚至也不認(rèn)為燕窩、魚翅有多么不得了的“滋補(bǔ)”價值，所以那里就不存在的銷售那些動物（以及動物制品）的渠道，也不存在提供這類“佳肴 ”的餐館。這再一次說明，沒有消費(fèi)需求，就沒有供給（生產(chǎn)、運(yùn)輸，甚至沒有走私）。誠然(chngrn)，從生產(chǎn)這個源頭上管住各個環(huán)節(jié)，做到“綠色(l s)生產(chǎn)”，確實是非常必要的。否則，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)低、安全性能差的產(chǎn)品，不但出口(ch ku)之門將被永遠(yuǎn)堵死，而且隨著國民“綠色”意識的覺醒，也會自覺起來抵制這些不安全的食品。最后的消費(fèi)環(huán)節(jié)被掐斷了，失去了市場，其生產(chǎn)也就不可能再進(jìn)行下去。從這個意義上說，只有“綠色生產(chǎn)

46、力”才是具有光明前景的生產(chǎn)力。我們每個人都是消費(fèi)者。讓我們每一個人都行動起來，從自己做起，管好自己的嘴巴、餐桌，做“綠色消費(fèi)”的促進(jìn)派，這樣，一種良好的社會風(fēng)氣就會快一些形成，人與自然的和諧共處和協(xié)調(diào)發(fā)展才不再是一句空話。參考書目世界銀行：1992年世界發(fā)展報告：發(fā)展與環(huán)境，中國財政經(jīng)濟(jì)出版社世界銀行：增長的質(zhì)量，中國財政經(jīng)濟(jì)出版社，2001年聯(lián)合國糧農(nóng)組織貿(mào)易年鑒，1997年；生產(chǎn)年鑒，1999年厲為民：荷蘭農(nóng)業(yè)成功之道，1996年荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所：荷蘭農(nóng)業(yè)的勃興，厲為民等譯，2000年荷蘭農(nóng)業(yè)、自然管理及漁業(yè)部工貿(mào)司：荷蘭家禽養(yǎng)殖業(yè)，1997年萬洪富：跨越“綠色壁壘”的對策，2002年2月18日南方日報趙春明等編：非關(guān)稅壁壘的應(yīng)對及運(yùn)用，人民出版社，2001年12月 HYPERLINK /zhuanjialt/lwmlw5.htm l _ftnref1 1 世界銀行(sh ji yn