DB15T 2628-2022察右中旗胡蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范

1、ICS65.020.01CCSB 0015 內(nèi) 蒙 古 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB15/T 26282022察右中旗胡蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范Technical specification for quality traceability of Chayouzhongqi carrot2022-06-24 發(fā)布2022-07-24 實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布 DB15/T 26282022前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。 本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳提出。 本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)果蔬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAM/TC

2、25）歸口。 本文件起草單位：烏蘭察布市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、烏蘭察布市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化研究院、內(nèi)蒙古自治區(qū)氣象科學(xué)研究所、烏蘭察布市職業(yè)學(xué)院、烏蘭察布市種業(yè)工作站、烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)機(jī)械化服務(wù)中心、烏蘭察布市農(nóng)林科學(xué)研究所。本文件主要起草人：王錦華、吳凱龍、李強(qiáng)、吳海波、云巖春、李世繁、趙玉平、郝貴賓、王秋霞、戎素平、高磊、特日格勒、趙明霞、劉鋒、郭威艷、張曉儒、王蘇樂(lè)、劉芳、穆燕飛、賈將平、張志強(qiáng)、劉靜、李建青、李藝凡、張浩、李之璇、張珂睿、畢超、沈星宇、趙晨陽(yáng)、李偉勝、劉佳、朱澤慧、辛悅。I DB15/T 26282022DB15/T 26

3、282022察右中旗胡蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了察右中旗胡蘿卜質(zhì)量追溯的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、追溯信息記錄、追溯信息管理、追溯標(biāo)識(shí)、質(zhì)量安全問(wèn)題處置等內(nèi)容。 本文件適用于察右中旗胡蘿卜的質(zhì)量追溯。 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 NY/T 1761 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程 通則 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1可追溯性 carrot traceability察右中旗胡蘿卜在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)都能

4、夠通過(guò)識(shí)別追溯標(biāo)志追蹤到相關(guān)記錄信息的特性。 3.2可追溯體系 carrot traceability system利用追溯信息系統(tǒng)給每批次采收的察右中旗胡蘿卜賦予追溯碼并保持相關(guān)生產(chǎn)管理記錄，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售各階段信息流的連續(xù)性保障系統(tǒng)。 4 追溯基本要求追溯目標(biāo)實(shí)施追溯的察右中旗胡蘿卜可根據(jù)胡蘿卜質(zhì)量追溯體系追溯到種植管理、貯存、收購(gòu)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的產(chǎn)品、投入品及相關(guān)責(zé)任主體等信息。 機(jī)構(gòu)和人員1 設(shè)定內(nèi)部機(jī)構(gòu)或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)胡蘿卜質(zhì)量追溯的實(shí)施。 設(shè)備和軟件應(yīng)用質(zhì)量追溯信息系統(tǒng)，配備必要的計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、條碼打印機(jī)、條碼讀寫(xiě)設(shè)備等，相關(guān)硬件、軟件應(yīng)滿足追溯要求。 管理制度制定產(chǎn)品質(zhì)量追溯工作規(guī)范、

5、信息采集規(guī)范、信息系統(tǒng)維護(hù)和管理規(guī)范、質(zhì)量安全問(wèn)題處置規(guī)范、質(zhì)量追溯產(chǎn)品應(yīng)急預(yù)案等相關(guān)制度，并組織實(shí)施。 5 追溯信息記錄追溯信息記錄表主要包括： 生產(chǎn)責(zé)任主體信息記錄表； 種植基地基本信息記錄表； 種子來(lái)源信息記錄表； 生產(chǎn)資料購(gòu)入信息記錄表； 播種信息記錄表； 施肥信息記錄表； 農(nóng)藥使用信息記錄表； 采收記錄表； 運(yùn)輸記錄表； 貯存記錄表； 銷(xiāo)售信息記錄表。具體參見(jiàn)附錄A。 6 追溯信息管理原始信息保存實(shí)施追溯的生產(chǎn)企業(yè)、組織或機(jī)構(gòu)建立符合自身實(shí)際的追溯信息管理制度，保證追溯信息的及時(shí)性與真實(shí)性，紙質(zhì)記錄應(yīng)及時(shí)交由追溯專人歸檔，所有紙質(zhì)信息檔案應(yīng)保存5年以上，電子信息長(zhǎng)期保存。 追溯信息上

6、傳追溯信息采集后，追溯專人應(yīng)及時(shí)將相關(guān)信息傳輸?shù)阶匪菪畔⑾到y(tǒng)平臺(tái)。 追溯信息查詢通過(guò)追溯信息平臺(tái)可查詢?nèi)啃畔ⅰ?2 追溯標(biāo)識(shí)追溯系統(tǒng)自動(dòng)生成條碼或二維碼，附于產(chǎn)品包裝上。消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)掃描二維碼或者輸入追溯條碼編號(hào)查詢相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)信息有記錄，數(shù)據(jù)可查詢，質(zhì)量可追溯。 質(zhì)量安全問(wèn)題處置按NY/T 1761的規(guī)定執(zhí)行。 3 AA 附 錄 A（資料性） 追溯信息記錄表A.1 生產(chǎn)責(zé)任主體信息記錄表見(jiàn)表A.1。 表A.1 生產(chǎn)責(zé)任主體信息記錄表實(shí)施追溯責(zé)任主體名稱社會(huì)統(tǒng)一信用代碼 法定代表人 基地地址 基地名稱 聯(lián)系方式 基地編號(hào) 基地面積 A.2 種植基地基本信息記錄表見(jiàn)表 A.2。 A.3

7、種子來(lái)源信息記錄表見(jiàn)表 A.3。 表A.3 種子來(lái)源信息記錄表A.4 生產(chǎn)資料購(gòu)入信息記錄表見(jiàn)表 A.4。 表A.4 生產(chǎn)資料購(gòu)入信息記錄表 4 表 A.2 種植基地基本信息記錄表序 號(hào) 基地地址 基地名稱 基地編號(hào) 地塊面積 前茬作物 備 注 序 號(hào) 購(gòu)買(mǎi) 時(shí)間 數(shù) 量 品 種 入庫(kù) 時(shí)間 批次 庫(kù)房 地點(diǎn) 庫(kù)房 編號(hào) 經(jīng)辦人 聯(lián)系 方式 備 注 注1：付購(gòu)買(mǎi)合同復(fù)印件； 注2：自繁種時(shí)付繁種記錄 農(nóng)藥購(gòu)入信息記錄序 號(hào)農(nóng)藥名稱登記證號(hào)購(gòu)買(mǎi)數(shù)量批次購(gòu)入時(shí)間供應(yīng)商名稱存放位置產(chǎn)品圖片經(jīng)辦人肥料購(gòu)入信息記錄序 號(hào)肥料名稱購(gòu)買(mǎi)數(shù)量有效成分批次購(gòu)入時(shí)間供應(yīng)商名稱存放位置產(chǎn)品圖片經(jīng)辦人A.5 播種信息

8、記錄表見(jiàn)表A.5。 表A.5 播種信息記錄表序 號(hào) 種子 品種 種子入庫(kù) 時(shí)間 種子 批次 種子出庫(kù) 時(shí)間 基地 名稱 基地 編號(hào) 播種 面積 播種量 播種 時(shí)間 經(jīng)辦人 A.6施肥信息記錄表見(jiàn)表A.6。 表 A.6 施肥信息記錄表序 號(hào)施肥料名稱出庫(kù)時(shí)間批次基地名稱基地編號(hào)每畝用量施肥時(shí)間經(jīng)辦人A.7 農(nóng)藥使用信息記錄表見(jiàn)表 A.7。 A.8采收記錄表見(jiàn)表A.8。 表A.8 采收記錄表A.9 運(yùn)輸記錄表見(jiàn)表 A.9。 表A.9 運(yùn)輸記錄表A.10 貯存記錄表見(jiàn)表 A.10。 5 表A.7 農(nóng)藥使用信息記錄表序 號(hào)農(nóng)藥名稱出庫(kù)時(shí)間批次基地名稱基地編號(hào)用藥目的每畝用量（濃度）用藥方式用藥時(shí)間經(jīng)辦人序 號(hào)基地名稱基地編號(hào)品 種產(chǎn)品等級(jí)采收面積采收數(shù)量采收日期批次經(jīng)辦人序 號(hào)品種批次運(yùn)輸工具起止地點(diǎn)發(fā)貨時(shí)間接