國(guó)家開放大學(xué)電大專科《養(yǎng)豬技術(shù)》期末試題及答案（試卷號(hào)：2767）

1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁國(guó)家開放大學(xué)電大?？起B(yǎng)豬技術(shù)期末試題及答案（試卷號(hào)：2767）2022-2022國(guó)家開放大學(xué)電大?？起B(yǎng)豬技術(shù)期末試題及答案（試卷號(hào)：2767）2022盜傳必究 一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分）1.( )方式可以充分發(fā)揮雜-代母豬的繁殖性能優(yōu)勢(shì) 正確答案：三元雜交 2.微量元素( )在機(jī)體內(nèi)的作用與維生素E相似,能防止細(xì)胞膜被過氧化物損害。正確答案：硒 3.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值是指( )。正確答案：（食人飼料中氮量一糞中氮量一尿中氮量）/(食人飼料中氮量一糞中氮量) 4.瘦肉型豬的骨骼、皮、肌肉、脂肪等組織的生長(zhǎng)是有其自身規(guī)律的。隨著年齡的增長(zhǎng)，體

2、組織的生長(zhǎng)強(qiáng)度依次為。正確答案：骨骼皮膚肌肉脂肪 5通常將在豬體內(nèi)含量占體重的( )以下的礦物質(zhì)元素稱為微量元素。正確答案：0.01% 6不考慮市場(chǎng)的價(jià)格因素，只從提高瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率的角度出發(fā)，一般認(rèn)為大型的瘦肉型品種豬出欄最佳體重是( )。正確答案：100l10kg 7畜舍中的有害氣體主要有( )。正確答案：氨、硫化氫和二氧化碳 8下列選項(xiàng)中不屬于提高養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益主要措施的是( )。正確答案：更換優(yōu)秀品種 9大多數(shù)凍千疫苗要求放在( )下保存。正確答案：-15 10.正常肉的背最長(zhǎng)肌pH值多在( )。正確答案：6.06.5 二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相

3、應(yīng)的下劃線）(無氮浸出物 蛋白質(zhì) 賴氨酸 45 粗纖維 傳染來 68 傳播途徑 18 57) 11構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；豬的第一限制性氨基酸是賴氨酸。12.碳水化合物在豬營(yíng)養(yǎng)上是一組物質(zhì)的總稱，它包括無氮浸出物與粗纖維二大類。13豬一般45月齡達(dá)到性成熟，68月齡就可以初次配種。14.在分娩舍為了滿足母豬和仔豬不同的溫度需要，常采用集中供暖維持分娩舍舍溫約18。15.傳染病的流行必需具備傳染來、傳播途徑和易感動(dòng)物三個(gè)必要條件。16.多普勒超聲波妊娠診斷器在配種后57 周的診斷準(zhǔn)確率最高。三、問答題（共40分）簡(jiǎn)述假死仔豬的救治方法。(10分) 答:(1)左手倒提仔豬兩后退,用右手拍打其

4、背部,促使黏液排出。(2.5分) (2)用左手托那仔豬臀部,右手托拿背部,兩手同時(shí)進(jìn)行前后運(yùn)動(dòng),使仔豬前后伸屈,實(shí)行人工呼吸。(2.5分) (3)用藥棉粘上酒精或白酒,涂抹仔豬口鼻部,刺激仔豬呼吸。(2.5分) (4)在寒冷的冬季可將假死仔豬浸入40的溫水中,同時(shí)進(jìn)行人工呼吸,救活后立即將仔豬擦干、烤干,但要注意仔豬的口鼻及臍帶端頭端要露出水面。(2.5分) 簡(jiǎn)述配合飼料的優(yōu)點(diǎn)。(10分) 答:(1)節(jié)省飼料,提高飼料的利用率。(3分) (2)合理利用飼料資,充分利用工業(yè)副產(chǎn)品。(3分) (3)充分利用飼料添加劑,提高生產(chǎn)水平。(2分) (4)節(jié)省飼養(yǎng)場(chǎng)的設(shè)備和人力,因?yàn)榕浜巷暳峡梢灾苯永谩?/p>

5、(2分 簡(jiǎn)述提高肉豬瘦肉率的技術(shù)措施。(10分) 答:(1)采用瘦肉型品種。(2分) (2)控制出欄體重。(2分) (3)對(duì)飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行調(diào)控。a.蛋白質(zhì)的攝入量對(duì)肉豬瘦肉率的影響。(1分) b.能量攝入量對(duì)肉豬瘦肉率的影響。(1分) (4)飼喂方式。(2分) (5)肉豬所處的生活環(huán)境。(2分) 簡(jiǎn)述碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)作用。(10分) 答:碳水化合物在豬營(yíng)養(yǎng)上是一組物質(zhì)的總稱,它包括無氮浸出物與粗纖維二大類。(1 分) (1)形成豬體內(nèi)組織器官不可缺少的成分。例如五碳糖是細(xì)胞核酸的組成成分;許多糖類 與蛋白質(zhì)結(jié)合成糖蛋白,與脂肪結(jié)合成糖脂;低級(jí)羧酸與氨基化合物形成氨基酸。(3分) (2)能量的主要來。無氮浸出物在豬體內(nèi)分解為