食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度范本

1、第 1 頁 /共 2頁食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度第一條嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量法 、標(biāo)準(zhǔn)化法、計量法、食品衛(wèi)生法、 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例 、查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定 、產(chǎn)品標(biāo)識 標(biāo)注規(guī)定 、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見等相關(guān)法律、法規(guī)的 規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。第二條符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對實施 生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。第三條建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人 和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。具有與食品生產(chǎn)相適 應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。第四

2、條具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具 有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備 產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。第五條食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn) 關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。第六條生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗貨 制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。第七條按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合企業(yè)明 示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。第八條具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。第 2 頁 /共 2頁第九條在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、產(chǎn) 品出廠檢驗到銷售后服務(wù)實施全過程質(zhì)量管理。第十條食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè) 備安全，保持清潔，對食品無污染。第十一條產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保出廠產(chǎn)品