生命活動的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì) 微課課件_第1頁
生命活動的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì) 微課課件_第2頁
生命活動的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì) 微課課件_第3頁
生命活動的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì) 微課課件_第4頁
生命活動的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì) 微課課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩24頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、本節(jié)內(nèi)容為兩部分： 1、蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸 2、氨基酸的結(jié)合方式及其相關(guān)計算 a.至少含有一個游離氨基（ NH2） 一個游離羧基（COOH）且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。b.氨基酸的不同,在于R基的不同。氨基酸分子結(jié)構(gòu)A.通式:B.特點CHNH2COOHR氨基羧基側(cè)鏈基團鞏固下列哪一個不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸( )ABCDDCHR1H2NOHCOH2OCHCOOHR2HNH 二、氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合羧基脫掉 OH（羥基）氨基脫掉 HCHR1H2NCOCHCOOHR2HNH2O二肽肽鍵CONHNHCO O H CN肽鍵的表示方法:兩個氨基酸分子通過縮合而形成的化合物叫

2、做二肽連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫肽鍵二、氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合肽鍵CHCOOHR3HNOHHCCHR1NH2COCHR2HNO二肽H2OH2O氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合以此類推，由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈CCHR1NH2COCHR2HNO肽鍵二肽CHCOOHR3HNH2O肽鍵三肽H2O小結(jié)1：氨基酸脫水縮合失去的水分子中H和O來源于哪里？O來自R1中的COOH；1個H來自R1中COOH，另一個來自R2中的NH2小結(jié)2：肽鍵與脫去的水分子的關(guān)系?肽鍵數(shù)=失水?dāng)?shù)小結(jié)3：二肽的的形成，有幾個氨基酸參與？三肽呢？N肽呢？二肽形成需要2個氨基酸；三肽需要3個氨基酸；N肽需要N個氨基酸。相關(guān)計算2124313556641、脫水?dāng)?shù)和肽鍵的關(guān)系2、至少含有幾個氨基，幾個羧基243156氨基酸脫水縮合后的化合物成鏈狀時： 脫水?dāng)?shù)=肽鍵=氨基酸數(shù)-肽鏈的條數(shù)氨基酸脫水縮合后的化合物成環(huán)狀時： 脫水?dāng)?shù)=肽鍵=氨基酸數(shù)鏈狀時：至少含有幾個氨基幾個羧基取決于肽鏈的條數(shù)環(huán)狀時：至少含有零個氨基零個羧基相關(guān)計算3、蛋白質(zhì)的質(zhì)量n 個氨基酸形成m 條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a,則蛋白質(zhì)分子質(zhì)量為？蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=an18 (nm)其中(nm)為失去水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量。相關(guān)計算21243135

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論