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文檔簡介

1、廣西濃香型特征優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)工程中期成果初報2021.6.18郴州摘 要2021-2021年,根據(jù)方案義務書,廣西區(qū)煙草公司組織開展了六個課題相關(guān)研討,各課題獲得了一些初步成果:課題一:濃香型特征優(yōu)質(zhì)煙葉質(zhì)量風格定位研討課題二:濃香型特征優(yōu)質(zhì)煙葉風格構(gòu)成的生態(tài)根底研討課題三:濃香型煙葉特征種類的發(fā)掘與挑選利用研討課題五:濃香型特征優(yōu)質(zhì)煙葉科學保證大田生長時間配套技術(shù)研討課題六:濃香型烤煙調(diào)制關(guān)鍵技術(shù)研討課題七:濃香型特征煙葉規(guī)模開發(fā)與工業(yè)利用研討課題一 濃香型煙葉質(zhì)量風格特征定位研討按照各年度要求開展B類采樣點任務。取樣點定在富川縣朝東廣西“真龍品牌基地單元,2021-2021年設(shè)麥嶺鎮(zhèn)三民村作

2、為B類點主取樣點不變,取樣煙區(qū)為水田,面積在100畝以上。兩個輔取樣點一個為富川縣麥嶺水流村,一個為富川縣朝東油沐點。煙葉樣品按時寄送工程組進展風格特征研討課題組分析結(jié)果明確了賀州煙葉風格定位:(一)廣西賀州煙區(qū)濃香型煙葉風格特征評價及香型細分研討: 1.香型:屬次典型區(qū),煙葉香型屬性特征較為明顯,風格特點較為突出。 2. 香韻:屬香韻明顯區(qū),以焦甜香、干草香、木香為主體香韻輔以堅果香韻、正甜香韻 3.香氣形狀 :屬較沉溢區(qū) 4.煙氣濃度 :屬區(qū)域,煙氣濃度稍大。 5.勁 頭:屬區(qū)域,煙葉勁頭稍大香型細分:屬亞型堅果香正甜香風格區(qū):香韻明顯,香型屬次典型濃香型,香氣形狀較沉溢,煙氣濃度較小,煙

3、氣勁頭稍大 (二)廣西賀州產(chǎn)區(qū)煙葉質(zhì)量評價及質(zhì)量區(qū)劃1.外觀質(zhì)量評價:小面積屬區(qū)域, 顏色多為橘黃,成熟檔次中等偏上,葉片構(gòu)造尚疏松至疏松,身份中等,油分為有或多,色度較強或中等,綜合得分相對較高。主要面積為 區(qū)域 ,顏色橘黃或檸檬黃,成熟檔次、身份均中等,葉片構(gòu)造尚疏松,油分稍有,色度中等或稍強 。2.物理特性評價:全部屬區(qū)域,含梗率較適宜,單葉重和厚度偏高,拉力、平衡水分偏低于適宜值,葉質(zhì)重適宜或偏低,填充值尚適宜或較適宜。3.化學成分:常規(guī)化學成分屬區(qū)域,淀粉適宜或偏高,總糖、復原糖、總植物堿、總氮、鉀均適宜,氯適宜或較適宜,蛋白質(zhì)次適宜,石油醚提取物含量高或相對較高,各比值均協(xié)調(diào)或最協(xié)

4、調(diào)。生物堿類評價屬區(qū)域,煙堿、降煙堿、新煙草堿、生物堿總量含量相對較低,麥斯明堿、假木賊堿含量相對中等,但均處在優(yōu)質(zhì)烤煙含量范圍內(nèi)。多酚類評價:屬區(qū)域,綠原酸、莨菪亭、蕓香苷和多酚總量含量均相對較低。中性致香成分評價:屬區(qū)域,茄酮、4-乙烯基-2-甲氧基苯酚含量均較高。植物色素化學成分評價:屬區(qū)域,葉綠素b、-胡蘿卜素含量中等或中等偏低。總化學成分評價:少部分屬區(qū)域,煙葉常規(guī)化學成分協(xié)調(diào),中性致香成分、多酚、植物色素含量均高或相對較高,生物堿含量均適宜或最適宜。大部分屬區(qū)域煙葉常規(guī)化學成分較協(xié)調(diào)或協(xié)調(diào),中性致香成分和多酚含量均較高,植物色素含量均較高或中等。4. 感官質(zhì)量評價: 屬區(qū)域,香氣質(zhì)

5、稍差、香氣量尚足、透發(fā)略差,有刺激和枯燥感,余味稍凈稍溫馨,稍有枯焦氣、木質(zhì)氣、青雜氣、生青氣等雜氣。 5 濃香型煙葉總質(zhì)量區(qū)劃: 廣西賀州煙區(qū)極小部分煙區(qū)如富川朝東基地單元屬區(qū)域 :外觀質(zhì)量、物理特性、感官質(zhì)量均好或最好;化學成分最協(xié)調(diào)??傮w屬區(qū)域:外觀質(zhì)量、物理特性、感官質(zhì)量均較好或好;化學成分較協(xié)調(diào)。課題二 濃香型特征優(yōu)質(zhì)煙葉風格構(gòu)成的生態(tài)根底研討課題組實際:土壤質(zhì)地不是決議香型的要素,但與煙葉濃香型顯示度、香韻、濃度和勁頭等風格特征有親密關(guān)系。焦甜香韻與砂粒的含量到達極顯著的正相關(guān)程度煙葉的焦香和勁頭等特征與粗粉粒的含量到達顯著正相關(guān)的程度,煙氣的濃度與粗粉粒含量到達極顯著正相關(guān)的程度

6、煙葉濃香型顯示度及焦甜香與粗粘粒、細粘粒的含量呈現(xiàn)極顯著的負相關(guān)關(guān)系。當土壤砂粒比例低于10%,濃香型顯示度顯著下降; 賀州煙區(qū)土壤普查闡明廣西賀州煙區(qū)土壤主要以砂壤和壤土為主,輕粘土次之。根據(jù)前兩年土壤耕層農(nóng)化樣和煙葉樣品送課題組研討結(jié)果分析,2021-2021年賀州煙區(qū)苗期普遍受低溫陰雨天氣影響,移栽期較正年年份推遲,煙葉濃香型特征不夠著。 以課題組研討成果為指點,2021年,賀州煙區(qū)將播種期提早了10天,成苗期和移栽期提早了15天左右,同時賀州產(chǎn)區(qū)對煙區(qū)規(guī)劃進展了合理規(guī)劃和調(diào)整,重點規(guī)劃砂壤和壤土區(qū)域,抓好10000畝旱地煙區(qū)的開展,推行地膜覆蓋移栽,提高還苗期地溫,以進一步彰顯賀州濃香

7、型煙葉特征。目前煙區(qū)長勢好于往年。富川朝東真龍單元旱地煙開發(fā)長勢良好課題三 濃香型特征種類發(fā)掘與挑選利用實驗一濃香型特征優(yōu)質(zhì)種類挑選實驗研討實驗二濃香型特征種類示范推行實驗三濃香型特征優(yōu)質(zhì)新種類需肥特性實驗研討2021-2021年種類對比田間實驗主要安排具有代表性的煙葉種植轄區(qū)布置小區(qū)實驗,共設(shè)置了3個實驗點,其中有旱地實驗點,水田實驗點,同時還安排加密點,參試種類:云煙87對照、云煙97、NC89、K326、NC55、云煙99、云煙105、粵煙97、湘煙3號、NX232、H892、NC297、中煙100、等13個種類。云煙99特征種類挑選利用及示范推行小結(jié):1云煙97:該品系順應性較強,田間

8、農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好,產(chǎn)量、質(zhì)量和云煙87相當。消費上要注重赤星病的預防,促進上部煙葉開片。兩年來單元累計推行6000畝,占比15%云煙97示范區(qū)2云煙99:易烘烤,煙葉外觀質(zhì)量較好,該品系具有較強的順應性,產(chǎn)量和經(jīng)濟性狀表現(xiàn)優(yōu)良。消費上要提早培育植株,添加葉片數(shù);促進上部煙葉開片、提高上部煙葉的質(zhì)量;加強黑脛病的綜合防治。2021年推行面積2000畝 特征種類挑選利用及示范推行小結(jié):特征種類挑選利用及示范推行小結(jié):3粵煙97:生育期較長,有效葉數(shù)22.2片;綜合表現(xiàn)良好,上等煙葉比例較高,產(chǎn)值高。煙葉質(zhì)量經(jīng)廣西中煙評價以為香型特征優(yōu)于云煙87,與K326相當。消費上留意前期肥水管理,促進煙株早期

9、發(fā)育;合理保管葉片數(shù),改善其田間株形構(gòu)造;留意赤星病的綜合防治。兩年推行面積4000畝,占比10%,煙農(nóng)接受程度較高,有加速推行的趨勢?;洘?7田間表現(xiàn)特征種類挑選利用及示范推行小結(jié):4湘煙3號:烤后原煙的外觀質(zhì)量與云煙87相當。該種類的綜合表現(xiàn)良好,易烘烤,上等煙比例高。消費上留意赤星病的統(tǒng)防統(tǒng)治。2021年在我煙區(qū)繼續(xù)作為優(yōu)勢種類進展中試察看,田間長勢表現(xiàn)較好,明年將作為后備種類進展推行??偨Y(jié): 兩年來挑選出的4個特征種類在本地氣候條件下產(chǎn)量和質(zhì)量表現(xiàn)穩(wěn)定,烘烤性能較好,可以作為今后種類更新的后備種類進展推行。消費上由于本地煙株團棵到旺長期降雨較多,最正確的經(jīng)濟性狀表現(xiàn)需求畝施純氮到達9k

10、g以上,要留意N-P-K的合理搭配,早施氮肥,前促后控,特別要注重對中后期赤星病和野火病的預防。今年影響要素是大田旺長成熟期降雨量過多,肥料流失大,利用率。課題五 科學保證大田生長時間配套技術(shù)研討一、背景調(diào)研及立題: 1、 近年來,富川煙區(qū)苗期,繼續(xù)出現(xiàn)低溫寡照天氣,導致煙苗生長緩慢,苗期延伸,整齊度不高。針對以上問題,緊緊圍繞低溫培育適齡壯苗進展技術(shù)攻關(guān),以防止早花,保證煙株大田生長時間,提高煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。 2、針對富川煙區(qū)復種指數(shù)高,土壤營養(yǎng)才干退化、構(gòu)造板結(jié)、煙葉生長不良,長勢差、生長時間短,單產(chǎn)降低、質(zhì)量下降的問題,與廣西大學開展前茬作物對烤煙影響研討,以期探求對植煙土壤進展合理營

11、養(yǎng)修復方法,科學保證濃香型烤煙大田生長時間,提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。二、培育壯苗開展的實驗內(nèi)容大棚空氣增溫育苗實驗密集烤房增溫催芽促苗技術(shù)研討淺水循環(huán)營養(yǎng)液育苗大棚內(nèi)套小棚培育壯苗大棚空氣增溫育苗實驗進展及效果設(shè)計:在大棚外安裝燃煤爐供熱系統(tǒng),經(jīng)過自控儀和熱風管道系統(tǒng)使熱風在棚內(nèi)自動循環(huán)提升棚內(nèi)溫度。結(jié)果:可以適當添加棚內(nèi)空氣的溫度??梢赃m當?shù)拇龠M煙苗早生快發(fā)。本錢投入比較大。在2021年實驗實施過程中繼續(xù)低溫天氣比較多,本錢投入相對比較大,每畝約額外添加55元。煙苗素質(zhì)和整齊度稍差。 問題:存在煤熄滅產(chǎn)生的煙氣體對煙苗產(chǎn)生毒害的風險2022/7/1824大棚增溫煙苗長勢密集烤房增溫催芽促苗

12、實驗進展烤房內(nèi)的增溫效果明顯,容易掌控適宜溫度范圍,溫度控制在20-25。催芽促苗效果明顯。經(jīng)過烤房增溫,胚芽萌生時間約3-4天。本錢投入較大。在第一年,安裝燈管和其它安裝資料等,每畝約添加投入22.5元。存在問題:光照缺乏,出苗和長勢不整齊。密集烤房增溫催芽促苗技術(shù)研討淺水循環(huán)營養(yǎng)液育苗實驗進展實驗設(shè)計:在小十字期后開場實施。實驗設(shè)計為:三干一濕、兩干兩潮濕,一干三潤濕等三個處置效果:由于繼續(xù)陰雨低溫氣候的影響,煙苗生長的有效溫度時間較短,僅僅只需15天左右的時間,對比效果不夠明顯,各處置之間的煙苗素質(zhì)差別不大。問題:采用本方式育苗對育苗池底的程度度要求較高,不然難以到達全體浮盤離水的要求,

13、會有部分區(qū)域苗盤仍浮在水上的問題。大棚內(nèi)套小棚培育壯苗方式:在大棚內(nèi)套小棚和中棚,使煙苗生長環(huán)境溫度進一步提高,在低溫天氣起到保溫增溫作用,促進煙苗的生長。效果:大棚內(nèi)套小棚后在煙苗株高、葉數(shù)、總根數(shù)均有添加作用,煙株鮮質(zhì)量和干質(zhì)量均有不同程度添加,尤其是在根數(shù)和鮮質(zhì)量方面作用較為明顯, 結(jié)論:是富川煙區(qū)在低溫天氣條件下培育漂浮育苗壯苗一條真實可行的措施。2021年推行面積到達1000畝。 專家對增溫培育壯苗進展現(xiàn)場評價二、前茬作物對烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量影響研討1、連作妨礙土的盆栽實驗2、烤煙和前茬作物自毒物質(zhì)分別、鑒定實驗3、不同復種方式下植煙土壤主要特性變化和生物有害物質(zhì)累積的定位監(jiān)測4、消減烤

14、煙連作妨礙的技術(shù)措施的探求性大田實驗廣西大學專家田間調(diào)查前茬作物及連作妨礙成因分析:研討對煙薯連作妨礙土壤進展不同的滅菌處置,然后進展盆栽實驗,研討滅菌措施對烤煙生長及土壤微生物的影響。從生物量可以看出,受連作妨礙影響,烤煙的生長遭到了抑制;土壤滅菌處置后,烤煙的生長情況得到了改善,以高壓滅菌效果最為明顯。闡明滅菌處置能顯著的提高煙薯連作妨礙土壤的微生物活性和生物量碳氮研討發(fā)現(xiàn),煙草連作土壤中阿魏酸及肉桂酸含量顯著高于對照。HPLC圖譜上顯示,煙草根系分泌物含阿魏酸、肉桂酸、苯甲酸、香草酸、對羥基苯甲酸等酚酸。阿魏酸的分泌數(shù)量是其它四種酚酸的6.8倍至數(shù)百倍。阿魏酸顯著抑制煙草種子的發(fā)芽、幼苗

15、生長和胚根的伸長。100g/ml的苯甲酸、肉桂酸、對羥基苯甲酸也顯著抑制煙草胚根的生長。因此,根系分泌的酚酸是煙草的連作妨礙物,而阿魏酸能夠是主要妨礙物之一。實驗處置方案表編號處置TCK 對照T1 畝施微生物有機肥250kgT2 畝施微生物有機肥500kgT3 畝施微生物有機肥750kgT4 滅菌劑+畝施微生物有機肥500kgT5 滅菌劑+畝施微生物有機肥500kg不同處置對烤煙鮮重的影響單位:g/株不同處置對烤煙干重的影響單位:g/株結(jié)論:1、不同用量微生物有機肥料及不同滅菌劑配施微生物有機肥料后均能有效的改善煙-薯-煙輪作方式下烤煙的農(nóng)藝性狀,添加烤煙的產(chǎn)量和葉片營養(yǎng)含量,促進烤煙根系的生

16、長,消減了紅薯前茬對烤煙妨礙。單施微生物有機肥料處置中,以畝施750kg微生物有機肥料效果最為明顯,其次是畝施500kg微生物有機肥料;添加滅菌劑處置中,以滅菌劑+畝施微生物有機肥料500kg效果最為明顯。滅菌劑+畝施微生物有機肥料500kg和滅菌劑+畝施微生物有機肥料500kg的消減紅薯前茬對烤煙連作妨礙效果均優(yōu)于單施微生物有機肥料500kg處置。2、各處置的生物量碳的大小排序為T3T2T4T1T5TCK,各處置的微生物量碳分別比TCK高21.2%、18.7%、13.5%、8.3%、6.7%。T3處置的微生物量碳為451.37mg/kg,與T2差別不顯著,但極顯著的高于其他處置。闡明,煙薯連

17、作降低了植煙根際土壤微生物量碳,施用微生物有機肥料能添加根際土壤微生物量碳,以畝施750kg微生物有機肥料效果最為顯著。根際土壤微生物量氮的大小順序為T2T3T5T4T1TCK,各處置的微生物量氮分別比TCK高15.7%、11.7%、9.5%、7.0%、6.6%。 T2處置微生物量氮為76.83mg/kg,顯著高于其它處置;TCK微生物量氮為66.40mg/kg,極顯著低于一切處置。闡明煙薯連作顯著降低了植煙根際土壤微生物量氮,施用微生物有機肥料能有效添加根際土壤微生物量氮,以畝施500kg微生物有機肥效果最為顯著。課題六 濃香型烤煙調(diào)制關(guān)鍵技術(shù)研討上部煙葉4-6片一次性采收實驗研討密集烤房不

18、同裝煙方式對烤煙質(zhì)量及經(jīng)濟性狀的影響不同烘烤工藝對烤煙質(zhì)量經(jīng)濟性狀及香氣物質(zhì)的影響上部煙葉4-6片一次性采收實驗研討1、一次性采收的2個處置顯著降低了煙葉中蛋白質(zhì)含量;可溶性總糖、復原糖、煙堿、總氮含量也以一次性采收處置較低。兩糖比和鉀氯比比值均在適宜的范圍內(nèi)。2、一次性采收烘烤香氣質(zhì)好,香氣量足,濃度中等,勁頭適中,刺激性較小,余味溫馨干凈。在經(jīng)濟目的中,一次性采收2個處置提高了煙葉的產(chǎn)值。3、闡明上部葉在把握好成熟采收的同時采用一次性采收烘烤方式可以提高大多數(shù)香氣物質(zhì)的含量,改善上部葉的內(nèi)在質(zhì)量。密集烤房不同裝煙方式對烤煙質(zhì)量及經(jīng)濟性狀的影響1、采用快速籠式煙夾的裝煙量比掛竿的添加33%;

19、2、運用快速籠式煙夾烘烤使煙葉在相對較低的溫度配合較高的相對濕度下變黃,有利于含氮化合物和碳水化合物的分解,對煙葉香氣有奉獻的物質(zhì)含量高,煙葉的香氣物質(zhì)會得到提高;3、采用快速籠式煙夾烘烤的煙葉質(zhì)量優(yōu)于密集掛竿裝煙方式的,在均價、橘色煙比例、上等煙比例和中上等煙比例方面尤其明顯;4、減少裝卸煙用工、降低能耗本錢和提高初烤煙葉質(zhì)量是專業(yè)化烘烤方式的目的,而煙夾裝煙方式恰恰符合這一目的要求。區(qū)局張克勤副總經(jīng)理調(diào)研煙夾推行不同烘烤工藝對烤煙質(zhì)量經(jīng)濟性狀及香氣物質(zhì)的影響1、改良的烘烤工藝可提高煙葉的外觀質(zhì)量和改善煙葉的內(nèi)在質(zhì)量。2、改良的烘烤工藝協(xié)調(diào)了烤煙房上下棚的溫濕度的平衡,減少了烤煙房上下棚煙葉

20、烘烤變黃、枯燥的時差,提高了煙葉的整體烘烤質(zhì)量,所以,設(shè)置的烘烤工藝階段少,比三階段烘烤工藝還少4個小階段。3、改良的烘烤工藝比常規(guī)烘烤工藝快,煙葉在烘烤中水分蒸發(fā)快,易枯燥定色,因此設(shè)置改良烘烤工藝的濕球溫度比常規(guī)三階段工藝還偏高1左右。烘烤階段自控設(shè)置溫度設(shè)置()升溫速度 (/小時)保持時間(小時)煙葉變化程度燒火操作注意事項干溫濕溫變黃程度干燥程度變黃階段第一步36-3835-370.5-118-36底棚葉大部分達黃片青筋8-9成黃葉片上棚發(fā)軟下棚發(fā)熱燒小火加煤量占爐底面積1/2煙葉變黃程度下部和水分多的煙葉宜低,中上部水份少的煙葉宜高,濕球溫度控制含水分少的煙葉宜高,反之宜低第二步40

21、-4237-380.58-12二棚上以煙葉達10成黃,(下棚達9成黃以上)全炕煙葉發(fā)軟塌架煙筋發(fā)軟燒中火加煤量占爐底面積2/3確保煙葉充分變黃,并發(fā)軟塌架,上部及含水分少的煙葉全炕達9成黃以上定色階段第三步46-4836-390.3-0.510-20全炕煙葉全黃,葉脈變黃上棚煙葉大卷筒,下棚煙葉軟卷筒燒大火,但要穩(wěn)升溫,加煤量占爐底全部使黃煙等青煙,達到全炕葉片黃,葉脈也黃,煙葉卷筒,火力要穩(wěn),切忌猛升猛降第四步52-5438-400.5-0.812-16葉背變黃,降低葉片正反面色差全炕煙葉大卷筒,除主脈外葉片全干燒中大火,火要升得起穩(wěn)得住,用煤適量穩(wěn)定拉長時間,縮小煙葉正反面色差,增進煙葉香

22、氣,提高品質(zhì),使全炕煙葉達到大卷筒,嚴防掉火降溫干筋階段第五步604112-4主脈1/2變干燒中火穩(wěn)升溫,不掉溫,保濕升溫第六步6842112-24主脈全干燒中大火急火殺筋保溫穩(wěn)升溫,忌掉溫洇筋,防溫濕度過高煙葉烤紅密集式烤房配套煙夾烘烤操作技術(shù)要點2021年快速籠式煙夾推行運用示范實效1、2021年,廣西煙區(qū)共完成了2000套籠式煙夾的加固和電泳處置,投入煙葉烘烤運用,發(fā)揚了較大的經(jīng)濟效益和社會效益。2、賀州市公司與廣西中煙共同立項,在富川縣朝東基地單元仔細開展了快速籠式煙夾的推行運用研討任務。在基地單元內(nèi)完成500套煙夾的加固與電泳,投入烘烤運用。3、快速籠式煙夾的運用為專業(yè)化烘烤的推行獲

23、得突破為今后烘烤、分級、收買一體化做出了有益的探求。課題七 濃香型特征煙葉規(guī)模開發(fā)與工業(yè)利用研討 以河南農(nóng)業(yè)大學為技術(shù)依托,與廣西中煙公司嚴密協(xié)作,在廣西富川縣朝東“真龍基地單元共同開展開展?jié)庀阈吞卣鲀?yōu)質(zhì)煙葉規(guī)模開發(fā)與工業(yè)驗證研討。 自 2021年以來,每年在基地單元內(nèi)建立中心示范區(qū),示范面積1500-2000畝,種類為云煙87或云煙97。廣西中煙總經(jīng)理張雨夏視察中心示范區(qū)任務措施(一)加強工商研協(xié)作,促進煙葉消費技術(shù)的開展(二)加強科研成果轉(zhuǎn)化,狠抓十項關(guān)鍵技術(shù)落實(三)加強工程區(qū)任務考核,確保技術(shù)措施到位率2021年富川朝東單元中心示范區(qū)煙田長勢中心示范區(qū)的效果(一)田間示范效應良好。煙株田間整體表現(xiàn)比較好,從打頂株高、有效葉片數(shù)、莖圍、節(jié)距和各部位葉片開片程度等主要農(nóng)藝性狀明顯好于非示范區(qū);(二)病害有效減輕。對主要病害的調(diào)查顯示,示范區(qū)煙株對黑脛病、青枯病、赤星病、花葉病、氣候性斑點病和野火病等主要田間病害有較好的抗性;(三)經(jīng)濟效益明顯提升。與非示范區(qū)對比,示范區(qū)煙葉在產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價上有了明顯的提升。質(zhì)量評價顯著趨好經(jīng)賀州市公司與廣西中煙技術(shù)中心共同對中心示范及基地單元內(nèi)其它煙區(qū)取樣,進展檢測分析和評吸,中心示范區(qū)煙葉質(zhì)量有明顯提升,為歷年最好質(zhì)量。外觀質(zhì)量1、外觀質(zhì)量綜合評價,各取樣點之間以油沐中心示范點煙葉整體質(zhì)量較好;2、下部葉葉片構(gòu)造、色度較往

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