加強食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管

1、加強食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管堅持問題導向，推動關(guān)口前移，定期分析研判食品安全風險，及時發(fā)布風險預(yù)警提示。創(chuàng)新方式方法，強化全過程監(jiān)管，推進風險分級管理，日常監(jiān)督檢查全覆蓋，食品抽檢量達到4批次/千人/年，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率和食品評價性抽檢合格率均上升到99%以上。持續(xù)實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動，集中開展“春雷”“昆侖”“國門利劍”等專項行動，扎實推進“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動。提升食品安全事件預(yù)警監(jiān)測和應(yīng)急處置能力，開展分級應(yīng)急演練，未發(fā)生重特大食品安全事故。探索“食品安全+大數(shù)據(jù)分析+社會共治”治理模式，推動“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，有效緩解基層食品安全監(jiān)管力量不足、預(yù)警能力不強

2、、社會共治載體缺乏等問題。連續(xù)多年開展群眾滿意度調(diào)查，食品安全群眾滿意度持續(xù)提升。加強生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管推行食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級，不斷完善評價模型，對不同風險等級企業(yè)實施差異化、精準化監(jiān)管。強化對食品生產(chǎn)企業(yè)許可條件保持和進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、儲存及交付、從業(yè)人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，對問題線索企業(yè)的飛行檢查，對重點行業(yè)重點企業(yè)的體系檢查，推行異地交叉檢查。加強嬰幼兒配方乳粉、保健食品等特殊食品監(jiān)管。建立“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”風險防控清單。持續(xù)開展白酒、茶葉、調(diào)味品、肉制品等重點食品質(zhì)量安全提升行動，多層次推進食品小作坊治理提升。保障措施（一）加強組織領(lǐng)導充分發(fā)

3、揮規(guī)劃的引領(lǐng)作用，根據(jù)本規(guī)劃確定的發(fā)展目標和主要任務(wù)，健全工作推進機制，強化部門協(xié)同、上下聯(lián)動，統(tǒng)籌推進規(guī)劃明確的重要任務(wù)落實。組織開展規(guī)劃宣傳和解讀工作，推進規(guī)劃實施信息公開，為規(guī)劃實施營造良好的外部環(huán)境。（二）強化政策支持結(jié)合本規(guī)劃目標任務(wù)和行動計劃，制定完善配套政策措施，保障順利實施。健全財政投入保障機制，將食品安全工作所需經(jīng)費列入同級財政預(yù)算。構(gòu)建多元化投入保障機制，鼓勵企業(yè)加大食品安全投入，引導社會資本進入食品安全服務(wù)領(lǐng)域。（三）督促規(guī)劃落實將落實本規(guī)劃中主要任務(wù)情況作為對各地各部門食品安全工作績效評價的重要內(nèi)容。加強規(guī)劃實施評估，適時開展對規(guī)劃執(zhí)行情況的監(jiān)測、評估、督導，促進規(guī)劃任

4、務(wù)實施落實到位?；驹瓌t安全第一，科學發(fā)展。統(tǒng)籌食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把保障人民群眾食品安全放在首位，堅守底線。突出科學理念引領(lǐng)消費，科學規(guī)程指導生產(chǎn)，科學技術(shù)提振產(chǎn)業(yè)，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。創(chuàng)新引領(lǐng)，高效監(jiān)管。創(chuàng)新監(jiān)管理念、監(jiān)管方式，堵塞漏洞、補齊短板，推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。健全法規(guī)制度、標準體系，強化風險監(jiān)測、風險評估和供應(yīng)鏈管理，產(chǎn)管并重，依法監(jiān)管、科學監(jiān)管、精準監(jiān)管。多元參與，共治共享。統(tǒng)籌多方力量，引導和激發(fā)各類組織活力，促進全社會參與，標本兼治、綜合施策，形成各方盡職、齊抓共管、合力共治的工作格局，不斷增強人民群眾的獲得感、安全感和幸福感。市場導向，集約集聚。發(fā)揮市

5、場在資源配置中的決定性作用，強化企業(yè)的市場主體地位，支持供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定循環(huán)，促進各生產(chǎn)要素合理流動、高效集聚，加快推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，形成具有四川特色的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力工程1.提升食品產(chǎn)業(yè)科技支撐能力。加快食品安全監(jiān)測與風險評估和食品與微生物聯(lián)合研究，推進食品與微生物國際聯(lián)合研究中心等創(chuàng)新平臺建設(shè)，完善食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心（四川）建設(shè)，加快推動建設(shè)川東北食品安全檢測中心。加快智能食品生產(chǎn)、檢測裝備研發(fā)，如污水處理智能監(jiān)控等。加速快速檢測技術(shù)、設(shè)備研發(fā)，加快推進基層快速檢測設(shè)備推廣應(yīng)用。2.實施食品科技創(chuàng)新項目。鼓勵和支持開展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和新技術(shù)的示范應(yīng)用；加強食品安全領(lǐng)域的重點實驗室建設(shè)，遴選食品安全領(lǐng)域科技領(lǐng)軍人才、青年科技人才，加強創(chuàng)新團隊培養(yǎng)