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文檔簡(jiǎn)介

1、六福食品六?;疱伖竞?jiǎn)介 六福食品始建于2007年6月6日,是一家由火鍋餐飲的根底上開展起來的企業(yè),公司以完善的飲食及釀酒設(shè)備、先進(jìn)的現(xiàn)代化、規(guī)范化管理為根底,主要從事飲食業(yè)、酒店業(yè)、食品代銷、食品加工、養(yǎng)殖業(yè)及餐飲咨詢與管理;經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,在全國(guó)各地?fù)碛卸嗉曳止?,具有良好的現(xiàn)金流量,因此在各地銀行等金融機(jī)構(gòu)享有良好信譽(yù)。六福火鍋湯料具有三個(gè)特征六福三仙:味為“鮮,在傳統(tǒng)火鍋的根底上,配以獨(dú)特底料,草原鮮羊肉,并加以輔餐等。食為“天,精選原料,并加上密制湯料和古典的烹調(diào)技藝,在視覺,嗅覺,聽覺,味覺給予最大的享用。養(yǎng)為“先,結(jié)合中醫(yī)陰陽調(diào)和,食物的冷熱屬性等原理,從單調(diào)的火鍋餐飲升華到保健功

2、能型餐飲,具有食健體的效果,冬季驅(qū)寒,夏季驅(qū)暑,春秋驅(qū)燥,食之爽口,聞之清明,久食健身的功能。六福餐飲管理在全體員工的共同努力下,逐漸由小到大,日益昌盛。時(shí)至今日,在社會(huì)各界的大力支持下,必將成為中國(guó)餐飲的未來之星。六福使命 共建偉大公司!努力于中國(guó)餐飲生長(zhǎng)型企業(yè)的正規(guī)化、國(guó)際化、繼續(xù)化六福遠(yuǎn)景 打造以一流的出品與管理思想結(jié)合的一流餐飲公司公司的中心價(jià)值觀1.效力客戶:發(fā)明價(jià)值是企業(yè)運(yùn)營(yíng)之本,我們的價(jià)值在于為客戶發(fā)明價(jià)值,比競(jìng)爭(zhēng)者發(fā)明出更優(yōu)越的價(jià)值;2.執(zhí)行到位:我們尊重規(guī)范和規(guī)范,注重目的可衡量,方案可操作,執(zhí)行要徹底;。3.誠(chéng)信共贏:我們老實(shí)做人,誠(chéng)信運(yùn)營(yíng),共享資源,共同開展;4.處處創(chuàng)新

3、,我們堅(jiān)持學(xué)習(xí)與開辟,注重觀念創(chuàng)新、效力創(chuàng)新、出品創(chuàng)新,自動(dòng)承當(dāng)責(zé)任,積極靈敏的應(yīng)對(duì)變化和挑戰(zhàn)。5.尊重分歧,分享和共享彼此的勝利。6. 奉獻(xiàn)社會(huì),這是企業(yè)的義務(wù),是員工的責(zé)任,付出奉獻(xiàn)是企業(yè)與員工對(duì)企業(yè)文化精華的追求,表達(dá)企業(yè)與員工的檔次與素養(yǎng)。職業(yè)化生存底線1.科學(xué)精神努力,不置信奇觀,不要以為本人比普通人聰明凡事親身做一遍,凡事親身做三遍專注,不要把戰(zhàn)線拉大,集中于一點(diǎn),矢志不移沒做過的或者沒有現(xiàn)實(shí)與數(shù)據(jù)支撐的,不要隨便下結(jié)論2.社會(huì)人心態(tài)置信平等交換與公平報(bào)答以社會(huì)人的心態(tài)來對(duì)待公司生長(zhǎng)與社會(huì)責(zé)任用社會(huì)的規(guī)范來衡量本人,而不是用本人的規(guī)范來衡量本人假設(shè)他的付出與生長(zhǎng)并不比他人多,他拿到

4、的就是暴利最根本的義務(wù)就是納稅,最根本的責(zé)任就是誠(chéng)信 3.成年人邏輯不要兒戲,我們是成年人,對(duì)本人擔(dān)任用大人的規(guī)范要求本人,他就是大人,否那么就是小孩公司只需求他對(duì)本人與承當(dāng)?shù)慕巧珦?dān)任成認(rèn)在真理面前的謙卑有事,就到會(huì)議上來談吧打造超級(jí)執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)六福培訓(xùn) 整個(gè)“德隆王國(guó)轟然倒塌,一個(gè)宏大的股市神話不再傳奇。曾經(jīng)獨(dú)領(lǐng)中國(guó)冰茶市場(chǎng)風(fēng)騷的“旭日升隕落了,曾經(jīng)獨(dú)占中國(guó)火腿市場(chǎng)鰲頭的“春都花謝了,當(dāng)年輝煌一時(shí)的三株、巨人、愛多、秦池、銀廣夏、沈陽飛龍、百龍礦泉壺、亞細(xì)亞如今幾乎都成了歷史名詞。中國(guó)的集團(tuán)公司平均壽命只需7-8年!中國(guó)民營(yíng)企業(yè)平均壽命3.5年!中小企業(yè)的平均壽命更短,只需2.9年!我們擁有哪

5、三個(gè)時(shí)空?過去如今未來成就 和oo反復(fù)過去不能使他超越!今天的學(xué)習(xí)是用什么方式進(jìn)展的?游泳騎自行車開車打麻將要真正掌握,就必需充分體驗(yàn),全身體驗(yàn),全情投入!體驗(yàn)的結(jié)果和目的是什么?不要帶著規(guī)范和結(jié)論去學(xué)習(xí),規(guī)范和結(jié)論只能讓他反復(fù)過去的本人!學(xué)習(xí)就是讓他超越本人,得到新的規(guī)范與結(jié)論!動(dòng)力之痛誰能通知我,員工能和我走多遠(yuǎn)? 為什么員工做一天和尚撞一天鐘?為什么給了錢還是不盡力?員工為什么愁眉苦臉?員工憑什么為他“賣命?、靠什么凝聚人心?靠什么指引方向?協(xié)調(diào)之痛誰能通知我,“內(nèi)戰(zhàn)還要打多久? 為什么上下級(jí)關(guān)系緊張?為什么部門之間相互推諉?為什么空降兵與老員工白眼相向?為什么公司與供應(yīng)商協(xié)調(diào)不利? 效

6、率之痛誰能通知我,怎樣能讓員工把事情做到位?下屬任務(wù)不到位;指點(diǎn)總是充任救火隊(duì)員;不開會(huì)不知道做啥,開會(huì)了也處理不了啥;付出比如案多10倍的精神,只得到方案中10%的結(jié)果 繼續(xù)之痛誰能通知我,我的企業(yè)還能活多長(zhǎng)? 過去他能指點(diǎn)40人的企業(yè),如今他能指點(diǎn)400人、4000人的企業(yè)嗎?能人一來,規(guī)矩就亂,能人一走,業(yè)績(jī)下滑;制度成百上千條,但根本很難執(zhí)行下去繼續(xù)的苦楚:生長(zhǎng)型企業(yè)面臨的四個(gè)構(gòu)造性問題 我曾經(jīng)按照您說的做了 我曾經(jīng)盡最大努力了 我該做的都做了 我這樣做是由于 但看似事情做了,就是沒有結(jié)果!企業(yè)中大量存在的景象在廣大的俄羅斯道路上,有兩個(gè)人A挖坑B放樹C培土A、B、C 植樹三個(gè)人兩個(gè)人

7、:結(jié)果會(huì)是如何?+A挖坑B放樹C 培土A、 C 植樹+?假設(shè)是一家公司呢?A對(duì)職責(zé)義務(wù)擔(dān)任;C對(duì)職責(zé)義務(wù)擔(dān)任;沒人對(duì)結(jié)果擔(dān)任!義務(wù)與結(jié)果僅僅對(duì)職責(zé)流程擔(dān)任不是結(jié)果義務(wù)結(jié)果 完成義務(wù)是對(duì)程序、過程擔(dān)任 收獲結(jié)果是對(duì)價(jià)值、客戶擔(dān)任大部分執(zhí)行問題歸結(jié)于員工的觀念和做事方式完成義務(wù),推卸責(zé)任,應(yīng)付老板執(zhí)行 獲得結(jié)果的行動(dòng)!用“外包思想去做“結(jié)果王總讓小李把一份重要的文件送到溫州由于種種緣由沒送到!堵車車禍 假設(shè)他是老板,他會(huì)怎樣處置??討論假設(shè)是快遞公司呢?1、文件送到付錢2、文件沒送到不付錢! 就像黑與白一樣清楚!商業(yè)文化才是執(zhí)行文化;結(jié)果思想才是執(zhí)行思想商業(yè)最簡(jiǎn)單的就是交換,等價(jià)交換員工拿結(jié)果來和

8、企業(yè)進(jìn)展價(jià)值交換指點(diǎn)的第一使命就是建立結(jié)果導(dǎo)向的執(zhí)行文化!結(jié)果薪酬周星馳如何做結(jié)果我是一個(gè)演員!假設(shè)不能為企業(yè)提供結(jié)果就是對(duì)企業(yè)的犯罪我內(nèi)心的潛在臺(tái)詞是我還不想死 由于我所設(shè)計(jì)的角色性格是比較調(diào)皮的!他只需在給我一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間,我就死了假設(shè)不能為企業(yè)提供結(jié)果就是對(duì)企業(yè)的犯罪導(dǎo)演,他想讓我怎樣死啊他只需用心做就行行動(dòng)決議命運(yùn),結(jié)果改動(dòng)人生!只需導(dǎo)演沒有喊卡,就要繼續(xù)演下去。測(cè)試: 什么叫做義務(wù)什么叫做結(jié)果挖坑了,沒有水,別怪我??磮D說話義務(wù):挖井結(jié)果:出水什么是結(jié)果?結(jié)果三要素:有時(shí)間 可考核有價(jià)值有價(jià)值才可以交換!用“底線思想去做“結(jié)果買車票的故事買車票的故事背景:每逢節(jié)日,鐵路客運(yùn)就非常緊張,旅

9、游旺地更是如此??山衲晡逡还?jié),XX醫(yī)療設(shè)備公司卻要派10個(gè)人去青島參與一個(gè)展會(huì)。根據(jù)公司規(guī)定,去青島只能坐火車,而且必需保證晚上休憩好,第二天到青島就可以開展任務(wù)。小劉,到火車站買十張臥鋪票!沒問題,我馬上就去!買車票的故事什么呀,真不會(huì)辦事。老板,臥鋪票曾經(jīng)賣完了去把小李給我叫過來!還是找小李辦事放心心想:找小李還不是一樣的嗎?反正火車票都賣完了,我就不置信找他能買到。哼!買車票的故事 老板又派小李再去火車站看看,小李過了好長(zhǎng)一會(huì)兒才回來,小劉氣不過,跑到老板辦公室門外偷聽,聽到小李開口的第一句就是,火車票確實(shí)賣完了。心里想,他也不過如此,就走了。 過了一會(huì),老板出來了,對(duì)小劉說他向人家小李

10、學(xué)學(xué),人家這才是做結(jié)果。小劉很不服氣,說小李不也沒有買到火車票嗎?他看看人家給我的東西!老板說,看看他們兩個(gè)是怎樣向我匯報(bào)的小劉的回答:火車票都賣完了小李的回答:火車票確實(shí)賣完了。我設(shè)計(jì)了其他一些方法如下,請(qǐng)老板決議:買高價(jià)票,每張要多花100元,現(xiàn)有15張假設(shè)找關(guān)系,我有一個(gè)朋友在火車站派出所,可將10人送上車,但晚上沒地方休憩假設(shè)中途轉(zhuǎn)車,北京到濟(jì)南有X趟,出發(fā)時(shí)間:XX;到達(dá)時(shí)間: XX;濟(jì)南去青島有X趟,出發(fā)時(shí)間:XX;到達(dá)時(shí)間: XX;買站臺(tái)票上車補(bǔ)票,要保證10個(gè)人都上車比較難假設(shè)可以坐飛機(jī),XX日有X班飛機(jī),時(shí)間分別是。假設(shè)可以坐汽車,包車費(fèi)用是XX元奢華大巴每天有X次,時(shí)間分別

11、是。,票價(jià)X元做事之前,給本人5秒鐘的時(shí)間去思索:“這件事情的結(jié)果是什么?這件事情的結(jié)果是什么?對(duì)外:沒有結(jié)果就無法商業(yè)交換,企業(yè)就注定要死亡!對(duì)內(nèi):結(jié)果不清我們就會(huì)墮入權(quán)謀文化、面子文化、以及人對(duì)人的管理圈套中!結(jié)果原理:我們是靠結(jié)果生存,我們不能夠靠理由生存,沒有結(jié)果,我們就不能生存,這是硬道理。執(zhí)行開場(chǎng)于結(jié)果,也終了于結(jié)果第一部分:執(zhí)行基石衡量員工能否強(qiáng)大的獨(dú)一規(guī)范是:結(jié)果!團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大才是真正的強(qiáng)大組織的強(qiáng)大,才是真正的強(qiáng)大!個(gè)人才干終究受限制,依托組織才真正強(qiáng)大!亮劍執(zhí)行力亮劍核彈團(tuán)隊(duì)精神個(gè)人的價(jià)值來自于團(tuán)隊(duì)! 我們個(gè)人的價(jià)值是由我們背后的組織和團(tuán)隊(duì)決議的!高層指點(diǎn)者的最大使命迫使員工進(jìn)化適者生存假設(shè)不是強(qiáng)者淘汰弱者,就是弱者淘汰強(qiáng)者高層指點(diǎn)者的最大使命就是迫使員工進(jìn)化杰克韋爾奇用人的三大理念找到優(yōu)秀的管理人員,給他們足夠的資源和權(quán)益,讓他們?nèi)コ浞值陌l(fā)揚(yáng)提拔和獎(jiǎng)勵(lì)他最優(yōu)秀的員工,給他們不可思議的薪資,讓他們來為他運(yùn)營(yíng)企業(yè)毫不躊躇地去掉不合格的經(jīng)理,他們應(yīng)該去可以發(fā)揚(yáng)他們特點(diǎn)的公司嚴(yán)厲要求,建立權(quán)威優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)一定要紀(jì)律嚴(yán)厲紀(jì)律首先表如今外形上一切可以控制和一致的行為都是約束,執(zhí)行紀(jì)律的點(diǎn)著裝,口號(hào),一致的行動(dòng)

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