運(yùn)動(dòng)飲料之脈動(dòng)佳得樂(lè)紅牛成分分析推薦資料

1、主講人：劉華巧飲料的分類(lèi)常見(jiàn)的三類(lèi)飲料：紅牛、脈動(dòng)、 佳得樂(lè)三種飲料的成分分析三種飲料的對(duì)比與聯(lián)系總結(jié)課時(shí)目的體教083班1果蔬汁類(lèi)蛋白飲料類(lèi)包裝飲用水類(lèi)咖啡飲料類(lèi)植物飲料類(lèi)固體飲料類(lèi)風(fēng)味飲料類(lèi) 碳酸飲料類(lèi) 茶飲料類(lèi)功能飲料類(lèi)其他飲料不含酒精飲料 含酒精飲料 飲料的分類(lèi)碳酸類(lèi)飲料：是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像汽水等。碳酸飲料:主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、 白糖、香料，有些含有咖啡因 果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等功能飲料：含各種營(yíng)養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊 需茶類(lèi)飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。乳飲料：常喝的

2、牛奶、酸奶等。 主講人：劉華巧2功能飲料類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素飲料運(yùn)動(dòng)型飲料其他用途飲料KNaCaMg運(yùn)動(dòng)飲料約占功能飲料市場(chǎng)的68%。運(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)生理消耗的特點(diǎn)而配制的，可以有針對(duì)性地補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng)，起到保持、提高運(yùn)動(dòng)能力，加速運(yùn)動(dòng)后疲勞消除的作用國(guó)內(nèi)最常見(jiàn)的有佳得樂(lè) 紅牛 脈動(dòng) 3運(yùn)動(dòng)型飲料的成分分析脈動(dòng)”飲料的營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分: 每100ml產(chǎn)品中含量 碳水化合物2.5g 熱量40-160KJ 維生素C25-50mg 煙酰胺(維生素B3)0.33-1mg 泛酸(維生素B5)0.2-0.4mg 維生素B60.04-0.12mg 維生素B120.06-0.18g4每一罐紅牛為250ml營(yíng)養(yǎng)成

3、分 紅牛中含豐富的維生素B6、維生素B12，煙酰胺和這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都屬于紅牛維生素。維生素B6：屬于B族維生素的一種，在體內(nèi)被磷酸化為輔酶形式，參與酶類(lèi)代謝，在糖類(lèi)代謝中催化肌肉與肝中的糖原轉(zhuǎn)化，有助于腦和其它組織中的能量轉(zhuǎn)化過(guò)程。維生素B12：屬于B族維生素的一種，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為各種輔酶參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，能進(jìn)紅細(xì)胞的形成，并維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。 ?；撬幔╰aurine）125mg 咖啡因（caffeine）50mg 賴氨酸 50mg 肌醇 50mg煙酰胺 10mg 維生素B6 （vitamin B6）1mg 維生素B12（vitamin B12）3ug運(yùn)動(dòng)型飲料的成分分析5

4、紅牛功能成分餅狀圖運(yùn)動(dòng)型飲料的成分分析?；撬?、賴氨酸、肌醇，以及咖啡因。這些成分協(xié)同作用，可以幫助飲用者消除疲勞、提神醒 腦和補(bǔ)充體力。6佳得樂(lè)飲料成分分析運(yùn)動(dòng)型飲料的成分分析配料：水，白砂研究糖，葡萄糖，檸檬酸，食用香料，氯化鈉，檸檬酸磷酸二氫鉀。營(yíng)養(yǎng)成分 （每100 毫 升平均含）：能量 102千焦，蛋白質(zhì) 0克，脂肪 0克，碳水化合物6.克鈉 43.0毫克，鉀 13.0毫克，可溶性固體物6%7佳得樂(lè)營(yíng)養(yǎng)成分餅狀圖注：碳水化合物60克含量相當(dāng)大佳得樂(lè)飲料的作用： 它在補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中身體所缺的水和電解質(zhì)的同時(shí)還提供碳化合物來(lái)增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力“解口渴更解體渴”正是“佳得樂(lè)”的獨(dú)特之處。8紅牛、脈動(dòng)、佳

5、得樂(lè)三種運(yùn)動(dòng)型飲料的對(duì)比 紅牛 能量 233.0千焦 碳水化合物 13.3克 有機(jī)酸 0.3克 鈉 37.7毫克 脂肪 蛋白質(zhì) 0克 佳得樂(lè) 能量 102千焦 碳水化合物6.克 鈉 43.0毫克， 鉀 13.0毫克， 蛋白質(zhì) 脂肪 0克9脈動(dòng)營(yíng)養(yǎng)成分: 每100ml產(chǎn)品中含量 碳水化合物2.5g 熱量40-160KJ 維生素C25-50mg 煙酰胺(維生素B3)0.33-1mg 泛酸(維生素B5)0.2-0.4mg 維生素B60.04-0.12mg 維生素B120.06-0.18g總結(jié)從能量方面來(lái)看紅牛233.0KJ佳得樂(lè)102KJ及脈 動(dòng)40-160KJ從碳水化合物的含量紅牛13.3克佳得樂(lè)6克 脈動(dòng)0克可知在糖的供應(yīng)時(shí)紅牛是第一選擇。在運(yùn)動(dòng)時(shí)K 、Na等元素大量丟失，從元素補(bǔ) 充上佳得樂(lè)紅牛脈動(dòng)。 但脈動(dòng)在維生素補(bǔ)充上優(yōu)于紅牛和佳得樂(lè)。10 從能量供應(yīng)，元素補(bǔ)充、無(wú)機(jī)鹽、維生素