《印象老街》綜合實踐活動方案

1、印象老街綜合實踐活動方案一、活動背景“八卦老街”是石獅市的發(fā)祥地，是石獅最早的市中心，八卦老街的古早味、廟宇、騎樓構(gòu)成一幅栩栩如生的僑鄉(xiāng)風情畫卷，至今仍然保持超高人氣和繁榮的商業(yè)氣息。我們學校所處的新華路也是屬于石獅老街內(nèi)，很多同學從小生活居住在老街。但對老街的歷史文化知之甚少，又充滿著好奇心和求知欲，有著濃厚的歷史文化對于學生來說,是非常有吸引力的。所以教師通過創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生想探尋老街的欲望，生成了“印象老街”為主題的實踐活動。印象老街屬于考察探究領(lǐng)域和設(shè)計制作，旨在引導學生通過調(diào)查、訪問、查閱資料、動手制作等多種方法去了解老街的相關(guān)知識,培養(yǎng)學生注重社會、服務社會的意識和能力以及熱愛家

2、鄉(xiāng)的情感。二、活動總目標通過活動提高對老街的整體認識，滲透保護老街歷史文化的意識和熱愛老街的情感。通過參與“老街”的探究活動，進一步學會對收集的信息進行分類，整理和分享，能夠熟練使用不同的研究方法。能用喜歡的方式展示研究成果，主動分享體驗和感受，增強自我反思能力。通過設(shè)計老街美食策劃方案、親手制作老街“古早味”，學會簡單老街古早味的烹飪的技能。三、活動對象五年級學生四、活動時長五、活動的簡要流程活動內(nèi)容課時學生主要活動教師指導策略第一階段：走近老街2課時+課外創(chuàng)設(shè)情境，揭示主題。在討論交流中明確研究內(nèi)容，確定研究對象與研究方式。小組選擇研究內(nèi)容，合作制訂活動計劃。全班交流，修訂完善活動計劃。小

3、組依計劃開展實踐。開展“老街”交流會；交流前期活動成果。通過玩創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生主動參與探究的欲望。引導學生根據(jù)研究內(nèi)容與對象不同，采用不同的研究方式。指導填寫活動計劃。組織修訂完善活動計劃。課后指導各組采用不同的研究方法開展活動，整理資料。組織進行匯報交流，適當點評。第二階段：烹制“古早味”311時課外明確本節(jié)課任務一一制作老街“古早味”。在討論交流中明確制作的古早味、學習途徑、其他準備工作。小組確定合作策劃制定活動方案。全班交流，修訂完善活動方案。學生通過查找資料、收集信息、訪問多渠道地學習老街古早味制作方法。各小組分工合作制作古早味。通過創(chuàng)設(shè)情境，任務驅(qū)動激發(fā)參與活動的積極。引導學生根據(jù)

4、烹飪項目不同，選擇不同的學習對象還有準備的材料。指導填寫古早味制作策劃表。組織修訂完善策劃方案。全程跟蹤，有針對性地知道、點撥和督促，學生各種能力得到了培養(yǎng)根據(jù)實際情況進行指導，學生在活動中掌握了各種古早味的制作方法，也親自體驗到了創(chuàng)造的樂趣,動手操作、解決問題、創(chuàng)造和合作能力得到了培養(yǎng)。第三階段：義賣“古早味”課外明確義賣的具體要求：分工協(xié)作、各負其責、文明銷售、維持秩序、采訪拍攝。將義賣全款捐給德育處愛心基金。對于活動中出現(xiàn)的問題給予相對應的指導。帶領(lǐng)學生將義賣的錢全款捐給學校愛心基金。第四階段：總結(jié)評價課內(nèi)1根據(jù)自我表現(xiàn)進行自我評價、小組評價。對活動進行回顧與反思，寫下活動體驗?；顒油卣?/p>

5、延伸。指導學生回顧反思自我和他人的表現(xiàn)進行客觀的自我評價與小組評價。指導學生從“我的收獲”、“我最滿意的地方”、“需要努力地地方”等方面進行總結(jié)和反思。進行活動拓展延伸。第二階段設(shè)計制作老街美食第1課時（本次賽課的內(nèi)容）活動目標：1.通過討論交流、觀看視頻，激發(fā)學生烹制老街古早味興趣。在經(jīng)歷老街古早味的策劃與展示評議、修改完善的過程，提高策劃能力。通過交流探究，學習老街古早味的相關(guān)知識，提高交流反思、實踐的能力。課前互動師：同學們，上課之前咱們先來玩?zhèn)€游戲，名字叫“美食猜！猜猜！”現(xiàn)在，豎起你的耳朵！睜大你的眼睛！請看大屏幕，猜猜它是什么食物？活動過程：一、回顧前期回顧前期（夢想小隊探究老街的

6、歷史文化；先鋒小隊的老街街巷名稱；吃貨小隊探究老街古早味；陽光小隊探究老街現(xiàn)狀）學生闡述感興趣的主題。師：同學們，你們對這四個主題的哪個主題更感興趣呢，更想進一步探究呢？設(shè)計意圖：綜合實踐活動是從學生的真實生活和發(fā)展需要出發(fā)，課伊始，通過前期回顧的的活動，喚起學生的記憶，調(diào)動學生探索實踐的積極性。二、討論分析，梳理步驟學生交流課前調(diào)查的資料，討論有關(guān)老街的古早味。觀看視頻，學生談談感受，教師與學生一起梳理制作古早味的所需考慮的準備工作。師小結(jié)制作古早味的步驟：選擇古早味、學習烹制方法、聘請導師、準備材料、烹制古早味。設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)通過小組討論交流古早味的調(diào)查表，豐富學生對老街古早味的了解，觀

7、看視頻進一步激發(fā)學生學習策劃制作老街“古早味”的興趣，感知制作之前做好活動方案的重要性，及時創(chuàng)造機會讓學生自主梳理制作“古早味”的步驟，盤活學生原有生活經(jīng)驗，為后面學生自主活動提供方向。三、小組合作，設(shè)計策劃師：一份可行的計劃是成功的關(guān)鍵，接下來就讓我們大顯身手策劃制作老街古早味的活動方案。對于這個表格有什么不明白的嗎？讓學生提問，其他學生解答，教師相機做說明。出示溫馨提示。（1）小組成員分工合作。（2）合理填寫策劃表。（3）限時8分鐘，輕聲細語。學生活動，師巡視，相機指導。學生初步交流評議策劃方案。四、修訂方案匯報交流各小組根據(jù)剛才的問題進行修改。小組匯報修改后的策劃方案。設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)學生根據(jù)自己的興趣進行選擇，自主設(shè)計，提升學生解決問題的能力，在這個過程中學生的探究能力和團隊合作能力也得到了提升。有效落實了綜合實踐提高學生的活動規(guī)劃能力。同時，引導學生對活動方案進行組內(nèi)及組間討論，吸納合理化建議，不斷優(yōu)化完善方案。五、課后實踐收獲反思教師引導學生暢談收獲與不足。師：同學們，這節(jié)課你有什么收獲？你有沒有覺得哪里能夠改進的？布置后續(xù)任務。師：課后各小組繼續(xù)將方案填寫完整，下一階段我們根據(jù)方案進行實際操作學習，老師相信你們有了親自體驗后會有不同的收獲。板書設(shè)計：策劃制作老街古早味選擇古早味條件請教學習烹制方法