華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生物化學(xué)本科試題庫(kù)第6章維生素與輔酶

1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生物化學(xué)本科試題庫(kù)第6章維生素與輔酶第6章維生素與輔幅單元自測(cè)題（一）名詞解釋1 .維生素，2 .抗維生素，3 .維生素缺乏癥，4 .維生素 中毒癥，5 .脂溶性維生素6.水溶性維生素,7 .維生素原,8 .內(nèi)源因子 （二）填空.維生素是維持機(jī)體正常代謝和健康所必需的一類(lèi) 化合物，該物質(zhì)主要來(lái)自 ,其中,兩種 維生素可以在體內(nèi)由 和 轉(zhuǎn)變生成。.維生素A在體內(nèi)的活性形式包括 、和 o.自然界黃紅色植物中含B胡蘿卜素、它在小腸粘膜 催化下生成兩分子 ，所以通常將B胡蘿卜素稱(chēng) 為。.維生素D是屬于 衍生物，儲(chǔ)存于皮下的 經(jīng)紫外線(xiàn)照射轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3,必須在肝、腎羥化生成 是D3 型。.

2、維生素E對(duì) 極敏感，且易自身,因而能保護(hù)其它物質(zhì)免遭氧化，所以具有 作用。.維生素K的生化作用是促進(jìn)肝合成 的前體分子 中谷氨酸殘基段化生成 轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚孕?。催化這一反應(yīng)的 為 幅，維生素K是該幅的,因此具有促凝血作 用。.維生素B 因含有硫和氨基又名 ,其在體內(nèi) 活性形式為,它 是 體內(nèi) 幅和 的輔幅，參與糖代謝。.維生素B缺乏時(shí)，神經(jīng)組織 不足，并伴有 和等物質(zhì)堆積，可引起。,維生素是 和 的縮合物，因其結(jié)晶呈桔黃色又稱(chēng) 。.維生素R在體內(nèi)黃素激幅和焦磷化前的催化下轉(zhuǎn)變 成活性型的 和,是黃素幅的輔基，參與氧化還 原反應(yīng)。.維生素PP包括 和 兩種，都是 的衍生物，在體內(nèi)可由 轉(zhuǎn)變生成。.維

3、生素PP在體內(nèi)的活性形式是 和 是多種不需氧脫氫能的輔幅，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的 及 特性。.維生素R在體內(nèi)經(jīng)磷酸化轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚孕偷暮?它們是 及 的輔幅。.臨床上常用維生素 R治療小兒驚厥和嘔吐，其機(jī)理是維生素R是 的輔幅，能催化 脫短生成，該產(chǎn)物是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。15,泛酸與 及3磷酸腺甘5焦磷酸結(jié)合組成,后者是 幅的輔幅。.因?yàn)樯锼鼐哂修D(zhuǎn)移、攜帶和固定 的作用， 所以是體內(nèi) 幅的輔幅，參與多種物質(zhì)的 反應(yīng)。.葉酸在體內(nèi)葉酸還原幅的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚孕偷?是體內(nèi) 幅的輔幅，攜帶 參與多種物質(zhì)的合成。.維生素B2在消化道與置粘膜分泌的 結(jié)合才能 在小腸被吸收。維生素B12體內(nèi)的活性

4、型為 。.維生素B12是 的輔基，參與同型半胱氨酸轉(zhuǎn)變成 的反應(yīng)。當(dāng)維生素B12缺乏時(shí)導(dǎo)致核酸合成障礙，影響細(xì)胞分裂結(jié)果產(chǎn)生。.維生素C參與體內(nèi)多種物質(zhì)的 反應(yīng)，因此具有 促進(jìn)合成的作用。維生素C還可作為一種，參 與體內(nèi)多種氧化還原反應(yīng)（三）選擇題.下列輔幅中的哪個(gè)不是來(lái)自于維生素 ？A CoA B CoQ C PLP D FH2.腸道細(xì)菌可以合成下列哪種維生素？A 維生素K B 維生素C C 維生素D D 維生素E3,下列敘述哪一種是正確的？A 所有的輔酶都包含維生素組分。B 所有的維生素都可以作為輔酶或輔基的組分。C 所有的B族維生素都可以作為輔酶或輔基的組分。D 只有B族維生素可以作為輔

5、酶或輔基的組分。.下列化合物中除哪個(gè)外都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。A 維生素D B 膽汁酸C 促腎上腺皮質(zhì)激素 D 腎上腺皮質(zhì)激素.下列化合物中，除哪個(gè)外都是異戊二烯的衍生物。A 視黃醇 B 生育酚 C 鯊烯 D 核黃醇.多食糖類(lèi)需補(bǔ)充A 維生素Bi B 維生素艮C 維生素B5 D 維生素R.多食肉類(lèi)，需補(bǔ)充A 維生素Bi B 維生素B2 C 維生素R D 維生素R.以玉米為主食，容易導(dǎo)致下列哪種維生素的缺乏。A 維生素Bi B 維生素B2 C 維生素R D 維生素R.下列化合物中哪個(gè)不含環(huán)狀結(jié)構(gòu)？A 葉酸 B 泛酸 C 煙酸 D 生物素.下列化合物中哪個(gè)不含腺昔酸組分 ？A CoA B FMN

6、 C FAD D NAD +.需要維生素3作為輔酶的氨基酸反應(yīng)有A 成鹽、成酯和轉(zhuǎn)氨B 成酰氯反應(yīng)C 轉(zhuǎn)氨、脫竣和消旋 D成酯、轉(zhuǎn)氨和脫竣.下列情況中，除哪個(gè)外均可造成維生素 K的缺乏癥。A 新生兒 B 長(zhǎng)期口服抗生素C飲食中完全缺少綠色蔬菜D 素食者.維生素A在視色素中的活性形式是（）A 反視黃醛B 11-順視黃醛C胡蘿卜素D視黃酸.真正的、具有生物活性的維生素 D是（）A 25 羥基D3 B D 3 C 7 一脫氫膽固醇D1, 25二羥基 D3.維生素D的結(jié)構(gòu)是一種（）A 醇 B 酚 C 醛 D 酮.在凝血過(guò)程中發(fā)揮作用的許多凝血因子的生物合成依賴(lài)于下述的哪一種維生素A維生素K B 維生素

7、E C 維生素C D 維生素A（四）是非題.四種脂溶性維生素都是異戊二烯衍生物，屬于類(lèi)脂。.所有B族維生素都是雜環(huán)化合物. B族維生素都可以作為輔幅的組分參與代謝。.脂溶性維生素都不能作為輔酶參與代謝。.除了動(dòng)物外，其他生物包括植物、微生物的生長(zhǎng)也有需 要維生素的現(xiàn)象。.植物的某些器官可以自行合成某些維生素，并供給植物 整體生長(zhǎng)所需。.維生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化劑。. B族維生素具有相似的結(jié)構(gòu)和生理功能。.經(jīng)常做日光浴有助于預(yù)防佝僂病和骨軟化癥的出現(xiàn)。.還原型核黃素溶液有黃綠色熒光，氧化后即消失。.維生素B12缺失癥可以通過(guò)口服維生素 B12加以治療。. L-抗壞血酸有活性，D-抗壞

8、血酸沒(méi)有活性。.有些動(dòng)物可以在體內(nèi)合成維生素 C（五）問(wèn)答題,比較兩類(lèi)維生素的生物特點(diǎn)。.試述維生素A缺乏時(shí)，為什么會(huì)患夜盲癥。.簡(jiǎn)述佝僂病的發(fā)病機(jī)理。.維生素K促進(jìn)凝血的機(jī)理是什么？.為什么維生素B缺乏會(huì)患腳氣??？.試述維生素B的生化作用。.簡(jiǎn)述維生素C的生化作用。.葉酸和維生素B2缺乏與巨幼紅細(xì)胞性貧血的關(guān)系如 何？.試述維生素E的生化作用。10.為什么長(zhǎng)期服用異煙肌的病人宜配合服用維生素 PP和 維生素昆。六、參考答案（一）名詞解釋.維生素：維生素是機(jī)體維持正常生命活動(dòng)所必需從食物中 攝取的一類(lèi)小分子有機(jī)化合物。維生素雖然需要量少， 但是人體不能合成或合成量不足，所以必需從食物中攝 取。

9、.抗維生素：某些化合物的結(jié)構(gòu)類(lèi)似于維生素的結(jié)構(gòu)，它們 在體內(nèi)與維生素競(jìng)爭(zhēng)，而使維生素不能發(fā)揮作用，這些 化合物被稱(chēng)為抗維生素。在研究維生素缺乏病的過(guò)程中 經(jīng)常使用某些維生素的抗維生素來(lái)造成動(dòng)物發(fā)生維生素 缺乏病。.維生素缺乏癥：當(dāng)缺乏維生素時(shí)，機(jī)體不能正常生長(zhǎng)，甚 至發(fā)生疾病，這種由于缺乏維生素而發(fā)生的疾病稱(chēng)為維 生素缺乏病。維生素缺乏的主要原因有：攝入量不足或缺乏。包括食物中缺乏維生素或食物中的 維生素被破壞，以及使用抗生素殺死了腸道細(xì)菌，使由 腸道細(xì)菌提供的維生素發(fā)生缺乏。維生素的吸收發(fā)生障礙。由于消化系統(tǒng)疾患或缺乏維生 素吸收所必需的某些因子。維生素需要量增加，使攝人量相對(duì)不足。.維生素

10、中毒癥：當(dāng)某種維生素的攝人量過(guò)量時(shí)，可以造成 機(jī)體發(fā)生某些疾病，這些疾病就被稱(chēng)為維生素中毒癥。,脂溶性維生素：能溶于非極性溶劑的維生素稱(chēng)為脂溶性維生素。主要包括：維生素 A維生素H維生素K維生 素E。.水溶性維生素：能溶于極性溶劑的維生素稱(chēng)為水溶性維生素。主要包括：維生素C和B族維生素（維生素B、維生素B、維生素PR維生素B、泛酸、生物素、葉酸、維生素B2等）.維生素原：某些物質(zhì)本身不是維生素，但是可以在生物體 內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素，這些物質(zhì)就稱(chēng)為維生素原。如：胡蘿卜 素是維生素A源；7一脫氫膽固醇是維生素D源。.內(nèi)源因子：胃幽門(mén)粘膜分泌的一種糖蛋白，維生素B12只有與它結(jié)合才可能透過(guò)腸壁被吸收，且

11、不被腸細(xì)菌破壞。缺乏內(nèi)源因子可導(dǎo)致維生素 B2缺乏。（二）填空色aa.視黃醇.加氧幅.類(lèi)固醇1 .小分子有機(jī) 食物 維生素Q 維生素PP膽固醇視黃醛視黃酸視黃醛維生素A原7 一脫氫膽固醇l , 25（OH）2D3 活性.氧氧化抗氧化.凝血因子n、刈、IX、 X 丫一段基谷氨酸丫一段化 幅輔助因子.硫胺素TPP a-酮酸氧化脫痰 轉(zhuǎn)酮醇的.供能丙酮酸乳酸多發(fā)性神經(jīng)炎.核醇7、8二甲基異咯嗪核黃素. FMN FAD.尼可酸 尼可酰胺此陡 色aa. NAD NADP+加氫脫氫.磷酸此哆醛 磷酸此哆胺 轉(zhuǎn)氨前 脫短前14,谷氨酸脫痰的 谷aa 丫-氨基丁酸.琉基乙胺輔幅A酰基轉(zhuǎn)移. C0 2短化段化.

12、 FH 一碳單位轉(zhuǎn)移的一碳單位.內(nèi)因子 甲鉆胺素5 一脫氧腺昔鉆胺素.甲基轉(zhuǎn)移的 蛋aa巨幼紅細(xì)胞性貧血.羥化 膠原蛋白 抗氧化劑（三）選擇題1. B 2 , A 3 . C 4 . C 5 . D 6 . A 7 . D8. C 9 B 10 .B 11 . C 12 . D 13. B 14. D15. A 16. A（四）是非題1.錯(cuò)。2.錯(cuò)。3.對(duì)。4.錯(cuò)。5.對(duì)。6 .對(duì)。7.錯(cuò)。8.錯(cuò)。9.對(duì)。10.錯(cuò)。11.錯(cuò)。12.對(duì)。13.對(duì)。（五）問(wèn)答題1 .水溶性維生素種類(lèi)較多，包括 B族和維生素。主要 存在于植物性食物。易溶于水、可直接吸收，由于很少在體 內(nèi)儲(chǔ)存，必須由膳食供給，一般不

13、易引起中毒。發(fā)揮生理功 能有共同特點(diǎn)，在體內(nèi)主要構(gòu)成輔幅或輔基而參與物質(zhì)代 謝。脂溶性維生素溶于脂肪、乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑中。多 數(shù)采自動(dòng)物性食物。在膽汁酸的協(xié)助下被吸收，可在肝臟等組織儲(chǔ)存。易引起中毒，此類(lèi)維生素各自發(fā)揮不同的生理作 用。. 所謂夜盲癥是指暗適應(yīng)能力下降，在暗處視物不清。 該癥狀產(chǎn)生是由于視紫紅質(zhì)再生障礙所致。因視桿細(xì)胞中有 視紫紅質(zhì)，由11順視黃醛與視蛋白分子中賴(lài)氨酸側(cè)鏈結(jié)合 而成。當(dāng)視紫紅質(zhì)感光時(shí)，11 順視黃醛異構(gòu)為全反型視黃 醛而與視蛋白分離而失色，從而引發(fā)神經(jīng)沖動(dòng)，傳到大腦產(chǎn) 生視覺(jué)。此時(shí)在暗處看不清物體。全反型視黃醛在視網(wǎng)膜內(nèi) 可直接異構(gòu)化為11 順視黃醛，但生成

14、量少，故其大部分被 眼內(nèi)視黃醛還原的還原為視黃醇，經(jīng)血液運(yùn)輸至肝臟，在異 構(gòu)的催化下轉(zhuǎn)變成11順視黃醇，而后再回視網(wǎng)膜氧化成11 一順視黃醛合成視紫紅質(zhì)。從而構(gòu)成視紫紅質(zhì)循環(huán)。當(dāng)維生 素A缺乏時(shí)，血液中供給的視黃醇量不足，11順視黃醛得不 到足夠的補(bǔ)充，視紫紅質(zhì)的合成量減少，對(duì)弱光的敏感度降 低，因而暗適應(yīng)能力下降造成夜盲癥。. 佝僂病是由于維生素D缺乏或代謝障礙所導(dǎo)致的兒童 因骨質(zhì)鈣化不良，造成骨骼形成的障礙性疾病。因維生素D具有促進(jìn)腸道和腎小管對(duì)鈣磷的吸收和促進(jìn)骨細(xì)胞的轉(zhuǎn)化， 有利于骨鹽的沉積和骨骼鈣化作用。維生素 D生化作用的發(fā) 揮依賴(lài)于肝、腎功能的正常，它首先在肝 25一羥化的催化下

15、生成25-（OH）-D3,經(jīng)血液運(yùn)送至腎，在腎1羥化的催化下生 成1 , 25（OH%D3是維生素D3的活性形式，才能發(fā)揮生理 功能。當(dāng)維生素D缺乏或肝腎功能不健全時(shí)，同樣會(huì)造成鈣 磷代謝紊亂，骨骼形成障礙，而引起佝僂病。. 維生素K是合成凝血的原（凝血因子n ）不可缺少的物 質(zhì)。同時(shí)也能調(diào)節(jié)凝血因子口、IX、 X在肝內(nèi)合成。在肝內(nèi)合 成這些凝血因子的前體并不直接參與凝血，由無(wú)活性型向有 活性型轉(zhuǎn)變，需要前體的10個(gè)谷氨酸殘基（G1u）經(jīng)叛化變?yōu)?丫一段谷氨酸（G1a） , G1a具有很強(qiáng)的螯合CaT的能力，因而 使其轉(zhuǎn)變成活性型。才具有凝血作用，催化這一反應(yīng)的的是 丫一段化的，維生素K是該幅

16、的輔幅。當(dāng)維生素 K缺乏時(shí)血中凝血因子活性降低，凝血時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生皮下、肌 肉和置腸出血。.腳氣病是維生素B缺乏所致的神經(jīng)系統(tǒng)、心臟及其它 組織器官功能障礙性疾病。因維生素 Bi的活性形式焦磷酸酯 (TPP)-體內(nèi)a 一酮酸氧化脫短前的輔幅，直接參于a 一酮酸 的氧化過(guò)程。同時(shí)維生素 B在神經(jīng)傳導(dǎo)中也起一定作用。當(dāng) 維生素B缺乏時(shí)糖代謝必然受到影響，造成神經(jīng)系統(tǒng)供能不 足,加之a(chǎn)一酮酸氧化脫痰障礙，造成丙酮酸、乳酸和a 一 酮戊二酸等物質(zhì)堆積，導(dǎo)致末梢神經(jīng)炎或其它神經(jīng)病變及心 臟代謝功能的紊亂。所以維生素 Bi缺乏會(huì)引起腳氣病。.維生素R包括此哆醛、此哆醇、此哆胺。在體內(nèi)與磷 酸結(jié)合成磷

17、酸此哆醛、磷酸此哆胺，二者之間可互變，均為 活性型。它們即是轉(zhuǎn)氨前的輔幅，也是氨基酸脫短前的輔幅 及半胱氨酸脫硫幅的輔幅。磷酸此哆醛還是8氨基丫 一酮 戊酸合成前的輔幅，促血紅素的合成。因維生素 R能促進(jìn)谷 氨酸脫痰，增進(jìn)丫一氨基丁酸的生成。丫一氨基丁酸是一種 抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，臨床上常用于治療小兒驚厥和妊娠嘔吐。 因異煙肌與磷酸此哆醛結(jié)合使其失去輔幅的作用，故在服用 異煙肌時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充維生素B6O. (1)維生素C參與體內(nèi)多種羥化反應(yīng) 促進(jìn)膠原蛋 白的合成。當(dāng)膠原蛋白合成時(shí)，多肽鏈中的脯 aa、賴(lài)aa需羥 化生成羥脯aa和羥賴(lài)aa,而維生素C是膠原脯氨酸羥化幅和 膠原賴(lài)氨酸羥化前的輔助因子之一。

18、參與膽固醇的轉(zhuǎn)化。 維生素C是7及B羥化幅的輔幅，促膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸。 參與芳香族氨基酸代謝。苯丙氨酸羥化為酪氨酸的反應(yīng)， 酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)羥苯丙酮的羥化、脫短、移位等步驟以及轉(zhuǎn) 變?yōu)槟蚝谒岬姆磻?yīng)，均需維生素 C參加。還能參加酪氨酸轉(zhuǎn) 變?yōu)? 一羥色胺的反應(yīng)。(2)維生素C作為供氫體參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)。 保護(hù)琉基前的活性及GSH勺狀態(tài)，發(fā)揮解毒作用。能使紅 細(xì)胞高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白，使其恢復(fù)運(yùn)氧的功能。能使三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，促鐵的吸收。能保護(hù)維生素A E及B免遭氧化，并能促葉酸轉(zhuǎn)變成四氫葉酸。.巨幼紅細(xì)胞性貧血的特點(diǎn)是骨髓呈巨幼紅細(xì)胞增生。 該病的產(chǎn)生與葉酸和維生素 B12的缺乏有密切關(guān)系。單純因葉 酸或維生素B12缺乏所造成的貧血也稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)不良性貧血”其 機(jī)制是合成核甘酸的原料一碳單位缺乏，DNA成