茶具介紹-PPT課件(PPT 33頁)

1、第一章:茶具介紹之?dāng)[放圖第1頁，共33頁。 茶具種類介紹之茶壺陶土茶具：紫砂茶具、陶質(zhì)茶具等；瓷器茶具：白瓷茶具、青瓷茶具等；玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壺等； 金屬茶具：金、銀、銅、鐵、不銹鋼； 漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等； 竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等； 石器茶具：玉石茶具、瑪瑙茶具等。第2頁，共33頁。不同茶具的特點(diǎn)紫 砂 壺：保溫、透氣、蓄香，但也容易藏污納垢。玻璃茶具：透明直觀，易散熱，不保溫，光潔易清洗。陶瓷茶具：具有一定的保溫性，透氣性中等，光潔易清洗。金屬茶具：易散熱，外觀感覺冰冷第3頁，共33頁。,陶土器具是新石器時(shí)代的重要發(fā)明，最初是粗糙的土陶,然后逐漸演變成比較堅(jiān)實(shí)的硬

2、陶和彩釉陶。陶土器具的發(fā)展：土陶硬陶彩釉陶陶土器具的質(zhì)地：粗糙堅(jiān)實(shí)多彩、細(xì)膩 第4頁，共33頁。陶器中的佼佼者宜興紫砂茶具紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)：第一：紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。第二：紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。第三：紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。第四：冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。笫五：紫砂陶質(zhì)耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。第5頁，共33頁。陶器中的佼佼者宜興紫砂茶具第6頁，共33頁。 瓷器茶具瓷器的發(fā)明和使用稍遲于陶器；瓷器茶具：白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷四足鼎

3、立青瓷 白瓷黑瓷彩瓷第7頁，共33頁。玻璃茶具玻璃茶具是茶具中的后起之秀晶瑩剔透、光彩奪目、時(shí)代感強(qiáng)玻璃質(zhì)地：透明、可塑性大第8頁，共33頁。金屬茶具:金屬茶具是在歷史上曇花一現(xiàn)的茶具，主要是用于宮廷茶宴。中國茶道的基本精神是“精行儉德”，故在茶藝中不提倡使用金屬茶具。第9頁，共33頁。漆器茶具漆器茶具始于清代，主產(chǎn)于福建福州故稱為“雙?！辈杈?。福州產(chǎn)漆器茶具：多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名貴第10頁，共33頁。竹木茶具竹木質(zhì)地樸素?zé)o華且不導(dǎo)熱，用于制作茶具有保溫不燙手等優(yōu)點(diǎn)。竹木還有天然紋理，做出的茶具別具一格，很耐觀賞。目前主要用：竹木制作

4、茶盤、茶池、茶道具、茶葉罐等，也有少數(shù)地區(qū)用木茶碗飲茶第11頁，共33頁。竹木茶具茶道組（又稱六君子）第12頁，共33頁。茶匙茶鑷茶針茶道筒茶漏茶則 茶道筒；茶針；茶匙；茶則；茶鑷；茶漏：茶道組分解圖第13頁，共33頁。第二篇:茶具之功能第14頁，共33頁。第15頁，共33頁。泡茶八用具第16頁，共33頁。 壺以把劃分 側(cè)提壺 提粱壺：飛天壺：握把壺：無把壺側(cè)提壺第17頁，共33頁。 壺以把劃分 側(cè)提壺 提粱壺：飛天壺：握把壺：無把壺提梁壺壺把在蓋上方為虹狀者第18頁，共33頁。 壺以把劃分 側(cè)提壺 提粱壺：飛天壺：握把壺：無把壺飛天壺壺把為彩帶習(xí)舞狀第19頁，共33頁。 壺以把劃分 側(cè)提壺

5、提粱壺：飛天壺：握把壺：無把壺握把壺壺把圓直形與壺身呈90狀第20頁，共33頁。茶船(盤)放置泡茶用具的墊底茶具。既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。形狀：盤狀：船沿矮小，整體如盤狀。夾層狀，茶船制成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層，并有出水口，使夾層中的積聚之水容易倒出。 夾層茶船 盤狀茶船第21頁，共33頁。 茶船 碗裝：船沿高聳 老樹頭茶船第22頁，共33頁。公道杯：亦稱茶盅、茶海盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱公平杯。 壺形盅：以茶壺代替用之。簡式盅：無蓋，從盅身拉出一個(gè)簡單的倒水口，有把或無把第23頁，共33頁。聞香杯（細(xì)長、高瘦）先盛放茶湯，再倒入品茗

6、杯，聞嗅留在杯底余香之器具第24頁，共33頁。品茗杯盛放泡好的茶湯并飲用的器具。形狀：翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀；敞口杯：杯口大于杯底；直口杯：杯口與杯底同大。第25頁，共33頁。杯托放置茶杯的墊底器具。盤形：托沿矮小呈盤狀。碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。 杯托第26頁，共33頁。蓋置放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。托墊式，形似盤式杯托，既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。 支撐式：圓柱狀，從蓋子中心點(diǎn)支撐住蓋，或筒狀物，從蓋子四周支撐第27頁，共33頁。蓋碗為什么又叫做三才杯蓋碗又稱三才杯，由蓋、碗、托三部件組成，可泡茶，可泡、飲合用。碗（盞）杯托天、地、人共同化育甘露之美。蓋第28頁，共33頁。茶荷：盛放茶葉，便于觀賞第29頁，共33頁。泡茶、飲茶時(shí)所需的各種器具，以增加美感，方便操作。1.布巾類：2.托盤類：泡茶輔助用品第30頁，共33頁。 泡茶輔助用品 布巾 托盤第31頁，共33頁。 公道杯的來歷公道杯是古代的一種特制酒杯。明洪武年間，窯廠成功燒制了“九龍杯”進(jìn)貢給皇帝朱元璋。在宴會(huì)上，朱元璋想讓自己的寵臣多喝點(diǎn)酒，特命人給他們的“九龍杯”中斟滿酒，而將幾個(gè)總是直言進(jìn)諫大臣的酒斟得淺淺的。不料，滿杯中的酒流失殆盡，而不滿杯中的