廣東省佛山市順德區(qū)大良順峰初級(jí)中學(xué)八年級(jí)生物上冊 5.4

1、細(xì)菌和真菌的分布笫一課時(shí)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo).聯(lián)系日?，F(xiàn)象，說出細(xì)菌和真菌分布的廣泛性。.觀察不同形態(tài)的菌落圖片及菌落實(shí)物，說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。能力目標(biāo)通過觀察細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，發(fā)現(xiàn)并且分析問題的能力。情感目標(biāo)通過本章引言的學(xué)習(xí)，引起學(xué)生對探索微觀世界的好奇心。教學(xué)重點(diǎn)細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)如何確認(rèn)培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點(diǎn)是本節(jié)的難點(diǎn)。教學(xué)方法談話法、觀察法教具準(zhǔn)備.教師準(zhǔn)備：(1)細(xì)菌和真菌的菌落掛圖。(2)自制的細(xì)菌和真菌菌落培養(yǎng)基。（3）投影片，有關(guān)細(xì)菌和真菌的資料。.學(xué)生準(zhǔn)備：（1）查

2、閱有關(guān)細(xì)菌和真菌的資料。（4）準(zhǔn)備一些發(fā)霉的桔子、長毛的饅頭、發(fā)饌的牛奶、腐敗的食物。課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過程創(chuàng)設(shè)情鏡，導(dǎo)入新課教師：同學(xué)們，當(dāng)你們走進(jìn)五彩繽紛的自然界時(shí)，首先印入眼簾的是什么？學(xué)生：有花，有草，有樹，還有各種動(dòng)物。教師：好，那么，大家可曾想過自然界中除了植物和動(dòng)物外，還存在另一類生物嗎？下面就分組觀察各組準(zhǔn)備的實(shí)物，然后回答你們觀察到了什么。學(xué)生：分組觀察實(shí)物（發(fā)霉的桔子、長毛的饅頭、發(fā)饅的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物），討論。教師：你們談一談?dòng)^察結(jié)果。學(xué)生：桔子上長了綠毛，饅頭長有綠毛，也有黃黑斑。學(xué)生：牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東西。學(xué)生：腐敗的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，也有綠色斑

3、點(diǎn)。教師：很好，同學(xué)們觀察得都很仔細(xì)，那么，你們知道這些都是由什么原因引起的嗎？要解開這個(gè)謎團(tuán)，就需學(xué)習(xí)本章講述的知識(shí)分布廣泛的真菌和細(xì)菌。（提醒學(xué)生用塑料袋把實(shí)物放好，并洗干凈手）收集資料，了解細(xì)菌和真菌分布的廣泛性學(xué)生：細(xì)菌和真菌分布得特別廣泛，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。學(xué)生：科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。教師：你們的資料準(zhǔn)備得很充分。是的，細(xì)菌和真菌可以說是無孔不入了。但是，我們在一般情況下用肉眼是看不見它們的（大型真菌除外）只有當(dāng)它們大量繁殖形成集合體后，肉眼才能看到：其實(shí)，剛才同學(xué)們觀察到的桔子上的綠

4、毛，食物中的斑點(diǎn)都是成T上萬個(gè)細(xì)菌或真菌組成的菌落。下面你們認(rèn)真觀察菌落圖片和老師培養(yǎng)的菌落實(shí)物，以小組形式觀察、討論、思考，選出每組回答較全面的同學(xué)作小組發(fā)言，看哪個(gè)小組總結(jié)的最好。（出示不同形態(tài)的菌落圖片及教師培養(yǎng)的菌落實(shí)物）教師：剛才我們評出了最佳小組，請這個(gè)小組派代表總結(jié)兩種菌落的特點(diǎn)。學(xué)生：細(xì)菌菌落比較小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。學(xué)生：真菌菌落較大，顏色呈紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等，形態(tài)呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。教師：同學(xué)們觀察得很仔細(xì)，總結(jié)得也很全面，那么，你們能不能結(jié)合日常所見，舉些細(xì)菌和真菌菌落的例子呢？（學(xué)生活動(dòng)）熱烈討論，思考，積極踴躍回答。學(xué)生：我家在夏天

5、做的肉湯放久了，在肉湯表面就會(huì)出現(xiàn)一片一片的白色，綠色斑點(diǎn)。學(xué)生：我家平房放的皮鞋，在夏天的時(shí)候容易長綠毛。學(xué)生：吃不了的饅頭、面包放久了，就會(huì)長些白色、黑色或綠色斑點(diǎn)。學(xué)生：水果放久了就會(huì)腐爛。教師：你們舉得例子太好了，說明你們真是生活中的細(xì)心人，確實(shí)這些都是由細(xì)菌或真菌引起的。在你們查找的資料中，有沒有關(guān)于細(xì)菌和真菌與人類之間發(fā)生的真實(shí)故事呢？如果有，大家不妨互相交流，共同增長見識(shí)。學(xué)生：19世紀(jì)的歐洲，肺結(jié)核病十分猖獗，每7個(gè)人里就有1人被它奪去生命?？坪諡榱苏业椒谓Y(jié)核的病因，II夜在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)了致病的結(jié)核桿菌。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，他證明結(jié)核桿菌能通過空氣傳播，使人患肺結(jié)核。學(xué)牛.：將

6、結(jié)核桿菌放入土壤，它會(huì)被殺滅。土壤里有約10萬種微生物，是誰殺死了結(jié)核桿菌？美國微生物學(xué)家瓦克斯曼不厭其煩地將土壤里的微生物一一進(jìn)行培養(yǎng)試驗(yàn)，終于在實(shí)驗(yàn)到10000多種微生物時(shí)，找到了殺滅結(jié)核桿菌的菌，提煉出鏈霉素，為醫(yī)學(xué)工程作出了杰出貢獻(xiàn)。學(xué)生：1928年，英國圣瑪麗學(xué)院的講師弗萊明發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)葡萄球菌的培養(yǎng)基里長出了霉花。奇怪的是，霉花周圍的葡萄球菌不見了，難道是霉菌殺滅了葡萄球菌？他試著將霉菌用水稀釋后，滴進(jìn)其他細(xì)菌培養(yǎng)基里，結(jié)果，霉菌又殺死了其他病菌。弗萊明喜出望外，將這種霉菌分泌出的殺菌物質(zhì)稱為“青霉素青霉素在戰(zhàn)爭中救治了許多傷員，于是，青霉素與原子彈、雷達(dá)一起，被譽(yù)為第二次大戰(zhàn)時(shí)期的三大發(fā)現(xiàn)。學(xué)生：1855年，法國里爾的酒廠常為美味啤酒變酸而苦惱，就去請教里爾大學(xué)教授巴斯德