小腸形態(tài)的變化

1、小腸形態(tài)的變化斷奶對(duì)腸道形態(tài)有嚴(yán)重的影響。在過(guò)去的30年里，無(wú)數(shù)的試驗(yàn) 觀察到斷奶后絨毛萎縮和隱窩增生?？偟膩?lái)說(shuō)，斷奶后24 h內(nèi)絨毛 高度和隱窩深度的比值(V： C)明顯降低，且斷奶后3-5d最為明顯 (Hampson,1986 ; Miller 等，1986;Cera 等，1988)。斷奶后 5d 才能 觀察到隱窩深度的顯著增加(Hampson,1986 )，此后，絨毛高度和隱 窩深度的比值穩(wěn)定在1.52.0之間(Hampson, 1983 )。因此，斷奶后 V，C的迅速降低首先是絨毛變短的結(jié)果，且小腸遠(yuǎn)端絨毛變短更為 明顯。圖7. 1分析了過(guò)去is年內(nèi)7個(gè)不同試驗(yàn)中有關(guān)空腸近端隱窩深 度

2、、絨毛高度和v:c的最小二乘均值的報(bào)道(Hampson,1986 ; Miller 等，1986 ; Kelly 等，1991;Pluske 等，1991; Makkink 等，1994;Pluske 等，1996b; Jiang等，2000)。每個(gè)文獻(xiàn)中的斷奶日齡、日糧以及斷 奶后樣品采集的時(shí)間具體見表7. 2。圖7. 1的數(shù)據(jù)分析表明，在斷 奶后的4d內(nèi)，絨毛高度顯著下降(p0. 05)，第4天時(shí)，絨毛高度 大約降低了 50%a Hampson(1986)報(bào)道，這種絨毛的萎縮是由于腸上 皮細(xì)胞數(shù)量的降低，而不是絨毛結(jié)構(gòu)的收縮所致到斷奶后第8天絨毛 92高度逐漸恢復(fù)，然后基本穩(wěn)定在哺乳時(shí)絨毛

3、高度的70%。TA臆食深度T1絨毛高度H00- . * 絨毛高度與隱窩深度的比值（r： c）02461012141618斷奶后天數(shù)圈7.1斷奶對(duì)空麟近端絨毛和隱窩形態(tài)的影響表7.2斷奶后腸道形態(tài)分析所用數(shù)據(jù)的來(lái)源參考文獻(xiàn)斷奶日齡日糧類型取樣的日齡Hampson,198621 d商業(yè)教槽料21,22,23,24,25,26,29,32dMiller 等，198621 d大豆蛋白粉21,28d35 d大豆蛋白粉35,42dKelly 等，199114 d脫脂奶粉14,17,19,22dPluakc 等，1006a28 d全脂乳28,33dMakkink 等，199428 d脫脂奶粉34dPlusk

4、e 等，1996b29 d全脂乳34dJiang 等，200014 d大豆蛋白14,16,18,22,30d隱窩深度到斷奶后6d內(nèi)變化不大，然后快速增加到穩(wěn)定的深度(p0.01),第6天是剛斷奶時(shí)的2倍。斷奶會(huì)使隱窩變深，但斷奶日 齡(14,21,28日齡或35日齡)不會(huì)影響隱窩的深淺。腸上皮細(xì)胞遷移 的距離(EMD:腸上皮細(xì)胞沿著隱窩凹陷部位向絨毛頂端遷移的距離) 不隨日齡變化，只在斷奶后第5天降低(p0.1)。這里16d的EMD值 顯而易見與斷奶后28 d是相同的(Salgado等，2001)。從這個(gè)數(shù)據(jù) 看來(lái)，斷奶后調(diào)控結(jié)構(gòu)變化的機(jī)制是以哺乳期EMl的再建立為目標(biāo) 的。斷奶仔豬再建立斷奶

5、前的EMD主要是通過(guò)隱窩變深來(lái)完成的。人 們普遍認(rèn)為，腸上皮細(xì)胞產(chǎn)生越來(lái)越多的隱窩細(xì)胞會(huì)導(dǎo)致這一現(xiàn)象的 發(fā)生，與此同時(shí)絨毛高度的增加更證實(shí)了這一點(diǎn)。考慮到腸上皮細(xì)胞 的遷移、分化和斷奶后功能的實(shí)現(xiàn)之間的緊密聯(lián)系，但幾乎沒(méi)有研究 測(cè)定斷奶前后隱窩細(xì)胞的增殖率(CCPR)。結(jié)合EMD和CCPR可以按比 例估算腸上皮細(xì)胞的遷移率：哺乳的(EMD/CCPR% )斷奶的(EMD/CCPR)例如，將Jiang等(2000)的數(shù)據(jù)平均數(shù)代人這個(gè)公式進(jìn)行計(jì)算的 結(jié)果表明，腸上皮細(xì)胞從隱窩凹陷部位到絨毛頂端的遷移率在斷奶后 2,4,8 d和16d按比例來(lái)講分別比斷奶當(dāng)天快1.86,3.42,2.60和 2.13

6、0 Hampson(1986a)研究了 21日齡斷奶仔豬飼喂教槽料時(shí)絨毛 高度、隱窩深度和上皮細(xì)胞數(shù)量的情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn):腸上皮細(xì)胞的數(shù) 量不受斷奶的影響。因此，相對(duì)于沖。，斷奶后細(xì)胞從隱窩凹陷部位 向絨毛頂端的加速遷移，可能會(huì)導(dǎo)致腸上皮細(xì)胞壽命的相應(yīng)變短。當(dāng)腸上皮紹胞向絨毛頂端遷移時(shí)，只有在沒(méi)有足夠的時(shí)間完成分化的情況下其功能才會(huì)降低已經(jīng)有證據(jù)證明了這一點(diǎn)（見7. 4節(jié)）。哺乳期間所觀察到的絨毛直徑的增加和絨毛的變短是同步的（Cera等，1988），并且持續(xù)到斷奶后，最終獲得成年動(dòng)物腸道的葉 狀和變厚的發(fā)育特征（Cera等，1988; Kelly等，1992）。成熟的隱窩 一絨毛結(jié)構(gòu)從本質(zhì)上說(shuō)是EMD高度和直徑增加的幾何關(guān)系。因此，隱 窩的短暫延伸（EMI）的維持）和絨毛直徑的增加，在一定程度上可以 補(bǔ)償斷奶后絨毛萎縮對(duì)腸上皮細(xì)胞遷移的負(fù)面影響。但斷奶后絨毛結(jié) 構(gòu)重建導(dǎo)致頂端表面積的顯著下降，因此，這與腸上皮細(xì)胞成熟性和 功能性的降低是有關(guān)的。從圖7. 1的數(shù)據(jù)可以清楚地看出，對(duì)絨毛和隱窩結(jié)構(gòu)重建，或 對(duì)EMD以及腸