《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》ppt

1、人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物必修1.分子與細(xì)胞 第4章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出 第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 吉林市十二中 王君亮1、生物膜的組成成分是什么呢？一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間：1895年人物：歐文頓（E.Overton）實(shí)驗(yàn)：曾用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行過(guò)上萬(wàn)次的通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)通透性不一樣：凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。資料1：不溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 細(xì)胞膜 根據(jù)這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你能提出什么假說(shuō)？注意：假說(shuō)的提出是以一定的事實(shí)材料和科學(xué)原理為依據(jù)，對(duì)某一未知事物或規(guī)律所做出的推測(cè)性解釋或判斷。你是根據(jù)什么提出這樣的假說(shuō)？

2、通過(guò)哪種手段來(lái)驗(yàn)證你提出的假說(shuō)？思考：時(shí)間： 20世紀(jì)初實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)不僅脂溶性物質(zhì)可以通過(guò)細(xì)胞膜，細(xì)胞膜也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。資料2：根據(jù)這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你又能提出什么假說(shuō)？你是科學(xué)家，你將如何去探究生物膜的組成成分？思考：時(shí)間：20世紀(jì) 實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家第一次將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)進(jìn)行化學(xué)分析?；瘜W(xué)分析表明：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。資料3：吸水漲破 2、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣構(gòu)成生物膜的？親水頭部疏水尾部（1）脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中是如何排列的？磷脂分子： 單層連續(xù)的磷脂分子是怎樣分布在空氣-水界面上的？ 1917年 歐文朗繆爾的研究成果單層磷脂在水面上的分布示意

3、圖水空氣時(shí)間：1925年人物：荷蘭科學(xué)家Gorter（戈特）和Grendel（格倫德爾）實(shí)驗(yàn)：用丙酮從人的紅細(xì)胞的細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪成單層分子，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。思考與討論：根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象你提出的假說(shuō)是什么？以血液中的紅細(xì)胞為例，在紅細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)都有水的存在，試推斷構(gòu)成紅細(xì)胞膜磷脂分子應(yīng)是怎樣排列的？資料4： 磷脂分子細(xì)胞膜是由連續(xù)的兩層磷脂分子構(gòu)成的。 （2）蛋白質(zhì)位于細(xì)胞膜的什么位置呢？資料5：時(shí)間： 1959年人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)。 所有的生物膜都是由蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)

4、成，并且它認(rèn)為生物膜是靜止不動(dòng)的。評(píng)價(jià)：從你對(duì)生物膜的了解來(lái)評(píng)價(jià)這個(gè)模型？基本內(nèi)容：資料6：時(shí)間：20世紀(jì)末冰凍蝕刻技術(shù)和掃描電子顯微鏡技術(shù)使人們認(rèn)識(shí)到膜的內(nèi)外兩側(cè)并不是對(duì)稱的。蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、貫穿在磷脂雙分子層中。資料7：時(shí)間：1970年人物：弗雷(LDFrye)和埃迪登( Edidin)實(shí)驗(yàn)：用發(fā)綠色熒光的染料對(duì)小鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)進(jìn)行標(biāo)記用發(fā)紅色熒光的染料對(duì)人細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)進(jìn)行標(biāo)記，將小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合。3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的探究？ 思考：該實(shí)驗(yàn)表明什么？ 流動(dòng)鑲嵌模型：桑格和尼克森（1972）生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖 流動(dòng)鑲嵌模型：桑格和尼克森（1972） 小結(jié)：（一）對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)

5、的探索歷程1、19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由_組成的。2、20世紀(jì)初，化學(xué)分析結(jié)果：膜主要由_和_組成。3、1925年，兩位荷蘭科學(xué)家提出：脂質(zhì)分子必然排列為_層。4、1959年，羅伯特森提出：生物膜由_三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。5、1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞膜具有_性。6、1972年桑格和尼克森提出：生物膜的_ 模型。（二）流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容基本支架： 蛋白質(zhì)分子： 磷脂雙分子層中。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 磷脂雙分子層鑲在、嵌入、貫穿具有一定的流動(dòng)性脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)兩蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)一定的流動(dòng)流動(dòng)鑲嵌A、選擇透過(guò)性 B、一定的流動(dòng)性 C、保護(hù)作用 D、細(xì)胞識(shí)別1、變形蟲的任何部位能伸出偽足，人體的某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理活動(dòng)的完成需要細(xì)胞膜具有以下哪一特點(diǎn)