蝦蟹繁殖生物學(xué)課件：第二章蝦蟹育苗原理與通用技術(shù)第2課

1、第二章蝦蟹育苗原理與通用技術(shù)第2課蝦蟹養(yǎng)殖學(xué)問(wèn)題解答1. 育苗場(chǎng)的投資估算 通常每排車間約需人民幣20萬(wàn)，不包括生活和水電設(shè)施。小場(chǎng)通常有3-4排車間，大場(chǎng)有7-8排車間。小型場(chǎng)投資約需80萬(wàn)-120萬(wàn)，大型場(chǎng)約需180萬(wàn)-220萬(wàn)元。2. 育苗場(chǎng)設(shè)計(jì)的多元化 現(xiàn)在建的育苗場(chǎng)都盡量設(shè)計(jì)為多用途的場(chǎng)，可以同時(shí)用于魚(yú)、蝦、蟹、貝和海參的人工繁育，一場(chǎng)多用。3. 育苗用水的處理方法是否有種類差別 目前育苗用水處理方法為業(yè)內(nèi)通用型，暫無(wú)針對(duì)種類的特定水處理方法。主要針對(duì)水源和原水水質(zhì)確定處理方案教學(xué)大綱1. 育苗場(chǎng)的設(shè)計(jì)方法 育苗準(zhǔn)備工作 育苗用水的處理方法2. 蝦蟹類親體的人工促熟和精莢移植方法 蝦

2、蟹類的人工授精和受精卵的孵化方法3. 幼體培育池內(nèi)溫鹽光的調(diào)控，泛池的處理及赤潮生物監(jiān)測(cè)與控制 蝦類幼體的攝食習(xí)性、營(yíng)養(yǎng)需求，常用飼料、投喂方法和投喂量4. 幼體常見(jiàn)病的防治方法 卵子胚胎發(fā)育、幼體數(shù)量的測(cè)定方法；幼體健康診斷和環(huán)境因子的檢測(cè)方法 幼苗的出池與計(jì)數(shù)方法4幾個(gè)概念生物學(xué)最小型 動(dòng)物的性成熟既與年齡有關(guān)，又與個(gè)體大小有關(guān)。成熟的最小個(gè)體稱為生物學(xué)最小型。生物學(xué)零度：性腺發(fā)育的最低溫度。有效積溫 高于生物學(xué)零度的溫度為有效溫度，將每天的有效溫度加起來(lái)稱為有效積溫（單位：日度）。在環(huán)境、餌料條件都滿足的情況下，蝦蟹首次性成熟產(chǎn)卵的有效積溫是一常數(shù)。K = N（T - C） N：完成發(fā)育

3、所需要的天數(shù) T：發(fā)育期間的平均溫度 C：生物學(xué)零度幾種蝦的生物學(xué)最小型名 稱中國(guó)對(duì)蝦斑節(jié)對(duì)蝦日本、墨吉、長(zhǎng)毛南美白羅氏沼蝦日本沼蝦生物學(xué)最小型（cm）15-161715-16139（20g）41215121211-13（30-40g）5個(gè)體越大，交配率越高，懷卵量越大，遺傳品質(zhì)越好幾種蝦的卵巢適宜發(fā)育溫度、生物學(xué)零度和有效積溫名 稱中國(guó)對(duì)蝦斑節(jié)對(duì)蝦日本對(duì)蝦南美白羅氏沼蝦生物學(xué)零度7.925適宜發(fā)育溫度（）8-1326-3025-2827-3025-26有效積溫（日度）250-336請(qǐng)研究型同學(xué)查資料補(bǔ)充圖表空白處數(shù)值親本培育總體流程培育總體流程培育關(guān)鍵技術(shù)親本的篩選技術(shù)促熟控制技術(shù)人工輔助授

4、精技術(shù)卵子消毒與孵化技術(shù)親蝦購(gòu)入促熟培育自然交配或人工輔助授精產(chǎn)卵受精卵孵化目 錄親本的選擇親本的促熟交配輔助技術(shù)產(chǎn)卵與孵化問(wèn)題？選什么樣的爹媽好？用什么樣的條件促進(jìn)卵巢成熟？如何人工提高交配率？技術(shù)方案如何？產(chǎn)卵孵化過(guò)程中如何控制環(huán)境條件？如何保證產(chǎn)的卵和孵化的幼體“好又多”？親蝦的選擇來(lái)源養(yǎng)成池中選擇個(gè)體大、健康無(wú)病的成蝦 優(yōu)點(diǎn)：可培育出更適宜于池塘養(yǎng)殖環(huán)境的人工品種天然海域捕撈尚未成熟的成蝦 優(yōu)點(diǎn)：健康，個(gè)體大；缺點(diǎn)：量少，破壞天然資源專門(mén)養(yǎng)殖親蝦 降低養(yǎng)殖密度，提高餌料質(zhì)量、提供優(yōu)良環(huán)境條件進(jìn)口親蝦 如南美白對(duì)蝦，從美國(guó)夏威夷進(jìn)口問(wèn)題1親蝦的選擇標(biāo)準(zhǔn)1. 個(gè)體規(guī)格達(dá)標(biāo)，足量 生物學(xué)最小

5、型以上；視生產(chǎn)規(guī)模確定親體數(shù)量2. 無(wú)外傷及傳染病 受傷的蝦易感染病原菌。無(wú)畸形，體表無(wú)附著物，嚴(yán)格檢疫（生化或分子診斷技術(shù)）3. 盡量選擇已交配雌蝦 越冬前交配的蝦可節(jié)省雄蝦飼養(yǎng)成本；帶病蝦一般不交配。4. 選擇硬殼蝦 軟皮蝦捕撈運(yùn)輸易死5. 避免近親交配造成種質(zhì)退化 雌雄蝦來(lái)源多樣化問(wèn)題1自然親蝦的捕撈與運(yùn)輸以近海漁場(chǎng)捕撈者最好漁具要求：對(duì)蝦入網(wǎng)后不受擠壓（近海小圍網(wǎng)、流刺網(wǎng)、大拉網(wǎng)）運(yùn)輸方法： 8h內(nèi)近距離運(yùn)輸：車載帆布桶?？刂茰囟?，密度視種類而定 遠(yuǎn)距離運(yùn)輸：空運(yùn)，親蝦專用尼龍袋，水1/3，斑節(jié)對(duì)蝦5尾/袋，日本對(duì)蝦6-10尾/袋，充氧放入保溫箱，加冰控溫至19-20，可維持12-24

6、h。額劍套膠管。運(yùn)達(dá)后： 盡快放入培育池，水溫、鹽度與袋內(nèi)差異大時(shí)應(yīng)緩慢過(guò)度，放入蝦池后用0.5mg/L含氯消毒劑或1mg/L碘伏消毒10min親蝦袋和親蝦入池目 錄親本的選擇親本的促熟交配輔助技術(shù)產(chǎn)卵與孵化成熟親蝦的一般標(biāo)準(zhǔn)1. 個(gè)體大，健康無(wú)病、肥壯、活力強(qiáng)（高大壯）2. 無(wú)附肢潰爛、黑鰓、黑斑、白斑（無(wú)?。?. 卵巢肥大，充滿整個(gè)頭胸腔及腹部背側(cè)。由第一腹節(jié)背面觀，卵巢與體節(jié)等寬或達(dá)4/5寬度，腹部1-3節(jié)處卵巢形成側(cè)突。性腺指數(shù)達(dá)15%以上（發(fā)育好）4. 卵巢表面卵囊豐滿，呈龜裂花紋。多數(shù)對(duì)蝦類性腺呈深綠色、褐綠色或灰綠色，南美白對(duì)蝦呈橘紅色（顏色正）5. 解剖后可見(jiàn)卵巢腔和輸卵管中出

7、現(xiàn)游離卵子，卵子皮層內(nèi)充滿棒狀皮質(zhì)棒，細(xì)胞核消失，濾泡層消失，卵徑25010um。符合該標(biāo)準(zhǔn)親蝦即將產(chǎn)卵（已有產(chǎn)卵跡象）南美白對(duì)蝦親蝦強(qiáng)化促熟雌蝦卵巢發(fā)育分期I期外觀：蝦體背部看不到卵巢。解剖：卵巢各葉均呈短的細(xì)管狀,呈透明或半透明膜，覆蓋于肝胰臟表面,卵巢無(wú)色、白色或淺色,看不到卵粒。切片：卵巢壁厚,卵巢腔大,中央卵管內(nèi)充滿正在增殖的卵原細(xì)胞。邊緣卵室內(nèi)含少量前期卵母細(xì)胞。卵原細(xì)胞直徑2-7.5um雌蝦卵巢發(fā)育分期II期外觀：卵巢呈現(xiàn)出一條十分細(xì)的線貫穿整個(gè)背部解剖：卵巢體積相對(duì)增大,尤其是頭胸部區(qū)域的前葉和側(cè)葉增大較明顯。淡乳黃色或灰綠色。切片：卵巢壁稍變薄,卵巢腔縮??；前期卵母細(xì)胞不斷向

8、卵巢中央和卵室內(nèi)遷移,卵室內(nèi)充滿大量的前期卵母細(xì)胞卵母細(xì)胞直徑12-52um雌蝦卵巢發(fā)育分期III期外觀：增粗，隱約可見(jiàn)解剖：前葉側(cè)葉肥大,前葉延伸至眼區(qū),側(cè)葉向頭胸甲兩側(cè)下方延伸,膨大;后葉前端膨大,后段細(xì)長(zhǎng)。灰綠色到藍(lán)綠色?？杀鎰e出小粒的卵粒切片：卵巢壁繼續(xù)變薄,卵巢腔狹小;中央卵管內(nèi)卵原細(xì)胞少,卵巢內(nèi)充滿卵黃發(fā)生前期和卵黃發(fā)生期的卵母細(xì)胞卵母細(xì)胞直徑35-75um雌蝦卵巢發(fā)育分期IV期外觀：外部背面可見(jiàn)較粗、充實(shí)、暗色的直線并擴(kuò)展到頭胸部后面和腹部前面。第一腹節(jié)背部看到一個(gè)淡淡的鉆石或蝴蝶形狀。解剖：橄欖綠或暗綠色,具充實(shí)的顆粒狀結(jié)構(gòu)。頭胸部前、側(cè)葉非常飽滿,前葉到達(dá)眼區(qū)后向上折回。切片

9、：卵巢內(nèi)充滿卵黃發(fā)生期的卵母細(xì)胞。卵母細(xì)胞明顯增大,核體積相對(duì)變小,外披一層薄的濾泡細(xì)胞;細(xì)胞質(zhì)內(nèi)逐漸充滿卵黃顆粒。卵母細(xì)胞直徑131-237um雌蝦卵巢發(fā)育分期V期成熟期外觀：十分明顯,呈暗條狀,鉆石形在第一腹節(jié)擴(kuò)大解剖：卵巢呈橄欖綠或暗綠色,充滿整個(gè)體腔的所有空間,卵巢可見(jiàn)充實(shí)的顆粒狀結(jié)構(gòu),可辨別成團(tuán)塊狀的卵粒切片：卵巢壁極薄,成熟卵粒易流出。卵巢內(nèi)充滿成熟的邊緣布滿皮質(zhì)桿狀體的卵子。卵母細(xì)胞卵黃粒繼續(xù)積累。卵母細(xì)胞直徑240-384um問(wèn)題？選什么樣的爹媽好？用什么樣的條件促進(jìn)卵巢成熟？如何人工提高交配率？技術(shù)方案如何？產(chǎn)卵孵化過(guò)程中如何控制環(huán)境條件？如何保證產(chǎn)的卵和孵化的幼體“好又多”

10、？卵巢促熟調(diào)控技術(shù)水溫的調(diào)控 控制溫度在特定種類的性腺發(fā)育適宜溫度范圍內(nèi)。 增溫促熟的操作：快升溫還是慢升溫？ 中國(guó)對(duì)蝦：慢升溫，不超過(guò)0.5/d 日本對(duì)蝦：快升溫，3-4/d，16-18 1-2天內(nèi)升至25-26 問(wèn)題2卵巢促熟調(diào)控技術(shù)光照的調(diào)控 不可過(guò)強(qiáng)（300-500lx），避免藻類附著生長(zhǎng)。 光照周期可逐漸增加白天光照時(shí)長(zhǎng)，促進(jìn)性腺發(fā)育。南美白對(duì)蝦：雌蝦的卵巢成熟期、卵徑受光照強(qiáng)度影響極顯著(P0.01),光照強(qiáng)度10000 lx對(duì)卵巢成熟期、卵徑及產(chǎn)卵率都有明顯抑制作用。 問(wèn)題2卵巢促熟調(diào)控技術(shù)餌料的控制 促進(jìn)卵巢發(fā)育的物質(zhì)：甾醇、磷脂、維生素E（生育酚）、孕酮、不飽和脂肪酸等。 富

11、含促進(jìn)卵巢發(fā)育物質(zhì)的餌料優(yōu)先選用： 沙蠶、貝肉、蟹肉等活餌料，每日三次，每次投喂量為體重15-25%問(wèn)題2卵巢促熟調(diào)控技術(shù)內(nèi)源激素的控制 解除性腺發(fā)育抑制激素GIH的作用 破壞X-器官燙眼柄時(shí)間：卵黃積累的關(guān)鍵時(shí)期開(kāi)始之前（小生長(zhǎng)期末或大生長(zhǎng)期初）方法：燒紅的鑷子夾燙親蝦或親蟹一側(cè)眼柄中部至其變白。問(wèn)題2目 錄親本的選擇親本的促熟交配輔助技術(shù)產(chǎn)卵與孵化問(wèn)題？選什么樣的爹媽好？用什么樣的條件促進(jìn)卵巢成熟？如何人工提高交配率？技術(shù)方案如何？產(chǎn)卵孵化過(guò)程中如何控制環(huán)境條件？如何保證產(chǎn)的卵和孵化的幼體“好又多”？人工輔助技術(shù)精莢移植在蝦蟹親本培育中，具有封閉式納精囊的蝦類通常是采用雌雄個(gè)體混合培育，讓

12、成熟雌雄親體進(jìn)行自然交配，若技術(shù)管理得當(dāng)，自然交配率可達(dá)到70-80%人工精莢移植是對(duì)蛻殼后沒(méi)有自然交配雌蝦的一項(xiàng)補(bǔ)救措施，目前，此項(xiàng)技術(shù)主要應(yīng)用于斑節(jié)對(duì)蝦親蝦。雌蝦是否交配的鑒別標(biāo)志根據(jù)納精囊飽滿程度、表面顏色和殘余物（瓣?duì)铙w）問(wèn)題3定義：又稱人工交配，人工取出雄蝦的精莢，植入雌蝦的納精囊中的技術(shù)。過(guò)程：精莢提取、精莢保存、精莢植入移植時(shí)間：雌蝦蛻殼后 610 小時(shí)，甲殼尚未完全硬化精莢提?。航馄史ǎ航馄市畚r取出精莢指壓法：拇指食指壓精莢位置至其露出，鑷子輕輕拉出吸取法：用細(xì)管插入生殖孔吸出精莢夾取法：尖鑷子插入生殖孔夾出精莢電擊法：6-8V脈沖電刺激使其排出精莢精莢的植入方法： 用鑷子植入

13、 用小塑料吸管吹入人工輔助技術(shù)精莢移植精莢取出解剖法精莢保存方法精莢保存：培養(yǎng)皿內(nèi)鋪數(shù)層消毒紗布，用生理鹽水浸潤(rùn)，精莢成排擺放。2-5冰箱保存1-2d。長(zhǎng)期，加抗生素混合液，3天1次，最長(zhǎng)15d（雜交育種）精莢植入方法精莢植入1. 毛巾包，腹面向上2. 開(kāi)口器插入納精囊撐開(kāi)3. 鑷子夾精莢植入1-2個(gè)4. 輕壓納精囊口關(guān)閉有損傷及時(shí)消毒貼莢1. 剛?cè)〕龅木v可直接貼2. 羅氏沼蝦擦干后貼3. 少數(shù)可用生物膠貼精莢植入鑷子法人工輔助技術(shù)人工授精卵子的激活剛產(chǎn)出的卵子處于休眠狀態(tài)，激活后才能繼續(xù)發(fā)育。卵子入海水后即被激活。激活的意義激發(fā)休眠卵使其繼續(xù)分裂；卵子周圍形成圍卵膜；激活胚胎發(fā)育所需生物合

14、成體系。激活關(guān)鍵因子：鎂離子和鈣離子，其中鎂離子為必需有精子存在：鎂離子；無(wú)精子存在：鎂離子+鈣離子人工輔助技術(shù)人工授精何時(shí)應(yīng)用？親蝦未能交配（凡納濱對(duì)蝦自然交配率僅為50-60%）交配后因蛻殼等丟失精莢雜交育種的要求基本過(guò)程 破壞式（雌雄解剖）：取出卵巢，采集卵子，人工加精 非破壞式：精莢收集，精莢保存，精子的釋出，雌蝦產(chǎn)卵行為的觀察與把握，人工授精 破壞式的技術(shù)關(guān)鍵 采卵位置：卵巢內(nèi)vs輸卵管中 （參考高連勇等，1992） 授精時(shí)間：卵子入水后5min以內(nèi)（參考包振民等，1995） 授精方法：干法、濕法、滴管法（參考孔杰等，1992）參考文獻(xiàn)：凡納濱對(duì)蝦人工授精的初步研究。賴秋明等，200

15、5人工輔助技術(shù)非破壞式人工授精以南美白對(duì)蝦為例：收集親蝦交配池底自然脫落的精莢，妥善保存精莢用200目篩絹網(wǎng)搓法配備生理鹽水制作精子稀釋液收集未交配的性腺成熟的親蝦觀察其出現(xiàn)產(chǎn)卵的上浮游動(dòng)行為后，潑灑精子稀釋液12h后收集無(wú)節(jié)幼體示南美白對(duì)蝦親蝦交配前后的差別精莢的收集精莢精子的析出親蝦產(chǎn)卵目 錄親本的選擇親本的促熟交配與輔助技術(shù)產(chǎn)卵與孵化產(chǎn)卵類型與方法產(chǎn)卵類型1. （不抱卵類型）將卵直接產(chǎn)在水中，同時(shí)納精囊排出精子，精卵在水中受精并發(fā)育成無(wú)節(jié)幼體破膜而孵化（對(duì)蝦部種類）2. （抱卵類型）把產(chǎn)出的卵附著在腹部附肢的剛毛上，由親體保護(hù)受精卵的發(fā)育，胚胎在卵內(nèi)發(fā)育至溞狀幼體破膜而孵化（如真蝦部種類

16、、蟹類）產(chǎn)卵類型與方法產(chǎn)卵方式1.原池產(chǎn)卵法（帶網(wǎng)箱）：幼體培育池中放置大眼網(wǎng)箱，待產(chǎn)親體放入其中產(chǎn)卵，受精卵漏入池內(nèi)，移走網(wǎng)箱與親體，留下卵子孵化并培育幼體2.原池產(chǎn)卵法（不帶網(wǎng)箱）：待產(chǎn)親體直接放入幼體培育池中產(chǎn)卵，產(chǎn)后撈出，原池孵化并培育幼體3.倒池產(chǎn)卵法：待產(chǎn)親體放入專門(mén)的產(chǎn)卵孵化池中，產(chǎn)卵后，將親體撈出，受精卵在池中孵化。無(wú)節(jié)幼體全部孵化出膜后收集轉(zhuǎn)移至幼體培育池中進(jìn)行苗種培育問(wèn)題？選什么樣的爹媽好？用什么樣的條件促進(jìn)卵巢成熟？如何人工提高交配率？技術(shù)方案如何？產(chǎn)卵孵化過(guò)程中如何控制環(huán)境條件？如何保證產(chǎn)的卵和孵化的幼體“好又多”？產(chǎn)卵過(guò)程中需注意的因素親體密度：常規(guī)一般20尾/m2以

17、上，但密度高會(huì)造成孵化率下降。推薦密度為10尾/m2水溫控制：溫度不宜過(guò)大波動(dòng)，1以內(nèi)卵子檢查：產(chǎn)卵期每日檢查產(chǎn)卵量和質(zhì)量。 產(chǎn)卵量如何測(cè)定？ 質(zhì)量檢查：受精率（是否卵裂）卵子顏色與大?。\綠色vs灰黑色）卵膜舉起情況（高vs低或無(wú)）胚胎發(fā)育情況（配體邊緣無(wú)異常突出、發(fā)育正常） 問(wèn)題4產(chǎn)卵過(guò)程中需注意的因素親蝦或卵的移出 原池產(chǎn)卵法：卵密度達(dá)到要求后（密度多少？）及時(shí)移出親蝦至另一池中續(xù)產(chǎn)，避免死亡感染幼體 倒池產(chǎn)卵法：由于親蝦、卵密度均高，水質(zhì)條件差，盡早移出親蝦，將卵收集后清洗、消毒移至幼體培育池中產(chǎn)卵池的清理消毒 產(chǎn)完后立即徹底刷池清理，加入少量海水，放消毒劑消毒后加水準(zhǔn)備下輪培育和產(chǎn)卵

18、。 總結(jié)：設(shè)施嚴(yán)格消毒、控制密度、保持水質(zhì)、控溫準(zhǔn)確問(wèn)題4卵子的消毒方法目的 清除其中的殘餌、糞便、及其卵巢填充物，徹底消滅附在卵子表面的病原體。操作流程 虹吸法將產(chǎn)卵池的水位降低 底部排水口設(shè)篩網(wǎng)收集受精卵 潔凈海水洗卵 適宜濃度的消毒藥物浸泡消毒卵子常見(jiàn)的卵子消毒藥物及濃度消毒劑卵耐受濃度與時(shí)間殺滅細(xì)菌病毒的最低濃度漂粉精（62%）（5-10）10-6,2 min有效氯（3-6）10-6有效氯0.210-6, 30s殺滅100%細(xì)菌繁殖體有效氯0.210-6, 50s滅活99.8%腺病毒有效氯110-6, 3 min滅活99.6%柯蕯基病毒碘液（2%）20010-6, 1-2 min有效碘

19、410-6有效碘110-6, 10 min滅活牛痘病毒和粘液病毒有效碘5010-6, 10 min殺滅一般細(xì)菌繁殖體碘伏（安得福）（15-20）10-6,1 min1510-6, 1 min 殺滅各種細(xì)菌繁殖體15-20）10-6, 10 min 破壞乙肝表面抗原高錳酸鉀（5-10）10-6,1 min510-6, 1 min 殺滅各種細(xì)菌繁殖體聚維酮碘（5-10）10-6,1 min510-6, 1 min 殺滅各種細(xì)菌繁殖體1010-6, 1 min 殺滅各種細(xì)菌繁殖體及病毒二氯異氰尿酸鈉2mg/L，24h5mg/L，3min表面活性劑六亞甲基雙胍（PHMB）16ul/L4ul/潑灑受精卵的孵化方法1. 抱卵習(xí)性蝦蟹類：孵化管理較簡(jiǎn)單，可在親體培育池中進(jìn)行，卵的孵化過(guò)程可得母體的照料。2. 非抱卵習(xí)性蝦類：通常是在專門(mén)的產(chǎn)卵/孵