網(wǎng)店商品拍攝情境五：食品類商品的拍攝課件

1、情境五：食品類商品的拍攝“民以食為天”，食品一直是人們消費列表中最為重要的一類。在網(wǎng)絡(luò)市場上，食品類商品的銷售總額多年來增長穩(wěn)定，地方特產(chǎn)、糧油干貨、水果生鮮近些年來都備受關(guān)注。如何通過拍攝，真實、清晰地展示食品類商品的包裝、成分、質(zhì)量認證等信息，忠于誠信地表現(xiàn)食品的外觀形狀、顏色，甚至新鮮程度，是此類商品拍攝時的基本目標。本學習情境將通過三個項目的學習，帶著大家一起熟悉網(wǎng)店食品類商品圖片的要求，掌握各類食品的拍攝方法、技巧及拍攝中的注意事項。情境描述能夠描述企業(yè)的工作流程和工作方式；熟悉不同崗位的工作職責；能夠了解和分析產(chǎn)品，制定工作計劃和實施方案；知道對食品類商品進行整理和清潔；掌握食品類

2、商品的拍攝方法和技巧；能夠判斷圖片是否合格。學習目標網(wǎng)店食品類商品圖片的要求；食品類商品拍攝環(huán)境的搭建；數(shù)碼單反相機的調(diào)試；商品主圖的構(gòu)圖及拍攝；商品細節(jié)圖的構(gòu)圖及拍攝。學習內(nèi)容地方名優(yōu)水果是網(wǎng)上熱銷的商品之一，許多網(wǎng)站都設(shè)有相關(guān)分類，并對此類商品圖片制定了相應(yīng)的規(guī)范，只有了解了這些規(guī)范，才能拍出合乎要求的商品圖片，順利地發(fā)布商品，引起買家的注意和欲望，提高網(wǎng)店的成交率。項目一水果的拍攝任務(wù)一解網(wǎng)店水果圖片的要求任務(wù)實施步驟一：登錄天貓首頁（），將鼠標放到頁面右上方導航欄上的“商家支持”欄目上，會出現(xiàn)下拉菜單，在下拉菜單中單擊“幫助中心”鏈接。任務(wù)實施步驟二：進入打開的幫助中心頁面，在搜索框中

3、輸入“行業(yè)標準-生鮮食品”，然后單擊搜索按鈕。任務(wù)實施步驟三：在打開的頁面中，單擊“天貓行業(yè)標準生鮮食品”鏈接。任務(wù)實施步驟四：在打開的“天貓行業(yè)標準生鮮食品”頁面中，認真閱讀圖片發(fā)布規(guī)范，了解水果圖片的發(fā)布規(guī)范。任務(wù)二搭建水果的拍攝環(huán)境合適的拍攝環(huán)境+適當?shù)呐臄z器材，是拍出理想商品圖片的前提和保障。在對體積較小的水果類商品進行拍攝時，我們更需注意拍攝環(huán)境的布置。下面，我們就一起動手開始搭建吧！任務(wù)實施步驟一：選擇拍攝空間。水果類商品不需要很大的拍攝空間，除了干凈整潔的要求外，適當添加一些“家”或“餐桌”（如餐桌、盤子、水果刀等）的元素會使照片更富有表現(xiàn)力，更能激起瀏覽者的食欲，以達到促成交易

4、的目的。任務(wù)實施步驟二：選擇攝影臺。水果類商品一般體積較小，放在靜物臺或小桌子上拍攝都比較合適。如果有條件的話，也可以放在桌子上擺放一些裝飾用物品，以增加畫面的飽滿度，營造水果新鮮美味的感覺。任務(wù)實施步驟三：選擇燈光設(shè)備。為了更好地展現(xiàn)水果色彩鮮艷、果形飽滿的特征，通常要求拍攝環(huán)境光線明亮、均勻柔和。在進行布光工作時可準備兩盞色溫比較高的節(jié)能燈，一盞作為主光放置在攝影臺側(cè)上方，一盞作為副光放在側(cè)面，主光和副光的光比可根據(jù)拍攝現(xiàn)場需要進行調(diào)節(jié)。任務(wù)實施步驟四：選擇相機。由于水果一般都是近距離拍攝，甚至需要進行局部特寫，因此對相機的微距拍攝功能有較高要求?？蛇x用單反相機配上專業(yè)微距鏡頭，或性能較高

5、的全自動數(shù)碼相機。步驟五：選擇三角架。由于拍攝靜物需要相機保持更高的穩(wěn)定性，特寫拍攝也需相機相當穩(wěn)定，所以三腳架是必備物品。步驟六：進行測光，設(shè)置合適的曝光組合。正式拍攝前，我們可以多拍幾張照片，查看曝光是否正確，根據(jù)照片效果適當調(diào)整燈光的強弱、位置和角度，以及調(diào)整相機的快門及光圈，設(shè)置正確的曝光組合。任務(wù)三水果的構(gòu)圖與拍攝水果類商品的保質(zhì)期限一般較短，因此對其新鮮度的表現(xiàn)是拍攝的重點和難點。如何在已經(jīng)搭建好的環(huán)境里，運用合適的構(gòu)圖方法和角度進行拍攝，圓滿地完成客戶的訂單要求，是本任務(wù)的學習重點。任務(wù)實施步驟一：水果的挑選和清洗。拍攝時，應(yīng)挑選果體規(guī)則飽滿、表面完整、色澤鮮潤、品相較好的果子，

6、細細洗掉泥土臟污時注意不要傷到表皮。對于表面帶有絨毛等的水果則不需過分清洗，用清水淘掉表面的灰塵，小心放置晾干即可，不應(yīng)損傷絨毛或紋理，以保持水果的完整性。有絨毛的水果示例圖任務(wù)實施步驟二：水果主圖的構(gòu)圖與拍攝。主圖是向顧客展示商品的第一組圖片，因此拍攝時要求更加清晰寫實，不宜使用過多襯托。但亦可運用構(gòu)圖、布光等手法使圖片更具視覺美感，以達到吸引顧客的目的。主圖的內(nèi)容可以是單只水果，也可以是多只水果，可根據(jù)水果本身果形大小進行選擇，一般使用中心構(gòu)圖法。 多果主圖單果主圖任務(wù)實施步驟三：水果細節(jié)圖的構(gòu)圖與拍攝。對水果表皮、果蒂、切面等細節(jié)的表現(xiàn)和展示，是買家們判斷水果新鮮程度的重要依據(jù)，因此也是

7、拍攝的重點。水果細節(jié)圖的拍攝要求使用微距鏡頭，對焦準確、曝光適度，可采用中心構(gòu)圖法，也可嘗試三分式的構(gòu)圖法，把拍攝重點放在一側(cè)，另一側(cè)則留出部分空白，給人以鮮美的想象空間。果皮細節(jié)展示 切面細節(jié)展示任務(wù)實施步驟四：水果展示圖的構(gòu)圖與拍攝。新鮮的水果配以合適的餐具或道具襯托，不但能使畫面更加豐富飽滿，也更能引起人的食欲，幫助實現(xiàn)銷售。在拍攝時，可使用細節(jié)點綴畫面，嘗試不同的構(gòu)圖方式，但應(yīng)注意保持主體突出。步驟五：各部門在部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下，按項目任務(wù)計劃書完成水果的拍攝任務(wù)。獼猴桃的搭配展示圖1 獼猴桃的搭配展示圖2項目二糕點的拍攝糕點因口感綿軟香甜、美味誘人，是深受人們喜愛的食品之一。許多人選擇

8、通過網(wǎng)絡(luò)購買糕點，不只因為價格實惠，還因為網(wǎng)上可以方便地買到身邊不容易買到的地方名優(yōu)品牌或老字號產(chǎn)品。那么，該如何拍攝此類商品的圖片，才能夠讓買家直觀地了解商品信息，感受糕點的香甜美味呢？本任務(wù)，我們將一起來學習網(wǎng)店對糕點類商品的圖片要求。任務(wù)一了解網(wǎng)店糕點圖片的要求任務(wù)實施步驟一：登錄天貓首頁（），將鼠標放到頁面右上方導航欄上的“商家支持”欄目上，會出現(xiàn)下拉菜單，在下拉菜單中單擊“幫助中心”鏈接。任務(wù)實施步驟二：進入打開的幫助中心頁面，在搜索框中輸入“行業(yè)標準-普通食品”（糕點在天貓上被放置在“零食”類目下，屬普通食品范圍,適用天貓普通食品行業(yè)標準管理），然后單擊搜索按鈕。任務(wù)實施步驟三：在

9、打開的頁面中，單擊“天貓行業(yè)標準普通食品”鏈接。任務(wù)實施步驟四：在打開的“天貓行業(yè)標準普通食品”頁面中，認真閱讀圖片發(fā)布規(guī)范，了解相關(guān)的圖片發(fā)布規(guī)范。任務(wù)二搭建糕點的拍攝環(huán)境明亮溫馨的拍攝環(huán)境下，所拍出的糕點圖片才能更加誘人食欲，使瀏覽者忍不住想要嘗嘗它的美味。對個頭較小的糕點來說，室內(nèi)的靜物臺或是經(jīng)過布置的桌子都是不錯的拍攝地點。現(xiàn)在，就讓我們一起來動手搭建吧！任務(wù)實施步驟一：選擇拍攝空間。糕點類商品的拍攝空間不用準備的過大，但很忌諱雜亂，務(wù)必保證干凈整潔。糕點的拍攝環(huán)境任務(wù)實施步驟二：選擇攝影臺。一般可將糕點放置在潔凈的靜物臺或小桌子上進行拍攝；如果有條件的話，可選用適合的工具進行氛圍的營

10、造，這不但能增加圖片的可視性，也會更有利于表現(xiàn)糕點的美味。任務(wù)實施步驟三：選擇燈光設(shè)備。糕點類食品比較適合在自然光下進行拍攝，能更好地保留糕點本身的質(zhì)地、色澤等，因此準備燈光設(shè)備時最好選用柔光燈；或把拍攝地點挪至光線充足的窗邊或門口，再使用適當?shù)墓庠春驮O(shè)備進行補光即可。步驟四：選擇相機。由于糕點拍攝較多使用近景或微距，因此要求相機有較好的微距拍攝功能，可選用單反相機配上專業(yè)微距鏡頭，或性能較高的全自動數(shù)碼相機。 步驟五：選擇三角架。靜物拍攝需要相機保持較高的穩(wěn)定性，所以三腳架是必備物品。步驟六：進行測光，設(shè)置合適的曝光組合。正式拍攝前，我們可以多拍幾張照片，查看曝光是否正確，根據(jù)照片效果適當調(diào)

11、整燈光的強弱、位置和角度，以及調(diào)整相機的快門及光圈，設(shè)置正確的曝光組合。任務(wù)三糕點的構(gòu)圖與拍攝糕點食品講究色、香、味，以此勾起人們的食欲，贏得經(jīng)營上的成功。雖然網(wǎng)絡(luò)展示的方式難以直接表現(xiàn)糕點的味覺和嗅覺特征，但仍可以通過構(gòu)圖對其結(jié)構(gòu)、造型以及色彩和神韻的塑造，展現(xiàn)它們的特色，給人以味覺和嗅覺上的想象，同樣可以激起人們的食欲，引起購買的欲望。任務(wù)實施步驟一：糕點的挑選。拍攝時，應(yīng)選擇糕體飽滿、無壓痕、品相完好的糕點；如果需要連同包裝袋/包裝盒一起拍攝，則也應(yīng)注意挑選包裝平整、無破損的那些。步驟二：糕點主圖的構(gòu)圖與拍攝。糕點的主圖拍攝一般使用純色的背景，以純白居多。在內(nèi)容組織上可以是不帶包裝的糕點

12、特寫、糕點和內(nèi)外包裝的組合、糕點出售的最小包裝單位、糕點的成分表特寫等，一般使用中心構(gòu)圖法。任務(wù)實施步驟一：糕點的挑選。拍攝時，應(yīng)選擇糕體飽滿、無壓痕、品相完好的糕點；如果需要連同包裝袋/包裝盒一起拍攝，則也應(yīng)注意挑選包裝平整、無破損的那些。步驟二：糕點主圖的構(gòu)圖與拍攝。糕點的主圖拍攝一般使用純色的背景，以純白居多。在內(nèi)容組織上可以是不帶包裝的糕點特寫、糕點和內(nèi)外包裝的組合、糕點出售的最小包裝單位、糕點的成分表特寫等，一般使用中心構(gòu)圖法。任務(wù)實施步驟三：糕點細節(jié)圖的構(gòu)圖與拍攝。糕點的細節(jié)拍攝多使用微距鏡頭，以特寫的方式展示糕點的質(zhì)地，配合布光和背景，使糕點充分表現(xiàn)出它的美味香甜，讓瀏覽者垂涎三尺。細節(jié)圖