2022年冀教版品德與社會五級下冊《中華美食名揚(yáng)天下》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、名師精編 優(yōu)秀教案中華美食名揚(yáng)天下【教學(xué)目標(biāo)】（一）情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)：1、通過介紹中國飲食文化，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。2、通過介紹中國飲食文化和自然環(huán)境的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生探尋人文現(xiàn)象和自然現(xiàn) 象之間關(guān)系的興趣。3、通過對美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感。（二）能力目標(biāo)：1、使學(xué)生并培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、比較社會事務(wù)的能力、合作交流的能力和動(dòng) 手操作的能力。2、提高學(xué)生收集、整理、分析和使用資料的能力。（三）知識目標(biāo)：1、使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。2、讓學(xué)生了解飲食文化和其他歷史文化、自然環(huán)境等的關(guān)系。【教學(xué)重點(diǎn)】1、使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。、

2、【教學(xué)難點(diǎn)】1、學(xué)生收集、整理、分析和使用資料的能力的培養(yǎng)。2、飲食習(xí)慣與自然環(huán)境之間的關(guān)系 六、【教學(xué)方法】名師精編 優(yōu)秀教案分組合作學(xué)習(xí)法、討論式教學(xué)法、多媒體輔助教學(xué)法【教學(xué)過程】：（一）【導(dǎo)入新課】歌曲導(dǎo)入：課前播放美食課前讓學(xué)生欣賞。聯(lián)系生活，導(dǎo)入話題。1、（課件：美食）同學(xué)們，聽著這歡快的歌曲，看著這滿眼的美食，你有什么 感受？想要吃美食我們首先要了解美食，今天我們就來學(xué)習(xí)中華美食名揚(yáng)天 下。揭示課題。（教學(xué)意圖：視頻導(dǎo)入，渲染氣氛，簡單明了，直奔主題。以兒童興趣入手，以“ 吃” 作為切入點(diǎn)， 通過視覺盛宴由淺入深激發(fā)學(xué)生探究欲望，同時(shí)進(jìn)一步提升 了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，揭示課題。）（二

3、）活動(dòng)一：“ 美食偵探在行動(dòng)”【過渡】年夜飯可以說是美食中的精華，請大家拿著你們年夜飯調(diào)查表，在小組內(nèi)交流，然后選出代表把你們的調(diào)查結(jié)果在全班展示一下。預(yù)設(shè)一：學(xué)生回答上來時(shí)的評價(jià)：（1、你的想法很獨(dú)特，表達(dá)也很準(zhǔn)確；2、你的聲音很宏亮 3、你吃不僅是一種 享受更是一種學(xué)問 4 、這是“ 一面百吃，百吃百味” 呀！5、我們喜歡美食更喜 歡親人為做一起吃美食的感覺 ）預(yù)設(shè)二【學(xué)生回答不上來的難點(diǎn)引導(dǎo)】1、 飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間的關(guān)系出示物產(chǎn)分布圖：想一想“ 飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間有何關(guān)系？”請大家借助圖例看圖， 動(dòng)腦筋【師小結(jié)】：大家說得很對，因?yàn)槲覀儽狈绞a(chǎn)小麥，南方盛產(chǎn)大米所以在飲食 上出現(xiàn)了“

4、南米北面” 的飲食習(xí)慣差異。名師精編 優(yōu)秀教案（設(shè)計(jì)意圖： 中國農(nóng)作物分布圖等地圖的展示，增強(qiáng)了學(xué)生對于文化與自然環(huán)境之間關(guān)系的感性認(rèn)識， 進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生探尋飲食習(xí)慣和自然環(huán)境之間關(guān)系的興 趣，幫助學(xué)生形成了形象正確的認(rèn)識，從而突破了本課的難點(diǎn)。）2、口味 “ 南甜北咸，東酸西辣” 的引導(dǎo)步驟：以餃子為例，讓孩子們進(jìn)一步了 解“ 南甜北咸，東酸西辣” 的差異?！編熜〗Y(jié)】：人們常把口味概況為“ 南甜北咸，東酸西辣” ，雖然不太準(zhǔn)確，但 也反映出區(qū)域的飲食口味的是有差異和區(qū)別。3、其他小組還有別的發(fā)現(xiàn)嗎？（生繼續(xù)談）4、讓我們看看“ 影響飲食習(xí)慣的形成的有哪些因素呢？” （是隨機(jī)做出解說：糧食來

5、之不易，我們一定要愛惜糧食。）【師小結(jié)】：影響我們飲食習(xí)慣的除了地域的物產(chǎn)外，還有地理環(huán)境、氣候和生 活習(xí)慣等多方面因素。活動(dòng)“ 中華美食故事會”師：美食不僅能夠充饑、還是我們的精神食糧呢。一道菜，一個(gè)故事；一道菜，一段歷史。你的家鄉(xiāng)美食呢？這些美食又有什么樣的動(dòng)人故事呢？我們開個(gè)“ 中華美食故事會” ，請大家說一說?！绢A(yù)設(shè)評價(jià)】 1、請故事講得很生動(dòng)，如果語言簡練一些就更好了。2、你的故事 讓我們打開眼界。 3、你的故事真得很精彩如果聲音洪亮一些就更好了。2、你的 故事讓我們打開眼界。 3、我們美食當(dāng)中還蘊(yùn)涵著濃濃的親情。4、謝謝你，讓我 們大家都要做一個(gè)有文化的食客 ）【師小結(jié)】 剛才大家

6、介紹的許多美食在我們石家莊的也能嘗到，我們的飲食習(xí)慣 隨著人口的流動(dòng)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也在不斷融合?！驹O(shè)計(jì)意圖： 】在這個(gè)活動(dòng)過程中， 教師引導(dǎo)學(xué)生透過中華美食， 了解“ 食文化”的歷史在我們現(xiàn)實(shí)生活中的積淀；通過講述食品背后的故事， 探究來龍去脈， 感受中華豐富的食文化與悠久歷史，激發(fā)學(xué)生對中國文化的認(rèn)同與自豪感。讓孩子通過熟悉的家鄉(xiāng)美食，結(jié)合自己切身的體會引領(lǐng)學(xué)生了解我國不同的飲食特色，體現(xiàn)了在教學(xué)過程中以學(xué)生為本的原則。通過美事故事會不僅讓孩子學(xué)會了做名師精編 優(yōu)秀教案人，而且培養(yǎng)了學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)熱愛祖國的情感。）給大家一分鐘的時(shí)間，請你想 一想你的廣告創(chuàng)意，想好后可以和周圍的同學(xué)說一說。（小組交流后集體交流