香精香料檢驗(yàn)驗(yàn)證作業(yè)規(guī)程

1、文件名稱香精香料檢驗(yàn)工作業(yè)規(guī)程文件編號(hào)：BG/Z09 2009版本號(hào)：A版編寫部門：工藝質(zhì)量檢驗(yàn)科編寫人：士英立審批人：分發(fā)號(hào)：執(zhí)行日期：2009年09月05日香精香料檢驗(yàn)驗(yàn)證作業(yè)規(guī)程1抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目煙用香料檢驗(yàn)項(xiàng)目：香氣、色澤、折光指數(shù)。煙用香精檢驗(yàn)項(xiàng)目：香氣、色澤、折光指數(shù)。2抽樣抽樣前的準(zhǔn)備工作：根據(jù)卷煙制造部送檢通知單，記錄下當(dāng)日所配制 的香精和香料的牌號(hào)、批數(shù)（公斤數(shù)）和相應(yīng)的香精或香料罐（桶） 代碼；將配制的香精或香料的牌號(hào)、配制日期及罐號(hào)寫在標(biāo)簽上貼于 棕色磨口瓶上，此瓶作抽樣器皿。抽樣規(guī)則：以同一日、同一牌號(hào)、同一類型、同一罐、同一次配制的 香精、香料為檢驗(yàn)批。抽樣點(diǎn)：香料廚房香

2、精或香料罐（桶）。抽樣方法：將配制好的香精、香料攪拌均勻后，隨機(jī)抽取A 100ml的 香精、香料密封作為檢測樣品。抽樣檢驗(yàn)頻率：1次/批。標(biāo)準(zhǔn)樣品：標(biāo)準(zhǔn)樣品由川渝中煙工業(yè)公司配方研究室配制或確定。3 實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)方法香氣指標(biāo)檢驗(yàn)：試樣的準(zhǔn)備將等量的試樣和標(biāo)準(zhǔn)樣品分別放在相同而潔凈無異味的樣品瓶中， 然后用辨香紙分別蘸取容器內(nèi)試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品約1-2cm （蘸取量應(yīng)基本相等） 。評香在空氣清新無雜氣的評香室內(nèi)， 用兩條辨香紙分別蘸取試樣和標(biāo)準(zhǔn)樣品，憑嗅覺對香氣質(zhì)量（包括香型、香氣濃淡、強(qiáng)弱、持久性、雜氣）進(jìn)行評判，評定試樣的香氣是否與標(biāo)樣一致。2 色澤指標(biāo)檢驗(yàn)：試劑制備：乙醇和水的混合液：乙醇為分析純

3、試劑 含量95%（ V/V） ，水為蒸餾水或純度相當(dāng)?shù)乃?。乙醇和水的混合液中乙醇的含量?V/V） 可以是：0%， 50%， 55%， 60%， 65%，70%， 75%， 80%， 85%， 90%， 95%。制備混合液時(shí)，將蒸儲(chǔ)水加到95%（V/V）分析純的乙醇中，并用密度儀測量，校正其濃度。顏色評估用移液管隨機(jī)抽取10ml 試樣與標(biāo)樣分別吸入同等大小的比色管中，在白色背景下沿水平方向觀察，評估兩者的顏色是否等同。對于色澤很深的試樣用該法不易觀察時(shí)，則分別取一體積試樣和標(biāo)樣， 各加 1-3 體積適當(dāng)濃度的乙醇水溶液， 搖勻后分別置于比色管中， 用上述方法觀察，評估兩者的顏色是否等同。折光指

4、數(shù)指標(biāo)：數(shù)字阿貝折光儀檢驗(yàn)。檢驗(yàn)步驟：按“POWER鍵啟動(dòng)儀器，觀察儀器是否正常。打開折射棱鏡部件，依次用水及酒精清潔其表面， 待棱鏡干燥后， 用滴管滴 1-2 滴樣品于鏡面工作面上， 然后蓋上上面的進(jìn)光棱鏡。 旋轉(zhuǎn)聚光照明部件的轉(zhuǎn)臂和鏡筒使上面的進(jìn)光鏡的進(jìn)光表面得到均勻照明。 通過目鏡觀察， 同時(shí)旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)手輪，使明暗分界落在視場交叉線的交叉點(diǎn)處。按“ READ鍵讀數(shù)，并做記錄。 測試結(jié)束后， 再用擦鏡紙擦拭鏡面， 依次用水及酒精清洗， 待棱鏡干燥后，進(jìn)行下一個(gè)樣品的測量或關(guān)閉儀器。各檢驗(yàn)項(xiàng)目按熬配料、配香技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)方法規(guī)定執(zhí)行。如因設(shè)備故障等原因不能完成上述檢驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)通知設(shè)備管理員

5、。檢驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)證香精、香料料如出現(xiàn)下列情況之一，則判定該批香精、香料為不合格品。香精料液的香氣質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)樣品不一致；香精料液顏色、折光指數(shù)同時(shí)出現(xiàn)不符合規(guī)定的技術(shù)要求。檢驗(yàn)結(jié)果處理每批檢驗(yàn)后，填寫熬配料、配香檢驗(yàn)通知單 （附表 2） ，傳遞至卷煙制造部；徹底清潔儀器及抽樣工具。嬌子系列實(shí)驗(yàn)樣品需留樣7 天，其他牌號(hào)樣品需留樣1-2 天。當(dāng)檢驗(yàn)批出現(xiàn)不合格品時(shí)，通知工藝主管，向卷煙制造部、香精香料配送站發(fā)放熬配料、配香不合格產(chǎn)品通知單 （附表 3） ，一式三份，并監(jiān)督卷煙制造部人員對該產(chǎn)品作不合格品的標(biāo)識(shí)， 執(zhí)行不合格品評議流程。當(dāng)檢驗(yàn)批出現(xiàn)一般質(zhì)量問題時(shí)，填寫熬配料、配香質(zhì)量問題通知單（附表4）

6、 ，一式兩份，并傳遞到香精香料配送站。安全注意事項(xiàng)檢驗(yàn)工在檢驗(yàn)取樣時(shí)應(yīng)注意安全，遵守生產(chǎn)現(xiàn)場安全要求。檢驗(yàn)工對實(shí)驗(yàn)藥品的使用和存放， 應(yīng)按照 實(shí)驗(yàn)藥品及試劑管理制度規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)工應(yīng)按照設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)， 每日下班前應(yīng)斷絕不使用的設(shè)備電源。檢驗(yàn)工每日下班前應(yīng)關(guān)閉檢驗(yàn)室門窗、及其他照明等電源。檢驗(yàn)工每月定期檢查防火、滅火器材，并做簽字確認(rèn)，保證防火、滅火器材能夠正常使用。香精香料檢驗(yàn)驗(yàn)證記錄熬配料、配香檢驗(yàn)通知單 附表 1熬配料、配香不合格產(chǎn)品通知單 附表 2熬配料、配香質(zhì)量問題通知單 附表 3附表1熬配料、配香檢驗(yàn)通知單樣品 名稱配制 日期配制數(shù)量(kg)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測結(jié)果判定香 氣色 澤折光指數(shù)判定結(jié)果備注檢驗(yàn)工：年 月 日附表2熬配料、配香不合格產(chǎn)品通知單編號(hào):樣品名稱配制日期班次不合格項(xiàng)不合格原因及數(shù)量檢驗(yàn)工工幺質(zhì)量科科長意見簽名/日期熬配料