實(shí)驗(yàn)探究《酯的合成》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、實(shí)驗(yàn)探究酯的合成教學(xué)設(shè)計(jì)俞佳學(xué)情分析：學(xué)生在必修2中已經(jīng)學(xué)習(xí)了酯的基本知識(shí)，且在選修4中也掌握了化學(xué)平衡移動(dòng)原理的相關(guān)知識(shí)，都為本節(jié)課的學(xué)習(xí)起到了很好的鋪墊作用。但很多學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)停留于淺顯的理論，只了解到醇與羧酸能發(fā)生酯化反應(yīng)，但是對(duì)于如何合成，可用哪些有機(jī)儀器進(jìn)行合成實(shí)驗(yàn)均不清楚，通過本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)探究，能讓學(xué)生更系統(tǒng)的了解酯的合成實(shí)驗(yàn)，識(shí)別相關(guān)有機(jī)實(shí)驗(yàn)儀器，進(jìn)一步提升學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的能力。教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)與技能：掌握酯化反應(yīng)與酯的性質(zhì)通過乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)探究酯的合成及提高酯的產(chǎn)率方法 改進(jìn)乙酸乙酯的制備裝置，識(shí)別相關(guān)有機(jī)實(shí)驗(yàn)儀器2、過程與方法：通過對(duì)乙酸乙酯合成實(shí)驗(yàn)的探究，培

2、養(yǎng)學(xué)生從具體的化學(xué)情景中建立化學(xué)思維模式達(dá)到分析、解決問題的目的。通過對(duì)乙酸乙酯制備裝置的優(yōu)化探究，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的過程，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的知識(shí)遷移應(yīng)用能力和綜合分析問題能力。3、情感態(tài)度價(jià)值觀：通過探究性教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決問題和提升科研創(chuàng)新能力，及勇于探索的科學(xué)精神。教學(xué)重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究提高酯的產(chǎn)率教學(xué)難點(diǎn)：合成酯實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)教學(xué)設(shè)計(jì)思路：本節(jié)課以教材中“交流討論”的一個(gè)問題出發(fā)（如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？），進(jìn)行拓展教學(xué)，利用實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)模式，通過酯的合成實(shí)驗(yàn)探究讓學(xué)生熟練掌握有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作、儀器使用，并學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)

3、行評(píng)價(jià)與改進(jìn)，提升學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力。本節(jié)課以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)以學(xué)生探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新，最終促進(jìn)學(xué)生的終身可持續(xù)發(fā)展。 教學(xué)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)要流程：圖片引入，回顧知識(shí) 以舊引新，由淺入深 提出問題，引發(fā)思考 演示實(shí)驗(yàn) 解決問題學(xué)生分組，交流討論獲取新知，提升能力 遷移應(yīng)用，課堂總結(jié)教學(xué)過程：活動(dòng)一：【圖片引入】酯類廣泛存于自然界中，引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容：酯 【板書】一、酯的基本知識(shí)點(diǎn)：【學(xué)生活動(dòng)】1、書寫乙酸與乙醇，甲酸與乙醇的反應(yīng)方程式 2、述說酯化反應(yīng)的定義、反應(yīng)機(jī)理、酯的水解。活動(dòng)二：【問題探究】 交流討論：酯化反應(yīng)是一個(gè)可逆反應(yīng)，如果要增大乙酸乙酯的產(chǎn)

4、率，你有哪些方法？結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，分析解決該問題?；顒?dòng)三：【學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)】步驟：在左邊試管中依次加入碎瓷片、3mL無水乙醇，邊搖動(dòng)邊慢慢加入2mL濃硫酸，再加入2mL冰醋酸。加熱約3分鐘，產(chǎn)物用飽和Na2CO3溶液(滴加2滴酚酞）吸收，停止加熱，振蕩右邊試管，靜置觀察。注意：藥品加入順序；加濃硫酸要小心不要滴在手上；右邊導(dǎo)管末端不伸入液面下?；顒?dòng)四：【觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】引導(dǎo)學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，觀察總結(jié)，回答問題。【板書】二、實(shí)驗(yàn)探究 1、實(shí)驗(yàn)制備與探究活動(dòng)五：【問題探究】1、飽和碳酸鈉溶液的作用是什么？2、導(dǎo)管能否通入飽和碳酸鈉溶液中，為什么？3、長導(dǎo)管的作用是什么？蒸出的酯是否純凈？4、左邊大試管為

5、什么要傾斜約45？5、為什么要先加酒精，后加濃硫酸？6、濃硫酸的作用是什么？活動(dòng)六：【解決問題】 通過對(duì)實(shí)驗(yàn)的探究分析，解決如何增大乙酸乙酯的合成產(chǎn)率？（有了前面關(guān)于實(shí)驗(yàn)的6個(gè)問題探究，學(xué)生自然而然能想到解決該問題的答案）【結(jié)論】（1）增大反應(yīng)物的濃度。例：加過量的乙醇（2）除去反應(yīng)生成的水。例：使用濃H2SO4作吸水劑（3）及時(shí)除去反應(yīng)生成的乙酸乙酯。例：加熱，蒸出乙酸乙酯活動(dòng)七：【活動(dòng)探究】學(xué)生通過觀察桌面上放置的相關(guān)儀器，分組交流討論如何對(duì)該實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)易裝置進(jìn)行改善優(yōu)化？【板書】二、實(shí)驗(yàn)探究 1、實(shí)驗(yàn)制備與討論 2、實(shí)驗(yàn)改進(jìn)與探究【思考】該簡(jiǎn)易裝置有哪些不足之處？針對(duì)不足之處如何進(jìn)行改進(jìn)？

6、 （小組學(xué)生交流討論，合作解決問題。）改進(jìn)一：防倒吸裝置改進(jìn) （為學(xué)生提供了如下儀器：干燥管、安全瓶、漏斗）改進(jìn)二：發(fā)生裝置改進(jìn)【設(shè)疑-引導(dǎo)】若需體積更大的醇和酸合成得到更多的酯，則仍用試管作為發(fā)生裝置是否合適？容積是否夠用？（為學(xué)生提供不同容積規(guī)格的圓底燒瓶，同時(shí)介紹三頸燒瓶）改進(jìn)三：冷凝裝置改進(jìn)（為學(xué)生提供了不同的冷凝管：空氣冷凝管、直行冷凝管、球形冷凝管、蛇形冷凝管，讓學(xué)生識(shí)別這些冷凝管）改進(jìn)四：產(chǎn)物分離裝置改進(jìn)【設(shè)疑】對(duì)比采用冷凝管與圓底燒瓶組裝的裝置與簡(jiǎn)易裝置，簡(jiǎn)易裝置是否有前面那套裝置所不具有的優(yōu)點(diǎn)？【PPT投影】含有分水器的合成裝置，初略介紹分水器的作用活動(dòng)八：【實(shí)戰(zhàn)演練】練習(xí)鞏固，提升能力：節(jié)選2014年全國1全第26題中的（1）、（3）、（4）、