四川省2013年普通高校職教師資和高職班對(duì)口招生統(tǒng)一考試答案

1、四川省2012年普通高校職教師資和高職班對(duì)口招生統(tǒng)一考試農(nóng)林牧漁類專業(yè)綜合參考答案一、選擇題：1D 2、B 3、C 4、A 5、A 6、C 7、D 8、A 9、C 10、C 11、A 12、B 13、B 14、D 15、B 16、A 17、A 18、A 19、B 20、D 21、B 22、B 23、B24、C25、C 26、A 27A 28A 29D 30A 二、判斷題：31. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 三、填空題：6164、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素 65、鈣、磷 66、營(yíng)養(yǎng)性添加劑、藥物性添加劑、一般性添加劑67、四、名詞解釋：

2、71 75消化：飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入畜禽的消化管，經(jīng)過(guò)物理的、化學(xué)的和微生物的作用，將大分子化合物分解成能透過(guò)消化管壁的小分子化合物，這一生理過(guò)程稱為消化。76限制性氨基酸：是指飼料中含量較少、低于畜禽的需要量、限制著其他氨基酸利用率的必需氨基酸。77能量飼料：是指以飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%為第一條件，同時(shí)粗蛋白含量小于20%、自然含水量小于45%的飼料。78干草：是指青草、青綠飼料在未結(jié)籽實(shí)前收割后干制而成的飼料，是青飼料的一種保存形式。79五、簡(jiǎn)答題： 81答84答：(1)保護(hù)畜禽黏膜上皮細(xì)胞組織的健康，抵抗疾病的侵襲，牛缺少易得干眼?。?2)維持畜禽在弱光下的視覺，防止夜盲癥的發(fā)

3、生；(3)促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)；(4)維持畜禽正常的繁殖力；（5）維護(hù)畜禽正常的神經(jīng)功能。85答：(1)含水量高(2)干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量較高(3)粗纖維含量較低(4)鈣、磷比例適宜(5)維生素含量豐富86答：(1)有效保存青綠植物的營(yíng)養(yǎng)成分(2)保持原料青綠時(shí)的鮮嫩汁液(3)擴(kuò)大飼料資源(4)殺菌87六、實(shí)驗(yàn)題（答案要點(diǎn)）89.答90. 答：（1）奈斯勒試劑法取l2g魚粉試樣子試管中，加10mL水，振搖2min，靜置20 min（必要時(shí)過(guò)濾），取上清液約2mL于蒸發(fā)皿中，加入lmolL氫氧化鈉溶液 lmL置水浴上蒸干，再加入水?dāng)?shù)滴和生豆粉少許（約10 mL），靜置23tuin，加2滴奈斯勒試劑，若試樣

4、有黃褐色沉淀產(chǎn)生，則表明有尿素存在。（2）尿素甲酚紅顯色法稱取10 g魚粉試樣，加 100 mL水，攪拌5 min，用中速濾紙過(guò)濾，用移液管分別吸取濾液及尿素標(biāo)準(zhǔn)液（0，1，2，3，4，5%的尿素溶液）lmL于白瓷滴試板上，再滴入甲酚紅指示劑3滴，靜置5 min，觀察反應(yīng)液顏色。若試樣中有尿素存在，則反應(yīng)液產(chǎn)生與標(biāo)準(zhǔn)液同樣的顏色，比較試樣與標(biāo)準(zhǔn)液的顏色，判斷尿素大致含量，此試驗(yàn)在1012min內(nèi)觀察完畢。四川省2013年普通高校職教師資和高職班對(duì)口招生統(tǒng)一考試農(nóng)林牧漁類專業(yè)綜合參考答案一、選擇題：1D 2、B 3、C 4、A 5、A 6、C 7、D 8、A 9、C 10、C 11、A 12、B

5、 13、A 14、C 15、A 16、B 17、C 18、B 19、A 20、C 21、A 22、C 23、A24、B25、C 26、A 27A 28A 29D 30A 31A 32B 33A 34C 35C 二、判斷題：36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50、 51、52、53、54、 55、 56、 57、 58、59、60 6162 63 6465 6667686970三、填空題：7176、種類、品種、年齡、個(gè)體差異 77、銅、鋅、錳、碘、硒 78、蛋白質(zhì)、脂類、糖類79、四、名詞解釋：82 86飼料是指：含有

6、一種以上養(yǎng)分，能被畜禽采食、消化、利用，并對(duì)畜禽無(wú)毒無(wú)害的物質(zhì)稱為飼料。87反芻：指的是牛、羊等反芻動(dòng)物采食飼料后，不經(jīng)過(guò)充分咀嚼就吞咽到瘤胃，飼料在瘤胃受胃液的浸潤(rùn)而軟化，休息時(shí)再將飼料返回口腔仔細(xì)咀嚼，這種現(xiàn)象稱反芻。88理想蛋白質(zhì)：各種必需氨基酸之間以及必需氨基酸總量與非必需氨基酸總量之間都具有最佳比例的蛋白質(zhì)，稱為“理想蛋白質(zhì)”。89生長(zhǎng)促進(jìn)劑：指的是一類能刺激畜禽生長(zhǎng)，改善飼料利用率，增進(jìn)畜禽健康的一類添加劑，主要包括抗生素、合成抗生素、酶制劑和微生態(tài)制劑。90五、簡(jiǎn)答題： 92答95答：（1）水是構(gòu)成動(dòng)物體的組成成分；（2）水是動(dòng)物體內(nèi)重要的溶劑；（3）水幾乎參與機(jī)體內(nèi)所有的生化反

7、應(yīng)；（4）水能調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓；（5）水可以調(diào)節(jié)體溫。96答：(1)溫度；(2)濕度；(3)光照；(4)氧化反應(yīng)；(5)還原反應(yīng)；(6)重金屬離子；(7)PH值；(8)特定的逆境因子。97答：(1)粗纖維含量高，消化率低；(2)粗蛋白質(zhì)含量差異大，不易消化；(3)磷的含量低，而豆科含鈣豐富；(4)維生素D含量豐富，但其它維生素缺乏；(5)體積大，具有填充和保證消化器官正常蠕動(dòng)的作用。98六、實(shí)驗(yàn)題（答案要點(diǎn)）100.答110. 答：取l2g魚粉試樣于 50 mL燒杯中，加入10mL水加熱5 min，冷卻，滴入2滴碘一碘化鉀溶液，觀察顏色變化，如果溶液顏色立即變藍(lán)或變黑藍(lán)，則表明試樣中有淀粉存在，說(shuō)明魚粉中摻入了植