茶多酚系列產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目申請報(bào)告

1、茶多酚系列產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目申請報(bào)告第一章 概論1、項(xiàng)目名稱及編制單位項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)110噸茶多酚系列產(chǎn)品編制單位：貴池區(qū)商務(wù)局2、項(xiàng)目提出的背景茶多酚是近年來科學(xué)家從茶葉中提煉出的多酚類純天然有機(jī)化合物，是一種淺綠色或淺黃色的粉末，其化學(xué)成份包括黃烷醇、黃酮類、酚酸和茶名甙等數(shù)十種化合物，其中兒茶素占茶多酚總量的60%以上。目前經(jīng)過研究確認(rèn)茶葉具有抗衰老、提高免疫性、降血壓、抗病毒、抗腫瘤等功效，而這些作用均來自茶多酚物質(zhì)，特別是其中具有多種活性的兒茶素類化合物。目前茶多酚已廣泛用于醫(yī)藥、飲料和食品保鮮劑，尤其對各種食品、化妝品、保健品和藥品等具有優(yōu)異的抗氧化能力和防腐保鮮作用。許多發(fā)達(dá)國家已把這

2、種純天然的抗氧劑作為化學(xué)抗氧劑的最佳替代品，并廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、飲料和食品保鮮劑，其市場十分看好。由于茶多酚能呵護(hù)大腦，防止熒屏射線對皮膚和眼睛的傷害，因而用它加工的飲品被譽(yù)為“電腦時代的飲料”。池州市位于中國安徽省西南部，北臨浩蕩長江，南接雄奇黃山，是長江南岸重要的濱江港口城市和省級歷史文化名城，也是安徽省“兩山一湖”（黃山、九華山、太平湖）旅游區(qū)的重要組成部分?，F(xiàn)轄貴池區(qū)、東至縣、石臺縣、青陽縣和九華山風(fēng)景區(qū)，總面積8272平方公里，總?cè)丝?54萬。全市生態(tài)環(huán)境良好，經(jīng)濟(jì)與人口、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，是中國第一個國家生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)。池州市是安徽省重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)之一，現(xiàn)有茶園面積26萬畝，年產(chǎn)干茶6000

3、噸，茶葉生產(chǎn)歷來是山區(qū)農(nóng)民重要的收入來源。然而，長期以來，池州茶葉盡管質(zhì)量好、品位高，但市場競爭力較弱，價格上不去，而茶多酚（兒茶素）生產(chǎn)項(xiàng)目是我市茶葉產(chǎn)業(yè)升級的重要途徑。池州位于皖南山區(qū)，區(qū)內(nèi)植被茂密、雨量充沛、日照充足，良好的自然條件造成了茶質(zhì)優(yōu)良，茶多酚含量高。因此，投資開發(fā)茶多酚項(xiàng)目，原材料數(shù)量、質(zhì)量均有可靠保證，項(xiàng)目發(fā)展前景廣闊。第二章 市場初步預(yù)測1、概況隨著人們對生活用品安全性和天然性要求的進(jìn)一步提高，市場對茶多酚的需求量與日遞增。據(jù)介紹，我國茶多酚正逐步取代原來使用的化學(xué)原料，應(yīng)用領(lǐng)域不斷加大。專家預(yù)計(jì)，未來幾年國內(nèi)外茶多酚需求量將迅速攀升至2000噸左右，其市場規(guī)模可達(dá)十幾億

4、元，投資茶多酚這個朝陽產(chǎn)業(yè)無疑將為國內(nèi)茶葉深加工企業(yè)提供巨大商機(jī)。據(jù)了解，茶多酚用量最大的美國已將減肥藥中曾經(jīng)使用麻黃素一律改用茶多酚，并頒布相關(guān)法律保障執(zhí)行，這直接導(dǎo)致茶多酚的市場需求看漲。目前，茶多酚的國際市場價約為500元/公斤，即50萬元/噸，而且相對比較穩(wěn)定。專家介紹，現(xiàn)在大約1520噸茶葉可提取1噸茶多酚，原料茶葉多為市場上每斤三五元的中低檔老茶、粗茶和陳茶。在當(dāng)前國際市場茶葉供給過剩，國內(nèi)產(chǎn)量持續(xù)增長，而出口形勢又十分嚴(yán)峻的情況下，茶多酚帶給茶葉加工企業(yè)的效益無疑將十分誘人。目前在全球最大的茶多酚生產(chǎn)企業(yè)無錫碩放鎮(zhèn)綠寶生物制品有限公司了解到，這家購買了美國寶潔公司專利技術(shù)的企業(yè)，

5、年產(chǎn)量已由1993年的12噸驟增到去年的357噸，占世界總產(chǎn)量的60%。目前企業(yè)97%的產(chǎn)品出口美國、歐洲、日本等國家和地區(qū)，而且產(chǎn)品供不應(yīng)求，不少國家外商在排隊(duì)訂貨。據(jù)調(diào)查，目前我國有十余家茶多酚生產(chǎn)企業(yè)，但大部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，科技附加值不高。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，無錫綠寶公司的茶多酚產(chǎn)銷兩旺已產(chǎn)生了積極的示范效應(yīng)，隨著茶多酚應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，特別是國內(nèi)市場的擴(kuò)大，這一茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分樂觀。2、具體用途（1）油脂抗氧化作用。茶多酚是天然油脂的抗氧化劑，其抗氧化活性優(yōu)于人工合成的抗氧化劑丁基羥基茴香醚（BHA）和二丁基羥基甲苯（BHT），也優(yōu)于VE，可廣泛用于食品工業(yè)，用以防止和延緩脂質(zhì)的

6、氧化或酸敗。（2）色素保護(hù)作用。茶多酚可防止天然色素和胡蘿卜素的降解褪色，據(jù)稱其效果比VC高出20倍。（3）除臭劑。由于茶多酚對除甲硫醇臭味有良好效果，日本已利用其制成除臭口香糖、香煙濾嘴，可去除和防止吸煙者口臭。（4）抗氧化延緩衰老。茶多酚可清除人體內(nèi)過多的自由基，減緩人體衰老。大量試驗(yàn)表明，茶多酚的抗氧化活性比VE還強(qiáng)，若與VC和VE配合效果更好。 （5）防齲作用。茶多酚能強(qiáng)烈抑制致齲菌，明顯減少菌斑和牙周指數(shù)，而對口腔中其他有益微生物沒有影響。（6）抗菌抗病毒。茶多酚的抗菌作用在于多酚類物質(zhì)能沉淀菌體蛋白，使菌體蛋白變性而失活。利用茶多酚抗菌、抗病毒的原理，國外已將兒茶素用于空調(diào)機(jī)。自1

7、998年這種新型空調(diào)機(jī)上市以來，深受市場好評。（7）降低血脂，抑制動脈粥樣硬化。茶多酚類化合物對有機(jī)體的脂肪代謝產(chǎn)生重要的作用，具有明顯的抑制血漿和肝臟中膽固醇含量上升的作用，具有促進(jìn)脂類化合物從糞便中排出的效果，因此它不但能防治動脈粥樣硬化，而且有減肥的效果。（8）多種藥理作用。茶多酚特別是兒茶素衍生物具有抑制癌細(xì)胞增生、抗癌、抗突變的效果。此外，兒茶素衍生物還有減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用以及抗輻射作用。美國一公司已利用此功能開發(fā)出粉底霜化妝品，產(chǎn)品標(biāo)示的功能為預(yù)防紫外線輻射引起的皮膚癌以及預(yù)防皮膚的早期衰老。（9）在其他方面的應(yīng)用。茶多酚用于魚油制品中，能有效防止多烯酯及酸的過氧化分解

8、，其抗氧化能力比VE更強(qiáng)；茶多酚油溶性乳化液用于食品調(diào)合油中，能有效地延長哈敗誘導(dǎo)期，并顯示出比粉劑更強(qiáng)的抗氧化能力。茶多酚已成為醫(yī)藥、食品的新型添加劑，目前除了茶多酚片劑、膠囊劑等外，作為抗氧化劑和食品添加劑在糧油食品、方便食品、水產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味品、糖果、飲料等多類食品中均有廣泛的應(yīng)用，產(chǎn)品供不應(yīng)求，開發(fā)和應(yīng)用前景十分廣闊。第三章 產(chǎn)品方案年產(chǎn)高純度（99%）茶多酚100噸及其副產(chǎn)品咖啡堿20噸。第四章 工藝技術(shù)方案1、技術(shù)方案選擇(1)國外生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 超臨界C02提取(SCFE)技術(shù)應(yīng)用的研究，西德、日本發(fā)展很快，1982年西德已建成一座超臨界C02提取酒花生產(chǎn)線，年處理能力為5

9、000噸。日本科學(xué)家用超臨界C02提取技術(shù)，從甜葉菊甙中提取分離甜味配糖體的研究，已獲得成功。各國學(xué)者相繼著手研究超臨界與其他單元操作聯(lián)合的趨勢。如吸收、吸附、蒸餾，化學(xué)反應(yīng)等?；瘜W(xué)反應(yīng)和蒸餾聯(lián)合操作，已有明顯的發(fā)展，同時在高壓下相平衡的有關(guān)理論得到新的發(fā)展。 運(yùn)用SCFE技術(shù)從茶葉里提取茶多酚已有十多年的歷史了，該技術(shù)發(fā)展到今天，超臨界C02萃取已不是單獨(dú)使用的技術(shù)，而是多種技術(shù)相互組合，多種功能相互補(bǔ)充，使超臨界C02萃取技術(shù)更加完善，更加成熟。 目前茶多酚生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)轉(zhuǎn)入到亞洲國家，如：印度、斯里蘭卡和中國等國家，而美國、北美、歐洲和日本等發(fā)達(dá)國家卻把主要精力集中在對茶多酚醫(yī)學(xué)應(yīng)用和科學(xué)

10、研究及開發(fā)新產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)上。 (2)國內(nèi)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 目前，國內(nèi)已建和在建的茶多酚工廠總計(jì)約有三、四十家，但真正具有市場競爭力(產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模、成本和效益)的只有三、四家。其主要原因在于現(xiàn)有工廠全部采用的是傳統(tǒng)的溶劑提取法及沉淀分離，沒有高新技術(shù)手段，產(chǎn)品質(zhì)量差，綜合成本高，在食品添加劑行業(yè)價格無法與一些合成的抗氧劑競爭。在醫(yī)藥行業(yè)利用超臨界萃取組合技術(shù)生產(chǎn)茶多酚廠家約有十幾家，但都規(guī)模較小，科技水平也不高。 本項(xiàng)目采用超臨界萃取技術(shù)與膜過濾等相關(guān)的先進(jìn)技術(shù)結(jié)合，形成具有世界領(lǐng)先水平的茶多酚提取技術(shù)，并在提取技術(shù)上有所創(chuàng)新，使產(chǎn)品純度更高，咖啡因含量更低，更加符合工業(yè)化生產(chǎn)對原料、溶劑的

11、使用要求；該生產(chǎn)技術(shù)還有收率高、建設(shè)投資少、能耗低、無溶劑及無農(nóng)藥殘留，無“廢水、廢渣”排放等潔凈生產(chǎn)的特點(diǎn)，從而有利于茶多酚有效地在醫(yī)藥和食品工業(yè)中應(yīng)用。 2、主要設(shè)備選型序號名稱數(shù)量金額備注1蒸煮鍋10套40萬元2蒸餾釜5套30萬元3萃取槽2套20萬元4分離機(jī)2臺50萬元5鍋爐2臺10萬元6真空干燥機(jī)2臺40萬元7包裝機(jī)5臺10萬元8檢測設(shè)備80萬元?dú)庀嗌V儀、高效液相色譜儀 、可見紫外分光光度計(jì)、熔點(diǎn)儀、自動電位滴定儀等9其它設(shè)備及安裝費(fèi)用100萬元合計(jì)380萬元第五章 項(xiàng)目建設(shè)條件1、廠址初步方案本項(xiàng)目初步選址在貴池工業(yè)園馬江新區(qū)。馬江新區(qū)位于池州市馬江公路以東、貴銅公路以南，緊臨池州

12、市主城區(qū)，距318國道、沿江高速公路、沿江鐵路均在10公里以內(nèi)，區(qū)位條件十分優(yōu)越。2、建廠條件本項(xiàng)目所需主要原料茶葉多為市場上每斤三五元的中低檔老茶、粗茶和陳茶，國產(chǎn)綠茶尤為適合取茶多酚。皖南山區(qū)是我國傳統(tǒng)茶區(qū)，可采摘面積近百萬畝，產(chǎn)量在萬噸以上。我市周邊有上百家茶葉加工廠，在加工過程中，篩選出的低檔茶葉和茶末等劣茶數(shù)千噸，故生產(chǎn)原料充裕。項(xiàng)目選址地貴池工業(yè)園馬江新區(qū)已完成五通一平工作，可確保該項(xiàng)目用水、用電及通訊等。第六章 環(huán)境保護(hù) 1、概述 環(huán)境保護(hù)是我國的一項(xiàng)基本國策，本項(xiàng)目的實(shí)施將嚴(yán)格遵守國家及地方政策法規(guī)，按照建設(shè)項(xiàng)目“三同時”的要求，采取有效措施進(jìn)行勞動保護(hù)和工業(yè)衛(wèi)生保健。工人上崗

13、必須通過“三級教育”，關(guān)健工種經(jīng)培訓(xùn)后上崗。2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)：（1）中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法（2）環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）（3）污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）（4）城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-93）（5）工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-90）（6）工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（TT36-97）（7）關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全、衛(wèi)生監(jiān)察的規(guī)定（老字號198848號）3、廢水處理茶多酚生產(chǎn)過程中主要污染物是廢水，其中的有機(jī)物濃度高、色度大、多環(huán)大分子芳香類化合物含量高、處理難度大。采取的主要方法是：（1） 投加PAC和Ca(OH)2對茶多酚廢水進(jìn)行預(yù)

14、處理，COD的去除率也可達(dá)到29%，茶多酚的去除率可達(dá)到85%，茶多酚的去除提高了廢水的可生化性。（2）水解酸化對茶多酚廢水的COD去除率很低，停留24h去除率僅為9.5%，對茶多酚的去除率也很低，但水解酸化使廢水的可生化性提高了19.3%。（3）在水力停留時間為12h時，接觸氧化出水COD可降到161mg/L，COD的平均去除率可達(dá)到85%，再通過投加PAC混凝沉淀后可完全達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。（4）根據(jù)茶多酚與某些金屬離子反應(yīng)的可逆性，預(yù)處理產(chǎn)生的沉淀物可通過加酸處理而使茶多酚游離出來，且茶多酚的經(jīng)濟(jì)價值又很高，故建議在實(shí)際工程中考慮對茶多酚的回收利用，這樣可減少污水處理的費(fèi)用。第七章 工廠組織與

15、勞動定員本項(xiàng)目為招商項(xiàng)目，在確定投資實(shí)體后根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立組織機(jī)構(gòu)并定崗定員。第八章 投資估算及資金籌措1、投資估算本項(xiàng)目占地15畝，新建年產(chǎn)100噸茶多酚生產(chǎn)線一條，該生產(chǎn)線在生產(chǎn)工藝、設(shè)備和產(chǎn)品質(zhì)量各方面都處于國內(nèi)外同行業(yè)的領(lǐng)先地位。項(xiàng)目總投資1500萬元，其中固定資產(chǎn)投資1200萬元，流動資金300萬元。2、投資構(gòu)成投資構(gòu)成見下表：序號指標(biāo)名稱單位數(shù)量單價總投資總投資萬元1500萬元一固定資產(chǎn)投資萬元1200萬元1土地征用畝156萬元90萬元2生產(chǎn)車間建設(shè)平方米30000.06萬元180萬元3原料及成品庫平方米40000.05萬元200萬元4辦公綜合樓平方米8000.1萬元80萬元5設(shè)備

16、及安裝費(fèi)用380萬元6其它費(fèi)用萬元270萬元二流動資金萬元300萬元第九章 經(jīng)濟(jì)效益分析1、銷售收入結(jié)算年產(chǎn)高純度（99%）茶多酚100噸，按略低于市場價每噸40萬元計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)4000萬元；每噸茶多酚可回副產(chǎn)品茶生物堿（咖啡堿）0.2噸，共回收咖啡堿20噸，每噸價50萬元，合計(jì)可增收1000萬元。年銷售收入=4000+1000=5000萬元2、成本費(fèi)用結(jié)算單位（每生產(chǎn)一公斤茶多酚）生產(chǎn)成本見表序號項(xiàng)目單位單耗單價(元)金額(元)1中低檔茶葉公斤1581202輔助材料303水，電，燃料費(fèi)用204人工管理費(fèi)用105廣告營銷費(fèi)用206其它費(fèi)用107合 計(jì)元210年生產(chǎn)總成本=210元/公斤100

17、000公斤=2100萬元3、利潤與稅收分析銷售利潤：5000-2100=2900萬元產(chǎn)品稅金(取抵扣后稅率12%計(jì))：500012%=600萬元稅后利潤：2900-600=2300萬元所得稅(33%計(jì))：230033%=759萬元可供分配利潤：2300-759=1541萬元4、經(jīng)濟(jì)效益分析本項(xiàng)目全部投產(chǎn)后每年純利潤可達(dá)1541萬元，上交稅收達(dá)1359萬元?？紤]到本項(xiàng)目建設(shè)期為一年，建成后第一年生產(chǎn)量只能達(dá)到50%，第二年達(dá)到100%。因此本項(xiàng)目投資回收期為2年半（含一年建設(shè)期）。第十一章 結(jié)論1、我國茶葉產(chǎn)量居世界第二，僅次于印度，年產(chǎn)量約60萬噸，安徽是我國的產(chǎn)茶大省，茶葉是皖南最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，是農(nóng)民主要收入之一。但近年來，由于茶葉生產(chǎn)成本逐漸上升，市場銷售疲軟，茶農(nóng)從種植與加工茶葉中所獲得的收入增幅不大，特別是中低檔茶，雨水茶滯銷，經(jīng)濟(jì)收益受到了嚴(yán)重影響。因此，運(yùn)用高科技成果，建立一座具有一定生產(chǎn)規(guī)模的茶葉有效成分提取物綜合利用生產(chǎn)廠，開發(fā)和生產(chǎn)茶葉高技術(shù)衍生產(chǎn)品將會極大的促進(jìn)皖南茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)民盡快脫貧致富，從而推動我市經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展。2、由于茶多酚的藥用價值及明顯的保健功效，茶多酚的生產(chǎn)將向社會提供更多更好的藥用原料，促進(jìn)醫(yī)藥保健食品產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展，生