改進(jìn)酒店操作流程ppt課件

1、客人的期望酒店的操作流程但是這僅僅是救火的方法 勝利純屬偶爾!改良酒店操作流程我們這樣做能滿(mǎn)足客人的期望.客人的期望 改良操作流程經(jīng)過(guò)改良我們的操作流程來(lái)提升我們的任務(wù)平臺(tái)!TQM 的方法只需這樣，我們才干一直如一地到達(dá)客人的期望.改良酒店操作流程.員工稱(chēng)心客人稱(chēng)心總毛利可售房平均房?jī)r(jià)RGI環(huán)境分值餐飲審計(jì)得分收入 TQM是確認(rèn)影響改良的根本緣由，而非描畫(huà)病癥。 病癥根本緣由.第一步 : 選擇工程第二步 : 建立數(shù)據(jù)搜集系統(tǒng)第三步 : 搜集數(shù)據(jù)和分析第五步 : 選擇處理方案第七步 : 處理方案規(guī)范化第六步 : 檢驗(yàn)和確認(rèn)處理方案第八步 : 建立維護(hù)系統(tǒng)第四步 : 診斷根本緣由第九步 : 八步回

2、想TQM : 9步法.選擇工程建立數(shù)據(jù)搜集系統(tǒng)數(shù)據(jù)搜集和分析診斷根本緣由建立維護(hù)系統(tǒng)處理方案規(guī)范化回想選擇解決方案確認(rèn)解決方案分解經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，確認(rèn)問(wèn)題基準(zhǔn)尋覓現(xiàn)實(shí)和處理方案階段執(zhí)行階段支持階段搜集事實(shí)，解釋?zhuān)纸猓治鰡?wèn)題，審核當(dāng)前的情況確定原因，建議處理方法比較結(jié)果，測(cè)算益處，接受方案成文，公布，培訓(xùn)總結(jié)教訓(xùn)，慶祝勝利，繼續(xù)監(jiān)察確認(rèn)收集數(shù)據(jù)的內(nèi)容和搜集方法確認(rèn)有效性，最后確認(rèn)處理方案確立改進(jìn)重新啟動(dòng)點(diǎn)，明確責(zé)任TQM : 9步法.努力之三個(gè)方面：盡量找出本人的產(chǎn)品與他人的差別；確切找明潛在需求；提高消費(fèi)者的認(rèn)知和接受程度，-對(duì)味和對(duì)位；消費(fèi)者最為理想的情況是：實(shí)踐售價(jià)是中、低檔的，而產(chǎn)品檔次那

3、么是中、高檔的超值感受。.折價(jià)手段優(yōu)點(diǎn)：生效快；添加短期內(nèi)的銷(xiāo)量；可添加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)量；對(duì)消費(fèi)者最具沖擊力；緊急對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)者行動(dòng)最有效；受中間商歡迎，更受本企業(yè)的業(yè)務(wù)員歡迎。缺陷：無(wú)法協(xié)助長(zhǎng)期的銷(xiāo)量增長(zhǎng)；不能處理營(yíng)銷(xiāo)根本問(wèn)題；導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)錢(qián)難以提升復(fù)原；有損企業(yè)利潤(rùn)；長(zhǎng)期繼續(xù)降價(jià)會(huì)損傷品牌籠統(tǒng)；呵斥市場(chǎng)虛偽昌盛，易誤導(dǎo)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)決策；有損于消費(fèi)者的“品牌忠實(shí)度；吸引新顧客效果不大；易引發(fā)價(jià)錢(qián)戰(zhàn)或競(jìng)爭(zhēng)者還擊行動(dòng)。實(shí)戰(zhàn)推行之招之一.優(yōu)點(diǎn)：營(yíng)造產(chǎn)品在售點(diǎn)的差別化，添加吸引力；經(jīng)過(guò)贈(zèng)品強(qiáng)化品牌概念；憑仗贈(zèng)品到達(dá)市場(chǎng)細(xì)分的目的；能吸引新顧客嘗試購(gòu)買(mǎi)；能吸引老顧客再次購(gòu)買(mǎi)；可添加消費(fèi)者的產(chǎn)品運(yùn)用量，加速反復(fù)購(gòu)

4、買(mǎi)；可以協(xié)助對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)行動(dòng)。缺陷：差的贈(zèng)品反而會(huì)給銷(xiāo)售帶來(lái)致命打擊；促銷(xiāo)本錢(qián)不低，且易呵斥贈(zèng)品積壓；贈(zèng)品設(shè)計(jì)創(chuàng)意較困難，創(chuàng)意不佳會(huì)影響贈(zèng)品促銷(xiāo)的效果；易中途遺失，影響消費(fèi)者的受害；眾品難調(diào)，消費(fèi)者對(duì)贈(zèng)品的反響較難預(yù)測(cè)；中間商不歡迎體積較大、影響運(yùn)輸與貨架陳列的贈(zèng)品。附送贈(zèng)品實(shí)戰(zhàn)推行之招之二.優(yōu)點(diǎn)：鼓勵(lì)消費(fèi)者反復(fù)購(gòu)買(mǎi)，有利于培育購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣；活動(dòng)費(fèi)用本錢(qián)較低；作為宣傳訴求點(diǎn)，能為產(chǎn)品制造出差別化；提高產(chǎn)品的防御競(jìng)爭(zhēng)才干。缺陷：消費(fèi)者興趣較低；中間商積極性較低；吸引新顧客試用效果較差。集點(diǎn)換物實(shí)戰(zhàn)推行之招之三.優(yōu)點(diǎn)：降低本錢(qián)；借結(jié)合者之力，快速接近目的消費(fèi)者；添加對(duì)消費(fèi)者的吸引力；能針對(duì)性地選擇目的顧客群。缺陷：無(wú)法強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)；謀劃、舉行較困難。結(jié)合促銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)推行之招之四.