倉庫管理學(xué)概論(PPT-50張)課件

1、倉庫管理學(xué)概念和方法7/23/20221zhangguoyong倉庫的概念 倉庫一般指對商品，貨物，物資進(jìn)行收進(jìn)，整理，儲(chǔ)存，保管和分發(fā)等工作的庫房或貨場。 在工業(yè)生產(chǎn)中則是指儲(chǔ)存各種生產(chǎn)需要的原材料，零部件，設(shè)備，機(jī)具和半成品，產(chǎn)品的場所。7/23/20222zhangguoyong倉庫的功能從物流的角度看，倉庫的物流系統(tǒng)中的主要功能是保管。7/23/20223zhangguoyong倉庫的分類1.普通倉庫2.保溫倉庫3.恒溫保濕倉庫4.冷藏倉庫5.特種倉庫7/23/20224zhangguoyong貨物合理化保管原則1面向通道2高層堆碼3先入先出4回轉(zhuǎn)對應(yīng)保管5同一性和類似性6重量特性和形

2、狀特性7位置標(biāo)識(shí)8網(wǎng)絡(luò)化保管7/23/20225zhangguoyong一.面向通道為使物品出入庫方便，容易在倉庫內(nèi)移動(dòng)，物品的碼放，貨架的朝向應(yīng)該面對通道放置。 7/23/20226zhangguoyong二.高層堆碼 為有效利用庫內(nèi)容積，應(yīng)盡可能地向高處碼放，為防止破損，保證安全，應(yīng)當(dāng)盡可能使用棚架等保管設(shè)備。7/23/20227zhangguoyong三.先入先出 現(xiàn)代社會(huì)由于商品的多樣化，個(gè)性化，使用壽命普遍縮短，保管的一條重要原則是盡可能按先入先出的原則，加快周轉(zhuǎn)。 如將易變質(zhì)，易破損，易腐敗的物品以及機(jī)能易退化，老化的物品放在靠近出入口，易于作業(yè)的地方。 7/23/20228zha

3、ngguoyong四.回轉(zhuǎn)對應(yīng)保管根據(jù)出庫頻率選定位置，出貨和進(jìn)貨頻率高的物品應(yīng)放在靠近出入口，易于作業(yè)的地方，流動(dòng)性差的物品放在距離出入口稍遠(yuǎn)的地方。季節(jié)性物品則依其季節(jié)特性來選定放置的場所。7/23/20229zhangguoyong五.同一性和類似性 員工對庫內(nèi)物品放置位置的熟悉程度，直接影響著出入庫時(shí)間。為提高作業(yè)效率和保管效率，同一物品或類似物品應(yīng)放在同一地方或鄰近地方保管，以便員工操作。7/23/202210zhangguoyong六.重量特性 根據(jù)物品重量安排保管的位置，即安排放置聲所時(shí)，要把重的東西放在下邊，把輕的東西放在貨架的上邊，需要人工搬運(yùn)的大型物品碼放在腰部以下的位置，

4、輕型物品碼放在腰部以上的位置。7/23/202211zhangguoyong七.形狀特性 依據(jù)形狀安排保管的方法，如標(biāo)準(zhǔn)形狀商品應(yīng)放在托盤或貨架上來保管，特殊形狀的商品采用相應(yīng)的器具保管。7/23/202212zhangguoyong八.位置標(biāo)識(shí) 貨物存放在場所要有明確的標(biāo)識(shí)，以便 于貨物的查找，提高上貨和取貨的速度，減少差錯(cuò)的發(fā)生。標(biāo)識(shí)的位置 要便于作業(yè)人員的視覺識(shí)別。7/23/202213zhangguoyong九.網(wǎng)絡(luò)化保管 通過網(wǎng)絡(luò)化保管，保持網(wǎng)絡(luò)上點(diǎn)與點(diǎn)之間貨物流動(dòng)的系統(tǒng)性和一致性，這樣可以保證整個(gè)物流網(wǎng)絡(luò)有最優(yōu)的庫存總水平及庫存分布，將干線運(yùn)輸與支線末端配送結(jié)合起來，形成快速靈活的

5、供應(yīng)通道。7/23/202214zhangguoyong倉庫作業(yè)流程可以分為三個(gè)階段： 入庫階段 保管階段 出庫發(fā)運(yùn)階段7/23/202215zhangguoyong入庫階段入庫可分為： 1.散貨進(jìn)倉 2.拆箱進(jìn)倉7/23/202216zhangguoyong保管階段保管階段分為： 1.存放：由于不同商品性質(zhì)不同，對儲(chǔ)存條件的要求也不同，應(yīng)根據(jù)商品性質(zhì)特點(diǎn)分區(qū)分類安排儲(chǔ)存地點(diǎn)。 2.保管：存儲(chǔ)中心出入庫的頻率較低，應(yīng)該重視保管，因而要考慮保管方式并遵守合理化保管原則。 7/23/202217zhangguoyong保管的分類：地面平放式托盤平放式直接堆放式托盤堆放式貨架存放式7/23/2022

6、18zhangguoyong出庫的主要環(huán)節(jié)補(bǔ)貨揀貨庫內(nèi)加工出貨出貨驗(yàn)放裝車配送7/23/202219zhangguoyong揀貨的原則大多數(shù)的按照進(jìn)倉日期的先入先出（FIFO)原則。7/23/202220zhangguoyong揀貨方式一。摘果式 摘果式揀貨法出錯(cuò)的機(jī)會(huì)較少 而且易于追查，但人力負(fù)荷重。二。播種式 播種式揀貨法節(jié)省人力，但不太適合少量作業(yè)。 7/23/202221zhangguoyong出貨的分類先進(jìn)先出即進(jìn)即出7/23/202222zhangguoyong先進(jìn)先出先進(jìn)先出是一種有效的方式，也是儲(chǔ)存管理的原則之一，它能保證每個(gè)被儲(chǔ)物存期不至過長。（例如：在食品的倉儲(chǔ)作業(yè)中，先進(jìn)

7、先出幾乎是一致選擇，其作用是保持貨物永遠(yuǎn)新鮮）7/23/202223zhangguoyong即進(jìn)即出的特點(diǎn)1.即進(jìn)即出作業(yè)沒有“上架”，“儲(chǔ)存”的運(yùn)作。2.即進(jìn)即出作業(yè)在“進(jìn)，出”貨量有差距時(shí)，必須要有一方修改單據(jù)數(shù)量使進(jìn)出數(shù)量平衡，并且需將可能的耗損事前考慮進(jìn)去。7/23/202224zhangguoyong庫存管理定義庫存管理是指對庫存水平進(jìn)行控制，力求盡可能降低庫存水平，提高物流系統(tǒng)的效率，以強(qiáng)化企業(yè)的競爭力。7/23/202225zhangguoyong庫存管理的重要性庫存管理是物流管理的核心內(nèi)容庫存管理是提高客戶服務(wù)水平的需要庫存管理是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要7/23/202226zhangg

8、uoyong庫存管理關(guān)念變化過去認(rèn)為，倉庫里的商品多是企業(yè)發(fā)達(dá)，興隆的象征，而現(xiàn)在則認(rèn)為零庫存是最好的庫存管理。7/23/202227zhangguoyong兩者之間的比較1.庫存多占用資金多，利息負(fù)擔(dān)加重。2.庫存少過分降低，則會(huì)出現(xiàn)傲斷檔?？偨Y(jié)：庫存管理的關(guān)鍵問題是要定位好庫存管理的目標(biāo)。7/23/202228zhangguoyong庫存管理的常見目標(biāo)庫存成本最低庫存保證程度最高不允許缺貨限定資金快速7/23/202229zhangguoyong快速庫存控制不依本身的經(jīng)濟(jì)性來確定目標(biāo)，而是依照系統(tǒng)要求確定目標(biāo)，則要求以最快速度實(shí)現(xiàn)進(jìn)出貨為目標(biāo)來控制庫存。7/23/202230zhanggu

9、oyongABC庫存分類管理法根據(jù)具體需要，確定庫存目標(biāo)后，還要有科學(xué)的庫存方法。最重要的是ABC庫存分類管理法。ABC分類法的理論基礎(chǔ)是“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”7/23/202231zhangguoyongABC管理的舉例以倉庫的倉儲(chǔ)方法1.A類商品是社會(huì)需求量大的商品，應(yīng)放在離消費(fèi)地點(diǎn)近，有配送服務(wù)的配送中心。2.B類商品性質(zhì)在兩者之間，應(yīng)放在中間性質(zhì)儲(chǔ)存點(diǎn)放置。3.C類是品種多，管理費(fèi)用高，應(yīng)盡量放在存儲(chǔ)中心集中保管。7/23/202232zhangguoyong盤點(diǎn)作業(yè)盤點(diǎn)的原因： 在倉庫里，由于商品的不斷進(jìn)出，經(jīng)長期的累積庫存容易與實(shí)際數(shù)量產(chǎn)生差異，也可能由于存放過久，保養(yǎng)不當(dāng)，導(dǎo)

10、致質(zhì)量受到影響，難以滿足客戶的需求。7/23/202233zhangguoyong盤點(diǎn)作業(yè)目的消除誤差經(jīng)營預(yù)警提高貨品管理的績效7/23/202234zhangguoyong消除誤差在一段時(shí)間不斷地進(jìn)貨和出貨，貨物通常容易產(chǎn)生誤差，為了確定現(xiàn)存量，并修正賬貨不符的誤差，需要進(jìn)行盤點(diǎn)。7/23/202235zhangguoyong經(jīng)營預(yù)警企業(yè)的損益與總庫存金額有相當(dāng)密切的關(guān)系，而庫存金額又與庫存量及其單價(jià)成正比，因此，為了能準(zhǔn)確地計(jì)算出企業(yè)實(shí)際的損益，就必須針對現(xiàn)有數(shù)量加以盤點(diǎn)。一旦發(fā)現(xiàn)庫存太多，即能知道經(jīng)營受到制約。7/23/202236zhangguoyong提高貨品管理的績效貨品的管理，如

11、呆滯品，廢品的處理狀況，存貨周轉(zhuǎn)率，貨物的保養(yǎng)修復(fù)等，均可借助盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問題，以此尋找改善措施，使出入庫的管理方法和保管狀態(tài)變得清晰。7/23/202237zhangguoyong盤點(diǎn)作業(yè)的步驟事先準(zhǔn)備確定盤點(diǎn)頻率確定盤點(diǎn)方法進(jìn)行盤點(diǎn)作業(yè)盤后差異原因查找盤盈，盤虧的處理7/23/202238zhangguoyong事先準(zhǔn)備內(nèi)容明確建立盤點(diǎn)的程序方法配合會(huì)計(jì)決算進(jìn)行盤點(diǎn)盤點(diǎn)，復(fù)盤，監(jiān)盤人員必需經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)過培訓(xùn)的人員必須熟悉盤點(diǎn)的表單盤點(diǎn)用的表格必須事先印制完成庫存資料必須確實(shí)結(jié)清7/23/202239zhangguoyong盤點(diǎn)方法1現(xiàn)貨盤點(diǎn)： 現(xiàn)貨盤點(diǎn)又稱“實(shí)盤”，就是實(shí)地去清點(diǎn)調(diào)查倉庫內(nèi)的庫存

12、數(shù)，再依貨品單價(jià)計(jì)算出實(shí)際庫存金額的方法。2賬面盤點(diǎn)：是指每天入庫及出庫的貨品的數(shù)量及單價(jià)記錄在計(jì)算機(jī)或賬簿上，而后不斷地累加總算出賬面上的庫存量及庫存金額。7/23/202240zhangguoyong盤后差異原因查找造成賬貨不符的原因主要有：記賬員素質(zhì)不高致使貨品數(shù)目不正確貨賬處理制度的缺點(diǎn)導(dǎo)致貨品數(shù)目不正確盤點(diǎn)制度的缺點(diǎn)導(dǎo)致貨賬不符產(chǎn)生漏盤，重盤，錯(cuò)盤等情況7/23/202241zhangguoyong倉庫類型自建倉庫公用倉庫合同倉庫運(yùn)輸途中的儲(chǔ)存混合使用型7/23/202242zhangguoyong案例分析中國英邁的庫存管理7/23/202243zhangguoyong公司介紹國際著

13、名的物流公司英邁國際的子公司中國英邁是以倉儲(chǔ)保管為主的物流企業(yè)，在我國擁有15個(gè)倉儲(chǔ)中心，每天庫存貨品上千種，貨物價(jià)值5億人民幣。7/23/202244zhangguoyong案例一 2000年一年公司全部庫存只丟了一根電纜！陳倉損壞率為0.3。 運(yùn)作成本不到營業(yè)總額的1，半年一次的盤庫，由公證公司做第三方機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，前后統(tǒng)計(jì)結(jié)果只差幾分錢！7/23/202245zhangguoyong案例二貨品在擺放時(shí)，貨品標(biāo)簽一律向外，而且沒有一個(gè)倒置，目的是為了出貨和清點(diǎn)庫存時(shí)查詢方便。經(jīng)過計(jì)算，如果將標(biāo)簽內(nèi)，平均領(lǐng)東西要多8分鐘一次。7/23/202246zhangguoyong案例三倉庫空間是經(jīng)過精確

14、設(shè)計(jì)和科學(xué)規(guī)劃的，甚至貨架間的過道也是經(jīng)過精確計(jì)算的，為了增大庫存可使用面積，只給叉車留出了10厘米的空余空間。叉車司機(jī)的駕駛必須穩(wěn)而又穩(wěn)。7/23/202247zhangguoyong案例四在日常操作中，倉庫員工從按到訂單到完成取貨，規(guī)定時(shí)間為20分鐘。-因?yàn)閭}庫對每一個(gè)貨位都標(biāo)注了貨號(hào)標(biāo)志，并輸入Impulse系統(tǒng)中，Impulse系統(tǒng)會(huì)將發(fā)貨產(chǎn)品自動(dòng)生成產(chǎn)品貨號(hào)，貨號(hào)與倉庫中的貨位一一對應(yīng)，所以倉庫員工在發(fā)貨時(shí)就像郵遞員尋找郵遞對象的門牌號(hào)碼一樣方便快捷。7/23/202248zhangguoyong課題我們的三個(gè)不同作用倉庫需要改善嗎？怎樣對我們的周轉(zhuǎn)倉庫進(jìn)行改善？改善的目標(biāo)是什么？用

15、什么方式去做？7/23/202249zhangguoyong課題我們的刀具倉庫需要改善嗎？改善哪些方面？改善的目標(biāo)是什么？什么時(shí)間可以做到？需要什么樣的工具？7/23/202250zhangguoyong讀一本好書，就是和許多高尚的人談話。-歌德書籍是人類知識(shí)的總結(jié)。書籍是全世界的營養(yǎng)品。-莎士比亞書籍是巨大的力量。-列寧好的書籍是最貴重的珍寶。-別林斯基任何時(shí)候我也不會(huì)滿足，越是多讀書，就越是深刻地感到不滿足，越感到自己知識(shí)貧乏。-馬克思書籍便是這種改造靈魂的工具。人類所需要的，是富有啟發(fā)性的養(yǎng)料。而閱讀，則正是這種養(yǎng)料。-雨果喜歡讀書，就等于把生活中寂寞的辰光換成巨大享受的時(shí)刻。-孟德斯鳩

16、如果我閱讀得和別人一樣多，我就知道得和別人一樣少。-霍伯斯英國作家讀書有三種方法：一種是讀而不懂，另一種是既讀也懂，還有一種是讀而懂得書上所沒有的東西。-克尼雅日寧俄國劇作家詩人要學(xué)會(huì)讀書，必須首先讀的非常慢，直到最后值得你精讀的一本書，還是應(yīng)該很慢地讀。-法奇(法國科學(xué)家)了解一頁書，勝于匆促地閱讀一卷書。-麥考利英國作家讀書而不回想，猶如食物而不消化。-伯克美國想思家讀書而不能運(yùn)用，則所讀書等于廢紙。-華盛頓(美國政治家)書籍使一些人博學(xué)多識(shí)，但也使一些食而不化的人瘋瘋顛顛。-彼特拉克意大利詩人生活在我們這個(gè)世界里，不讀書就完全不可能了解人。-高爾基讀書越多，越感到腹中空虛。-雪萊(英國詩人)讀書是我唯一的娛樂。我不把時(shí)間浪費(fèi)于酒店、賭博或任何一種惡劣的游戲；而我對于事業(yè)的勤勞，仍是按照必要，不倦不厭。-富蘭克林書讀的越多而不加思索，你就會(huì)覺得你知道得很多；但當(dāng)你讀書而思考越多的時(shí)候，你就會(huì)清楚地看到你知道得很少。-伏爾泰(法國哲學(xué)家、文學(xué)家)讀書破萬卷，下筆如有神。-杜甫讀萬卷書，行萬里路。-顧炎武讀書之法無他，惟是篤志虛心，反復(fù)詳玩，為有功耳。-朱熹讀書無