立項表(1)-香料香精的酶轉化項目

1、在此處鍵入 直投項目立項審批表（已設公司類）項目名稱香料香精的酶轉化項目項目來源中科院重慶綠色智能技術研究院行業(yè)板塊食品，化妝品，日用品，藥品，煙 草，紡織等是否中科院項目是細分領域香精香料項目所在地重慶日期：2017.12.6項目負責人：蘇海鋒項目基本情況標的公司基本情況成立日期2017.12注冊地重慶銅梁注冊資本100萬法定代表人股權結構主營業(yè)務歷史沿革技術特點與核心競爭力技術先進性通過酶轉化技術生產各種脂類香精香料在國內外均處于領先水 平。技術成熟度利用酶轉化技術生產脂類化合物在各個科研實驗室中已有廣泛 的，持續(xù)20年以上的研究，已是一個成熟的技術。公司生產技 術非常綠色，培育的分子自然

2、純度為 95-99%。生產過程不使用 任何化學溶劑，無任何廢水廢氣排放，非常低能源消耗。產生 產技術、產品質量等通過ISO9001 一級認證。知識產權涉及酶轉化技術的詳細的技術設備，工藝流程已在申請專利中。核心優(yōu)勢酶催化（轉化）技術是指在f 的生物反應器內，利用酶 的催化作用，進行物質轉化的技術，其應用范圍已遍及工業(yè)、 醫(yī)藥、農業(yè)、化學分析、環(huán)境保護、能源開發(fā)和生命科學理論 研究等各個方面。此次從法國引進的酶轉化技術的核心優(yōu)勢在 于法方自主設計的酶催化轉化反應器，該反應器轉化率高，能 夠有效降低酶催化成本高的問題，并能催化合成多種脂類化合 物，該反應器在國內外均處于領先地位。公司生產技術非常綠

3、色，培育的分子自然純度為 95-99%。 生產過程不使用任何化學溶劑，無任何廢水廢氣排放，非常低 能源消耗。產生產技術、產品質量等通過 ISO9001 一級認證。行業(yè)與市場市場規(guī)模隨著世界經濟的增長，科技水平的不斷提高，人類文明和 進步，對生產領域內的要求也逐漸向著更高層次發(fā)展。作為配 套的香料香精工業(yè)伴隨著加香工業(yè)的發(fā)展而加快。近 20多年， 國際香料香精貿易銷售情況，呈不斷增長的趨勢。目前香料香 精銷售額在世界精細化工大行業(yè)中僅次于醫(yī)約行業(yè)，居第二位。中國香料香精行業(yè)生產和發(fā)展，同全國經濟的發(fā)展是吻合 的，是同食品工業(yè)、飲料工業(yè)、煙草工業(yè)、日用化學工業(yè)、醫(yī) 藥工業(yè)、農業(yè)和環(huán)保等配套行業(yè)的發(fā)

4、展相適應的，工農業(yè)日新 月異的變化，促使中國的香料香精工業(yè)不斷發(fā)展，產品質量不 斷提高，品種不斷增加，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，產品產量和銷售 額在逐年上升。隨著經濟快速發(fā)展，國內外市場對香精香料的 需求逐年快速士井長，為香精香料行業(yè)提供了廣闊發(fā)展空間，市 場規(guī)模節(jié)節(jié)攀升。據(jù)前瞻產業(yè)研究院統(tǒng)計，2015年，我國香精香料市場規(guī)模已超過600億元。隨著未來中國全面進入小康社 會以及對環(huán)境保護相關政策的日益收緊，對天然的香精香料的 市場必然呈擴張趨勢。而我們采用先進的酶轉化技術生產的香精香料能夠避開采用化學合成導致的環(huán)境污染問題，產品具有天然屬性。而且目 前在國內，脂肪酶催化酯類合成幾乎沒有投入大規(guī)模工業(yè)生

5、產 的案例，因此采用酶轉化技術合成香精香料具有廣闊的市場空 問。行業(yè)與黨爭分析國內常用的設備存在：1）反應過程中催化劑與底物接觸效率低2）反應容器中水的積累會影響反應速率 而法方設備優(yōu)勢：1）在低酶與反應物比率較低時，提高了 3-5倍酶動力學速度 2）很好的解決了水積累問題（文中未提），較高的生物轉化效 率（高達95%）3）大幅降低能耗4）大幅提高酶與反應底物接觸面和效率5）不使用存在潛在危險的烷姓等6）低生產成本的工業(yè)化規(guī)模，多個反應容器很容易被建立。 通過調查，國內通過生物法生產醋類的廠家目前仍沒有相應的 生產廠家。網(wǎng)上肩零星報道通過脂肪酶催化某種酯類物質的工 業(yè)化生產，但只是示范性工程。

6、目前國內生產醋類物質，絕大部分廠家都是采用酸堿催化 醇與俄酸反應酯化得到，這個過程中許多酯類需要在大量濃硫 酸參與下，才方長反應，反應條件苛刻，安全性能差，同時產品 純度相對較低，后期分離純化相對復雜且對生產完成后的酸堿 廢液處理困難，對環(huán)境污染嚴重。然而由于化學催化法成本低， 轉化率較高等優(yōu)勢一直成為目耐旨類合成的首.選手段。目前在 國內，脂肪酶催化酯類合成幾乎沒有投入大規(guī)模工業(yè)生產的案 例。脂肪酶成本相對較高，脂肪酶重復利用率低，脂肪酶底物 選擇性強等原因限制了其工業(yè)應用的腳步。由于環(huán)境污染嚴重， 生物酶法合成酯類代替化學法合成酯類正逐步興起。生物催化 酯類合成，然而，精巧高效的催化裝置、

7、較低生物酶成本及高轉化效率是阻礙酶法合成工業(yè)化推廣的重要制約因素。但法方的自主設計的催化裝置能在多種酯類合成中保持 0.65及以上的摩爾轉化率，可以使生物酶法催化酯類合成的成 本大大幅削減，這也是法方催化裝置的核心優(yōu)勢所在。產業(yè)鏈產品的產業(yè)鏈包括上游的原材料和食品添加劑，香料行業(yè)，以 及化工行業(yè)。原材料包括飲用水，酶劑等涉及生產過程的基礎 材料。可能在食品添加劑行業(yè)和香料朝著具有天然健康的食品 香料發(fā)展也會影響香料的銷售。塑料飲料包裝在產業(yè)鏈中必不 可少。行業(yè)的發(fā)展將受到原材料供給和價格變化的影響。其他 化妝品，日用品，藥品，煙茸，紡織等行業(yè)發(fā)展也可能對銷量 產生一定影響。止匕外，可能也會受到

8、人們生活生平，消費水平 的影響。未來規(guī)劃第一階段以引進法方酶催化工藝裝置開始，包括商業(yè)合作， 商業(yè)模式的談判等，擬計劃引進一套至少 50升的香精香料生產 裝置。第二階段根據(jù)合作談判的商業(yè)模式，根據(jù)對中國的香精香 料在各行業(yè)的應用的市場調研，開始有目標性生產附加價值比 較高的香精香料，根據(jù)客戶需求按需生產。第三階段待公司資金更為充裕后，開發(fā)更為高級的香精香 料，例如在高級化妝品中使用的高附加值的脂類物質。規(guī)劃分為三個階段：第一年預計開設至少 50升的產品線， 解決生產問題。第二年，在食品，化妝品，日用品，藥品，煙 草，紡織擬產品進入至少 4家公司，解決盈虧問題，主要解決 銷售渠道問題。第三年擬計

9、劃跨省發(fā)展，營業(yè)額達到 1000萬。 逐步加強科研技術力量，生產高附加值的香精香料。主要財務指標過往兩年經營數(shù)據(jù)（萬元）指標2015 年2016 年2017年預計營業(yè)收入營業(yè)利潤凈利潤經營性凈現(xiàn)金流資產總額負債總額未來1-2年盈利預測 （萬元）指標2018 年2019 年營業(yè)收入100萬500萬凈利潤20萬150萬團隊簡介及綜合能力評述研究開發(fā)能力該項目有專業(yè)的技術研發(fā)團隊 4人，團隊負責人博士畢業(yè) 在該領域的研究已達4年以上，其他技術人員碩士畢業(yè)，均具 備了植物學，生物化學，微生物學的技術背景。林家富，畢業(yè)于四川大學，博士。從事微生物資源收集、 微生物酶改造修飾及固定化、生物酶催化、微生物次

10、級代謝產 物生物活性評價等研究。負責產品的調研，規(guī)劃與研發(fā)管理。其他技術團隊成員，黃非，酶工程博士，從事微生物、遺 傳轉化體系和基因調節(jié)體系的研究，改造細胞代謝通路生產目 標酶蛋白、代謝產物及細胞工廠的構造。成功開發(fā)植物免提取 PCRK心酶，發(fā)明用于Southern blot的單鏈DNAfe記生成技術; 發(fā)明利用電洗脫進行DNA蛋白的無差別回收系統(tǒng)。王欣榮，發(fā)酵工程碩士，華東理工大學/四川大學。研究員、碩士生導師、四川省學術帶頭人后備人選。從事微生物菌 種選育、發(fā)酵代謝調控、提取精制及生產工研究。在丁二磺 酸腺甘蛋氨酸、伏格列波糖、谷胱甘肽發(fā)酵和提取等生產E 的研究中取得了重大突破，取得了顯著

11、的經濟效益。市場營銷能力技術團隊成員也有學習過市場營銷理論，自身在學校期間 有從事過相關銷售工作的兼職，對人際關系處理能力、對渠道 維護能力、以及基本的策劃能力及事件營銷能力都有f的基 礎。止匕外，由于屬于高知識人員，在營銷數(shù)據(jù)分析能力、戰(zhàn)略 決策能力、服務意識、運營管理能力、商務禮儀、經濟法律時 政分析能力等等均肩f的積累，具備相應的能力。這些基本 的能力，無論以后從事酶轉化產品的渠道推廣，區(qū)域運營的營銷都有很大的益處的。尤其是對人際關系處理能力的挑戰(zhàn)，其 次是渠道、促銷、直復營銷、策劃等營銷手段或者模式的要求， 團隊成員均具備了相應的能力。管理能力管理團隊以有夢想，年輕，有創(chuàng)造力，同時專業(yè)

12、的人為理 念。在基本的溝通協(xié)調能力上，具備較強的溝通協(xié)調能力，與 工作相關人、相關部門進行溝通、協(xié)調，盡可能保證各方面人 員都能夠接納要求。在計劃管理能力上，團隊成員具備能夠預 先把所需開展的工作考慮周詳，設置有序的工作計劃，并能夠 對計劃的執(zhí)行進行有效掌控，能夠對該項工作作出總體規(guī)劃， 將工作的難點、重點，各環(huán)節(jié)、各細節(jié),，都考慮清楚，將人員、 物資、資金都做出預先的分析，并制定出合理的工作計劃。在 壓力管理能力上，管理團隊能夠具備較強的抗壓能力。一般情 況下，管理團隊能有效地將各種問題妥善解決。核心團隊簡介核心人員負責人蘇海鋒，畢業(yè)于四川大學，負責公司的戰(zhàn) 略規(guī)劃、定位和管理。曾在成都睿智

13、化學研究有限公司，藥物合成，有機合成技術員.熟悉有機合成、藥物研發(fā)。以及非糧生物 質能源國家工程中心，非糧生物質能酶解國家重點實驗室，中 國農科院，現(xiàn)在中國科學院重慶院工作，副研究員。從事微生 物菌種的育種，轉化生物質能的發(fā)酵過程優(yōu)化及發(fā)酵工藝的的 相關研究。林家富，畢業(yè)于四川大學，博士。從事微生物資源收集、 微生物酶改造修飾及固定化、生物酶催化、微生物次級代謝產 物生物活性評價等研究。負責產品的調研，規(guī)劃與研發(fā)管理。黃非，酶工程學博士。畢業(yè)院校：四川大學 /中國科學院大 學。職務：中國微生物學會成員、酶學分會成員、四川維度創(chuàng)研 科技有限公司技術中心主任。研究領域：從事微生物、遺傳轉 化體系和

14、基因調節(jié)體系的研究，改造細胞代謝通路生產目標酶 蛋白、代謝產物及細胞工廠的構造。研究經歷 ：成功開發(fā)植物免 提取PCR核心酶，發(fā)明用于Southern blot的單鏈DNA標記生成技術；發(fā)明利用電洗脫進行 DNA/蛋白的無差別回收系統(tǒng)。王欣榮，發(fā)酵工程碩士，華東理工大學/四川大學。研究員、 碩士生導師、四川省學術帶頭人后備人選。研究領域：從事微 生物菌種選育、發(fā)酵代謝調控、提取精制及生產工Z研究。研 究經歷:在丁二磺酸腺甘蛋氨酸、伏格列波糖、谷胱甘肽發(fā)酵和 提取等生產工藝的研究中取得了重大突破，取得了顯著的經濟 效益。其他其他管理成員為碩士畢業(yè)，具備很強的科研，管理能力， 有生物化學，微生物學

15、的技術背景，對該飲料項目的開展具有 很強的契合。項目融資方案項目融資方案項目融資方案為保證項目的順利開展，擬計劃的融資方式來源于投資公司 的投資資金，或者風投資金。第一期擬融資為100200萬用于產 品啟動的孵化。孵化過程包括溝通，談判，考察。具體涉及商 業(yè)模式的談判，技術先進性論證，技術在國內應用的可行性， 以及產品的競爭力分析。第二期擬500-800萬，建立一條生產線， 并進行產品商業(yè)標準化，包括商標設計及注冊，外包裝設計， 廣告設計及推廣，產品的市場化標準形式，產品市場推廣、銷 售，科研人員招聘、工資，市場推廣人員的招聘、工資，網(wǎng)頁 的開發(fā)、注冊。第二期擬融資100d1500萬，用于廣告

16、的投放和 推廣，產品的生產以及渠道的拓展，擴大產品市場份額，提高 產品銷量和知名度。建立一條年產量達到100升以上的標準化商品的生產線。融資后股權結構按約定，原始股由技術團隊，管理團隊，資本方共同持有， 技術方占10%的股份和管理方占30%,資本力占60%的股份。 從投資公司中獲得融資后，根據(jù)融資金額大小，融資狀得的資 金，部分資金用于對現(xiàn)有技術團隊和管理團隊的前期投資的補 償，補償資金來源于股東股權轉讓的補償資金；另外F分用于補充企業(yè)的運宮負金。融資后其他事項待商議項目小結及項目負責人意見隨著經濟快速發(fā)展，國內外市場對香精香料的需求逐年快速增長，為香精香料行業(yè) 提供了廣闊發(fā)展空間，市場規(guī)模節(jié)

17、節(jié)攀升。據(jù)產業(yè)研究院統(tǒng)計，2015年，我國香精香料市場規(guī)模已超過600億元，2016年更是達到700多億元的規(guī)模。香精香料是精油、天然提取物和芳香化合物原料或其混合物，廣泛應用于食品、制 藥、煙草、紡織、化妝品等領域。具體來說，香料主要用于食品和飲料，包括天然香 料、類天然香料、煙香料、合成香料等；香精是精油、天然香料和芳香化合物的混合 物，常見于香水、化妝品、洗滌用品等。我國使用香精香料的歷史悠久，且經過多年的發(fā)展，香精香料行業(yè)形成了較完整的 工業(yè)體系。與此同時，我國香精香料行業(yè)完成了多個方面的轉變，從產品仿制到自主 研發(fā)，從進口設備到自主專業(yè)設備，從感官評價到使用高精儀器檢測等等。在發(fā)展過

18、程中，香精香料行業(yè)還呈現(xiàn)出幾個特點：發(fā)展迅猛，受經濟危機影響小， 增速常年維持在兩位數(shù)以上；各類產品技術差異大，產業(yè)集中度低，單種產品市場規(guī) 模小但產業(yè)集中度高；安全性好，監(jiān)管日趨嚴格?？梢灶A見，未來很長一段時間內，我國香精香料將維持較高增速發(fā)展。特別是國內 傳統(tǒng)食品工業(yè)化和化妝品行業(yè)的發(fā)展，為香精香料提供了新的發(fā)展機遇，前景可期。 整體來說，我國香精香料行業(yè)發(fā)展勢頭良好，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間。不過，在未來發(fā)展中，要注重解決所存問題。例如，今后亟待解決的問題之一，便 是使生產香精香料由傳統(tǒng)的對環(huán)境造成高污染的化學有機合成逐步轉向綠化環(huán)保的生 產工藝，而通過酶催化轉化必然是未來的發(fā)展趨勢。從定義可知，香精香料是專用化學品領域，并且由于應用領域經久不衰，香精香料 行業(yè)同樣呈現(xiàn)出旺盛的生命力。隨著科技進步和生活水平提高，香精香料行業(yè)前景依 舊值得期待。因此，香精香料企業(yè)需要把握住發(fā)展趨勢。尤其是健康需求加速釋放， 改變了香精香料發(fā)展方向，回歸天然營養(yǎng)品成為行